Acme (已結業)

熊多次路過acme的門口已被他們精緻的門面吸引 想不到食物也超好吃 店員也超熱情🫶🏻🫶🏻-🌟-▪️Hummus ($85)吃中東菜吃hummus是常識吧🥹 超綿密的豆蓉chickpea豆香味超濃 單吃偏鹹 但配上他們的熱烘烘的flatbread真是無敵 ▪️Babaganush ($80)比起hummus這個更有驚喜☺️調味比較簡單 有茄子 橄欖油和檸檬汁 中間放了超多石榴籽 鹹甜鹹甜簡直是flatbread 小偷🤣▪️Sourdough flatbread ($45) (per piece)flatbread一上桌還在冒煙 有一點煙靭 本來還在想點兩份會不會太多 但真是一人一份是must🫶🏻▪️Roasted lamb chops ($350)來到main course 的部分分分分～首先調味真是一百分 spicy tomato酸酸甜甜 更能帶出lamb chop的羊騷味 但是portion真的是不能再bite size的bite size 雖然有四塊但每一塊都像被咬剩一口般 份量太少了啦🫠▪️Turmeric corn brûlée ($120)生日一定要點甜品☺️我們點了最招牌的玉米烤布蕾 店

💎總評分：10/10-小編一向鐘意食中東/地中海菜，繼Bedu同Artemis & Apollo後，今次終於有機會食Acme😚。餐廳面積唔算大，但係每枱客人有足夠嘅空間，設有卡位同bar枱，開放式廚房俾客人欣賞bartender同大廚嘅功夫👀，設計走modern causal，環境舒服。1️⃣ Ox Tongue Hummus $180Hummus係食中東菜必叫嘅dipping🥣，係用鷹嘴豆打成嘅泥再加以調味，配flatbread/naan/pita bread食一流🤤。之前食過嘅hummus都係一個碗仔嘅份量，最多有唔同口味，但呢度將佢變成一個main dish🍽️，超大隻碗中間疊起4-5塊厚厚嘅牛舌，圍邊嘅係打得滑身又入味嘅hummus，雖然係豆泥，但唔洗怕佢好重豆味，經過地道香料調味後完全成為美食😋。牛舌有驚喜🐮，煮得好淋，無論係質感定係味道都比想像中好吃👍🏻。2️⃣ Flatbread $30/pcs就好似印度薄餅咁，淨食其實無咩特別，要點醬汁先食出個精髓😆，叫左hummus之後當然要配反flatbread✨。即叫即焗嘅flatbread嚟到時脹卜卜，放涼一下先可以用手撕開，同印度薄餅唔

第一次食中東菜係去灣仔嗰間「Francis」，食咗佢哋個tasting menu (呢間我好似冇出過post) ，印象中中東菜只有鷹嘴豆同埋酸乳酪😆 今次經朋友介紹下去食呢間 “Acme”，食完之後對中東菜有點改觀。可能呢間嘅菜式賣相夠吸引之餘味道亦不錯。餐廳面積不算大，一進入餐廳就會俾張大吧枱吸引住。望真啲原來係開放式廚房及酒吧，兩個部份連在一起，坐吧枱嘅食客就有機會睇到調酒師/廚師們各自大顯身手。店內亦有少量卡位，座位都算寬躺。有一張枱嘅大小應該足夠最多6人嘅聚餐。如果想坐嘅話訂位時要註明。食物選擇當然唔少得中東菜傳統食物鷹嘴豆泥。如果叫鷹嘴豆泥嘅話就建議叫埋店家出名嘅sourdough flatbread。Sourdough flatbread 即叫即焗，上枱時仲冒著煙，撕開個麵包時仲多煙冒出嚟呀。趁呢個時候將啲鷹嘴豆泥放入麵包裡面就最啱喇。唔係話就咁食鷹嘴豆泥唔好味，而係覺得加埋麵包一齊嘢惹味啲啫。本身唔太好牛脷嘅我，發覺呢間嘅燴牛脷煮得幾入味。牛脷上面放咗啲炸洋蔥絲，為呢道菜添了份口感。▫️Ox Tongue Hummus (HKD180)▫️Sourdough Flatbrea