KAAZI Restaurant & Bar (已改名) 查看

這是最近新開嘅餐廳，供應南非fusion菜，也應該係香港暫時唯一一間南非菜餐廳吧！餐廳位於中環Soho區。我好喜歡餐廳內外都以暖黃色做主調，配上由南非藝術家手繪的文化壁畫，背景播放住當地特色嘉年華音樂。店舖其實不大，5-6枱左右，不過這樣無阻食客體驗店家的熱情好客嘅款待😄餐牌：🐓🍢 Braai Chakalaka Chicken 炭燒秘制辣醬雞肉串 (HK$190)．雞肉有獨特炭燒香味，表面有一層薄薄的乾脆面，下面的肉是軟滑彈口，簡單用乳酪、香蒜和肉桂調味調出好味道😋、伴有焗豆，這個配搭好特別呀！🧀🍄 Stuffed Portobello 焗釀大啡菇 (HK$90)．一客2隻大啡菇，好厚肉地，切開勁juicy😍 𥚃面釀咗勁多蒜粒、胡椒和巴馬臣芝士，芝士拉絲正，而蒜粒又熟又粉，好好味😋🥩🥗 Biltong Salad 牛肉乾沙律 (HK$120)．牛肉乾與沙律菜，好特別嘅配搭，而當然中間多片厚切嘅牛肉乾係主角，自家醃製，所以牛肉味濃厚，口感煙韌好過癮．新鮮時令沙律菜，爽脆清甜，特別係啲車厘茄😋．配有山羊芝士和意大利香醋做醬汁，好開胃🦐🥘 Gumbo Shrimps惹味大蝦濃湯煲 (HK$

要係香港食到唔同國家既菜式好容易，但以南非菜黎講都仲係比較稀有。上星期食完主打南非菜既餐酒小館KAAZI Restaurant & Bar, 覺得佢地既美食好值得獲多d 人認識🥹同店主閒聊幾句，發現餐廳只係開業左唔夠一個月，菜式都經由店主特地調味至適合香港人～印象中食過既非洲菜都係香料味重，比較濃味。而此店食物既濃淡度係恰到好處🥹先介紹一下最令人回味既🐮Vetkoek ($120)係南非傳統菜式，外形似漢堡🍔細細個幾可愛，酥炸麵包帶有少少甜味，香脆而內軟；餡料係經牛油同蛋炒香後既牛肉碎為主，仲有新鮮蕃茄同洋蔥，好香口呢😍超出我地預期既好味👍🏻 🦐Gumbo Shrimps ($110) 採用到海鮮蔬菜濃湯底都令我地驚嘆🥹品嚐出啖啖鮮甜蔬菜味。海鮮濃湯由青椒、南非秋葵、卡宴辣椒及百里香熬製，當然少不了主角數顆原隻大蝦，鮮味十足而且很彈牙😍仲可以配搭住蒜蓉包享用令人回味既濃湯🥹🐔Braai Chakalaka Chicken ($190) 食南非菜當然唔少得食惹味燒烤～ 烤肉既香味撲鼻，雞肉係超級嫩滑🥹Chakalaka係南非一種常見蔬菜類既菜式，搽用到蕃茄、紅蘿蔔、豆去製作，清新帶甜既味