hōmu by favilla (已結業)

28.06.2022 星期二 晚hōmu by favilla今晚同朋友預祝生日，因最近疫情又回上過千，故此想選擇近近地，又想地方舒適點，在Open Rice不少人稱讚位於愉景新城的hōmu by favilla環境和食物不錯，於是訂枱試試。訂枱時順道預訂了卡位，而且小蛋糕可寫上祝福語，職員好有交帶，甚至在入座後再三確認，哈。從遠處見到餐廳日式木系的外觀，清新的感覺，入到內可能時間尚早，人客不多。餐廳地方不算大，但餐枱之間有足夠的距離，尤其是卡位，自成一排，可三、兩知己喁喁談心。綠色的大沙發，頗大的木枱，即使坐四個人也綽綽有餘，惟一那木枱偏低 ，稍為高大的朋友就會坐得辛苦。晚餐餐單分主食、漢堡、意大利粉/飯、定食，套餐可加錢小食，用Apps落單都好方便。晚餐：慢煮三文魚柳扒,豆腐,秋葵配蝶豆花汁三文魚扒正常，有少許配菜、沙律菜、豆腐、秋葵，那兩粒小番茄試了一粒難吃，可能不太新鮮；蝶豆花汁顏色很漂亮，但其實沒有特別味道。Mocha據說是採用85%越南精品黑朱古力、tasting note: 黑朱古力可可、咖啡果酸可加$3轉燕麥奶我見之前Open Rice別人的照片是除了杯子外，還用木托裝

Homu 喺愉景新城好受歡迎,成日都見好多人排隊等食飯。今日見唔多人，就入去試吓佢嘅咖啡同埋主食。甜薑肉桂咖啡有濃厚嘅薑味，同玉桂味好夾，冬天飲暖笠笠。賣相都好靚，用日式茶杯同木盒盛載。凍Mocha反而有點失色。一來賣相不討好，一個大杯裝只有半杯咖啡，半杯水的悲傷感覺…. …味道因為朱古力太濃，令到咖啡味失色了。這杯咖啡的平衡感被打破了。慢煮封門柳意式軟包，Panini 有淡淡的番茄味，配沒有調味的牛柳及紫菜，味道很清新。意式辣肉醬意粉，味道也不錯。整體餐廳食物及環境都不錯，會再光臨的。

🤎Hōmu by favilla🤎Hōmu by favilla位於荃灣的愉景新城，呢個親子商場真係令我大開眼界，入邊有兒童戲院、！商場內而家做緊3,500呎的「兒童探索期間限定博物館」，有好多設施比小朋友玩。剛巧荃灣分店以「家」為主題，內有榻榻米房間，適合家庭聚會。今次同朋友黎食下午茶，套餐免加一同附送熱日本茶或熱黑咖啡，而且可用半價升級餐牌飲品🤎🤍慢煮封門牛柳紫菜Panini $69本身都驚緊有紫菜嘅Panini會唔會好奇怪，不過食落原來都幾夾。佢嘅慢煮封門牛柳係幾出名，封門牛柳係指控制橫膈膜嘅肌肉，每隻牛只有2塊。Favilla用慢煮方法烹調，keep到好多肉汁，唔會好鞋。🤍吉列大蝦配鰻魚飯團 $58佢哋吉列大蝦唔錯，炸粉唔會太厚，炸得幾好食。不過鰻魚飯團就唔係太特別，只係識到鰻魚汁嘅味，入邊冇乜鰻魚。🤍Mocha $42呢杯mocha真係超級難忘，Favilla採用85%越南精品黑朱古力，會飲到少少咖啡果酸，但都好香堅果香味，而黑朱古力唔會太苦，呢杯野真係幾有層次，真心推介🤪🤎🤍Matcha Latte $42食下午茶以半價換飲品真係幾抵，佢拉花一啲都唔hea。同呢杯match