The Madhouse CWB | Taproom • Kitchen (已結業)

一向知道手工啤專門店 Madhouse Taproom 是主打獨家代理的手工精釀啤酒，之前亦在不同的啤酒節試過今之到訪的銅鑼灣店更是近跑馬地的chillax 好去處。手工啤有多款選擇, 就不需我多講~想評一下食物。𓂁 Madhouse 招牌慢煮BBQ豬肋骨 上網看推介都說豬肋骨肉質軟嫩，但我吃的那份rib很像柴皮一樣, 乾之餘肉質硬，吃起來很狼狽。但秘製BBQ sauce是美味的！而燒魷魚則十分有驚喜, 燒魷魚醬汁美味, 亦很彈牙爽脆~ 份量亦很足夠至於煮硯就正常發揮, 醬汁用以配面包則有些清淡~總括而言, 手工啤是非常正但今次對招牌慢煮BBQ豬肋骨有的真點失望~

手工啤專門店 Madhouse Taproom 一向主打獨家代理的手工精釀啤酒，想試點口味獨特的手工啤就一定要來。銅鑼灣店更是禮頓道鬧市中的chillax 好去處。之前試過他們的Brunch Set，今次再訪試試Dinner menu。同樣是美酒佳餚，十分滿意！𓂁 凱撒香茅雞沙律 $138先來一個大大份的凱撒香茅雞沙律。貨真價實用上原塊雞扒。雞皮烤得微微焦脆，雞肉還保持着肉汁，配上沙律菜和麵包粒，胃口小的女生吃過這個沙律，都已經飽了一大半呢。𓂁 Madhouse 招牌慢煮BBQ豬肋骨 $288必點推介！豬肋骨肉質軟嫩，輕輕一挑已經骨肉分離，吃起來完全不會狼狽。加上店子秘製BBQ sauce，惹味非常！𓂁 北海道刺身級帶子墨魚汁意粉 $178用上北海道刺身級帶子，鮮甜肥美。意粉是外國進口，本已用墨魚汁製成，再加入墨魚汁烹調，雙倍鮮味！比外面吃到的的確更原汁原味。𓂁 Tap 5 $58這裏的手工精釀啤酒大多是獨家代理的，可算是全港唯一，包括這款來自蘇格蘭的Session IPA。滿滿熱帶果香和啤酒花風味完美結合，是非常清新易入口的選擇，夏天必選。𓂁 Tap 11 $88來自英格蘭的Pale

之前來這裡吃brunch感覺氣氛很不錯，於是又來吃晚餐兼試這試這裡的手工啤🍺 晚市食物款式也很多，小食主菜甜品一應俱全，來這裡喝一杯聊聊天也是不錯的選擇ᰔᩚ🔸踢屁股雞翼想吃點炸物配啤洒，選了袐製脆炸雞翼配蜜糖芥末醬，店員溫馨提示食得辣先好嗌，果真辣得過癮，炸得脆卜卜很香口，加了蜜糖芥末醬中和辣度，吃完就明白為什麼叫Kick ass wings😎🔹Madhouse 招牌慢煮BBQ豬肋骨份量十足的慢煮煙燻豬肋骨，非常驚喜的一道菜！自家袐製香料很惹味不會死鹹，而且慢煮處理令肉質很軟嫩，對烤豬肋骨另眼相看.ᐟ.ᐟ.ᐟ🔸海鮮大燴飯琳琅滿目的龍蝦湯燴意大利飯，有蝦、魷魚、澳洲活藍青口、辣肉腸、車厘茄及洋蔥，藍青口很新鮮，口感柔滑。意大利飯很creamy充滿鮮味，米粒帶點煙韌口感不錯🔹心太軟甜品點了心太軟，濃醇的巧克力香氣甜而不膩，配雪糕是最佳的配搭～🔸手工精釀啤酒🍻多達28款手工啤選擇，如果沒想法的話也可叫店員幫忙推薦👍🏼 我選了Piñata - Mango & Guava Pale，清爽又帶點熱帶風情，很適合女生🏝️ 而老公選了Shadow Play - English Porter，黑啤充滿烘烤後