KABOOM

Bookmark咗呢間餐廳好耐終於嚟咗，靚靚打卡cocktail果然無令人失望！就連食物都好有驚喜，主打東南亞fusion菜好特別👍🏻本身想坐戶外位，但天氣熱坐室內比較舒服，室內都睇到維港海景✨KABOOM Sharing Platter好豐富嘅小食拼盤，有豬肉串燒、炸雞翼、春卷、泰式魚餅同炸蝦丸，份量好多每款有四件當中最鍾意豬肉串燒同炸蝦丸，冬陰公蛋黃醬都好特別✨Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio薄切帆立貝同冬陰公椰子醬汁好夾加埋青檸汁更加開胃✨Grilled Gai Yang Chicken燒雞表面塗滿泰式香料，醃得夠晒入味，以香茅味最為突出燒得雞皮乾身微脆，內裡雞肉仍然嫩滑，就連雞胸都唔會好鞋配菜有烤薄餅同雜菜✨Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus 八爪魚食落鮮味十足，肉質有彈性得嚟一啲都唔韌食完呢個令我哋對八爪魚完全改觀，原來好食嘅八爪魚係咁好食泰式風味嘅金不換煮意粉食落微甜，意粉煙韌掛汁好好味✨Damn Pissed Off!招牌打卡cocktail！浴缸裝住充滿泡

同屋企人慶祝生日，當然要搵有靚景又有好嘢是好嘢飲嘅地方啦🥳～之前已經嚟過2次KABOOM，每一次都有好好嘅體驗～今次就帶大家嚟一齊感受吓🥰🧾Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus 💰$258呢個八爪魚意粉每次嚟都係必叫😍烤八爪魚唔單止外層燒得焦香，裡面依然keep到好冧好juicy好有口感🥹而且size有成隻碟咁大，切開幾個人分都唔怕唔夠分啊～🧾Rendang Risotto with Beef Chuck💰$188牛腱肉煮得非常軟熟，放入口幾乎係入口即溶！而且大細又係一個非常唔孤寒嘅size（不過私心鍾意佢哋有海鮮嘅main course多啲～）🧾Massaman Curry Risotto with Sea Urchin and Hokkaido Scallop💰$208成個醬都非常creamy，有少少辣辣地令到成件事入口唔會覺得太heavy。帶子嘅外層煎得好焦香，但咬開入面依然係一絲絲同好juicy，真係煎得十分好🥹🧾Prawn Jujube💰$108炸蝦球好彈牙，而且入面嘅餡keep住都係熱辣辣，加埋

一直在朋友收藏口袋的這家 不但有美食美酒，還可以俯瞰維港😍尤其是室外花園的座位，景觀一流這天雖然有雨要坐室內 ，但也能從落地玻璃享受到美景， 和觀看bar的調酒表演🤣 謹記要訂座! 那天全場滿座，walk in的顧客一律失敗🤧 🍴加一服務費：✔ 先來2杯mocktail✿ Damn Pissed Off! $128打卡到不得了😍浴缸配小黃鴨，玩味十足🤣有熱情果汁的成分，酸甜像果汁加上輕柔薑味提升，個人挺喜歡這杯 ✿ If Not Now, When? $128友人的，她說香濃班蘭味🍃味道同樣易入口 ✿ Chilli Crab Cups $98喜歡蟹的不要錯過! 一杯滿滿的蟹肉，超 滿 足😝 ✿ Thai Mixed Fruits Salad with Iberico Ham $138火腿高質😍水果多樣、甜蜜多汁泰式醬汁令味道更豐富，但鹹度高了些 ✿ Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus $258超大隻八爪魚腿😱外層煎得微微焦香，彈牙不韌意粉感覺似手工意粉? 煙韌掛汁😍醬汁帶甜，泰式開胃ʕ•ٹ•ʔ ✿ Ove

朋友話呢間餐廳之前食過好唔錯，就一行三人去試吓呢間特色泰國菜，好彩一早預約好，6:30去到嘅我哋好快就已經滿座，整體嚟講我最欣賞嘅係Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus同KABOOM Sharing Platter，份量同味道都好滿意！至於個Grilled Gai Yang Chicken，感受到佢嘅燒烤但係個味道我覺得燒得比較乾同埋味道唔夠，至於三杯飲品，外貌最出眾就一定係浴缸仔Damn Pissed Off!不過味道就見仁見智啦，個人喜歡Wohoo, What A Day!多啲，大家不妨一試！

餐廳位於大廈頂層 無論室內室外都可以飽覽維港嘅夜景🥰裝修以木材、竹子為主 打造出悠閒嘅渡假風🏝🧆 KABOOM Sharing Platter ($248)十分豐富份量好多 3-4人share黎食都可以😆拼盤有齊豬肉串燒、炸單骨雞翼、泰式魚餅、炸春卷、炸蝦球樣樣都整得唔錯 好香口幾好味👌🏻仲可以配撘3款蘸醬一齊食🐚TomYum Coconut Scallop Carpaccio ($128)擺盤好靚！❤️北海道帆立貝片十分鮮甜加上以冬陰功同椰漿製成嘅醬汁好refreshing好好味😋🐙Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus ($258)一大條八爪魚腳呈上 十分吸睛😳八爪魚好入味 淋得黎保留番少許嚼勁 好正🫰🏻捲麵煮到al dante 而且掛汁能力一流醬汁略嫌未收得夠 但係甜甜地帶點牛油同野菌嘅香味 好好味🤤🐟Oven baked Sambal Stingray ($268)魔鬼魚喺香港應該比較少見 所以就二話不說點黎試下呢道菜以叁巴醬做醬汁 再去烤焗魚肉嫩滑 有叁巴醬嘅微辛 好惹味☺️今次被安排坐喺吧枱嘅位置 可

返工返到攰攰地真係要飲番杯嘢，夜晚嚟呢度超級適合！嘩個夜景靚到🎇🌉下次生日想再黎多次！一嚟嗌咗兩杯嘢飲，bartender 喺我前面勁快咁搖咗兩杯cocktail 😋Cocktails - If Not Now, When? 🍹💰128甜甜地有荔枝香同班蘭嘅味道，綠色好清新嘅感覺，個樣好靚，抵讚！🦚🦚🦚Classic Cocktails – Double Espresso Martini 💰138濃縮咖啡☕️同vodka🥃比例做得幾好，咖啡脂層綿密唔散，體驗很好。KABOOM Sharing Platter 💰248雖然話係小食，但呢度啲小食份量真係大大份，3-4人必嗌，一定滿足到唔同人嘅口味！😋Prawn jujube蝦棗🦐唔係好多地方都有，呢到嘅有大大粒蝦入面有香草味，點埋泰式辣醬好好食，勁開胃的小食！😋Netted spring rolls炸春卷好夠熱同脆，入邊有肉、粉絲同埋黑木耳，脆脆嘅外皮，之後食到裏面啲餡好有層次！最愛！Chicken wings單骨雞翼食落有啲似脆香雞翼，外皮好脆，脆得黎辣辣地，雞肉超級嫩滑☺️Thai fish cakes泰式魚餅食落去第一啖完全係去咗泰國旅