Reserva Ibérica • The Ham Shop • Signature Kitchen (已結業)

今日我同朋友經過灣仔行到船街見到有間餐廳個樣好似都唔錯,上網搵下原來食西班牙野,貌似唔錯.就咁決定入去試下先入到去有得選地下同樓上...我就選左坐樓上樓上都唔錯格調幾好..靜靜地,傾到下計,咁既環境飲杯,邊飲邊等食物就係常識啦今日就叫左幾樣野RIMART CAVA BRUT 18,ALTA ALELLA ORGANIC, JAMON CROQUETTE, DELUXE JAMON PLATTER88, SLOW BRAISED OX CHEEK, PANELLETS DE CHOCOLATE, RICE PUDDING, GAZPACHO, SPRING CHICKENRIMART CAVA BRUT 18,ALTA ALELLA ORGANIC--飲住黎,幾香既酒,慢慢飲住黎享受下,柔和既音樂下,真係正JAMON CROQUETTE--炸物既脆口,內暖外脆真係唔錯DELUXE JAMON PLATTER--36至48個月既火腿,慢慢由淡口食到濃味,完完全全入口即溶..邊飲杯酒邊食火腿享受是也SLOW BRAISED OX CHEEK--個牛面肉肥瘦各半入口個牛味相當重..另外配料都係

最近喜歡上西班牙菜，因為用來佐酒的Tapas通常既精緻又濃味，啱晒我這種愛濃味的食客。不過西班牙菜一般都不便宜，但Reserva Iberica最近就推出了有前菜有主菜有甜品的套餐，$298/人收費都算貼地，而且味道都不差，喜歡飲酒的還可以加$188任飲紅白酒，飲返兩三杯都抵。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Reserva Iberica有兩間分店，今次我去位於灣仔船街盡頭的分店，那裡有幾間酒吧，很多外藉人士站在店外飲酒，有如一個小蘭桂芳，如果坐在店外，都幾有氣氛。如果想靜一點，亦可選擇坐在店內，店子分成地下和二樓兩層。食西班牙菜又怎可以沒有西班牙火腿？店內就有多款不同火腿。"Reserva Iberica" Jamon Consomme這個前菜分成兩部份，前面是西班牙火腿芝士迷你三文治，後面是則是由西班牙火腿、蘿蔔和洋蔥製成的熱湯。西班牙火腿鹹味和油份都適中，配上微脆的多士和芝士，美味得來亦不會太膩。玻璃杯內有火腿、紅蘿蔔、洋蔥和扁豆，食客要自己把熱湯倒在杯內飲西湯通常都會用上忌廉，這款湯則沒有，比較像中湯，就味道比中湯濃味得多。Jamon CroquetteJamon Croquette是