El Cerdo (大壩街) (已結業)

燒帶子配脆皮豬腩肉及粟米蓉，帶子嘅淋身配埋豬腩肉嘅脆身，令到一入口個口感好豐富。本身仲驚咁樣會好油，但個豬腩肉香反而令帶子個味更加突出。值得一試！不過有啲貴，$98得兩隻豬扒配焗肉桂蘋果，豬扒煎得啱啱好可以封到啲肉汁係入面，表面有啲香口，但食落好淋同好有肉汁。成日食豬扒都會失望，因為會好老或者乾晒，但呢塊就真係perfec池~個蘋果就真係畫龍點睛，香中帶有少少酸甜，配住個豬扒食可以冇咁溜！El Cerdo招牌西班牙炒飯，好多好多青口！不過最特別係佢加左啲燒豬肉落去炒個飯，所以比平時嘅西班牙海鮮飯更加香！

今晚有D野要去荃灣搞, 所以去左荃灣食飯~近來喜歡上同男友去D環境裝潢漂亮嘅餐廳食飯,食都食得開心D咁荃灣廣場對出, 見到呢間El Cerdo,望入去覺得好有情調,食物價$又唔貴~就入左去食店內唔算多人, 唔會好嘈雜,加上佢嘅鏡面牆身, 仲有佢個酒吧同放滿周圍嘅美酒~成件事變左有格調得來又有情調睇左MENU, 佢呢度小食比較多~主食同甜品就有幾款咁啦~我地就叫左 El Cerdo招牌西班牙炒飯($198),鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦($88),同鮮蕃茄蓉焗法包($18)。鮮蕃茄蓉焗法包($18)呢個好食啵!  真‧蕃茄蓉來!所以食落去特別多汁, 特別fresh!佢其實仲有少少蒜同香草咁,放喺塊好脆嘅法包上面, 一啖放入口, 鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦 ($88)呢個超夠鑊氣! 上枱時仲勁滾勁"saaaaa"嫁!有8隻大蝦, 隻隻爽口~配埋蒜片食, 唔錯! El Cerdo招牌西班牙炒飯 ($198)我地叫嗰陣, 冇問到店員究竟招牌呢個有咩特別,然後叫完, 聽到隔離枱問, 先知原來招牌呢個, 係海鮮同肉粒炒飯嘅Mixed Version~呢個飯有青口啦, 蝦啦,魷魚啦~仲有燒豬肉, 雞肉同肉腸粒~然

今晚和友人到荃灣睇戲,點知比我地發現咗間唔錯嘅西班牙餐廳。這間餐廳裝修得好高格調,樓底夠高。牆上都是金色的佈置。感覺置身於中環的高級餐廳。望下餐牌,西班牙飯都有好幾款,小食都有好多款,每日更有廚師精選。今日有3款。但我和友人選擇了餐牌上的食物。脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬 雖然得兩件,但每一層都顯得好分明,皮,肥肉,瘦肉,肥肉。腩肉焗得好靚,金黃色,食落卜卜聲,肥肉位置不會覺得油,因為油脂已經在烹調的過程中溶化,雖然味道有點偏鹹,但沾了蜂蜜蛋黃醬,甜甜地就中 和了這個鹹味El Cerdo 招牌西班牙炒飯 有青口,大蝦,尤魚.西班牙臘腸,青口和蝦都大隻新鮮,仲有加了檸檬,可以提升海鮮的味道。雖然飯有點點硬身,但正宗西班牙炒飯就是這樣吧。飯帶有蠟腸嘅香味,好好食。唔好以為個碟薄薄以為唔夠食,原來不是,食落份量都唔少另外叫了個甜品~西班牙焦糖燉蛋法式焦糖食得多,西班牙焦糖燉蛋真的第一次食,嚟到個買相好吸引,面頭燒到焦香金黃色,食落去面頭脆卜卜,甜甜地,裏面嘅燉蛋滑流流,好香蛋味,甜味啱啱好,38元好抵食。

<El Cerdo>是荃灣少數的西班牙餐廳，推開黑漆漆的玻璃門，內裡別有洞天。高樓底的室內環境，空間感十足，酒架上放滿排列有致的酒瓶，格調浪漫，坐在近玻璃窗的位置，能看到熙來攘往的街景。傳統洋蔥薯仔西班牙奄列 $64西班牙奄列十分厚實，賣相像巨型蛋餅，切開奄列，內餡飽滿、軟糯，填滿薯塊、洋蔥，表面加上蛋黃醬，啖啖惹味、窩心。如果加入煙肉做肉餡，感覺更吸引。El Cerdo招牌西班牙炒飯 $198西班牙炒飯香氣迫人，除了滿滿的海鮮配料，米飯還夾合西班牙肉腸，啖啖滋味。青口鮮味肉厚，大蝦彈牙，吱上檸檬汁，更加鮮味吸引，米飯粒粒分明，每啖連同肉腸及紅椒絲享用，口感豐富和滿足。