Big Fernand (已結業)

喺 IFC Window Shopping 完見有啲肚餓，咁啱行到哩間Burger店門口，見到個 menu上嘅Burger幾吸引咁，就俾佢吸咗入去啦。舖頭裝修好有格調，係我鍾意嘅。開頭唔知個burger來頭，睇翻 OpenRice 介紹至知唔惹少，來自法國嘅法式Burger，但我覺得似美國多啲，hahaaaa....雖然得3款Burger，但係都好難揀。最終就揀咗 Le Big Fernand / French Fries / Lemonade。揀咗個對住商場走廊嘅吧台位，其實幾鍾意邊食住嘢，邊睇住人來人往嘅感覺。 - Le Big Fernand（$95）咦... 啲嘢食全部用個托盤載住，好美式feel。咬落好juicy，好好味啊。如果想食得斯文啲，可以叫店員幫手切開兩邊，咁食嘅時候就方便啲啦。 - French Fries（$35）薯條抵食，加$35就有啦，而且炸到好脆，不過食落有啲鹹，蘸翻啲茄醬會好啲。 - Lemonade（$35）飲品就有啲貴lor... 連可樂都要$30，如果轉Lemonade要加多$5，咁梗係飲Lemonade著數啲啦。OK好飲嘅，仲好細心準備埋紙杯俾你。

這次在IFC Mall試到的Big Fernanrd, 從法國到港，引入了與巴黎總店相同的構思，以上等食材，牛肉、芝士、薯仔和麵包等，務求將法式漢堡引進香港。經典漢堡Le Big Fernanrd以澳洲進口牛肉為主，用料十足，牛肉肉汁豐富，而那Tomme de Savoie芝士溶化得剛好，很美味啊！麵包雖然不夠脆身，但卻剛好足夠承受肉汁，不致變得過軟。薯條和漢堡總是絕配，這裡的薯條每天鮮製，薯仔的香甜很突出，但亦因其新鮮，所以不會太脆身。大家要趁熱食，涼了便自然便軟了。另一款十分吸引的，便是有煙肉的Le Batholomé，它亦是店裡最暢銷的款式。大件的煙肉燒得香口，配上BBQ醬汁，啖啖肉又非常惹味，難怪這麼受歡迎。