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2016-05-15
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9月11日, 今日係我嘅生日, 呀菲帶咗我嚟呢間都想食好耐嘅酒店餐廳, 睇嚟佢地嘅lunch set都好吸引, 但係有一d就好似更吸引, 無論如何都要試一試~ 我地要咗2個3 course set, 中間仲有d小食配搭~::: Assorted Bread :::不得不提嘅當然係呢度嘅牛油, 來自法國的品牌仲有分原味同有鹽牛油, 香軟濃郁~ 有牛油就梗係要配麵包啦！侍應捧著一大盤排列整齊焗得香脆嘅麵包比你揀, 有軟有硬有厚有薄嘅各式選擇~ B豬都食咗好多, 掛住食都唔記得影相！::: Amuse Bouche :::先來一連串嘅餐前小食~ 總共三款分別有鵝肝珍寶珠、炸豬肉丸同茄子蓉盤栽. 最特別嘅當然係鵝肝珍寶珠~ 用beetroot jell-O包住香濃軟滑嘅鵝肝, 十分滋味!::: Aubergine :::先來一個頭盤, 賣相靚到好似一幅畫咁！最底係bell-pepper jell-O, 上面加上蕃茄粒、豆同食用花, 味道都幾清新, 食完之後好開胃~::: Sea Urchin :::呢個海膽要加錢的, 但係上枱就知道係超值,一個好似海膽型嘅兜, 裹面嘅海膽份量好豐富, 加上魚子
::: Assorted Bread :::
不得不提嘅當然係呢度嘅牛油, 來自法國的品牌仲有分原味同有鹽牛油, 香軟濃郁~ 有牛油就梗係要配麵包啦！侍應捧著一大盤排列整齊焗得香脆嘅麵包比你揀, 有軟有硬有厚有薄嘅各式選擇~ B豬都食咗好多, 掛住食都唔記得影相！
::: Amuse Bouche :::
先來一連串嘅餐前小食~ 總共三款分別有鵝肝珍寶珠、炸豬肉丸同茄子蓉盤栽. 最特別嘅當然係鵝肝珍寶珠~ 用beetroot jell-O包住香濃軟滑嘅鵝肝, 十分滋味!
::: Aubergine :::
先來一個頭盤, 賣相靚到好似一幅畫咁！最底係bell-pepper jell-O, 上面加上蕃茄粒、豆同食用花, 味道都幾清新, 食完之後好開胃~
::: Sea Urchin :::
呢個海膽要加錢的, 但係上枱就知道係超值,一個好似海膽型嘅兜, 裹面嘅海膽份量好豐富, 加上魚子, 感覺就是高貴~ 味道來說, 十分鮮甜, 海膽可以大啖大啖咁食, 周圍係龍蝦汁啫喱, 都好鮮甜好襯個海膽~ 魚子就反而唔太食得出個味道, 只有淡淡鹹香.
::: Tasmanian Ocean Troute :::
塔斯曼尼亞鱒魚配上一條好出色嘅千層薯仔酥~ 魚味道似平時食嘅三文魚, 配上少少調味醬, 味道唔算濃但係可以帶出魚嘅味道~ 而薯仔酥好香好脆, 食落好惹味, 不過有少少乾身~
::: Wagyu Tongue :::
這個主菜也要加錢的~ 和牛舌本身冇煮到全熟, 大概5成吧, 以突顯肉地入口即溶, 香濃嘅牛肉味在口中徘徊~ 汁用上日式燒汁, 配上紫菜碎, 來帶出日式風味, 唔錯~ 除咗牛舌之外, 配菜仲有蕃茄塊, 俾我地喺濃郁嘅牛味之中清新一下~
::: White Peach :::
呢個桃加面頭嘅一球清酒雪糕, 味道清清地帶有甜味, 幾fresh, 加上有少少炸米粒, 軟中帶脆~
::: Bahibe Milk Chocolate :::
呢件甜品就係一條朱古力mousse, 加一球鹽味焦糖雪糕同蜂蜜脆脆~ 朱古力mousse唔算太甜, 反而雪糕好似仲比較甜, 加上蜂蜜脆脆口感對比幾有趣~
::: Coffee :::
餐飲我地要咗普通咖啡同cappuccino~ 咖啡幾香好濃, 呢類餐廳嘅咖啡我喜歡唔加奶唔加糖, 呢度嘅咖啡質素比其他地方好一點~
::: Petit Fours :::
最後, 當然因為係我生日, 呀菲都額外準備咗一個生日甜品拼盤, 其實平時都會有嘅軟糖、鬆餅、馬加龍同一d曲奇, 整體唔算好特別, 最特別嘅算係面頭寫上嘅生日祝福語!
呢個生日餐都幾好食, 海膽和牛水準都好高~ 加上座位係梳化, 坐得好舒服~ 而小朋友嘅用餐設備例如high chair同餐具都安排得好好, 要讚! 試過一次都十分之滿意~
Amuse Bouche
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Aubergine
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Sea Urchin
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Tasmanian Ocean Troute
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Wagyu Tongue
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White Peach
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Bahibe Milk Chocolate
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Coffee + Cappuccino
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Petit Fours
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