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「一品卤水」真系有料到，静静鸡开喺北角英皇道，听讲好多老街坊帮衬开。师傅落刀好爽手，啲卤味切得又薄又匀称，重点系样样都够晒入味！今次试完，即刻明点解咁多熟客。心水卤味4款：招牌卤水鹅： 鹅肉够嫩唔嚡，卤汁嘅香味真系入晒骨。师傅会按部位切，我𠮶份鹅片切得几大块，最惊喜系垫底嘅卤水豆腐，吸尽精华好正。卤水墨鱼： 师傅将墨鱼片切到透光咁薄，上盒前再淋多浸卤水汁，食落爽口得嚟完全唔韧，点少少佢哋嘅辣椒油，味道即刻升呢。卤水鹅肝： 呢个有惊喜！鹅肝卤到刚刚好粉嫩，入口好甘香，质感滑溜近似鹅肝酱，配碗白饭真系一绝。卤水猪手： 炆得够晒火候，猪皮食落黏糯有胶质，连骨筒嘅髓都好入味，钟意食浓味同口感嘅朋友要试。环境同贴心位：铺面系典型街坊小店格局，座位唔多，建议外卖返屋企慢慢叹更自在。买嘅时候阿姐会细心问你要肥啲定瘦啲卤水汁另上 呢点好重要！返到屋企自己淋，唔怕浸淋啲肉同墨鱼温馨提示：晚市7点后热门部位（如鹅肝、鹅片）好快卖晒，想食要早少少总结： 佢哋嘅卤水真系做得几好，唔系得个咸字，八角、桂皮呢啲香料嘅层次食得出，行到街口转弯位已经闻到阵卤水香！最难得系食完完全唔口渴，证明冇落太多味精。如果你喺北角想揾碟像样嘅卤味加𩠌，呢间值得一试。
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今日行经北角，被这间卤水店吸引住，它窗明几净，有别于一般油淋淋的卤水舖。原来以前是湾仔老字号潮洲卤，三代卤水胆了。今晚一于外卖午餐、加𩠌晚餐。卤水饭片饭：鹅片厚薄适中，肉质厚实嫩滑多汁啖啖肉，咸香适宜，食到停不下来。鹅肝：厚薄均匀，色泽粉嫩，丰腴绵密细腻，卤香浓厚，入口即化。卤水蛋：不要看颜色较淡，以为冇味，实则鸡蛋吸收了卤水香料精华，非常入味，咸淡适中。卤水豆腐：嫩滑软熟，咸香入味。卤水鹅掌：鹅皮爽滑弹牙，富有胶质，越吮越香。附送的酸辣菜不但爽口好味，也中和卤水鹅的油腻，令人食欲大增。一品卤水专门店 (北角)北角英皇道301-319号丽宫大厦地下5号舖
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开心星期五决定要加𩠌🤩于是乎就去一品 买个卤水拼盘大大份超抵食，同埋老板好好人会额外加啲唔同野比你卤水鹅拼盘招牌卤水鹅、鹅肝、鹅肾、猪耳、猪大胶、墨鱼、豆腐、红肠、鸡蛋老板加送：鹅肠、鸭舌卤水汁底好浓好味，唔系死咸👍🏻👍🏻拼盘款式多、同埋份量足！价钱亦唔贵每款料都处理得好刀功又切得好最爱鹅片，厚薄刚好，又唔会太肥另外鹅肝都唔系间间有得卖架🫶🏻买卤水我只帮衬呢间😝😝唔叫拼盘都可以叫饭，认真抵食的🤫
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这家潮州卤水，由湾仔老店吃到他择址重开，落户北角，现在对我来说更方便了，因为现在就在附近返工😁，所以常常过来买卤水回家加料。他们家卤水胆传承3代人，口味是甜口的，不像其他家越吃越咸，虽然我们家不是潮州人，也是很合口味的，而且他们家所以食品都是全日9折。这次买了他们家新推出的卤水鹅拼盘，甚么都有，绝对可以满足我们一家大细😋😋。🪿卤水鹅拼盘 $188九折后$169✴️拼盘食品包括招牌卤水鹅、鹅肝、鹅肾、猪耳、猪大肠、墨鱼、豆腐、红肠、鸡蛋食种类非常多，个人口味，除了墨鱼之外，其他都好好食。卤水鹅皮爽肉嫩，鹅肝是最好吃的，应该给的粉肝，入口即化，令人回味无穷😋😋😋😋😋😍😍，其他部位也是入味又好吃。总结，一想吃卤水鹅，这家是我家的首先，没有之一，真的好好吃，家格也好合理，长期9折怎么可以放过。
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懒煮饭嘅日子想加𩠌？最近试咗北角呢间「一品卤水专门店」，佢哋嘅油鸡同卤水鸭真系掂到癫啊！👏🏻 半只油鸡🐔👉🏻 一打开盒就闻到阵豉油香！鸡皮薄得嚟脆卜卜，咬落仲有啲蜜糖嘅甜味，鸡肉滑到似啫喱，连平时唔食鸡胸嘅我都清晒～ 半只卤水鸭🦆👉🏻 卤水汁完全浸入晒鸭肉！鸭肉唔会「鞋烚烚」，反而嫩得嚟有咬口，卤水香料味好足但又唔会咸到饮水，鸭皮仲带少少烟韧感，送饭一流！ 最正系佢哋个卤汁真系灵魂所在💯 听讲每日新鲜调制，唔怪之得食完成日都心思思～ 外卖返屋企仲热辣辣，阿妈都大赞今餐加𩠌加得啱！ 📍 一品卤水专门店 北角英皇道301-319号丽宫大厦地下5号舖 #北角扫街 #卤水控必试 #外卖加𩠌指南 #油鸡皮脆肉嫩 #街坊私藏名单 食完真系心满意足，仲想encore！👅 下次试埋佢哋啲卤水墨鱼先～
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