The Pizza Project

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休息中

如果你想搵一間喺香港中環嘅超正披薩餐廳，啱晒同crush第一次見面嘅好地方，咁呢度就係你搵嘅啦！聽講佢嘅披薩係全港最好食嘅，而家又係星期五，我地決定嚟睇下呢間餐廳係咪真係咁出色。一踏入餐廳，就見到好熱情嘅職員迎接我哋，佢地好快就問返我哋嘅名同電話，然後帶我哋去座位。佢哋都介紹咗菜單同同我哋分享今日嘅Pizza of the Night，真係好用心㗎！佢哋嘅熱情令我哋好期待呢頓餐食體驗。我哋order嘅披薩有兩款：一款Loads of Meat, 有火腿、香腸同培根配番茄醬嘅肉類組合。仲有一款叫Rustica，有焗薯仔同培根。呢啲披薩新鮮手工製作，上枱嗰陣熱到好難拎！香氣四溢，令人垂涎欲滴，真係好想即刻咬埋口。為咗配合披薩，我哋叫咗杯凍檸檬水。剛開始飲嗰口，超酸嘅！不過出奇地同披薩搭配得好啱，真係味道絕配！至於甜品，我哋揀咗提拉米蘇，結果真係冇後悔。呢度嘅提拉米蘇真係一流，係香港食過嘅最好之一！如果你鍾意甜品，一定要試下佢哋嘅提拉米蘇。另外，餐廳嘅服務真係要大讚！整個用餐過程中，職員好樂於助人，令人感到舒適同滿足。不過，要留意嘅係呢間餐廳有時間限制，只可以用一個半小時享用餐食。如果你鍾意

📍Pizza Project @ 中環Pirata Group Pizza專門店🍕CP值極高!!!Menu有set超抵食!!每人都有原個pizza，淨係個main已經食到想嘔，仲有full size 前菜 + 甜品，唔係自認超級大胃王嘅都可以有心理準備，一定要打包攞走第二日lunch🤣呢度Pizza dough食落偏燶同韌，屬於薄批，凍咗口感上都唔會差好遠!! 兩款Pizza芝士都極足料，個人更鍾意青醬，好濃味，不過都較油膩～前菜個牛肉他他、水牛芝士波波配上調味料同橄欖油～都好出色🥹仲有招牌Tiramisu作結，大滿足！Tasting Menu $220 ppღ Antipasto: Burrata + Beef Tartareღ Pizza: Pesto + Loads of Meat ღ Dolce: Pici Tiramisu回頭指數😼3.5/5（有feel又抵食(・∀・)

Pirata Group旗下薄餅店🥳仲有得食大熱Pici Tiramisu❗️🍕CARBONARA💰HKD140 (Rating: 7.5/10)最正係每件都有隻流心quail egg🍳 鍾意食流心蛋表示開心🤣呢款一向係招牌 配蕃茄醬同Pancetta煙肉 整體似將Margherita 加上卡邦尼常見煙肉蛋🥓醬汁略鹹 不過欣賞佢番茄醬唔會整到好濕 ☕️PICI TIRAMISU💰HKD65 (Rating: 7/10)食到勁飽但Tiramisu都係要食😂不過其實我一向唔太欣賞Pici Tiramisu 偏水 多蛋路線 表現中上 但唔會令我係特登為佢而嚟😗finger超厚 應該有4-5cm 算係係加分位 因此咖啡味可濃啲 而家入口偏稀薄 冇回甘🧀MOZZARELLA FRITTA💰HKD95 (Rating：8/10)中環店先有😋外酥脆不太焦 水牛芝士拉晒絲 熱食好正 配新鮮Pesto醬 簡單極致美味 芝士控如我必食😎另外有兩杯Mocktail 一杯係提子一杯係柚子 兩款都OK但個人喜歡提子多啲🍇溝咗唔少梳打水所以唔會太甜 配Pizza係夾嘅

難得到中環，想吃Margherita心又起，便早早訂位了。約黃昏六時到店，店前有拍照位！📸晚餐時間尚早，人客不多，店員都説英文，親切友善，時不時問及有什麼需要☺️；被安排在靠牆的二人座，燈光昏暗，很適合大夥聚會聊天的好地方。菜式不算多，沒關係，早早決定了Margherita🍕，真是原汁原味，份量不少，價錢相宜；還試了吞拿魚沙律，最後以酒味恰如其分的Tiramisu為這頓晚餐劃上句號。-#Margherita $70這款材料很簡單，真正考驗餅烤得好不好。個人喜歡厚批，這裏的批餅不算厚，但弄得外脆內軟，味道不寡淡，沒發酵過度，只咬餅也好吃。餅上🍅茄汁很新鮮，似是無添加，只是希望能多加些水牛芝士🧀，哈哈，不過也足夠拉絲了！聽説Margherita的羅勒葉🍃是焗好後加上才算正宗，這裏的就是了！喜歡濃味的人或許不喜歡這款Pizza，但我就喜歡食材新鮮、簡潔，足夠滿足味蕾了。🤤-#Tuna Carpaccio $85吞拿魚沙律酸酸的，挺開胃，但我和朋友認為整體有點腥，所以一般。一顆顆墨綠色的東西十分鹹🥴，問店員是什麼，説應該是橄欖，之後查了一下，原來叫續隨子，一咬，絕對鹹入你心。-#Pici Tir