緬甸招牌湯米線 (已結業)

在何文田返工，lunch周圍發掘新小食店，因為喜歡米線就走進這店。格局就是一間地鋪食店，約可容納20多人。下午茶時間人流稍微緩和，不用排隊就可以就坐。價錢都幾抵，不用30元有主菜和飲品。Mohinga 鮮魚濃湯米線的湯底罕有濃烈魚香味，又沒有腥味，夠鮮甜美味，不過米線偏硬，我喜歡較軟的中式米線。配簡單幾顆豆卜、半隻熟蛋和脆片都夠飽了。曼德勒紅燒腩肉配椰香飯有點像紅燒肉，不過醬汁甜度較高，椰香飯滲出淡淡椰漿味，又幾開胃。黃薑脆脆雞翼這個小食即叫即炸，大量的黃薑粉，味道不咸又不算辣，但吃完想再吃。價錢很平民，食物較茶記特別，口味都適合我，可以再戰下午茶！

完全唔知香港有緬甸菜食，朋友有一次落錯車見到呢間小店幾得意，於是我地約食飯佢就揀左黎呢到try try! 地理位置唔算方便，油麻地同旺角港鐵站出都要再行十分鐘，係勝利道附近。食物選擇唔算多，建議第一次食可以試d廚師推介，會特別同地道d。緬甸黃薑脆脆雞翼 (4隻) $48 雞翼炸得超級超級脆肉質依然保持十分嫩滑😳👍🏻👍🏻👍🏻味道似炸牛油雞翼🤣 餣得好入味，唔使點任何醬都好夠味緬甸家鄉手抓餅 (2塊) $48其實係普通酥皮薄餅🤗跟一碗咖哩汁上，咖哩汁味道同一般泰式個d黃青紅咖哩唔同，有少少似港式辣椒油加XO豆瓣醬加咖哩😂 汁入面仲會有d蝦米仔，都幾野味，唔辣的酥炸黃金脆蝦餅 $48蝦餅十分薄身，所以炸得好脆味道係唔錯既，但好似食左陣風咁😂緬甸脆香咖哩豬排椰香飯 $55呢到既炸物都有一個共通點，全部都好脆😍 豬扒亦唔例外喔！炸粉醬唔算厚但亦唔係十分薄豬扒味道還不錯，亦唔dry! 咖哩汁同手抓餅的汁是一樣喔比較特別既係飯係椰香食，嗅落好香椰味☺️ 食落就同普通白飯味道一樣Mohinga 鮮魚濃湯米線 $48 呢個鮮魚濃湯米線係全餐比較特別既一味！湯底質感偏稠，味道有d似薯仔湯，頗鮮味的！建議加入

香港係一個多國文化匯聚既地方，真係無咩菜式係香港人未食過未見過咁濟。有日Loop loop 下 網上平台見到依間小店仔賣緬甸菜，真係R晒頭…緬甸菜…又真係未聽過未食過…咩味嫁？所以約埋朋友睇戲前，去探索下依個新領域，我地沿旺角東站沿窩打老道行就會見到依間 「緬甸招牌湯米線」因為我地放工時間比一般人早，去到都係6點零鐘，唔算太多人，侍應姐姐一見到我地係門口企係到望，就即刻推介我地有咩好食，好主動邀請我地入去坐。入到門口鋪頭以簡約原木風格裝修，牆上掛左滿滿一款款菜既相，方便我地依D未見識過緬甸菜既朋友仔去落單，好貼心！我地兩個人望住個餐牌，真係有少少茫然…唔知食邊樣好因為真係唔知食咩好，侍應姐姐就主動推介我地一定要試鋪頭既招牌緬甸既魚湯同香港平時食到純奶白魚湯既唔太一樣，係偏黃、濃郁同鲜甜，飲落口有淡淡既魚香同黃薑粉既香氣係喉嚨散發~姐姐仲推介我地用枱面既調味料，分別係辣椒片、檸檬同魚露。大家可以因應番自己喜好去加~但唔加仍都好滋味！而我自己就加入辣椒片落去，令到成碗味既野惹味！同埋依個麵~有點似喇沙既感覺~但就是緬甸版！自己平時食喇沙配米線既時候，我成日都覺得唔入味。久而久之我就寧可叫米

偶爾經過窩打老道，見有間新開張緬甸米線，咁大個人都未試過緬甸食品，淨係聽朋友講過緬甸菜式會落好多椰漿，既然個人對椰漿不抗拒，一於入店一試~新裝修的小店帶來一股東南亞風情，感覺很raw、很地道。因為何文田區多學生，餐廳價格應該針對該區的打工仔吧!除了招牌米線外，亦有飯類和小食Mohinga 鮮魚濃湯米線，入得緬甸餐廳，當然不可少湯底食材除了大量魚熬製外，還加入雞絲吊味；至於湯底的調味則有地道的椰汁和黃薑粉，湯底濃稠適中，略嫌黃薑把魚的鮮味蓋過米線軟滑，入口彈牙魚片、豆卜、小銀魚等配菜，豐富了整碗米緞別用泰式蝦餅的尺寸來衡量緬甸的酥炸黃金脆蝦餅，上碟的蝦餅以片奉上，即點即炸，熱辣辣~薄切的蝦餅爽口，而且吃到粒粒蝦肉緬甸珍多冰是用啫喱粒粒配椰汁，感覺小朋友會很愛喝晶瑩剔透的飲品配搭