Scarlett Cafe & Wine Bar

营业中

休息中

之前食過weekend brunch同晚餐，覺得佢地嘅鵝肝醬、油封鴨脾、海鮮意粉味道唔錯，氛圍又較一般法國餐廳casual，幾岩放工黎飲返杯，所以又同朋友黎chill chill佢餐廳樓高兩層，裝潢走工業風，下層樓底高，今次黎到仲推開左落地玻璃窗，更chill更具空間感，街邊人與車亦唔會太多。最近餐廳仲推岀左期間限定嘅Asparagus 系列~▪️Seafood Pasta $218一上枱已經聞到好香！意粉彈牙，每一條都裹滿醬汁，富龍蝦同蒜香。當中加左唔少海鮮：魷魚、爽彈蝦肉、青口等等，仲有酸甜多汁嘅番茄提鮮。不過就無第一次食咁鮮咁驚艷▪️Le Chateaubriand (600g) $508Tenderloin! 成隻牛最嫩嘅位置！嗌左medium rare，肉質相當軟嫩，無筋富肉汁。雖缺乏油脂 食落唔會話好香，但配埋微酸帶肉香嘅pepper sauce，肉香更為豐富。鍾意軟嫩口感嘅大家必選！配菜就揀左mashed potatoes，軟綿帶奶香，都唔錯~▪️16hr Slow Cooked Pork belly $188經十六小時慢煮嘅豬腩肉，肉質好軟腍，肥膏位入口即化，肉味重富油香，表

呢間西餐廳兼夾酒吧帶點昏暗既格調，仲有歐美音樂，幾有氣氛😗外籍店員亦都好關心食物質素，頗多互動場面😂坐低之後店員就送上餐包，落左鹽既牛油鹹香幾吸引🧈▪️ Beef Tartare（8/10）💲188真係有驚喜既一道頭盤，平時既我唔係特別鐘意咁生既他他，但係呢個令我有少少念念不忘，牛肉入口嫩滑得黎帶爽彈，落左香蔥、洋蔥同埋微酸醬汁唔會腥，夠曬清新開胃😍▪️ Daily Special Pasta - Salmon Pasta（7/10）💲188其實呢個味道都唔錯，番茄加上三文魚既醬汁，意粉掛汁力強，軟硬度亦恰到好處，不過三文魚碎嘅份量偏少🤔▪️ Main Course - Le Chateaubriand + Side Dish - French Fries（6.5/10）💲498 + 78本身應該一盤咁樣上打卡好靚，但係店員好快手已經幫我地分埋碟🤪叫左Medium出到黎血色偏生既，不過食落會似係平時自助餐既燒牛肉質素，質感略帶嚡口稍微失望，而且肉味唔算非常香濃，薯條粗脆身不過不失，整體唔係好值🍟▪️ Le Foundant（7.5/10）💲98朋友生日唔少得點個甜品慶祝一下，店員仲會一齊唱生日

今次慶祝牛魔王細佬生日所以就特登去Scarlett試試佢地嘅法式料理同埋signature牛😋因為叫左太多野食大家記住睇曬啊😊.➡️ 環境餐廳係有兩層 地下有個central bar 氣氛就浪漫d二樓就有個open kitchen 氣氛就cozy d而且兩層都有落地玻璃 成件事高級左好多🤣而且同場食客談話聲唔算大 所以都幾啱一家人來chill下傾下計～.➡️ 服務一樓做接待嘅職員真係好nice二樓幫我地落餐其中一位職員就普通啦不過其中一位主廚一直面露笑容咁整野食而且仲幫我地喺甜品寫生日快樂同埋點蠟燭 成個用餐經驗幾好 ☺️.🐖🐖《餐前麵包》🐖🐖有一大桶熱麵包 個邊皮又幾脆配嘅牛油一搽上塊包就溶唔錯👍🏻評分：🌕🌕🌕🌗🌑.🐖🐖《Poireau Vinaigrette》$148 🐖🐖呢個係法式韭蔥 有芝士、脆薯做toppings而且應該有落橄欖油、醋、芥末做調味 酸、甜、鹹味平衡做得非常好 勁開胃 😋我地仲試左將呢個放上麵包咁食d toppings同脆邊嘅麵包令成個口感勁豐富 😍全家都表示有被驚艷評分：🌕🌕🌕🌕🌑.🐖🐖《Le Chateaubriand》$498 加$78配French Fries

在尖沙咀的酒吧餐廳可不比中環少，但對於不喝酒的我而言最著重的其實是食物質素與環境，這間酒吧餐廳地點比起其他毗鄰地鐵站的酒吧無疑是較為偏僻，但附近遊客量較少正正令人感覺更加舒適。除了主餐牌外不時會推出不同主題的菜式，例如阿拉斯加蟹及乾式熟成牛等，而九月份正正是以加拿大龍蝦為主題。點菜後侍應先送上一籃法包，尚有餘溫微微帶暖，外脆內韌，配以加上黑海鹽的牛油更添鹹香。Lobster Salad ($228)沙律當中充滿綿密香滑的牛油果，與爽彈的龍蝦粒相映成趣，略帶檸檬酸香減輕膩感。Le Chateaubriand ($498)六百克牛肉燒至半熟粉嫩，肉質柔韌有致，簡單以海鹽調味烤香，不過肉味相對較淡。另可選配法式伯那西醬汁（Bearnaise sauce）、阿根廷青醬（Chimichurri）、藍芝士醬或黑椒汁，而個人則最喜歡濃烈醇厚的藍芝士醬。配菜方面可從菠菜、薯條、蘆筍、炒蘑菇、薯蓉及沙律菜當中任選兩款，薯條即點即炸外脆內軟，而炒蘑菇雖較為油膩但香氣十足。Lobster Spaghetti ($248)龍蝦意粉並非九月限定而是主餐牌既有菜式，除了意粉外亦可選螺紋水管麵（Rigatoni），