The Captain's House (已結業)

一直都想食shake shake海鮮袋，終於都試到因為疫情，晚餐時間只有兩個時段，1800-2000/ 2000-2200, 本身book左8點，但知道有得早收工就打去試下改早啲，好好彩6點有人cancel 左，所以可以早啲食crab cake $118, 必食推介牛他他$148, 擺碟好得意，睇落似牛食緊草主角-shake shake海鮮袋$418揀了蝦，蜆，八爪魚三款海鮮香檸牛油汁，份糧都多，有10幾隻蝦，大約10隻蜆，另有粟米，薯仔，香腸，好入味軟殼蟹意粉$178S’mores Dip $78, 棉花糖個底有金莎朱古力醬Churros $98, 朋友生日，可以預先叫餐廳職員寫字，另外都多churros,好抵食peach on the beach$58全晚每樣食物都好有水準，食到好飽，3個女仔實夠食

三年前食過Captain’s House位於灣仔既分店，今日朋友請我食埋Captain’s House既尖沙咀分店，Iconic既海鮮袋係一定必叫！- 爆谷蝦每粒蝦大約爆谷咁大，外表炸到金黃香脆，入面蝦肉仍然爽口彈牙👍🏻。餐廳附送三個醬汁包括沙律醬、茄汁同芥茉醬。我認為沙律醬加芥茉醬同爆谷蝦最夾！- Seafood Platter 三款海鮮包括海蝦、青口同活蜆，每款各十隻。至於醬汁就三揀一，我地揀左卡薑蒜蓉汁。上菜時候職員會將海鮮袋搖動，令所有海鮮都均勻地沾上醬汁😝。職員一打開海鮮袋已經聞到強烈既蒜香味，食落仍然嘗到蒜香味，辣度中等。入面仲有其他配料例如薯仔、腸仔、粟米等等，非常豐富😋。- 白酒煮活蜆扁意大利粉意粉上面舖滿大蜆，白酒同蜆可謂完美配搭，蜆入口鮮甜食落無沙，不過意粉略嫌硬身左少少。Kiwi Garden 同Lychee Meet Roselle 都係餐廳Rainbow系列既mocktail。入面有好多水果粒，平時屋企人話每日都要食一次水果，今次飲呢杯mocktail當食咗水果！另外味道唔算太甜。- 蘋果批配雪糕蘋果餡料好多，外層非常酥脆。甜度適中，加埋雲呢拿雪糕非常幸福🥰總

呢間餐廳個seafood platter好出名，成日都見到有人食😋早幾日終於的起心肝去試😂餐廳仲好貼心咁提供晒手套同埋圍裙濕紙巾俾你準備食海鮮👏🏻爆谷蝦成個presentation 好靚👍🏻😍而且仲係即叫即炸，超燙口😂蝦肉唔會好梅，好食👍🏻seafood platter A呢個seafood platter A可以揀3款海鮮，今次小弟就揀咗蜆、蝦同埋青口，醬汁就揀左卡薑蒜蓉牛油汁😋入面仲有腸仔、薯仔同埋粟米，份量都幾多！因為有手套同圍裙所以可以盡情咁食海鮮😍個蒜蓉牛油汁都幾濃味，辣辣地好惹味，配埋海鮮好夾！！啲海鮮都好新鮮，愈食愈停唔到口🤩墨汁鮮魷魚八爪魚意大利飯好多魷魚同八爪魚呀～啲飯都幾正宗，硬硬地咁同幾挻身👍🏻Apple Pie個批邊好脆，同埋蘋果肉夠大粒有咬口，酸酸甜甜咁唔錯👍🏻配埋個雪糕就夠哂滿足喇😌Peach on the Beach依家天氣咁熱真係要嗌返杯嘢飲降下溫😂有啲青檸、桃茸，酸酸地幾開胃👍🏻Pineapple on the floor呢杯又係好大杯！菠蘿味好突出，甜甜地又凍，清暑一流👍🏻😋

係食肆林立的尖沙咀有間深得我地喜愛的海鮮餐廳-H8 The Captain’s house. 今日係閒日黎食個悠悠閒閒的午餐～白酒煮活青口青口非常新鮮，微微酒香加上香濃蒜茸更提升口感層次Seafood platter A上枱超大盤好豐富，有海蝦、青口、大蜆，就是鮮、甜，超美味的海鮮袋！3小條粟米、3個原隻大薯仔、4條切成小段的腸仔，簡單的原材料加埋蒜蓉醬汁又係另一種食法，好夾好好食😋墨汁鮮魷魚·八爪魚意大利飯魷魚同八爪魚的鮮味好出，彈牙有咬口，意大利飯creamy飯粒略為偏硬煮法正宗，一上枱就聞到好香的海鮮味，色香味俱全甜品係玉桂蘋果批，入口有甜蜜的蘋果味和肉桂香，餅底好脆而且滿口牛油味太滿足了👍🏻中午到訪我地就唔點cocktail 飲左兩杯mocktail ，超高好大杯抵飲! 我地都鐘意飲pineapple on the floor ，由菠蘿汁、菠蘿蓉、薄荷葉同梳打水製成，好Fresh推薦一試

難得平日放假，黎尖沙咀H8搵好野食😊The captain’s house主打海鮮，環境闊落恬靜，我都黎試一試呢間人氣度咁高的餐廳😋前菜是青口，鮮味十足，超多蒜蓉令呢碟青口更香，份量好大絕對抵食！Seafood platter A海鮮類有10隻蝦、青口、蜆，加上蔬菜有鮮甜粟米、原個大薯仔，仲有腸仔，二人份量好滿足！醬汁有幾款可以揀，我揀左蒜蓉汁，帶出海鮮鮮味，少許辣汁更加惹味又唔會搶focus，值得一試😃意粉以味道取勝，蒜頭香草及蜆肉的鮮味好出～最後以完美的甜品作結，有芝士香入口柔軟，賣相不錯，甜度亦適中👍🏻兩杯mocktail 飲落都幾清新，無藥水假味，叫summer  dream同sugar  kiss餐廳好貼心提供手套及圍裙，乾淨衛生，侍應亦好勤快，不時黎換碟、斟水，服務唔錯～

好耐無去Captain's House食佢哋最正嘅海鮮袋，於是今日收工就過尖沙咀厚福街H8。今晚只係得兩個人食，所以只點咗Seafood Platter A。Platter A 可以揀3款海鮮，我就揀咗海蝦、活蜆同埋青口、再配上小小辣嘅卡薑蒜蓉汁。每個Platter除咗海鮮，都會有甜粟米、新薯同埋豬肉腸。海蝦、活蜆同埋青口都非常鮮甜好味，與卡薑蒜蓉汁勁match。海鮮袋嘅新薯，建議大家留喺海鮮袋入面切開，咁先可以點上卡薑蒜蓉汁嚟食。講下飲品先，今晚我哋叫咗Pink Flamingo 同埋Tuscany Sun。Pink Flamingo係一杯石榴汁、菠蘿汁同奶調合嘅Mocktail，因為有石榴嘅關係，所以味甜。而Tuscany Sun係一杯由桃蓉、蘋果汁同薑汁汽水調配而成嘅Mocktail，味道少甜有層次，同卡薑蒜蓉汁嘅海鮮袋幾夾。除咗海鮮袋，當然要點下其他野食啦。路易斯安那特式蟹餅係我非常喜歡嘅小食嚟，因為依個蟹餅除咗蟹肉，都係蟹肉。每一口都係鮮拆蟹肉，喜歡食蟹肉嘅朋友真係要試呀。怕唔夠飽肚，點咗一個黑松露野菌蝴蝶粉。餐廳好好，等我哋食完個海鮮袋先上俾我哋，唔怕張枱唔夠位之餘，亦唔怕

Today is a sunny day with wind. 我們來到厚福街H8的The Captain’s House食海鮮。餐廳屬於高層，景觀開揚，室內配以熱氣球及螺旋槳飛機的吊飾及梳化，令人有很舒適的感覺。而侍應也給我們提供介紹和推薦。好酒的我點了杯Flambe Yellow (Cocktail)，而女朋友就要了個熱的蜂蜜洛神花茶。熱食海鮮有ABC餐，選擇項數不同就不同價錢，我們選擇A餐，兩個人吃三款海鮮剛好，其中就有女朋友想吃的松葉蟹腳👏🏻，另外還有翡翠螺和扇貝。有三種醬汁選擇，我們這個檸檬牛油汁很好味。餐廳是用網盛載住裝着海鮮和醬汁的膠袋，即場搖勻的。因為lunch，所以我堅持要有飯，但是餐廳只有兩款，意大利飯和污穢飯。污穢飯用免治牛肉、雞肝、香腸和墨魚汁制成的。可能不是我杯茶，我覺得雞肝的味道好像跟污穢飯不合。女朋友覺得甜品作結尾較完滿，所以點了個Creme Brulee，類似焦糖燉奶，配以藍莓、草莓、龍吐珠作點綴，吃上去有點冷。女朋友還以為是熱的，如果熱的話會比較好吃。（我不清楚這道甜品原本應該是冷或熱....）

同朋友一樣好鍾意食海鮮！之前見到人地食呢間嘅海鮮包 宜家覺得好吸引 今次終於食到！😻 呢間餐廳兩面都係落地玻璃 可以睇到繁華嘅尖沙咀😝 另外要提下呢度嘅服務態度超好 待應會同我地介紹下大概有咩特色 仲好細心咁講解每種生蠔嘅味道 又會好貼心主動問我地同seafood bag 影相 👍 途中仲聽到佢地為生日嘅客人一齊唱生日歌😆 係未上seafood bag 之前 我地先叫左生蠔黎試🤤 我地每樣叫左兩隻 有分來自愛爾蘭同埋法國嘅 生蠔都差唔多樣 餐廳好細心排左由淡到濃味🙈Smoky Bay 淡海水味 比較肥美 Majestic 爽d 海水味介乎兩者中間Gillardeau 重海水味全部我都覺得好新鮮 而且係鮮甜juicy 嘅生蠔！黎呢度一定要試😆 因為餐牌唔見有 係睇出面bar 檯個黑板先有 因為佢係會跟時令而入唔同品種嘅生蠔😚好肥美呀！跟住就食要重點推介 大家黎呢度必試嘅Seafood Platter😆 大家可以揀3/5/7 種海鮮 價錢都會唔同 我地兩個人就揀左三種試下長腳蟹 帶子 小龍蝦😝我地揀左 Jazz it Up 姐係雜綿醬 有檸檬牛油汁 蒜蓉汁 胡椒牛油汁 mix 埋一齊 所以

Blue Monday again?? Times for good food to end this sad day heheee 見到人地成日都post有個好大個既藍色海鮮袋，一路都想試，終於今日的起心肝同同事黎試🧚🏻‍♀️餐廳夜晚分兩輪，第一輪係6:30-8:30，第二輪係8:30-10:30，好surprise我地6點9去到都full左😨 好在打左黎book枱🤨 每枱都一定會嗌海鮮拼盤，有8款海鮮比你選擇。Seafood Platter A + Lobster🐙🦀🐚🥔🌽🥓🦐 $398+$358海鮮福袋咩都有d😂 seafood platter上枱時會先比大家影張相，店員再張汁同海鮮係個袋到捽捽捽捽捽。我地揀長腳蟹、翡翠螺同八爪魚仔，再追加左一隻龍蝦☺️🦀原隻長腳蟹斬半😍 肉質鮮甜，蟹肉比較塑汁，沾上檸檬牛油汁更能帶出鮮味🐚翡翠螺好大粒😳 肉質爽口彈牙好好咬🐙八爪魚仔大隻到一個點係平時食開既2倍😑 size雖大，但肉質偏韌比較難咬，本身肉質唔易吸住d汁導致唔夠味Platter本身已l亦配有薯仔、粟米同德國腸🥔🌽 所以唔怕唔夠飽汁方面揀左唔辣既檸檬牛油味🍋，個汁好濃縮好濃牛油味，檸

尖沙咀的H8出矖名食肆臨立。當中位於18樓的the captain"s house更是當中較為有名氣的。這裡最出名食美式海鮮熱食拼盆，在香港絕對是佼佼者🐟🐙🦑🦀🦐🐚風和日麗的星期天，一於與老友來嘗一下熱食的seafood platter上到18樓，一開lift門便是the catain"s house的招牌，認住隻龍蝦仔廚師即可中午時份，自然光透射入餐廳，感覺特別悠閒餐廳以美式休閒作主題，牆上寫滿各種食物推介和優惠事不宜遲立即點菜！Mango smoothies $48芒果味濃又不會太甜，消暑解膩一流KYS $42 & Gilladeau $52Order了兩款法國生蠔先開胃一下蠔身濕潤鮮色，一看便知是即叫即開貨色Gilladeau $52即開的gilladeau，入口海水味濃郁，肉質爽嫩。蟹餅 $98這裡的蟹餅是烤焗，不像平時炸的蟹餅食落無咁熱氣之餘，又唔會炸到乾爭爭，蟹味更香更突出🦀焗大蘑菇煙肉芝士球 $98煙肉完美地包住兩件大蘑菇和芝士，切開蘑菇汁爆出，最岩喜歡吃蘑菇的朋友熱海鮮拼盆 $398遠近馳名的熱海鮮拼盆，可選擇3款$398, 5款$498, 8款$698我們只有兩個人，