The Italian Club Seafood Wine Bar (已結業)

講起意大利🇮🇹，你會諗係乜嘢？時裝？意粉？ pizza定係Tiramisu呀？其實意大利菜係西餐中最經典的菜系之一，結合典雅貴氣和樸實無華兩種截然不同的餐飲風格，講究原汁原味。有「西餐之母」的美譽。 地勢關係亦令其海鮮出名豐盈肥美！今次我嚟到為於半山嘅✨The Italian Club Seafood Wine Bar~ 令我猶如置身於意大利海岸旁邊☺️享受一晚奢華又豐富嘅滋味旅程！餐廳內外都充滿藝術氣息，外邊湖水藍嘅通化鐵門配搭內裏白色簡約風格，跟其菜式風格一樣樸實典雅～坐低之後侍應會俾熱毛巾你抹手先，仲有一杯welcome drink - Champagne 🥂 ~ 同而家好多餐廳一樣，佢都係用QR code落單😌呢度個QR code當然整得高級好多～ 我呢啲有選擇恐懼症，唔好諗，就5 course Tasting Menu 啦! 😂 haha! 原來佢每個course都好多嘢揀(至少8項)～ 🫢我同朋友好似揀咗15分鐘先諗好食咩～係時候入正題介紹吓嘢食啦！上前菜之前先送上黑醋、橄欖油同麵包。 話明奢華，與別不同嘅地方係將12、25同50年的黑醋倒在載着芝士的小匙上，能細緻品嚐酸

The Italian Club Seafood Wine Bar主打意法fine dining，由主廚Stefano Balsamo主理，而餐廳設計則典雅得黎有氣派。今次小編試咗5-course menu ($1180 p.p.)，由前菜到甜品都好滿足。餐廳嘅服務都貼心，十分適合慶祝。餐包，白松露魚子醬燉蛋餐包可以點分別釀咗12、25、同50年嘅黑醋，黑醋釀得愈耐，味道會愈濃但係酸度會減低，冇咁涸喉。AppetizerBrittany Blue Lobster CatalanaCatalana調味唔重，反而可以食到龍蝦嘅鮮味。Spanish Blue Fin Tuna Belly Tartare吞拿魚口感軟腍，入口即溶，配上檸檬汁和沙律菜好開胃。PastaRigatoni Pesto Pistacchio & Sicilian Red Prawnspesto醬非常濃稠，再混入開心果碎，令pasta更香口。pasta擺盤幾精緻，並排嘅長通粉配上鮮紅色嘅西西里紅蝦令成道菜更奪目。長通粉好al dente，而紅蝦亦鮮甜。Taglierini Zucchini Cream & Sicilia

Tasting Menu Tradition 5 Course $1180/1▶Spanish Blue Fin Tuna Belly Tartare跟前菜附的吞拿魚杯味道相似，如果你愛生吃吞拿魚可以試試，味道都鮮甜▶Risotto Seafood + $380這道risotto 會預先分好了2人份上，有蜆肉，八爪魚等海鮮，飯質地更平時吃的更為硬身一點，可能意式煮法都偏向煮得有口感一點，如果喜歡吃軟的可以點意粉更為合適▶300g Grilled Sicilian Tuna Loin Steak個人最喜愛的一道菜，魚肉帶點脂肪吃起來滿滿的油脂香，魚肉肉質都嫩滑▶Porcini Mushroom Sautóed in Fresh Butter +$130菇的質地爽口，味道帶點菌類的微酸，喜歡吃微酸味的菌類可以一試

🍽The Italian Club Seafood Wine Bar (中環)📍中環蘇豪伊利近街32號地舖💐 5 Course Dinner tasting menu🔸前菜1.Welcome Drink- Champagne 🍾到左一坐低，服務員就即刻奉上一杯Champagne 做今晚既開始，真係好窩心。2.Home Made Italian Style Bread- Foccaccia 🥖佢哋嘅自家製麵包配上BONINI MODENA 既 12年，25年 同 50年既黑醋，裏面仲有巴馬臣芝土，味道酸酸甜甜帶有芝士既香味，真係好開胃。麵包仲可以配上Tenuta San Guido, Sassicaia 既意大利特級初榨橄欖油，味道有新鮮青草嘅香味。另外，佢哋仲配上左魚子醬海膽大胣羅蓉，真係食個麵包都感受到餐廳對菜式嘅要求。3. Spanish Blue Fin Tuna Belly Tartare🐟由於食完佢個大胣羅發現真係好好食，所以都係決定要多一份西班牙藍鯨吞拿魚腩他他，入口即溶嘅感覺加上檸檬汁，味道鮮甜，真係好幸福。4. 500g French Clam Sauté Pot🥘佢呢