Mr. Crab by The Captain's House (已結業)

.特別日子去食特別既野😂The Captain’s House 既海鮮袋之前食過一次覺得唔錯，今次趁老公生日就黎食多次😋我地要留肚食蛋糕，所以唔係叫左好多野食，但兩個人都食到好飽，好滿足！Signature Combo ($418)(蜆、蝦、青口、甜粟米、豬肉香腸、新薯)我地揀左卡薑蒜蓉汁(辣度係mild)其實份量都好多，好多蝦同蜆，好似食極都有咁😂蜆都係開哂既，蝦肉有啲老但可接受。因為我地揀左蒜蓉汁，味道比較重，但好好味好juicy，好刺激到味蕾😂粟米有牛油香，粒粒脹卜卜，薯仔都焗到多淋身👍🏼(掛住食，唔係影左好多相😅)酥皮蟹肉蠔周打湯 ($98)呢個真係有驚喜！一上枱就聞到酥皮奶油香，佢既酥皮唔係好硬個隻，係軟身少少，用匙羹壓落去會彈返上黎🤣個湯好香蟹味，每啖都食到蟹肉，蠔有一隻都好juicy😋呢個湯真係好正🤤Rosella Tin (large size $98)(Rosella tea with longan honey)洛神花茶本身有好多功效，好岩女人飲🤣加埋蜜糖味道酸甜可口，不過佢放左太多蜜糖，杯茶甜得制，我自己麻麻地😅餐廳地方都幾大，同埋佢地盡量安排客人唔好坐得好近，隔開

自從幾年前光顧過灣仔呢間captain House後都好耐無食啦，朋友最近提議再去呢度，重燃起我對個shake shake海鮮袋既渴望灣仔呢間樓高兩層，不過得上層可以客納客人堂食，餐廳主打海鮮，四周都可以搵到佢個logo蟹生既蹤影，裝修富有美式色彩Signature combo一袋海鮮袋係唔可以重複叫同一款海鮮，因為多人既關係，所以叫左兩袋海鮮袋，分別有蝦、蜆、八爪魚仔、青口、墨魚仔，配料就有粟米、薯仔 & 香腸成個海鮮袋另一主角當然係個醬汁啦，Mr. Crab Cajun sauce甜甜辣辣，真係好惹味，果然係signature sauce, 好食到停唔到口因為有朋友唔食辣，所以另一袋就叫了Lemon Dill Cream sauce, 雖然有檸檬但始終cream都係比較膩，整體都幾好味墨西哥芝士焗粟米片配手撕豬肉美式餐廳常見既小食，nachos配上牛油果醬，莎莎醬，仲有芝士同sour cream，真係百吃不厭脆炸雞翼山雞翼山總供有25隻雞翼，我地揀左牛城汁、燒烤汁 & 香蒜蜜糖呢3款口味，3個口味都好好食，雞翼炸得又香又脆羽衣甘藍藍莓沙律食左咁多重口味既食物，配返個沙律就最岩不過，

一直都想去Mr. Crab試佢地既海鮮袋 今日終於去左灣仔分店試🦐🦞🦀 餐廳裝修有令人置身於海洋既感覺 好舒服👍🏻 而且果然全部海鮮都好出色 無令我地失望🤩食海鮮袋前 我地都揀左Starter 同Soup試😋 首先我地試左Coffin Bay生蠔 泥自澳洲既生蠔肉質飽滿 入口足滿海水鹹鮮味而又不失蠔本身既鮮甜👅湯我地就試左Lobster Bisque同Crab Meat Chower🥣 龍蝦湯上有一隻小龍蝦 賣相無得輸😍 湯碟旁伴有一件真蝦多士 配上香濃既龍蝦湯味道一流👍🏻 蟹肉周打湯同樣豪不失禮 有一隻蟹鉗 每啖湯都有一疏疏蟹肉 好creamy 好鮮味👅主菜當然輪到海鮮 我地揀左3款海鮮既signature combo🤩分別有蜆 青口同海蝦 配菜仲有粟米 薯仔同腸仔 2個人食都夠哂🤤 醬汁分面店員推薦食辣既朋友試下佢地招牌既Cajun Sauce 不過我地就揀左唔辣檸檬香草忌廉醬汁🍋 檸檬永遠係海鮮最佳拍擋 酸酸甜甜 加上全部海鮮都超新鮮 特別係海蝦 非常彈牙 好夾好惹味😋本來驚唔夠飽 我地仲叫多左個路易斯安那薄脆雞扁意粉 雞扒好特別 半煎炸唔算好熱氣 夠薄入味又嫩👍🏻 扁意粉好掛汁

今日約左位外國朋友，他說太耐冇見想請我食飯，不過就有個條件，就是要去他已經挑選好的餐廳，食他已經提前想好的菜式。他繼而再說，這間西餐廳一定會令我滿意，而且是食海鮮的，我實在想不到理由要去拒絕吧。傍晚時分，我們來到灣仔，過左利東街之後，我就知道這間餐廳是「Mr. Crab」。朋友的appointment 是7pm，幸好我們有預先訂座，如果walk-in 的話就一定要等。我坐低後，真的是餐牌都不用看，因為朋友已經早有打算。他點餐時，我聽到他不斷地說truffle truffle，細問之下，原來他是個truffle fans，他知道Mr. Crab 現時正在有一個seasonal limited的black truffle special menu，所以他就打算找我來這裡順道請我食飯。而我唯一可以話事的就是這裡最出名的Signature combo，選了三款海鮮。⧀ 1. 黑松露三文魚丸 (Black Truffle Salmon Ball)頭盤是黑松露三文魚丸，賣相首先來個滿分。餐廳將四顆黑松露三文魚丸放進一個盒子內，再用大量穀麥鋪底，四顆黑濃濃的松露三文魚丸平均地擺放。將魚丸打滾以鋪上陣

來到灣仔這裡工作快一個月了，有時候會遇上困難比快樂多的事情。但是我仍然會樂觀面對。-附近有一間餐廳用海鮮的蟹來做標誌，紅色的蟹加上又大又亮的眼睛👁️，真是搶眼。每次經過也很想試，早幾天便來這裡吃晚飯。-餐廳分為兩層地下一層是主要做外賣，沿著左手邊啡色梯級、用麻繩綑綁住手抦，掛上水泡，牆身壁畫畫上海底世界的景像。行到盡頭便是二樓堂食。好有海洋的感覺。為主題帶出這裡是吃海鮮。-前菜：HK$42/2隻來自澳洲的Coffin Bay~ 蠔肉質厚實飽滿入口一刻充滿海水鮮鹹鮮味，非常突出蠔的鮮甜。-HK$88 Lobster Bisque ～有一隻小龍蝦🦞浸在橙紅色湯內，呷一口已經感受到濃烈的龍蝦的味道。湯附上的不是普通麵包而是用的麵包。外層與底層是麵包，中間是的龍蝦肉打成龍蝦膠。咬下去是外牆鬆脆的麵包內裏是軟熟又彈牙的龍蝦肉非常好的口感。-HK$78 Crab Meat Chowder ~ 濃郁的忌廉湯內藏大量蟹肉。-HK$390 Signature Combo ~ 第一次食shake shake 海鮮袋。可以選三款海鮮，我們選擇青口、海蝦及蜆。侍應會幫我們將海鮮袋不斷搖晃數次，將醬汁均衡地沾滿在

屋企人生日提議去食海鮮， 揀咗灣仔這間 Mr Crab by the Captain's house. 係呢個地段嘅餐廳，酒吧感覺特別Chill！地鐵站過對面馬路再行前少少就到，要上一層樓梯， 成個環境裝修都好有美式嘅感覺。店員送上爆谷小食～ 一部爆谷小食機 放置於吧枱上面！Grapefruit peach Iced tea $58桃和西柚嘅混合再加上紅茶， 味道清新之餘又唔會太甜。Signature combo $598可以選五款海鮮, 留意有些項目不能重複😉我們選了蝦，青口， 小八爪魚， 鮑魚仔和扇貝。Source 揀咗seasonal  source, 檸檬加巴馬臣芝士。 覺得 非常開胃而且有牛油嘅香， 配襯海鮮 味道更提升。小八爪魚只係煮得啱啱熟， 非常柔軟鮮味。 鮑魚仔 數吓殼上面 都有九孔喎。。 唔算細隻啦。 味道好鮮， 鮑魚以西式嘅食法又別有一番風味。青口就比較瘦小， 唔算肥美。 反而扇貝，肉夠厚， 唔韌， 亦係煑得啱啱熟， 沾滿醬汁嘅香味。 這個shake shake海鮮袋過足海鮮癮 其餘配料也非常豐富粟米，薯仔，香腸， 唔怕唔夠飽呀！鮮茄芝士肉丸意粉$138有濃郁嘅蕃

Me. Crab 氣氛輕鬆，環境似 SpongeBob 間餐廳，海鮮OK，最特別係啲醬汁夠惹味，啱晒一大班人輕鬆一下！嗌咗一杯White wine sangria同埋happiness heaven，再嚟truffle fries 同埋意粉，兩個女仔其實有少少唔夠飽，所以最後去埋食糖水。不過呢間都算做性價比較高，起碼環境唔會靜到烏鴉咁，而氣氛幾好，個侍應仲會幫你影埋相！學我朋友話齋，門面就真係唔係太好啦，一望落，我仲以為淨係做外賣，好似一間麥當勞咁添～其實咁樣仲好喎，門面唔係太好，咁樣就唔會大排長龍——個個以為淨係做外賣，反而咁樣就冇人同你爭食啦！總之一句講晒，大家快啲去試吓啦，welcome onboard!

 最近成日食海鮮， 但今晚食過一間名不虛傳嘅海鮮包， 估唔到滿有驚，新奇之餘亦非常美味， 值得我又要紀錄低俾啲朋友參考下。餐廳位於灣仔汕頭街。地下嗰層係賣各式飲品 ， 餐廳設置於樓上。先試了來自法國嘅生蠔($52 @)肉質爽脆帶少許海水味， 仲有優惠 五隻送一隻。因為還想試其他美食， 就點了一個最basic 嘅 Signature  Combo. 其貌不揚嘅海鮮包味道絕對有驚喜。 首先打入氣體吹脹個海鮮袋。 膠袋出面仲有個網， 免得海鮮嘅尖殼 刺穿膠袋。 摸摸個袋原來係熱嘅， 原以為海鮮係凍食再混入 醬汁。 我們選了檸檬胡椒醬汁。 店員把球體翻了幾下， 就可以剪開個袋。 打開之後香氣撲鼻， 裏面嘅材料同醬汁已混為一體， 賣相雖然有啲混亂， 但味道真係冇得頂。 醬汁有淡淡檸檬味同蒜蓉， 仲混入胡椒味同牛油。 係我食過咁多種醬汁最難忘最美味的。 再加上海鮮嘅精華都滲入， 令成袋海鮮更加鮮甜更加惹味。青口同蜆都非常嫩滑， 最厲害係佢每款海鮮都係梗梗熟， 唔會over cook。 蜆尤其鮮甜， 蘸上醬汁簡直係人間美食! 海蝦亦新鮮爽甜， 仲有香軟嘅薯仔同香腸，個side 都唔輸蝕。Jasm

<Mr.Crab>以海鮮袋為招徠，出糧日要來享受海鮮盛宴。餐廳有2層高，沿著樓梯，走進寬闊的海底世界。Frozen Snow $68特飲是荔枝冰沙混合蘋果汁，入口是濃郁的荔枝甜香，及蘋果的微酸，味道平衡，冰沙慢慢溶化，再吃一口荔枝肉，十分解渴。Signature Combo $360搖搖海鮮袋有3款選擇，有青口($360)、龍蝦($580)及珍寶蟹($1080)，再配搭自選醬汁。店員會Shake Shake脹卜卜的海鮮袋，確保海鮮及配菜，都全方位吸收檸檬忌廉汁。帶著可愛的圍裙，不怕弄髒衣服。青口combo有多款海鮮；海蝦大大隻，口感新鮮彈牙；青口吸收了檸檬忌廉汁，鮮香而軟滑；蜆肉比較細顆，質感挺身。豬肉香腸肥厚，肉香濃郁；甜粟米及新薯和稠密忌廉汁融匯一起，特別香甜、軟糯，著實不錯。但我始終最愛尖沙咀分店的胡椒牛油sauce，香辣而惹味! 蟹肉沙律軟殼蟹漢堡 $168漢堡飽滿、多層次，新鮮香炸的軟殼蟹上，有大量蟹籽及生菜絲，口感脆卜卜，滋味誘人! 中間多至滿瀉的蟹肉絲，綿密之中，混合蟹籽和沙律醬，與塗滿牛油的脆豬軟硬兼施，是新鮮而吸引的組合。焗三文魚柳伴芒果莎莎 $188