Morton's of Chicago

慶祝節日方法很多，吃得有品味、情調、食物質素缺一不可。這裡的牛扒真是一絕，不論肉質、口感、熟成度都恰如其分。Steakhouse之位無可置疑。首入場有員工會介紹當天seasonal dish，還有display各個牛的部位，充分表達每個選擇的大小、肉質。上了速成的牛牛課程，對於我們挑選也省卻不少時間。點餐過後，有一個大大洋蔥蒜蓉包奉上，配上牛油也是不錯的餐前小吃。 海鮮拼盤有蠔、亞拉斯加長腳蟹、contail shirmp及拆好的蟹肉蟹腳肉。非常窩心的是按人數而點配，彈性處理。各樣海鮮都十分鮮甜，特別是生蠔及蟹肉。 Crab cake比較在餐廳少有，而且在此獲高度好評，must have item。每一口都是一絲絲蟹肉以及有少量蟹膏。調味得宜、醬汁也配襯得出色。美中不足是擺盤方面有點瑕疵。 Bond-in ribeye (22oz)This is so amazing steak I ever have. Medium-rare, perfectly! 我沒有任何補充。 Truffle fries作為薯類瘋狂者，this is must item for me。但個人認為芝士比例太多，

今個月輪到老公生日，同老公食飯，佢一向有冇乜特別喜好某種菜系，但最鍾意食肉或海鮮，同埋一定要好好食。綜合上述兩項條件，最穩陣當然是鋸扒，既有肉、又有海鮮、氣氛又好。環顧香港各大優質扒房，要非常舒適又要環境氣氛好，只有三四間，今年決定選擇去 Morton's of Chicago。餐廳本來安排了一張在中間位置的四人枱給我們一家三口，剛坐下不久，其中一位餐廳女經理注意到我們有一位非常可愛的B女，於是安排我們轉到餐廳靠牆邊的一張二人情侶梳化座位，服務實在相當貼心，注意到客人的實際需要！其實在訂位時候餐廳已經說明清楚，這裏並沒有BB座椅，可能餐廳屬於高級扒房，不會預計到有兩歲以下的小朋友來光顧吧！但高級扒房的服務的確細心，即時留意到客人的需要，盡量作出配合。不禁令我回想起兩年前，在洲際酒店扒房的老公生日晚餐，當晚餐廳經理也是很細心地留意到我懷有尚未降臨世上的B女。餐廳面向尖東海旁，由於正前方是太空館，所以擁有完全無遮擋的維港夜景，還要是從九龍望向香港島的方向！從地理位置及景觀來說，比起同級的洲際扒房、文華扒房及君悦扒房，先勝一籌。只要在訂位時說明用餐當晚有人生日或是結婚紀念日或其他特別日子，會

Morton's of chicago今日係我生日，雖然我唔係steak lover，但高級餐廳嘅steak就一試無妨，所以早就想試下呢間餐廳。環境一入餐廳有bar同幾張bar枱，俾大家happy hour或等位時飲兩杯。行入少少就係用餐地方。老公一個月前已經book位，但都book唔到窗口位，不過唔緊要啦，餐廳有落地大玻璃，所以就算我地張枱喺餐廳中間，都睇得好清楚夜景。不過枱與枱之間幾近，加上有啲食客傾得興起大笑，所以真係幾嘈。食物由於我倆都唔大食，所以諗住share。order無耐就送上大如頭嘅洋蔥包，熱辣辣，有淡淡嘅洋蔥味，甜甜地，鬆軟好味。我地怕太飽，所以食左五分二，其餘打包喇。前菜叫左jumbo lump crab cake ($160)。crab cake大約女仔手心咁大，好多蟹肉，一梳梳咁，好鮮甜，加少少檸檬汁或蛋黃醬無咁油膩更好味。另外叫左個洋蔥湯 ($150) share，餐廳好細心咁分兩細碗咁焗。每碗有大量洋蔥，所以湯充滿洋蔥甜味，仲帶有少少黑椒味，質地幾杰，近乎洋蔥汁咁。另有一小件麵包浸喺湯入面，同焗芝士，芝士幾有咬口，可以拉絲，我覺得唔錯，老公就覺得太多，所以俾