District 8 (藍塘傲) (已結業)

不經不覺，新冠肺炎疫情影響香港已經超過兩年，近月更加出現了病癥雖弱、但傳染力超強的變種病毒，很多人甚至不敢出街食飯。但小編始終不能接受放假也要困在家裏，週末仍然堅持外出午飯，順道透透氣。「District Eight」以法式小餐館 Bistro 定位，從餐廳名字已見端倪。第八區正是巴黎的重點商業及旅遊區，位於塞納河右岸，以巴黎歌劇院為中心，擁有眾多名勝，包括香榭麗舍大街、凱旋門和協和廣場，以及法國總統府愛麗舍宮。裝修風格亦滲入了法式小館風情，小餐枱、簡約黑白地磚，雖然沒有紅白色格仔枱布，但也用了紅色窗框；配合接近開放式設計的大窗台，將室內用餐區及露天座位貫通起來，充滿歐洲露天茶座風情。香港人心目中的法式小餐館同法式牛扒屋差不多是同等詞，為配合客人期望，餐牌首頁也不能缺少 Steak and Frites。有別於正宗法式牛扒屋，並非只有 Entrecôte，而有四種不同重量及不同部位的牛扒供客人選擇。揀了O’Connor Striploin (400g) ($395)。產自澳洲牧場的草飼牛肉眼切得非常厚身，表面有明火燒焦痕跡，不過，似乎燒得過了火喉，影響了賣相。餐牌介紹每道牛扒皆配上烤洋

人生中真係好少去將軍澳, 今日去到發現原來呢度有好多好靚嘅餐廳, 而今日食嘅🔸District Eight🔸就喺海邊。餐廳有分戶外位同室內位, 因為陽光太猛烈, 所以我地自自然然咁揀咗室內坐。枱與枱之間有好舒適嘅距離, 亦都因為可以望到少少海景, 所以令人好Chill 好有渡假嘅感覺。🍽 Mushroom Tagliatelle闊條麵嘅面層舖滿一片片嘅黑松露片, 未食已經聞到濃濃嘅黑松露味。磨菇炒得好香, 闊條麵軟硬適中, 而個醬汁係用黑松露同磨菇嚟整, 配合埋羊奶芝士一齊食, 香濃幼滑, 好好食。🍽 Smashed Avocado水煮蛋一切開就有濃濃嘅蛋漿流出嚟, 配合埋牛油果蓉, 味道好夾, 好清新, 羊奶芝士反而係用嚟做少少襯托, 味道唔會太突出。🍽 Ox Cheek Pappardelle賣相同肉醬闊條麵好似, 不過細心食落去就知道個分別, 平時肉醬會夾雜脂肪, 呢個牛面頰就有濃濃牛肉味, 醬汁濃稠適中, 可以掛汁上闊條麵度。整體環境, 食物, 服務都好好, 如果想望吓海景, 放假去Chill 吓, 值得考慮呢間餐廳。