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2018-10-21
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平日工作壓力大,下班後都想吃好一點調劑一下,所以就和朋友到中環這間TENKEI。這裡就像日式的BAR & RESTAURANT,一進門口就看見一張很大的BAR枱,很寬敞,空間感很強,而且裝橫滿有格調的,讓人感覺舒服自在。由於是第一次來,店員都蠻耐心的介紹一下菜單,抵讚!我們先點了些冷盤: SCALLOP CRUDO ($128)賣相像甜品似的,頗為特別,但其實它是由一片片帶子和牛油果所組成的,十分足料,確有點意想不到。帶子爽口嫩滑,配合牛油果,感覺很清新很健康,且很有層次感,作為頭盤實在不錯。TENKEI GUNKAN ($138)據聞是必點菜式之一,果然,賣相既簡單又精美,四款軍艦壽司包括海膽、吞拿魚、帶子和蟹肉。本身我對海膽並無好感的,因每次吃都感覺怪怪的,但是這件海膽軍艦沒有我以往吃的怪味,反之,相當鮮甜,分量適中,很好!帶子也是很爽很嫩很滑很新鮮,搭配魚子,層次分明!吞拿魚帶點辣,但絕不過分,十分惹味開胃,加上入口即溶,正!最後還有蟹肉,味道也很不錯。OYSTER ($138)生蠔是挺大隻的,食得出有一點海水味,但不會很重,少少鹹,還蠻鮮甜肥美,口感順滑。加上檸檬汁和特定的配料
我們先點了些冷盤: SCALLOP CRUDO ($128)
SCALLOP CRUDO
$128
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TENKEI GUNKAN ($138)
TENKEI GUNKAN
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本身我對海膽並無好感的,因每次吃都感覺怪怪的,但是這件海膽軍艦沒有我以往吃的怪味,反之,相當鮮甜,分量適中,很好!
帶子也是很爽很嫩很滑很新鮮,搭配魚子,層次分明!
吞拿魚帶點辣,但絕不過分,十分惹味開胃,加上入口即溶,正!
最後還有蟹肉,味道也很不錯。
OYSTER ($138)
OYSTER
$138
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HOMEMADE WAGYU DUMPLINGS($128)
HOMEMADE WAGYU DUMPLINGS
$128
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HOMEMADE WAGYU DUMPLINGS
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KOBE BEEF UDON ($158)
KOBE BEEF UDON
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CRAB MANTAIKO RISOTTO ($248)
CRAB MANTAIKO RISOTTO
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