Uncle Tetsu's Cheesecake (已結業)

在 12月頭，我們一行5位食友一起到銅鑼灣飯聚提早慶祝聖誕節！除了我那份之外，各人送上聖誕禮物，收到她們的禮物全部都是食得的！其中食友 C 送上購自銅鑼灣人氣店子 Uncle Tetsu's Cheesecake 的芝士蛋糕，十分多謝她專程排隊買給我們，相信拿四個芝士蛋糕都幾重，多謝她之餘又辛苦她！Uncle Tetsu's Cheesecake 芝士蛋糕當她送給我們時，新鮮出爐，拿上手蛋糕盒仍是暖笠笠！室溫可保存一日，雪櫃存放則可三日！我放雪櫃後，翌日早上做早餐！打開蛋糕紙盒及保鮮隔層，見到蛋糕表面壓印了聖誕老人的圖案，看清楚是這位招牌大叔的樣子啊！實在很有趣呢！ 蛋糕質感芳香鬆軟，入口芝味濃厚而不算甜膩，而且剛剛夠甜！我們一家四口分享，連媽咪都大讚好香又好食！

一聽到來自日本九州福岡的Uncle Tetsu's Cheesecake黎香港開分店，小妹已經決定要去幫襯! 對比起質感較實淨既美式芝士蛋糕，小妹更愛這質感輕盈軟屬的日式芝士蛋糕! (除此之外更令我諗起以前同樣係香港帶起過熱潮既伊藤家).平日放工後即趕到銅鑼灣排隊，因為一人一次只可以買一個，所以總共排左兩轉約一個鐘到，小妹相信之後應該唔使再等咁耐。.查實本身排既人唔算多，只係每次只出爐12個，一賣完又要再等10~15分鐘再出爐。(由於小妹係較早期買的，所以排隊時間較長，而家經過人龍經以消散，購買方便多了!).印上店家Logo的靚靚紙袋。.每個芝士蛋糕都係即整即焗架，所以入到盒時仲係暖的。食落真係好軟屬輕盈呀，質感好軟綿綿，會有陣陣芝士味滲出，而且食多都唔膩，好輕易就啪左一半!賞味期限:常溫可保存12小時，之後請冷藏保存，需於3天內食完用畢!