Glasshouse (國際金融中心) (已結業)

我通常去IFC都數去行街､睇戲多.有次星期天打算去荔園玩前食野,朋友就帶去IFC 四樓平台,有間玻璃屋內有間餐廳 叫 Glasshouse.GLASSHOUSE聞如其名,店裝潢環境不錯,是自然及質樸的,其透明度之高,能透入陽光,與週遭環境在視覺上的連貫性,可以盡情欣賞絕美維港景色,使人心醉.有室外及室內選擇,我地怕熱就選擇了室內進食.餐廳室內樓底都幾高下,夠大而且好有空間感,完全沒有壓迫感,而廚房是開放式的,感覺悠閒放鬆.先來就叫了杯飲品Lychee& Rose Twist Ice Tea荔枝玫瑰冰茶入口清清甜甜玫瑰及荔枝味,內有片檸檬及青檸,感覺消暑解渴的飲品.小食Pepper squid 椒鹽魷魚椒鹽魷魚有脆酥的口感,配搭椒鹽的惹味,非常香口,點不點辣蟹黃醬,也好好味呢!主菜Wagyu Beef Burger 和牛漢堡包軟綿綿包夾着和牛多汁肉嫩,(可order和牛幾成熟),附有黑松露蛋黃醬,有鬆化香滑的口感,可入在旁有多種配料菜,而醬汁有沙律醬及番茄汁夾着一齊食, 可因個人口味而添加份量,味道豐富.當然少不了甜品Fresh shaved coconut ice 新鮮椰子冰 椰子冰是

今日跟朋友到IFC食飯，第一次上到IFC四樓位置，是露天對海好靚，而且好多坐位比大家上黎吹風休息，仲幾間差不多樣子的玻璃屋．而其中一間就是今次分享的GLASSHOUSE．三面既大落地玻璃，坐中間望唔到個景，但離遠望到個天都好舒服叫了杯荔枝玫瑰冰茶 Lychee & Rose Twist Ice Tea $52玫瑰塞左落大大粒既荔枝入面，好可愛除了荔枝玫瑰之外，仲有檸檬名青檸，偏清甜帶一點玫瑰花香，但不算特出．好香呵，熱辣辣既炸著條配黑松露蛋黃醬 $68好開心好多薯條，而已每條都好香脆，外脆內軟，單食都唔錯，但配上黑松露蛋黃醬，鹹鹹地十分好味，這個會是我必食推介♥♥Pink Rice Paper Roll, Smoked Salmon Prawn, Herbs, White Balsamic $108賣相像壽司卷的傢伙，頂上有黑白芝麻右兩粒三文魚子，十分可愛吸引．由米紙卷著牛油果、蝦、菜等等，配搭幾特別，蘸一點醬，酸酸甜甜，幾清爽開胃，但一百塊只有5卷喔．我們的主菜Wagyu Beef Burger $138，很厚肉，很想要吧？▲很大份，女個女生分享很足夠，麵包塗了剛才喜歡食的黑松露蛋黃

國際金融中心IFC ，一個我甚少會到的地方，從前來到這裏，都是為了工作而來。今天來到這裏，就是為了欣賞美景，飽嚐美食。Glasshouse第一個給我的感覺就好似一個溫室一樣，好舒服好寫意。日間陽光會穿過玻璃照亮整個餐廳，所以就算室內有冷氣，也不覺得陰陰涼涼。夜間有微弱的街燈滲透整個餐廳，夜色加上動人景致，更教人難捨難離。全是用落地大玻璃包圍著，增加透光度，通透明亮，引入室外景觀，減小開燈，可達環保節能之效。高樓底更富空間感，配備開放式酒吧廚房，不失時尚氣派。Glasshouse 有分室內外，在冬天的晚間於室外用餐，更令人陶醉於夜色之中。前菜來這個Pink rice paper roll，有煙三文魚、蝦、香草作饀配以白醋汁。甫上桌已覺賣相相當討好精緻，當中的鮭魚子最為鮮美，呈桔紅色，體積大如黃豆般，中心晶瑩剔透，咬下時即爆開在口腔噴射。其餘都是較清淡的，無錯！！這就是前菜嘛。用上紅菜頭作米纸卷，即時令我聯想到火龍果，沒有什麼特別的味道，只覺吃得更健康。再下一層就是煙三文魚，跟著就是牛油果、香草、沙律菜，明蝦等。還夾雜薄荷葉的清香，配菜的新鮮才是賣點。蘸上白醋汁又是開胃之選。昇級豪華版星州