一風堂 (新港中心) (已結業)

呢家好多拉麵店都大排長龍，新開又唔敢試，都驚伏伏地，所以如果想食拉麵，都會去食保持水準及地方較大嘅一風堂。特製赤丸新味 $88湯底好濃，配埋秘製辣醬食又有另一種風味。叉燒就普普通通，如果唐心蛋有用醬油醃製過會更好食呢！黃金蜆貝醬油拉麵 $88呢款拉麵係新產品，試下新野先。湯底比較清，蜆味比較淡。蜆貝普通，好細粒而且唔太鮮甜，想清清地都可以試下。一風堂謹製薯仔沙律 $38成個package 都好有心思，係好有趣，但一放入口就覺得好伏呀！冇味架，薯仔本身唔甜，裡面既粟米粒都唔甜，沙律醬都唔夠。所以...我唔知點解要食，除非好鐘意殿粉質啦😂

是次品嚐「一風堂」的赤丸拉麵及炸雞，實屬不錯之列。赤丸為辣味口感拉麵，麻辣的醬料配上濃厚、熱燙的豚骨湯，非常美味，亦會令人吃得滿頭大汗。拉麵可自由挑選麵質，我選了細麵。拉麵尚算掛湯，配上香蔥及叉燒，實是不錯。隨餐點了炸雞作小吃，炸雞口感較硬，炸衣尚算薄脆，生薑味很重，個人不太喜歡炸雞上的醬，味道有點蓋過了炸雞的味道了，「醬汁另上」會較佳。拉麵店位於新港中心，午膳時間相當擠擁，建議各位先行訂座，避免苦苦等候。

通常去到不知吃什麼好的時後，總會想起拉麵。尖沙咀拉麵選擇愈來愈多，今次就選了久違的一風堂。 一風堂可謂頭一批打進香港的拉麵過江龍，但隨著更多日本拉麵來港開店，競爭愈來愈多。 幸好，一風堂經常推出期間限定拉麵，為食客帶來新鮮感。 喜歡一風堂的店夠寬敞，即使吃拉麵也可以坐得舒適，不用迫迫夾夾。 麒麟Fronzen啤酒 $78 拉麵店也有happy hour，同款啤酒買一送一。最好的是可以2人share，不用1人飲晒2杯。 黃金蜆貝醬油拉麵 $88 近來期間限定的是黃金蜆貝醬油拉麵，湯底以雞加魚餚製而成，味道更鮮、更清甜，很有層次。 蜆蠻厚肉且新鮮，足料之作。 最令人驚喜的就是叉燒。 除了有平時的豬肉叉燒，仲有雞肉做成叉燒，口感嫩滑。每樣各有一塊，如果可以多2塊就好了。 拉麵是幼身的，有點硬，但還算彈牙。 特製黑 $92 本想叫新港中心分店特有的橫濱家系豚骨，可惜售罄。 湯底蠻濃厚，但黑蒜味較淡。 粗麵較彈牙、掛湯，軟硬度也適中。 迷你鰻魚丼 $22 點黃金蜆貝醬油拉麵，可加$22叫多客迷你鰻魚丼，平時叫開替玉的朋友，可以試試新東西。 鰻魚偏軟腍，我較喜歡結實點的口感。

😋黃金蜆貝醬油拉麵 $88食拉麵除咗麵嘅口感，湯底都好緊要，魚上湯及雞上湯特製而成夠鮮味，唔會得咸味同好油嘅感。蜆肉有8隻，叉燒2片。落單嘅時候仲可以同店員揀麵嘅硬度，有軟、正常、硬。😋迷你鰻魚飯 $22食黃金蜆貝醬油拉麵就可以加$22，加配迷你鰻魚飯。鰻魚飯有4舊仔嘅鰻魚，飯係珍珠米，好香好有咬口。Menu仲教客人多個食法，食完拉麵可以淋湯底係鰻魚飯上面，變成日式茶漬飯。 😋Johnny唐揚雞 $45雖然係炸雞，但食落雞肉唔乾身，炸粉夠薄，炸雞仲夠多汁同嫩滑。總共有四大舊，小編建議可以另外問店員拎沙律醬，沙律醬配炸雞有另一番風味，都好夾好好食，沙律醬唔使加錢架。😋板燒風米紙薄餅 $50米紙薄餅做得好最緊要夠薄夠脆，今次呢款都做得到，薄餅上面有雞肉，而木魚、燒汁、紫菜份量多，不過就要趁熱食，凍咗就冇咁脆喇，小編自己一個都食咗大半，幾好食呀。----------🔎一風堂🚩尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖

今日要去銀行入票，所以多咗少少時間，可以行遠少少同埋佢一啲平時要等位嘅地方度食嘢，咁我就去食一風堂呀，其實我一直都知道一風堂係貴，去到門口見到單叫一個面最平都要$70仲要+1 ，但係我都想入去食下，咁我就叫咗唔記得咗個名嘅面，我睇到個面好似好細碗咁所以就加咗做set,叫多咗碗細飯同埋可樂，好快碗麵就嚟咗，我食食吓食到一半，其實已經飽啦，但係最大獲係我叫咗碗細飯，咁我好努力咁食完碗麵啦，個飯我就真係食唔落啦，咁只可以打包啦，所以下次大家去食嘅時候，唔好比佢嗰碗咁細嘅面呃到，係真係會食得飽㗎，仲要飽咗成個下午，同埋碗麵真係好好味

Golden Hamaguri Shoyu Ramen🍜`eel don🍱`Johnny Chicken🐥💛.. 平時食開拉麵🍜，配料多數都係豚肉🐽 / 雞肉🐥。今次經過一風堂，見最近推出左新餐牌決定一試。呢款拉麵湯底係特製既，混合魚上湯🐟 & 雞上湯🐥 湯感唔屬於一般濃稠款式，實屬淡口之選 岩晒追求健康既人仕。清湯配上極細麵條 岩晒。而蜆肉係大隻既蜆貝，鮮味較平時重 令湯底增添一份海鮮感；兩款叉燒🐽 分別唔同口質，各有特色 岩晒嘴饞的你呢。拉麵可另配迷李丼，來個雙重享受。食完拉麵🍜，將拉麵湯底淋上小小的一個飯🍱 做成一個日式茶漬飯品嚐，吃到最後也不覺膩。小食就揀左炸雞粒，外層酥脆`內裡鮮嫩。我仲知呢款雞🐤 係以10種以上香料調配而成，獨門秘製醬油汁醃製，嫩嫩多汁的 記住趁熱食喔。..不過我都係偏愛食粗麵質既拉麵🍜如果有得揀就最好啦😝😝😝😋🥢いただきます。。(itadakimasu) ❤️..

好多人話一風堂唔好食，我反對！我覺得食過咁多拉麵來講佢算好食，拉麵有得揀軟啲，硬啲，中等，啲拉麵又冇簡水味，我覺得其他好多間都有，所以我鐘意佢地嘅拉麵。覺得辛味最好味，辣味好香，辣度適中唔會話太辣，加上雞湯湯底，超濃郁好好味😋我每次都飲勁多湯底！好肥😂但值得！啲芽菜都好香辣好味，食完可叫佢加，每次食勁多成日食呢間😋

有時候一個人午餐都唔知食咩好，近近地就腳就會行去食一風堂，一風堂d拉麵🍜有軟硬簡，另外湯底又唔會太咸，配合流心蛋就perfect🤩 一風堂又有茶可自行添加，唔係一般茶，係好似係日本拉麵鋪提供既麥茶👍🏻

今日約左朋友黎一風堂食lunch🤓由於本人唔太喜歡食拉麵，所以就叫左兩個小食加埋當lunch😂😂先講薯仔沙律，用料好新鮮👍🏻👍🏻同埋個包裝好得意，最岩用黎呃like😂😂可能係因為我太鍾意食薯仔嘅關係，所以點都係覺得好好食😂另外就係博多飯(細)，雖然話係細，但係份量都頗多，個兩片豚肉係超好食，可以話係呢個食既靈魂，不過其他配菜就麻麻地。。。不過，每張枱都有一至兩款既配菜比大家食，所以當我食完個兩片肉，基本上係用其他配菜黎送飯。

Probably because the first ippudo I tried was in Sydney, I was pleasantly surprised that they had more sides and choices of ramen than the branches back in Sydney. Also the quality of ramen is better than back in Australia. However compared to the standard in japan it is slightly lower but still acceptable. If you want a safe option of Japanese ramen this is the place to go to as you can’t really go wrong with it.

同媽媽一齊黎尖沙咀行街順道辦年貨，一到年尾就好多野減價，又係荷包瘦身時行到累累地，又到晚餐時間，經過一風堂，又好耐無食過，二話不說入左黎！好快就揀到想食咩！媽媽仲想點小食，所以額外叫左兩款豚骨湯菠菜想食青菜所以就叫左佢，由於有石鍋關係，所以湯上黎的時候係滾住，非常熱！而菠菜都有豚骨湯濃厚的味道！莞茜餃子旁邊有羅勒汁加埋，都幾fresh!加上我都鍾意食莞茜！所以幾正！特製赤丸新味少少辣，麵質揀左硬，所以上到檯時麵質剛剛好！但隻蛋唔知點解黎到已經浸左底特製白元個人都比較愛原味的拉麵，無令我失望，豚骨湯濃厚！而且麵質剛好！叉燒都淋ge!而呢隻蛋就放左面，食落係好食豆菜係任領，但生蒜就base on request，侍應會俾個tool你自己壓蒜蓉，又幾得意！

好耐以前係旺角中心果邊食過一風堂意粉，5知係咪同一間尼果陣就覺得貴同5係好抵。到有日同同事收工食lunch, 發現佢出現左係港威，於是又去試下。一坐地就叫左個赤丸一入口都已經覺得5錯，面既軟硬我揀左中等，都幾彈牙。但食食下真係太肚餓決定叫加面，其實都好抵。個辣度都非常正，所以正常食量既我食食下都不經意食晒全部前所未有，所以就對一風堂改觀啦，而且佢既坐位間隔都好適合朋友之間傾計，所以下次有機會都會再推薦朋友尼食架！

一風堂is my favourite ramen before , I try them when their first time come to HK in TST. I still remember I take around almost 2hr for that ramen. However there have too many famous Japanese Ramen come to Hk for these 2years. That why not too many people to line up here already. I order 赤丸ramen this time. The soup is good not too salty and the ramen still can keep the quality ! Nice experience

朋友帶了我來這間☺️平時都一般喜歡吃拉麵，但一風堂這間我食完一定會再吃。佢d拉麵湯方面比較唔算太濃，啱啱好👍🏽佢仲會有茶俾你自己加☺️幾好其他拉麵店都無。拉麵方面仲有得俾你揀普通定淋小小😋另外我地仲叫了餃子🥟需然細了小小。但佢既皮薄肉多表面係脆既，細細舊已入咬👍🏽真係非常好味。

呢間連鎖拉麵店水準唔錯 環境亦唔錯 二人也分配到卡位初次來到 要試試最經典既味道特製白丸元味湯底睇落好奶白 豬骨湯底尙算香濃麵底既水準好重要 拉麵幼幼地又幾掛湯佢既配料除咗叉燒之外 有溏心蛋 木耳 蔥花 紫菜溏心蛋水準唔錯 流心得黎 又夠入味叉燒薄薄地帶點肥膏又夠淋 木耳爽口 令口感更豐富 個人就好鍾意蔥花嘅香氣紫菜好大塊 但係好快就淋晒呢碗原味食得耐 味道好似有點寡 相反朋友既赤丸新味就有啲辣味 較惹味 感覺上冇咁容易覺得寡可能下次可以再試下赤丸新味