La Crêperie (鉅芝樓)

营业中

休息中

又一間食咗要還稿餐廳系列😜La Crêperie係差不多想當年開業時已經幫襯嘅餐廳 主打法式pancake(即係crêperie) 曾經有兩間舖 銅鑼灣店已經結業 而家只剩下灣仔元祖店眾所周知本人嗜甜 所以每次光顧都只會點甜食 而且仲係獨沽一味 要有焦糖香蕉 Nutella朱古力 杏仁同忌廉嗰隻 (No63 Le Pecheur) 再加杯latte就天衣無縫是日友人點了鹹食 (No25 Les Pierres Noires) 裏面有雞蛋 ham 火箭菜 蕃茄同camembert cheese 賣相一流上個月曾經想嚟幫襯 但因為疫情所以暫時休業 今日再去發現有好多客人 非常旺場 希望佢哋能夠維持落去 始終呢間係好有回憶嘅餐廳 亦可以俾我記返起巴黎嘅一啲片段

餐廳環境佈置咗好多海洋相關嘅擺設，好有外國風情，店主係💁‍♂️法國人，好nice好friendly，仲主動介紹Brittany同美食比我哋🥰🐟Homemade Brittany Fish Soup魚湯上枱熱辣辣，鮮甜香濃，入口creamy，加埋麵包粒同埋有拉絲嘅芝士，口感更加豐富🦪Oyster 生蠔新鮮，帶有海水味，清新順口🍝Scallops Pasta 意粉軟硬度適中，帶子好鮮甜，配上煙肉碎同蘑菇，口感豐富🌮Les Pierres Noires第一次食Galette，用咗法國Brittany不含麩質嘅蕎麥粉煎嘅Galette入面有太陽蛋、芝士，smoked ham ，蕃茄，鹹香味十足🍌Le Pecheur中間係焦糖香蕉同cream，配朱古力醬，格外香甜，再加上杏仁片，增加口感🥭La Sexy Suzette芒果雪芭配自家製嘅lemon cream再淋上cointreau 酒點火🔥，閃著藍色火焰💥，打卡一流📸味道酸酸甜甜，食落幾開胃🍍Pineapple Gingerale🍍味道香甜，同Gingerale又幾夾🍓Strawberry Soda有🍓果肉，甜甜地幾解渴食crepes 最傳統嘅食

今日忽然想食crêpe，所以就拉埋個同事放工一齊去灣仔食好西，並選址La Crêperie。餐廳位於一樓，環境寧靜並且以航海作主題，給人豁然開朗嘅感覺。首先頭盤揀咗Blinis，呢款Blini其實喺俄羅斯好受歡迎，圓形薄餅稍稍煎香後，再放上不同配料，而呢度就用上mascarpone芝士同煙三文魚呢個配搭，雖然食材熟悉，但配搭新穎，予人耳目一新嘅感覺。Kerne Craft Cider (dry and fruity)呢個啤酒一出場就已經覺得好特別，因為佢係用碗盛載嘅酒，金色既酒體見到已經令人賞心悅目。入口後有微微嘅麥香，又帶有水果氣息，再夾著一點點酵母感同苦味，但滑入喉間又有香氣餘韻，口感相當豐富。主菜方面，我哋揀咗Scallops Pasta (creamy white wine sauce)，帶子大而厚身，兩邊煎香而入面生熟度適中，非常鮮味，忌廉汁帶有微微酒香，再加入煙肉同菌類作配菜，口感味道一流。另外一道主菜當然要選擇鹹點Galettes，揀咗Les Pierres Noires，餡料以Smoked Ham作主調，再配上芝士、蕃茄、雞蛋同沙律菜。鹹味嘅食材配搭沾上蛋汁嘅可麗餅一齊

這間位於灣仔的法國餐廳，主打法式薄餅，家人對它情有獨鍾，短短一個月便來了兩次。餐廳設計優雅時尚，空間不算寬敞，但也舒適。餐牌上的頭盤、主菜或甜品幾乎都離不開法式薄餅，只有少量例外，每份薄餅的賣相也像藝術品一般吸引，感覺到廚師的心思。頭盤點了Brittany roll ，基本上是法式薄餅卷著牛肉碎和雞肉碎，個人覺得雞肉碎比較好吃，而牛肉碎則比較乾身。主菜有les pierres noires 、la vannetaise 和la complete。薄餅本身是煙靱油香，個人覺得Les Pierres Noires 是最好吃的一款，因為smoked ham 和 camembert cheese 味道很配合，加上半熟雞蛋和蕃茄，整份吃起來相當滋味。La Vannetaise 有煎得很香脆惹味的煙肉，還有emmental cheese 、奶油和大蔥等，口感和味道也出色，看似少少的份量，但芝士和奶油加起來卻是十分飽肚。La complete 的新鮮火腿味道比較清淡，再加上雞蛋，有點像吃早餐，喜歡簡簡單單的，選擇這個也不錯。吃罷主菜，還想繼續品嚐薄餅造的甜品，便點了一個最普通的la phare, 還