Chef's Stage Kitchen (西菁街)

营业中

休息中

呢間西餐嘅裝修真係令人好舒服😝 尤其係佢門外嘅紅磚牆😚 真係好有外國風情 星期一至五嘅晚市時段 唔駛1900已經坐滿晒啦😮 睇嚟OpenRice嘅好評真係名不虛傳👍🏻鮮芒果及扒虎蝦沙律沙律份量好多 入面有羽衣甘藍 生菜 青瓜 番茄 火箭菜 仲有芒果粒粒🥭 外面有好大嚿芒果 醬汁係mango mayo☺️ 所以成碟沙律除咗有蔬菜嘅鮮甜味之外 仲有淡淡的芒果味😉 重點係虎蝦肉好好食🦐 每一啖蝦肉都好彈牙 另外想講店員勁細心🥰 我哋食完個沙律佢仲幫我地換碟 同埋食完沙律先至上個主菜啊波士頓龍蝦尾 帶子 藍青口及海鑽蜆龍蝦汁燴意大利飯呢個意大利飯淨係睇個名已經知入面有咩材料啦😍 我好鍾意食海鮮㗎 所以呢個意大利飯好啱我口味😙 帶子 藍青口 同埋蜆都好新鮮😺 不過我覺得最重點推介嘅應該係個波士頓龍蝦尾🦞 呢個龍蝦味係非常鮮味⭐️ 另外龍蝦汁意大利飯入面仲有啲蔬菜 包括有翠玉瓜 番茄同埋洋蔥🧅美國燒春雞(半隻)燒春雞嘅外皮好脆卜卜🐥 側邊嘅南瓜蓉好夠甜 再加埋有燒花椰菜苗 燒椰菜花 燒番茄 有幾款汁選擇 包括燒汁 雜胡椒汁同埋牛肝菌汁 我哋就揀咗燒汁 隔離仲有啲芥末汁😝真係想食得清清地或者試吓唔同嘅調

星期日朋友推介一間人氣高既西餐廳. 餐廳設有室外座, 可供養狗人仕用餐, 喜歡戶外用餐的朋友也可以多一項選擇. 週日加上中午, 人多係必然.  因為温度都算熱, 所以我地選擇左室內. 好彩等左25分鐘左右就可以用餐.我地點左個炭燒美國頂級1855西冷扒配Forest 特飲( mint mango pineapple), 鮮蟹肉扁意粉配蟹膏蝦膏及忌廉汁配鮮牛奶咖啡.  鮮蟹肉扁意粉味道蟹味好濃, 配扁意粉食剛剛好.  炭燒美國頂級牛扒叫左medium well, 砌開中心小紅, 煮得剛剛好. 牛扒表面有炭燒的網紋, 應該用網炭燒, 鎖住肉汁, 所以食落去好juice, 又淋又嫩. 食物對得住個價錢. 值得推介. 特飲Forest, 應該係pineapple juice 同mango 碎冰 mixed, 加上打碎mint, 感覺子match. 有點似飲雪萉. 

今日慶祝紀念日，響屋企附近搵到間高質既西餐廳，而且坐位舒適，服務態度好好，下次再有日子慶祝會再黎😋🌟 廚師凱撒沙律 （$128）沙律材料豐富，有雞胸，流心蛋，煙肉，脆意大利火腿😋 雞胸加上調味煎，沙律菜新鮮，配上意大利火腿，同埋煎過既煙肉，味道岩岩好，好夾😋🌟 牛尾洋蔥湯配芝士焗法包 （$88） 前菜： 酸忌廉醬麵包前菜有酸忌廉餅乾同麵包，好開胃😋牛尾湯濃郁，牛尾肉煮得夠時間，好淋身，洋蔥香甜，一少少辣味都無，再配上芝士法包，外層香脆，加上芝士一齊食，同牛尾湯配搭得好好😋🌟 法式生牛肉他他伴鵪鶉蛋及法式多士($158)生牛肉小弟好少試，見到餐廳有，於是叫左黎試下，生牛肉加上醬汁攪拌，加落多士一齊食，原來係好好食，比起煎過既好食，鵪鶉蛋做到流心效果，好似雞蛋一樣，好特別😋🌟 美國燒春雞半隻（$188）燒春雞大隻，外層燒得香脆，調味岩岩好，加上燒薯仔，鮮露荀，燒蕃茄，燒椰菜花做配菜，令到燒春雞更加豐富😋食得出廚師好用心去整，連擺盤都做得好仔細，醬汁分開上，唔會有太多醬汁而無左雞既香味😋🌟 炭燒美國頂級1855西冷牛扒 （$298）西冷牛扒肉味濃郁，外層煎得香口，鎖住肉汁，肉質軟熟

同Bff冇原因下聚下食下飯，搵咗呢間格調元朗西餐。餐廳幾闊落，仲有露天雅座，晚上時間有狗仔同主人共享天倫之樂。見到好多人都食緊牛扒，最後同Fd Happy Share兩款主菜：炭燒美國頂級1855西冷牛扒同墨魚汁帶子海蝦扁意粉，再加$38轉套餐。是日沙律係藜麥雞心荳沙律，好清新。湯轉咗黑松露牛肝菌蘑菇濃湯，牛乾菌味道好突出，之後有淡淡嘅黑松露味。西冷有完美嘅橫間紋，吋半嘅厚度。一切有粉嫩嘅粉紅色，接近七成熟。食落好嫩滑，肉汁出曬黎。簡單嘅調味配以本身嘅肉味，已經好足夠。重口味人士可以點埋牛肝菌汁，double牛味。長知識：原來1855係指美國著名牛肉品牌。墨魚汁帶子海蝦扁意粉係驚喜之作，一上菜就好香。雖然本身知道多推薦，但估唔到咁好味，係食過意粉中嘅top 3。口感極creamy。每條意粉都煮到剛剛好，平均地掛左香濃嘅墨魚汁。帶子海蝦足料，有兩隻帶子，三隻海蝦，都煎到金黃色。飲品方面叫咗水果沙冰，分別係Snow white同埋Forest。兩者都用咗好多生果所以未飲已經聞到好重水果味。Snow wite（Red& Green Apple）嘅青蘋果味出，帶出水果微酸。Forest(Min