一風堂 (新港中心) (已結業)

路過見到就忍唔住上去食～貪心ge我想試曬雞肉、慢煮叉燒、玉子，又怕濃味湯底所以就揀左佢啦～特製雞醬油拉麵 $92 🍜湯底：醬油湯底，唔係好鹹，食完都唔覺好滯好漏 🍜拉麵：可以揀面ge軟硬度，我揀普通，比較彈牙但係唔算爽口，浸耐左都冇話好軟。 🍜配料：🐔雞肉有3片，每片都幾薄身，但係肉質比較粗孩，好似雞胸肉質感，冇乜味之餘有dd雪雞腥味，好彩佢好軟身都食得落。🐷慢煮叉燒有兩片，好好味❤️好軟身，但係keep到肉汁好juicy，而且鹹味適中，幾有咬口，有dd 肥肉分佈ge位置特別好味😝🍳玉子、海苔都係正常味～ok～整體都唔錯😝

Happy Friday✨出左尖沙咀，靜靜地去左新港中心一風堂食晚餐！第一次試哩款特制辣肉咪憎拉麵，揀左小辣，味道ok,算大碗！叫左十月推廣小食-薯片芝士肉味憎，薯片加肉醬混埋一齊食，幾野味！

基本上如果我每一次幫襯拉麵店，都係會去一風堂。以我個人就比較古板，每一次都會成白丸元味。湯底非常奶白，豬骨味香濃，拉麵粗又適中，而且十分掛湯，配埋我最鍾意嘅溫泉蛋，醬油味豐富，真係非常好味。

看見那麼多人都是一個人用餐，我就安心了。（笑）在人多車多、遊客最多的尖沙咀，能一個人安安靜靜用餐的地方，好像真不多，特別是星期六、日。這天剛好有東西要買，我才願意在星期日的時候踏足尖沙咀。逛街前，我選擇先醫肚。特制白丸元味 $88雖然我平時愛吃辣，但拉麵來說，我總覺得原味才能突顯它的湯底滋味。湯底濃厚，但豬骨味不突出，有點可惜。溏心蛋與麵質都很不錯！對連鎖拉麵店來說，已經是不錯的水準。唐揚雞 $45 看著餐牌上推薦的不知拿了多少次金賞的唐揚雞，忍不住點了一客來嘗嘗。果然實物如圖，名不虛傳。名乎其實的金黃炸雞，外脆內嫩，雞肉有咬口卻依然保持水份。可列入我心目中的炸雞三甲！值得一試。

一風堂七週年anniversary, 凡惠顧何一款拉麵，可加七蚊，享用其中一款指定拉麵。 但優惠只限特定分店(尖沙咀新港中心)和日子(9月10日)。咁啱9月10號夜晚要去尖沙咀， 做完正經事之後梗係要幫襯一下享用呢個優惠。 嗌咗一個黑拉麵， 加七蚊多一碗白丸元味。老實講，香港咁多拉麵專門店，競爭咁大， 質素又高， 一風堂嘅拉麵唔算最好食， 但係適逢七週年又識搞優惠， 咁啲窮L食家有藉口享受一下, 唔錯唔錯

一個人食飯，食拉麵就最好不過。自己坐，鍾意食咩就食咩，對住個板又唔會唔好意思。我最鍾意食哩度既"叉燒包",個包軟林林，有個慢煮叉燒，配埋沙律sauce, 每次都好好食呀。今次食個"黑"拉麵，本人比較鍾意食粗面，好有咬感，佢有小小辣係面。叉燒就薄切既，不過不失啦。重點黎啦，一定要加埋d 配菜， perfect, 我最愛既芽菜呀，重有辣木耳高菜，加埋芝麻，好香呀。佢有時無放係枱要自己問佢拎嫁。其實一個人食有時都幾好，食咩叫咩，唔駛share..hahaha

放左工⋯要出尖沙咀拎野。一個人食晚餐，食一風堂！今日叫左特製白丸搵麵，我將抵溫叉燒轉為瘦瘦既豬柳，豬骨湯底，有紫菜，有唐心蛋，有竹筍，配合幼幼拉麵，味道唔錯！食完當然要食飯後甜品，叫左個八月限定石鍋雪糕，熱熱的炸蕃薯配合雲利拿味雪糕另有一番風味！😋😋

今天一行7人来吃面，点了黄瓜小凉菜，土豆泥，招牌面，驚喜發現一款包很好吃，有点像肉夹饃的中式汉包！鳗鱼，牛肉茄子味都好吃，亮點應該是裡面的沙拉芥末酱吧，说不出来，值得一试！

好掛住曰本旅行既日子，所以黎到一風堂感受一下日本風同日本口味，佢既拉麵同日本食既都係一樣，無變到質，一樣都係CP值極高既拉麵黎，有點貴，但好係係好食的，大家值得一試。

除左喺日本食過，對上一次喺香港食一風堂都已經唔知幾多年前🍜印象中都係普通料，今次決定再戰，睇下有冇進步😌免費芽菜豚肉炒蔬菜（$32）冇咩特別，免費芽茶仲好食😅🤣好少豚肉茄子杏鮑菇燒($32)份量較少，味道還好啦，茄子🍆夠淋濃厚海老沾麵($88)d麵好硬呀！！！食完即刻胃痛😭😭雖然味道都可以，有蝦味..但d麵真係太硬，食左幾淡已唔想再食喇！雞醤油拉麵($72)賣相好一般，因為個湯好似好稀，唔夠濃🤪

聽聞此店大排長龍，和友人冒名而一嚐，那天晚上銅鑼灣店大排長龍，等位半小時才可入座。我㸃了雞醬油拉麵，友人點了辣肉味噌拉麵，我們大家開心share! 先評雞醬油拉麵，湯底不算太油膩，醬油味好濃烈，我覺得稍淡更好，我食到湯底有雞骨湯味，帶甜鮮，麵底不錯，彈牙有光澤，但鹼水味稍重，掛湯力很好，鹵蛋有蛋香，入味好好，叉燒也OK，酸筍好開胃，.整體OK。吃了友人的辣肉味噌拉麵，辣肉醬好吃夠入味夠辣，至於味噌湯混了豬骨湯，湯底好油，食落好快膩胃，我不太愛，麵底ok，但兩款不值此價，也不值我為它排隊!

今天在午餐時間趕工，完工后一個人唔知食乜好，最好的解決方法就是吃拉麵。橫濱家系拉麵$80，這是新港限定口味。估唔到看似平凡的拉麵，味道又實在不錯！平日都是吃赤丸的湯底居多，然而這橫濱家系的雞白湯豚骨湯底味道鮮美，既有豬骨的濃香，也有雞湯的鮮甜！而且又不會覺得油膩，正！這卷豬柳叉燒，肉軟脂香，好吃，若然是厚切，口感更佳；半熟旦是半流心狀，十分入味，連旦王帶有醬油的味道；太麵是粗身的，口感十足，有咬感，而且掛湯力唔差，配上雞白湯豚骨湯，實在好吃！推介！

幾好食既拉麵拉麵都算係我數一數二最愛，貪佢一個人食又得，一班人食又得，又多配搭。而一風堂呢，因為近公司所以就成日去食。今次就試新野，叫左個橫濱家系豚骨拉麵。一黎到，都幾足料喎，有成隻流心蛋，又有紫菜。而流心蛋就幾入味，唔會過生又唔會過熟。拉麵既靈魂，湯底呢，就幾香濃既豬骨味，唔會太咸。麵質呢，都幾彈牙，不過略嫌太粗，食過口會feel到麵粉多過湯汁。不過整體黎講，呢碗麵係香港黎講好唔錯架啦！不過有個奇怪位，點解會係比茶，我始終覺得比凍水會夾啲！下次再試佢其他麵先！

適逢信用卡做買一送一優惠，第一次來試香港一風堂拉麵，出乎意料的美味！下午茶時間不用等位，店內環境寬敞，乾淨衛生。員工服務殷勤，用心解答優惠詳情。落單時有詢問麵條軟硬度，用餐期間亦主動為我們加水。果然有日本食店的親切服務呢！點了特製白丸元味和特製赤丸新味，兩款都是濃郁的豬骨湯底。赤丸新味加配了秘製味噌和蒜油，亦不會有油膩感，比白丸元味更滋味呢！薄切叉燒肥瘦適中，但芽菜份量較少。埋單不到一百元！非常划算！還看到有其他小食和飲品優惠，價錢亦很大眾化，一定會再來光顧的！

獅子銀行信用卡4月13日至19日有買一送一優惠，即管去試。赤丸味，其實只係微辣，絕對不能滿足想食辣嘅人，反而啱食唔到辣嘅人，真有趣，薄义燒四片，屬於瘦得唻唔鞋口，但唔係冧嗰種，味道係醃鹹瘦肉嗰種，唔係平時大眾化用味醂做主打嗰種，都算係有特色，好味，麵可以揀軟硬度，出唻都對版，湯濃味，但冇得揀濃度。白丸同赤丸基本相同，嘛係冇微辣嘅分別，但真係赤丸好味好多。$88再加一，買一送一，即$96.8有兩碗好味嘅拉麵，真係好抵，值得推介。