【情人节之选】浪漫270度室内外维港海景

情人节就快黎到，介绍一个今年2024情人节庆祝好去处！

位于尖沙咀闹市中心顶楼嘅“KABOOM”俨如尖沙咀空中花园。餐厅酒吧佔地两层，室内天花铺满长竹枝，配上石砖墙身、户外藤椅同木枱，再以悬挂藤灯点缀，好似置身海边酒吧嘅纯朴气氛。

落地玻璃可以饱览维港靓景～坐喺藤椅揽住厚咕𠱸好chill。无论系食Lunch、Happy Hour定晚饭同朋友饮酒食饭都一流嘅all-in-one casual dining好地方呀！

顶楼室外空间则放满阳草伞、宽敞藤椅，配上芬兰木材、藤料塑造满满外国气氛，远离繁嚣。开扬环境更可欣赏维港海景，好啱闺蜜约会又或三五知己饮酒慢活。

估唔到户外都咁凉爽好风，就算怕热都唔使担心。而落雨既话会KABOOM会装上临时露营帐篷，所以落雨都唔洗担心! 同埋都好好vibe嫁!

嚟到望住维港靓景带住轻快既音乐，梗系轻酌两杯先啱气氛啦。

“KABOOM” 情人节限定4道菜套餐 (连一杯cocktail) - $768 /位

今年情人节2月14日，Kaboom为大家带来情人节限定菜单，其中包括多样不能错过的Fusion选择(例如鹅肝、龙虾和伊比利亚猪扒等)。

【头盘】2选1

Grilled Hokkaido Scallop

主厨采用北海道刺身带子配上以甜洋葱和叻沙制作的酱汁，最后再在面头加上新鲜海胆。味道先以香浓酱汁作第一层次味道再以刺身带子和鲜海胆带出多层次的鲜味! 喜欢fusion创新的读者要试一试啊!

Sous Vide Salmon

另外一款头盘介绍真空低温慢煮三文鱼。先以少量泰式香料包括香茅等带出独特fusion口味再以慢煮方式烹调以保留肉质鲜嫩口感，另外再配上鱼子酱、白芦笋和芹菜根泥再添上满满的鲜味!

【主菜】3选1

Seared Spanish Iberico Pork Rack with Grilled Octopus Leg

第一道主菜为大家介绍是烤西班牙伊比利猪架配烤章鱼腿。两种食材都是西班牙出名的食材，西班牙伊比利猪肉质嫩滑多汁而章鱼腿则考验大厨功架因为的确需要很多功夫才可以令章鱼腿变得软熟入味。同时主厨更大胆配搭沙嗲椰子酱，真的是十分香口的配搭!

Pan Seared Fresh Red Grouper with Baked Tom Yum Lobster

第二道主菜为大家介绍是香煎鲜红石斑鱼佐烤冬荫功龙虾。红石斑鱼肉质嫩滑再配上以冬荫功提鲜的龙虾，鲜味满分! 同时再加上泰式红咖哩酱，十分惹味! 喜欢海鲜的读者们绝对不能错过啊!

Grilled U.S. Angus Tenderloin with Pan-fried Foie Gras

最后的主菜是烤美国安格牛柳肉配煎鹅肝。这一道菜式绝对是喜欢食肉的读者之选，肉质较为淋同时带重牛肉味，加上香煎鹅肝的油润感之馀同时再配上香茅胡椒汁，十分美味哦。

【甜品】

My Precious Rose

为了同爱人庆祝情人节大日子，当然不能缺少一个造型精美又可以充分表达到爱意的甜品。KABOOM特意以朱古力慕斯、士多啤利果冻、朱古力海绵和朱古力碎创造了一款玫瑰甜品，真系睇得又食得。

【鸡尾酒】

如果可以系情人节带着一丝丝醉意的感觉去度过可能会更加浪漫，KABOOM 亦为各位情人准备了两款鸡尾酒，男士和女士各一款。男士的鸡尾酒主要以威士忌、Godiva和自家混合豆奶等材料制作。女士的鸡尾酒则主要以Gin、复盆子果泥、自制蔓越莓 cordial和青柠汁等材料制作。味道清新易入口，相信都必定可以迎合到大家的口味!