留白

营业中

休息中

呢間cafe比較隱蔽，位於商場外嘅轉角位。門面都比想像中細，座位比較少，食晏時段就有機會要等位。.慢煮牛bagel $65Bagel表面鋪滿黑芝麻，口感煙靭而且充滿黑芝麻嘅香味。主角慢煮牛就有啲失色，肉質較靭，味道有啲淡。忌廉芝士同車打芝士反而係令成個bagel加分，份量好足之餘仲增加咗鹹味，食落好juicy。Egg Benedict $78水波蛋非常流心，假如用硬身嘅法包配上流心嘅蛋汁食，口感一流。旁邊附有三文魚同沙律菜。沙律菜加埋黑醋一齊食，味道酸酸地幾開胃。火龍果乳酪 $45乳酪質地濃稠，火龍果味都好濃郁，感覺好足料。📍 留白荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧商場地下12號舖

作為荃灣比較年輕嘅一班街坊，一定會聽過「留白Blank Cafe」呢間小店！位置唔算難搵，佢附近都有幾間似模似樣的café，應該都聚到一班鐘意嘆咖啡嘅食客。唔講咁多，小妹前前後後都去過不下十次，幾乎每次必點煙燻三文魚Bagels。個包好挺身，唔會太淰，鐘意呢款包嘅人一定唔會失望，上面仲撒滿芝麻，係一個點綴，個人黎講好滿足。廚師比嘅煙燻三文魚份量一啲都唔少，起碼有4至5塊大大塊，加埋cream cheese同沙津伴菜，足夠做一個飽肚嘅午餐！😊另外仲嗌咗個 Egg Benedict，價錢比一般西餐平20%，但份量同賣相唔會馬虎，有酸包、煙肉、水波蛋，側邊仲比埋煙燻三文魚同沙津菜，成碟嘢好吸引，上面仲撒咗啲香菜，調味都夠！今次講住嘢食先，下次再寫下佢地啲咖啡、特飲，都唔太差！☕🤤

呢間荃灣名物用樸素低調黎形容呢間cafe 應該無人會反對門面設計簡約抵食+高質= 留白我居然早前先第一次去食 這個閒日下午茶時份不用排隊┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓋜 Beef Bagel $65牛肉的火喉比想像中耐左少少但勝在芝士味同蘑菇汁味好香好香表面充滿著黑芝麻 又香又脆Bagel 食落去有陣煙靭 的口感真係叫人回味-⁽ -´꒳`⁾-𓋜 Banana $55 完全估呢個唔到有驚喜扮蕉食雪糕！有半條堅係蕉 而另外果半條… 我同朋友都覺得佢堅似鳳仙雪條既質地貪心的人有福了因為呢個甜品係連pancake 都有係朱古力醬夾心pancake 皮唔會太厚 份量又唔會太多𓋜 Egg Benedict $78兩小塊三文魚在旁點綴放著影相過左陣切出黎仍然流心配搭既蛋黃醬唔太多 所以唔會搶流心蛋風頭要扣分的是底層法包較靱 中間夾著的煙肉煎得較為乾身沙律菜上放有藜麥同小麥有d 黑醋添甜甜地容易食𓋜 Baileys Latte $28咖啡味聞落好香奶泡打得幾綿滑咖啡都易入口，唔會太苦或者太酸不過baileys味就唔太出𓋜 Red Dragon Fruit Yogurt (I) $35火龍果乳酪質感比

Egg Benedict $78🍳: bacon、salad、salmon、sourdough、poached egg材料種類都比平時較多 而沙律菜加咗黑醋食落帶微酸好開胃 而且藜麥都有一定既飽腹感 就算男士食都會夠飽的😌 而Benedict方面有poached egg🥚、煙肉🥓同sourdough🥖組成 旁邊仲有煙三文魚 非常豐富 成個配搭味道唔錯 不過sourdough可以整得更加外脆內軟 宜家食落有啲硬比較難咬 有啲美中不足🤧評分: 8/10🌟香草意粉配雞扒 $78意粉份量十足唔會太少 一個人絕對夠食 而且意粉食落唔會好乾 帶有淡淡既香草同欖欖油香味🌿 加埋煎得好香滑既雞扒 食落好juicy 整體比想像中有驚喜🤣評分: 8.5/10🌟蕉 $55像真度非常高既甜品 成個presentation真係好有誠意 勁打卡able📸 香蕉前半部分係微微燒過既焦糖香蕉 🍌後半部分係由白朱古力製成既脆皮包住雲尼拿雪糕組成 加上旁邊既黑朱古力pancake 食落好濃朱古力味🍫 食完比較甜既白朱古力同雪糕再食濃郁同帶苦味既黑朱古力 可以平衡返兩者既差別 成個層次非常分明🤩評分: 10/10🌟朱古力鮮

荃灣出名美食多，在大街到小巷都能找到不同的美食😆而今次本人到訪的小店位置較為隱蔽，如果不是現在網絡資訊發達，真的不知道此店存在😅.Banana🍌 賣相好靚，前半條是焦糖香蕉，後半的蕉皮是脆皮雪糕，而且蕉皮上的紋是廚師自行畫上的😮.Egg BenedictEgg Benedict底下有煙肉和酸包，一戳穿開雞蛋，蛋漿隨即流心出來，配搭煙肉一齊吃好滿足😋另外還有三文魚和沙律伴碟😛.Hojicha Latte焙茶香味撲鼻，但入口略為失色味道有點淡而且口感不夠厚😗.由於店舖較細，只有兩名員工工作，所以建議大家在非繁忙時段來光顧😉

難得星期五禁晚市堂食解禁, 星期日就嚟黃店慶祝吓。入店前, 梗係要量體溫啦, 量完體溫, 用消毒酒精消毒完對手之後, 由店員安排進店, 雖然舖仔細細, 店內只有五六張枱, 但真係估唔到有好高質素嘅食物。我同 P San 每人點咗一樣嘢食同一杯飲品, 仲有每人一份甜點。 首先嚟到嘅係慢煮牛 Bagel。 店家好細心, 個 Bagel 送到嚟嘅時候已經幫我哋砌開咗一半, 方便我同 P San 進食, 由於個 Bagel 唔算細, 我都係用刀叉砌嚟食。 望落去好飽滿, 當然有主角慢煮牛啦, 當中仲有生菜、生洋蔥、芝士片, 我一砌落去, 外面仲有少少脆, Bagel 入面軟軟的, 食落原來 Bagel 入面仲搽咗層 cream cheese, 令到本來看似平平無其嘅 Bagel 更香更濃味, 而牛肉方面亦好出色, 不但有牛味, 慢煮牛當然係唔韌, 亦都幾 juicy, 食落有驚喜。而 P San 點嘅 Egg Benedict 亦令到 P San 有驚喜, 平時 P San 好少叫有芝士嘅食物, 因為怕會好滯好膩, 但喱個 Egg Benedict 唔會, P San 竟然覺得配搭得恰到好處,

喺附近掃完貨，近近地泥覓食，揾路揾左一陣，終於到左"留白"!!!!店舖唔大，只有4-5張枱，但環境好別緻，好舒服~主打我係泥試Egg Benedict同Bagel.真係好正，我第一次食Egg benedict係用脆脆包，但口感一流，即使浸左蛋汁，但食到脆脆的感覺Bagel原本我都驚會好乾好硬，但食落完全唔會，因為配埋慢煮牛既肉汁同cream cheese, 整體好惹味！！最後飲埋杯earl grey latte, 大滿足呢！

網上見到呢間新開的cafe的宣傳，於是搵日一家人去食午餐試下佢。鋪頭好細間，店內只有12個位，而外面有個bar枱，可以坐到5個人。星期日下午全部坐滿，餐廳的店員只有兩位，幫於煮野食同埋上菜，完全無理會係外面等位的客人，就算期間有個店員係餐廳出黎攞野，係我地前面經過都好似睇我地唔到咁，令到我地有啲不知所措等左大約15分鐘，終於有枱4人枱的客人要走了，見個店員送客時我地趁機問係咪可以入去坐，佢話要等佢一陣，講完就入左店內執枱。過左一陣，佢再出黎叫比我地遲啲到的情侶入去坐張4人枱，當下我地真係完全傻眼，嬲到想轉身走人😡好彩個對情侶知我地等左好耐，同店員講應該係我地先入座，我地先有返張枱🙄雖然未食已經成肚氣，但如果係好食的我都可以再幫襯，可是食物同咖啡都唔係好得，咁真係一次無回頭蕃茄香草大蝦意粉首先份量唔太多，女士食一碟都唔食覺得太飽肚。蕃茄汁偏甜唔太酸，個人覺得幾好食~意粉都唔太冧，但又未至於好彈牙。Egg BenedictSour dough烘到外層脆但中間的麵包都係較冧同埋有啲濕，食落的口感唔太好。蛋整到流心但個樣就唔太靚。沙律菜都俾得算多同埋鍾意佢有加到藜麥整體上是不過不失~Earl