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| 餐厅: | なかめのてっぺん中目黑 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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电话号码
23679368
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
星期一
12:00 - 14:30
17:30 - 21:30
星期二至日
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
公众假期
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
筆者對東京可謂情有獨鍾，多次獨遊的目的地都是東京，身處某些區域時，合上眼睛都「識行」。位於尖沙咀九龍酒店B3樓的「なかめのてっぺん中目黑」是東京「過江龍」人氣爐端燒居酒屋，提供正宗的日本餐飲體驗，而本店地址正正是徜徉大熱河畔櫻花隧道的附近 (有空再跟大家詳談筆者的賞櫻經歷)，熱愛東京的筆者當然要到此一遊啦！題外話，逢星期四「なかめのてっぺん中目黑」更會舉辦熱鬧的打年糕表演，氣氛超棒！環境：✨室內設計主要以日本風情為裝潢靈感，具通透感的雅致木圍屏彰顯了日式餐廳氣象，並採用大量木質砌築基礎，同時設有吧檯、榻榻米及散桌，均勻的燈光打造了柔和舒適氛圍，展現質感內斂的日式美學；背景播放着日本動漫、流行歌曲，增添活潑氣息。服務：✨當天晚市非常旺場，職員態度友善親切，常面帶笑容，上菜速度及用餐時間均令人滿意。食物：🥗 鯷魚醬伴鮮野菜 ($18/ お一人様)✨以清新的時令蔬果，包括：心內美 (青蘿蔔)、甘荀、蕃薯、青瓜、西蘭花、車厘茄等，配搭鹹鮮的自家製鯷魚醬同吃，作為「お通し (Otoshi) 」的打氣開胃前菜，揭開晚餐序幕。🍯 楓糖忌廉芝士拌薄脆 ($68)💗筆者推介！✨自家製楓糖忌廉芝士主要是用上來自法國鮮忌廉、北海道3.6牛乳、混合日本及澳洲芝士調製而成，楓糖的濃郁、甜拖肥堅果氣息與芝士的樸實味道可謂非常合拍，配搭薄脆法包，好吃但不會膩口。 🐚 鮑魚大船煮✨師傅預先把鮑魚加入大豆慢煮，成品爽彈有嚼頭，又不失濕潤感，味道帶清甜沒負擔。🫚 山葵金山寺麵豉長芋✨長芋是健康又帶黏滑的蔬菜，配以富甜感的生麵豉同吃，菜餚更馥郁，亦有提鮮效果。🦪 海膽白汁焗蠔✨蠔身肥美鮮甜，口感紮實滑口，配以芝士白汁焗製，綴以港人最愛的海膽，鹹香Juicy！🍣 特盛豪快海膽吞拿魚卷 ($178)✨鮮美的海膽、鮨香的拖羅蓉、晶瑩剔透的魚籽和蟹肉交織，海鮮滋味倍增，組合絕不會錯！🥣 白汁烤焗海膽三文魚籽通粉 ($148)✨白汁芝土焗通粉裏盡是新鮮清甜海膽、晶瑩剔透又帶鹹香的三文魚籽，散發濃郁海洋氣息，通粉帶咬口，口感味道層次豐富，蠻好吃。🐚 清酒煮蜆 ($88)✨怕酒精的朋友無用擔心，這道清酒煮蜆不會太濃烈，反而多了一份清雅，蜆肉大而鮮甜，沒有沙石。🦐 白蝦唐揚✨加入鹽、太白粉及麵粉再酥炸，每隻均金黃香脆，蠻過癮！🍮 甜品✨抹茶奶凍：師傅自家製的甜品，幼滑的抹茶奶凍，微微回甘，以日本黑豆點綴，典雅且不膩。✨海膽雪糕 ($38)：💗筆者推介！非常有趣！有海膽的濃鬱甘甜，但有夾雜牛奶香，職員提議加點豉油同吃，瞬間變成份子料理🤣🍶 澤之花 KEG DRAFT 純米大吟釀 ($108/ glass)✨來自長野縣盤野清酒株式會的原酒，被放在特殊的 10L 銀色壓榨容器中，可阻隔陽光和氧氣的透入，並有保鮮的作用。✨充斥清新豐富的果香，內斂純淨，又帶點新鮮的酸度，令人愉悅。🍹 Fever-Driver ($48)
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呢間九龍酒店地庫嘅居酒屋非常有驚喜雖然好似好隱閉但都記得要訂位！餐廳面積都大，但係我哋星期五去差啲就book唔到枱。去到都係全場滿座！• Green soybean in garlic and butter 蒜香牛油枝豆• Grilled Stingray Fin 燒魔鬼魚翅•Fried seaweed 炸海苔• Grilled chicken wings 燒雞翼• Grilled onigiri 燒飯團• Japanese egg roll with dashi broth 上湯玉子燒• Thick Japanese fried tofu 厚揚日本豆腐• Potato salad with smoked mackerel and egg 燻鯖魚配半熟玉子薯仔沙律唔好睇小枝豆！佢唔係一般嘅枝豆一上枱大家不斷話好香。牛油味重，反而蒜味唔算太濃，適合作為前菜同佐酒小食，話咁快就清咗一碟。燒魔鬼魚翅鬆脆可口，冇諗過係呢個口感，不過如果可以切細啲/份量大啲就好，我哋多人，一人一塊就冇晒Iu。炸海苔真係大推，好有驚喜，原本以為係一片片點知係厚炸，大啖食落去出乎意料超滿足。鹽燒雞翼冇過份修飾同調味，肉質鮮嫩。仲好貼心有埋錫紙可以套住用手食 加分！厚揚日本豆腐外皮比較厚，佢特別在冇用炸粉但都依然好香脆，豆腐保持嫩滑。仲有傳統日本打/搗年糕表演，食客都可以玩埋一份。完咗表演仲有得食添
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🇭🇰なかめのてっぺん中目黑🇭🇰這家日本過江龍居酒屋開在了不怎麼顯眼的地方。他們午餐定食豐富，刺身非常非常新鮮，十分美味😍 食物水準高還有冰淇淋三明治也一定要點！麵包烤到脆脆的，配上冰淇淋簡直不要太美味。晚上很適合放工和朋友喝一杯聊天～
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香港飲食業已經停滯不前 侍應服務態度非常之差 食物正常水準 有同事用落單機點菜 從後有個還說我們還沒下單 麻煩你們先溝通可以嗎 還有一個肥哥哥侍應不想去服務去後面洗碗 不想再去這店吃得難受
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今日同啲同事⼀齊食晏，揀咗尖沙咀呢間日本餐廳——なかめのてっぺん中目黑🎉🌿環境：餐廳嘅環境充滿⽇式風格🎏，啲細節位盡顯典雅🤗。燈光柔和🌟，凳椅舒適🛋，營造出安寧放鬆嘅氛圍😌。🍱菜品：👉我點咗個薄燒 A4 和牛定食🥩，味道超正😲 。定食配咗免治湯同沙律🥗，和牛薄切，烤完鎖住鮮美肉汁，入⼝嫩滑鮮香🦐。👉魷魚筒伴魚肝醬好有特色😜，魷魚筒新鮮脆嫩，魚肝醬濃郁醇厚🦑。👉楓糖忌廉芝士拌薄脆香甜好味😋，口感豐富。👉特製麻糬雪糕三文治抹茶味勁驚艷🍦，麻糬糯⽶，抹茶雪糕細膩，甜而唔膩，清涼解膩，幸福感爆棚🥰。🎨餐牌：餐牌用繪畫形式展示菜品，獨特又清晰😜。💁♂️服務：服務人員熱情周到👍，上菜快，介紹菜品詳盡，畀⼈有賓⾄如歸嘅感覺👏。😜有趣嘅系，同事食晏嘅時候都飲威⼠忌🥃，都幾有風味。⽆論系同同事食晏，定系同朋友想食個寫意嘅晏午餐，不妨過嚟試下🎈 相信你⼀定會鍾意呢度嘅💖#⽇料 #尖沙咀
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