正宗印度餐廳及酒吧 (銅鑼灣道)

营业中

休息中

正宗印度餐廳及酒吧 🕌大坑呢個地區好多隱世食店，選擇好多，不過都俾人一個好貴價嘅形象💸 但其實除左高級西餐或者居酒屋，仲有唔少親民地道餐廳🥄行見過到街角有間「正宗印度咖哩餐廳」，採用對比強烈嘅黃藍色😱 見餐廳內嘅裝修好似幾有印度feel，又播住印度文語嘅歌曲，感覺真係幾正宗😂 加上午餐時段又唔算好多人，walkin兩位都有位✌🏽由於店員係印度人，所以落單未必可以用廣東話，加上唔太識讀印度文嘅菜式，唯有出動香港人嘅必殺技「this,this,this」😎Papadum 🎨印度菜嘅前菜 Papadum，就好似中菜嘅鹹菜花生一樣🥜 呢到嘅前菜仲要係免費嘅！4款顏色好鮮艷嘅chutney分別係：🔴chili🟡curry🟢mint yogurt🟤tamarind第一啖唔點醬食落去有啲似台灣嘅豬肉紙😂 好薄好脆，加上胡椒味都幾出💢Samosa/ Lamb 🛖同平時開party嗌到會嘅港式咖哩角好唔同！Samoso係成個三角錐體咁☢️ 裡面有大大舊嘅羊肉丸🐑 咖喱味好濃。雖然見到邪惡三寶嘅大哥 - 青豆，不過煮得好腍，好易入口😎Shahjahani Butter Chicken 🥘上菜嘅時候係用個細蠟

路過大坑，順道在這邊晚餐。最終還是來到我喜歡的咖哩餐館。 在明亮的店裡，慢慢計畫<今晚食咩好>? Papadum 常光顧印度餐館，對papadum不陌生。不知中譯如何，只知是黑椒，好脆好脆，配四款沾醬。酸的阿蔘果醬  黃色咖哩醬紅色辣椒醬   綠色薄荷醬有如食腸粉一樣，撈埋一起，濕潤醬料之中有papadum的脆脆口感，很開胃。 Keema Naan享用咖哩就要配Naan，今次想來個特別的Naan，充滿著羊肉碎碎的Naan。Naan夾著紅色羊肉碎，表面還有一層Ghee呢！翻開Naan，絞碎的羊肉顏色有點似印度餐廳常見的肉卷，那香辣的味道也很接近，但這個羊肉碎還加了我喜歡的芫荽碎呢!  羊肉跟薄荷荷醬又是絕配。 被肉汁染紅的Naan，配上青BB的Paneer，一紅一綠，顏色夠搶。Naan 沾上菠菜咖哩Palak又很和諧。 Lahori Palak Paneer心知各種咖哩的底料，加上有了羊肉Naan，所以選了素食系列的青BB菠菜咖哩配印度芝士。這鍋Palak Paneer沒有明顯的薑絲或青辣椒，也看不見明顯的菠菜纖維，但有粒粒原粒香料。杰撻撻一pat pat，容易咀嚼，我喜

天后同銅鑼灣中間的大坑是美食集中地，這邊自成一角，環境特別寧靜，還隱藏不少隱世的小店。這間印度餐廳顧名思義就十分正宗，店內外都是印度人打理，最大化還原當地的食物質素。Papadum好貼心的送上餐前小食，是印度的炸薄餅，有兩塊非常酥脆的，跟配紅、黃、綠、啡四種顏色的傳統印度醬料chutney醬，有些甜酸，有些辛辣，好特別。Kashmiri Mutton Rogan Josh Curry 印式燉羊肉 - $148New Zealand mutton濃厚的咖哩汁有火微微烘著，質感好Creamy，充滿多種印度香料的味道，辣度意外的溫和，僅帶刺激感；羊肉有很多塊，且燉得好軟腍不羶。Cheese Naan - $35印度烤餅演變出多款口味，這個芝士味好特別，除了芝士外，還有杏仁、櫻桃和提子，味道好豐富，烤餅外皮好煙韌，中央卻好綿密。

早排朋友介紹銅鑼灣有間印度餐廳好好食，原來喺大坑都有分店，店內外裝修用上藍色+黃色，顏色鮮明，招牌大大隻字「正宗印度咖喱餐廳」，咁就去食佢個印度咖喱試吓有幾正宗先🤣餐前小食Papadum - 免費叫完餐店員立刻送上一份Papadum加4款醬汁，Papadun脆卜卜配埋酸酸辣辣既醬好開胃👍🏻奶油咖喱雞塊🥘 $128好香‼️聞落奶油味好重，食落口帶出咖喱香味，又唔會覺得成口香料味，雞肉入哂味又冇骨好嫩滑😋芝士小鍋咖喱🧀 $98我勁中意食芝士，佢加埋洋蔥🧅青、紅椒煮咖喱，令芝士粒食落更加香口惹味😍烤餅 Naan 🫓 $25食咖喱一定要點烤餅是常識吧😂烤餅吊住上枱見過未？原來係佢哋既特色😁烤餅出嚟暖笠笠，帶有小小麥香味，同咖喱簡直係絕配💯另外要一讚👍🏻店員好有禮貌，服務好好夠細心！

昨天和小米食了馬拉咖哩, 今天就到印度咖哩了!  自己食辣, 就要小米食辣.父母的口味是可以遺傳給下一代, 所以在多年前已開訓練小米食辣, 打造小米味蕾的記憶.  來到目標的咖哩店, 店門有几位長者在買咖哩.   總之<阿婆行得快, 一定有古怪>.  是否跟近期出現<咖哩可抗XXXX>的新聞有關呢! 聽說是因為薑黃素! 個人覺得 : 咖哩不單只得薑黃, 還有不同的配料都是有助身體健康的功效. 說穿了, 就是不同食材&香料相輔相承而成就<增強身體免疫力>的功效! 所以食咖哩, 要食正宗的, 才有強身健體.而非食一粒<高濃度的薑黃丸>就搞掂.   就座下單後, 職員即主動送上<潔手消毒啫喱>, 夠貼心. 以五指山享用咖喱才算正宗!      首先呈上的是Papadum和4款沾醬料. 職員表示這是贈送的. 小米喜歡香脆的食物, 看到Papadum就直接出五指山. 自己則比較喜歡沾上4款醬汁: 清新的薄荷, 帶酸的亞蔘果, 紅辣椒, 黃咖哩.   餐湯  有點似雜菜湯, 又帶點微微的酸味, 又有芫茜香氣和蒜的味道,