Butlery

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十年都唔知有無去一次沙田😂😂😂太耐無去已經唔記得新城市廣場都幾大下 仲多左好多美食Butlery其實一直都想去 成日覺得對我黎講太遠就放棄🥺難得去到沙田 我仲唔走去試 ㅋㅋㅋㅋ-❣️Sea Urchin & Scallop Linguine $178賣相已經好吸引😍醬汁色已經俾你知道有海膽嘅出現海膽忌廉汁好creamy 掛滿每一條意粉意粉煮得彈牙爽口 質感岩岩好🍝😋而帶子厚肉又煎得香口❣️Maple Bacon Cheese $105>>>安格斯牛肉、楓葉漿煙肉、芝士漢堡<<<漢堡包口感軟熟🍔安格斯牛肉夠嫩口🐂煙燻左嘅煙肉特別脆口同香口❣️Black Truffle Cheese Chips $59厚切薯條 熱辣辣上枱🔥🔥炸到條條勁酥脆🍟均衡油脂感不過黑松露醬再多啲會更滿足❣️Earl Grey Pancake $125幾乎每枱都會出現梳乎厘Pancake🙈有好幾款口味選擇 👀👀伯爵茶香🫖食落帶有陣陣佛手柑香氣 又唔會過甜梳乎厘入口輕盈🈵係空氣感嘅感覺🍯Honeycomb Caramel $69係邪惡嘅奶昔 不過口感偏似沙冰🥤甜度適中 唔會過於甜

今次知道餐廳又轉了新的Special Menu，而且甜品及飲品更是我喜歡的芝麻口味，所以又來回訪了這間西餐廳〔Butlery〕。餐廳裝潢帶點歐陸風情，以墨綠色、橙棕色為主調，地下鋪了復古懷舊六角形地磚，店內用了木質藤椅、天花懸掛綠色植物點綴環境，樓底高空間感顯得闊落，餐廳主打供應西式菜式，而餐廳人氣甜品梳乎厘班戟更是差不多每檯都會叫的菜式。【Black Sesame Pancake】(HK$148)製作需時即叫即製的梳乎厘厚班戟，是餐廳的人氣甜品，有不同的口味選擇，今次選了餐廳Special Menu中的芝麻味道的甜品，兩層厚身的Ricotta班戟上有滿滿的黑芝麻醬，班戟入口有空氣感很重蓬鬆而濕潤，伴碟有濃郁好味的芝麻雪糕及芝麻布甸，作為甜品亦不會覺得太甜膩，非常滋味滿足，推薦。【Sea Urchin & Scallop Linguine】(HK$178)餐廳受歡迎招牌菜之一，擺盤賣相精緻，帶子表面煎得香口，入口肉質彈牙嫩滑，海膽很大塊，撈勻後意粉掛上海膽忌廉醬汁，入口很creamy。【Grilled Salmon, Onsen Egg Risotto Bowl】(HK$168)意大利

《Butlery》是一間歐陸式復古設計的西餐廳，以橙色和墨綠色為主調，空間感十足，讓人感覺舒適。餐廳除提供多款主食外，甜品亦非常多選擇，當中梳乎厘班戟更是招牌甜品。White Wine Mussels $79 青口新鮮肥美，肉質鮮甜嫩滑。忌廉汁用了白酒、蒜蓉、小茴香煮的，伴碟的多士烤得非常香脆！Sour Cream Works Chips薯條香脆可口！酸忌廉牛油果醬薯條的味道與墨西哥餅是相同，這個口味的薯條，十分清新！可以減輕油膩感！Sea Urchin & Scallop Linguine $178意粉是扁身，軟硬適中彈牙。意粉用了蟹肉海膽忌廉汁而煮成，每條意粉都掛滿醬汁。配上新鮮的海膽及帶子，鮮甜無比。Banoffee Creme Brulee Pancake $119梳乎厘班戟入口濕潤軟滑有實在厚實的感覺，不是入口即溶這種口感。表層有脆焦糖，再加上甜度適中的拖肥醬及雲尼拿吉士醬，配上香蕉一起吃，十分滋味！ Baileys & Cream$70白利咖啡忌廉甜酒奶昔Crumble & Apple $70蘋果烤紅梅酥餅碎奶昔兩杯奶昔都很喜歡！蘋果烤紅梅酥餅碎奶昔比較甜，喜歡甜的朋友必試

夏日熱辣辣🥵想留喺室內涼冷氣，呢間cafe係不二之選！食物性價比還可以，商場黎講算正常價位，不過多人share會抵啲。餐廳採用橙色為主調，走歐陸復古風，環境氣氛舒適。回訪過幾次，用餐體驗都不錯的～私心推介墨魚汁意粉、薯條同奶昔😆ꞋꞌꞋꞌꞋꞌଘ Calamari Squid Ink Pasta $142 ▸ 7.5/10我同朋友都覺得呢個有驚喜 意粉口感彈牙 魷魚圈新鮮嫩滑🐙香濃忌廉汁更沾上少許芥末籽 帶點微辣 配上青檸汁同新鮮蕃茄食完唔會有膩感🌿ଘ Sea Urchin & Scallop Linguine $178 ▸ 6.5/10賣相吸睛✨但性價比相較低啲頂頭嘅海膽質素有啲參差食過兩次 一次就幾新鮮 一次就較腥香煎帶子就正常幾嫩 蟹肉量較少忌廉汁香濃 但略嫌稀左啲🤏🏻掛汁一般ଘ Maple Bacon Cheese (Burger) $105 ▸ 7.5/10個包係正常size黎 放左係薯條兜隔離所以睇落細啲😂個包睇落好豐盈 層層分明塊漢堡扒唔會太散或太實 有厚度安格斯牛肉肉味香 OK juicy煙肉勁大塊 好香脆🥓ଘ Chicken & Cheese Quesadilla $7

同老公去開沙田新城市行街，見到呢間餐廳Menu有Soufflépancake 食同埋素食就二話不說入咗去😚裝修帶有少少英倫風，我哋坐近門口圓枱座位幾舒服。🧡Sea Urchin & Scallop Linguine🧡賣相很吸引😍 新鮮海膽+ 香煎過的帶子，帶子煎到剛好食落好嫩滑，仲有唔少蟹肉，三款海鮮都好鮮味，個海膽忌廉汁好creamy濃稠，醬汁掛滿每一條麵，入口有一種好鮮甜的感覺。🧡The Veggie Burger +Salad 🧡素漢堡扒質地做得幾好，仲有好多炒過嘅洋蔥蘑菇，配埋個芝士，個包好新鮮軟熟，醬汁亦好夾，沙律菜也很新鮮。🧡Earl Grey Pancake🧡伯爵茶味pancake 疏乎厘一上枱已經feel 到真係動L動L， 蛋香味濃，喜歡伯爵茶的那份香味，個cream 又唔會好甜非常好，仲有配埋無花果、曲奇餅、果仁餅碎等，呢個甜品超級推薦必點👍🏻Drinks:💚Pomegranate Lime Soda 💚💚Baileys & Cream Milkshake 💚飲品賣相靚，唔會太甜。

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗沙田調查呢間人氣打卡cafe，晚市時段好多人等位，要食就要早少少嚟排隊，之前無食到佢個梳乎厘pancake，今次終於食咗喇🥰🦪White Wine Mussels $79📸表示個藍青口浸喺滿滿嘅忌廉汁入面，配上牛油多士🙋🏻‍♂️表示個藍青口食落鮮甜，忌廉汁香滑creamy，配埋個多士一齊食味道更加正🧇Salmon Waffle Benedicts $149📸表示個窩夫上面有煙三文魚，水波蛋，牛油果同沙律菜，再配上荷蘭汁，好colorful，夠晒eye-catching🙋🏻‍♂️表示個窩夫食落香脆，煙三文魚充滿煙燻味道，食落鹹香，水波蛋切開蛋黃流晒出嚟，食落充滿蛋香，配上香滑嘅牛油果，清新嘅沙律菜，香甜嘅荷蘭汁，成個窩夫味道好豐富🍝Sea Urchin & Scallop Linguine $178📸表示個扁意粉浸喺蟹肉海膽忌廉汁入面，面頭放上兩隻帶子同大大嚿海膽，賣相好吸引🙋🏻‍♂️表示個扁意粉食落有咬口，非常掛汁，每啖都有creamy嘅海膽忌廉汁味，帶子煎得香口，味道鮮甜，海膽入口即溶，味道濃郁甘香🥞Butlery's Pancake $108📸表示個梳乎厘panc

每次經過這間餐廳，都會給它搶眼明亮的橙色外觀所吸引，位於新城市廣場4樓的〔Butlery〕，餐廳主打西日式菜式，供應梳乎厘班戟、意粉、漢堡、牛扒、窩夫等菜式。餐廳內部裝潢帶點歐陸風，以墨綠色、橙棕色為主調，地下鋪了復古懷舊六角形地磚，店內用了木質藤椅、天花懸掛綠色植物點綴環境，加上樓底高，空間感顯得闊落。【Shizuoka Melon Pancake】(HK$165)要數餐廳人氣甜品，一定是班戟，而且有多款口味選擇，今次選了這款每日限定甜品，一碟內好像吃了幾款甜品，首先有日本靜岡蜜瓜，入口多汁香甜，而蜜糖啫喱內混入了焦糖蜂巢脆粒，另外有蜜瓜慕絲，入口口感香滑，最後主角當然是班戟，班戟入口蛋味香濃，濕潤而柔軟，空氣感十足。【Sea Urchin & Scallop Linguine】(HK$178)餐廳受歡迎招牌菜之一，擺盤賣相精緻吸引，帶子表面煎得香口，肉質嫩滑彈牙，海膽味道突出，意粉上還有粒粒蟹肉，三款海鮮都很新鮮，撈勻後意粉掛上滿滿的海膽忌廉醬汁，入口很creamy，是一道令人回味的菜式，推薦。【Garlic Butter Lobster Tacos (3pcs)】(HK$158)

門面橙色🧡夠晒搶眼，店內以綠色💚為主樓底夠高，仲掛左植物，感覺好舒服既😌環境英倫風 • 歐陸風，野食西式 • 日式都有🙆🏻‍♀️~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪ Sesame Salmon & Kale Salad ($125) 依個沙律🥗營養價值勁高有𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐟𝐨𝐨𝐝 雜色藜麥 • 羽衣甘藍💚表面芝麻三文魚輕輕煎過，逼出左少少魚油🐟仲有雜沙律菜 • 小蘿蔔 • 青蘋果🍏 • 配青芥油醋汁.▪Wild Wings ($72)即炸雞翼脆卜卜💥配左𝟐款醬(蜜糖是拉差醬🍯 ＆ 青瓜酸忌廉醬🥒)，點左醬汁食，感覺冇咁熱氣😝.▪White Wine Mussels ($79)藍青口排得整齊，份量都唔少，肉又唔會細細粒🤩配左烘脆既牛油多士🍞，可以點埋既香滑忌廉汁食🤍.▪Sea Urchin & Scallop Linguine ($178)勁大舊海膽呀😍仲有𝟐大粒煎香左既帶子 • 蟹肉🦀汁好𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲，夠撈晒成碟意粉🍝.▪️Iced Cappuccino ($48)▪️Flat White ($43).~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~

沙田新城市4樓開左間新既西餐廳🍴餐廳既設計和裝修都充滿了英式feel~睇睇餐牌選擇都有好多有小食、沙律🥗、意粉🍝、burger 🍔 、甜品食正餐又得，黎食甜品🍮又可以👍🔸Sour Cream Works Chips $55酸忌廉牛油果醬薯條🍟仲加上了蕃茄粒整體感覺好清新，酸酸地🔸Triple Cheese Chips $53三重芝士醬薯條🍟分別有Mozzarella cheese,parmeson cheese & cheddar cheese sauce有溶咗芝士和芝士碎，啲芝士味濃郁，3隻芝士既質感都不同啲薯條🍟係熱辣辣炸的🔸Sea Urchin & Scallop Linguine $178有海膽又有帶子，好豐富也~帶子十分爽嫩貼埋煎得都好靚～仲有海膽😍😍 新鮮，唔腥的意粉彈牙又多汁🔸Matcha Cream Pancake $119呢個製作時間要20-40分鐘，記住要預番時間叫佢整喔☝🏽🤓Pancake上滿滿抹茶忌廉醬🍵，抹茶味突出👍伴碟的有紅豆和厥餅好夾，抹茶蕨餅口感軟糯煙韌，紅豆軟腍清甜🫘Pancake既口感鬆化，是輕盈的感覺🥰，蛋香味🥚也很濃🔸Super Oreo $69

🙋🏻‍♂️餓底探員今日去咗沙田調查呢間人龍打卡cafe，聽講佢嘅梳乎厘pancake好好食，但餓底今次只係調查咗佢嘅主食，有機會下次會調查埋梳乎厘pancake🍝 Sea Urchin & Scallop Linguine $178📸表示個意粉有好大嚿海膽，兩隻帶子同蟹肉，仲有塊紫蘇葉同紫菜做裝飾，成碟意粉好吸睛🙋🏻‍♂️表示個意粉食落軟硬適中，好掛汁，啖啖都充滿住香濃creamy嘅海膽忌廉汁，海膽味道回甘，帶子煎到好香脆，食落口感軟腍，連埋蟹肉一齊食成碟意粉有豐富嘅層次，好好味🍔 Le Foie Gras Burger $138📸表示個burger望落雖然有啲的骰，但入面有厚切鵝肝，安格斯牛肉，芝士，蕃茄同生菜，好豐富足料🙋🏻‍♂️表示個包內層有烘過仲搽咗牛油，食落內脆外軟又有牛油香味，鵝肝煎得香脆而且厚切，安格斯免治牛肉充滿香濃肉汁，口感唔鬆散，配上無花果醬食落好清甜，加埋車打芝士嘅咸香同清新嘅蕃茄生菜，成個burger好有驚喜🦐🍟Cajun Prawn Aioli Chips $64📸表示個薯條望落份量唔算太多，面頭有幾隻大蝦，個薯條一上枱時香噴噴，聞到都流晒口水， 好期待佢係咩味道🙋

之前有一次行過，見到店面有啲復古風，已經比佢吸引住😳後尾知道原來係The Pantry既姐妹店，之前喺嗰間食過佢嘅Pancake好有驚喜，所以就黎試埋呢間☺️假日下晝兩點半左右到，等左十分鐘就有位，不過要留意返公眾假期有最低消費，大人$200/位，小童就$100/位，限時120分鐘就足夠既😌▪️ Wild Wings（8/10）💲72大概係即叫即炸，食完主食隔左陣先上小食😅有時想同食物影大合照都真係幾難🥲六隻炸雞翼熱辣辣，入口有肉汁又嫩滑，蜜糖是拉差醬會帶點辣，感覺比較惹味，青瓜酸忌廉醬就幾清新，可惜稀身左啲🤏🏻▪️ Sea Urchin & Scallop Linguine（7/10）💲178海膽會有少少腥，勝在微微煎過既帶子幾鮮嫩，扁意粉比較幼身，但都幾掛汁既，以蟹肉海膽甜味為主，帶點Creamy，不過份量唔多🍝▪️ Earl Grey Pancake（7.5/10）💲125需時大概20分鐘，梳乎厘班戟軟綿有空氣感之餘，又唔會係重到食左陣風咁💨唯獨係其中一塊好似偏濕潤有啲水氣🙈有陣陣既蛋香，伯爵茶醬同埋忌廉香濃帶甜，配上既無花果、果仁脆餅、白朱古力脆米好脆身😚🔎 整體評分（7.5/10）

相約朋友到沙田觀賞電影，順道在新城巿廣場覓食。還好朋友做好功課，一早已講好要到這間「Butlery」食pancake。原來餐廳只是剛開業不久，門口還放著慶祝開張的花牌。餐廳以綠、橙兩色為主調，樓底高，空間顯得更闊落。意粉帶al dente口感，掛上海膽忌廉汁，creamy又夠香，有被驚艷到。配上2粒香煎帶子、新鮮海膽和蟹肉，海膽沒有過份的腥味，蟹肉亦頗為彈牙。薯條浸在三重芝士醬中，芝士味超級濃郁，而且夾起薯條時更會有拉絲效果。不過亦因為有醬的關係，薯條會淋掉，未夠脆身。衝著pancake而來，打開menu覺得每款都好吸引。個人覺得他們的pancake有點似梳乎厘，同樣都是fluffy質感。配上抹茶吉士醬後，有微微茶香味，不過就略嫌pancake本身蛋味未夠濃郁。另外還有紅豆、脆玄米、抹茶蕨餅，想不到脆玄米伴pancake一起食的口感又幾特別。這杯抹茶拿鐵質感好濃稠，聞起來有茶粉的草青味，入口幼滑。但美中不足是不能轉skim milk。