一粥麵 (都會駅)

营业中

休息中

星期六下午薑餅人下班後便回家和我吃碗粉做午餐， 店內人頭湧湧， 幸好薑餅人一早找到位子。我要了鯪魚球河，薑餅人就要了坑腩雲吞河。鯪魚球口感有些削， 不夠彈牙。 試埋薑餅人的坑腩和雲吞， 前者太瘦削， 有些難兼痴牙， 雲吞算是三樣最好了。食完去行超級市場， 為家入貨。

星期四晚放工懷著興奮的心情迎接一連三天的假期, 因薑餅人還有點不適, 於是便在家附近吃晚飯吧!薑餅人要了砂煲鯪魚球粥和牛肉腸粉, 慷慨的薑餅人贈我兩粒鯪魚球, 雖也彈牙, 便無乜魚味.我就要了砂煲魚腩煲, 例湯是粟米紅蘿白豬肉湯, 清甜自然. 砂煲魚腩薑蔥下得重手, 魚腩也不少, 魚腩不腥肉也嫩, 蔥段吸了汁吃都不錯, 如果油可以少些就更好.第二朝早上又和薑餅人在這裡吃早餐, 薑餅人依舊愛它的深海魚柳拼煎雙蛋和火腿通粉, 我就要了牛油餐包拼炒蛋和炸菜肉絲湯米.牛油餐包鬆軟帶點甜香, 吃時發覺原來自己已很久沒吃甜餐包了.炒蛋竟炒成一薄片, 好食程度可想已知吧…

今早下著雨，薑餅人和我惟有近近地去樓下吃早餐。薑餅人要了深海魚柳， 厚多士拼煎雙蛋， 再加一碗蕃茄湯火腿通粉。偷吃了少許薑餅人的深海魚柳， 外皮脆脆， 肉也嫩， 小朋友一定愛吃。我的早餐就有香草雞扒， 厚多士拼炒蛋， 和一碗炸菜肉絲米。香草雞扒味道尚可， 起碼沒有雪藏味， 炒蛋雖嫩但無蛋香， 炸菜肉絲米的米粉就比較硬。因薑餅人有些想感冒， 於是決定晚上煲粥吃， 在這裡外賣了煎蘿白糕和蝦米腸來伴吃 （原本想叫豉油皇炒麵， 可惜售罄！）蘿白糕沒有甚麼料， 幸都有蘿白香。 蝦米腸不太滑， 但混有蔥粒和蝦米粒， 還都惹味。

薑餅人星期日早上要上班， 下班之後便給懶惰的我買來早餐。早餐很豐富， 有炒蛋， 炸魚柳， 炸豬扒， 腸仔， 多士和一碗蕃茄肉碎通粉。炒蛋雖幾滑， 但頗油又無蛋味。炸魚柳比炸豬扒好， 因後者無豬味兼乾爭爭。蕃茄肉碎通粉反而不錯， 蕃茄湯底顏色雖不算濃， 但味道有家中滾湯感覺， 清新健康。最吸引我還是厚厚的多士， 比上不足， 比下有餘了。

今晚呀媽冇煮飯，同呀妹落街食，原來想去大家樂，最後去左一粥麵，發現兩間既promotion 係一樣，都係有大家樂既"牛腩"poster~ 價錢同大家樂一樣，只係有唔同既配搭。我聽呀媽講話呢間既豬排飯超好食, 就去食~嘩~~! 同大家樂差唔多樣~幾靚。個餐有得配豆漿，唔錯~我切開豬排細細塊，同D 飯撈在一起，正！食落豬排係剛好熟，外面既蛋重係黃色，豬排味濃，同蛋味好夾，仲有肉汁添！好正！我食過最好既豬排飯，一D都唔靱！大家樂都未有咁好食，我諗係因為師傅唔同既關係！呢度個師傅係好掂！YEAH~ 有好師傅在調景嶺，可遇不可求。P.S. 至於粥麵，都有食開，水準都唔係差，不過偏貴！

就算食物不是太好食﹐往往良好的服務態度都可令顧客再幫襯。但本人覺得這間一粥麵不但食物質素優良﹐服務還比很多貴價或高級餐廳好得多。首先評評食物﹐叫了菜乾鴨腎瘦肉粥 + $10 要多了一個蝦腸。 心想﹐快餐店粥品不會好得那裡而十元一個蝦腸亦不會好得在那。老婆要了水餃麵。但拿餐時﹐本人即時對這裡的食物刮目相看。因食物質素良好﹐所以最後還加添了一個碎牛筋腩撈麵 菜乾鴨腎瘦肉粥 $22 - 粥料有很多﹐菜乾&瘦肉整碗粥都係﹐鴨腎亦有幾片。粥底味道很淡﹐鹹味主要來自經輕輕醃過的瘦肉﹐所以粥不會像出面食到的那麼鹹。蝦腸 $10 – 被其份量﹐質量﹐味道打垮本人之前所想法。即叫即蒸﹐腸粉皮很滑﹐份量有3條﹐每條有3隻蝦﹐韭黃亦有很多。味道同質素可跟酒樓相比。水餃麵 – 水餃大隻兼落足料﹐連一向在外不食餃類既老婆都讚。碎牛筋腩撈麵 – 聞落同食落都很香﹐因見到麵上有花椒八角﹐令其炆得入味的牛筋腩汁被麵吸收了其精華。很好味。各店員服務亦很好﹐每逢顧客進入店內或到水吧給飛仔﹐各店員都會大大聲叫歡迎光臨。本人座在其水吧前﹐沒有見到一次店員溜講。店員不單只服務堂食客﹐還給每位外賣座下既客人送上茶一杯。總括無論