三不館車仔麵 (登發街)

营业中

休息中

娘娘和我，一個兩餸麵，加一個四餸淨餸，於是每人有六個餸，沒點飲料，所以每人才＄38，低吃！內部裝修麻甩兼懷舊，我喜歡。這個淨餸，賣相不錯，有蔥花及兩條菜，湯底又夠深色，沒什麼肥膏浮面，馬上呷一口湯，濃郁，沒味精，香。豬大腸，裏面也沒什肥膏或髒物，入味，還有點咬勁。豬皮，一整塊，爽口，沒瀉，於是吸了很多湯汁。鳳爪，炸得透，所以也吸收力強，夠惹味。豬手，燒過的皮留下的黑色焦還未完全洗淨，便拿去浸鹵水，影響外觀，不過味道還好，也算軟糯。牛腩，彈牙，入味。

🐷相信好多人都知道三不館喺大埔名物，✨今日我哋就試咗荃灣分店。🙆🏻‍♀️當日食嘅時候都見到有好多人排隊等緊外賣，入面座位會坐得比較密，🥳不過環境都乾淨企理，加上味道都相當唔錯!.#兩餸一麵 $36 （醬燒豬頸肉、清甜蘿蔔、鮮制油麵+古法辣汁） 👅8/10.🐷豬頸肉真係要大大力咁樣讚吓佢!✨豬頸肉醃得好入味，外面應該係燒過或者焗過，🫶🏻食落去勁香外面仲會有少少脆！💕一共有三舊肉，切得都幾厚，大推！.🥕蘿蔔幾大舊，食落去幾清甜，質地食落去唔算係超級林，但係都好入味。.🍜油麵質地爽口，冇油億味。😵‍💫美中不足嘅係小編手殘湯底唔記得寫要加腩汁，😂搞到湯底冇乜特別，淨係有少少辣味。😜另外餐廳枱面上面仲會有辣菜脯，幾香口但係會有少少辣，🥶唔食得辣嘅記得唔好落咁多。.✨整體來講覺得呢間餐廳性價比都幾高，配料嘅選擇有好多，份量亦唔算少。30幾蚊可以K.O.一餐都幾抵食！🫶🏻下次會想試吓佢其他湯底同埋其他推薦嘅餸。😋超級推薦大家試吓佢嘅豬頸肉!

早前得悉荃灣附近有間人氣車仔麵，當天便決定試試午餐的時候外賣。當天平日中午人流沒有很多，Menu 還有外賣自取電話，可以一早向餐廳下訂單。當天點了：-豬頸肉 -豬紅-油麵選了古法辣汁湯底偏淡，辣汁選了小辣，不夠辣度，可以更辣；豬頸肉很香，有3大片；豬紅有4小舊；油麵份量不算多，如果份量多點更好。總搭而這，餐廳環境予人一種懷舊感覺，餐廳會播一些懷舊金曲。本人覺得如想要濃味湯底可選擇加腩汁或轉濃香沙嗲湯底，只加辣汁的話，真的太淡了。整體食物味道一般、性價比中等。

《三不館》_________________________🐥 三不館 - 會上癮既辣🐥我地兩個人各叫左3個鎹🥇滷水鮮豬大腸: 夠晒入味 爽口 好乾淨👍🏻🥈咖哩魷魚: 好入味 大大塊 爽口 🥉金牌麻辣豬手: 少少辣 唔麻 有2舊 膠原bb🈵瑞士雞翼: 入味 雞肉夠嫩 但可以再濃啲醬燒豬頸肉: 正常 唔算好爽口果種清甜蘿白: 無根 但唔夠清甜 文x完勝湯底: 古法辣汁 會上癮既辣😍金牌麻辣汁 唔算好麻 但有陣陣既麻香但食完會好口乾🫠💰total $100 (加左$10 可樂）_________________________回頭率 :🐥🐥🐥🐥/5

是次光顧嘅三不館位於荃灣地鐵站5分鐘路程，小店裝潢走懷舊路線，聽著店內7、80年代經典金曲，不禁讓人懷緬過去，望住一對對聯「百年老店，尚欠九十九年 ‧ 祖傳三代，現今為第一代」未食野先會心微笑。麻辣芫荽皮蛋$30/三餸一麵$45轉沙嗲湯底+$7皮蛋足夠流心，配辣椒油食非常過癮，而車仔麵的沙嗲湯底極為香滑濃郁，每啖湯都食到粒粒花生碎，極度懷疑是加了椰奶的沙嗲醬，三款餸分別揀左豬腸、白蘿蔔同豬軟骨，最出色係豬腸，滷得入味亦帶點煙韌，蘿蔔清甜無渣，而豬軟骨相對失色，帶肥膏嘅部位軟綿綿，但瘦的部位就比較乾柴。P.S.無聊地研發左新食法，將皮蛋浸沙嗲湯食，令皮蛋味道更為複雜，湯底沾了麻辣汁變得更為刺激，有興趣可以食剩三分一時候試試😉

🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅總分: 4.5/5 (湯底同餸都好正)(只係根據我自己試過嘅嘢~)推薦俾:比較重口味嘅人 🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🔅三餸一麵 ($42)(因為佢啲餸每一樣都高質 所以會分開講~)🔅滷水鮮豬大腸豬大腸本身洗得好乾淨冇異味滷水都夠香同埋 炆得好入味🔅秘製香醬鳳爪超腍同埋超入味基本上點樣唔使點樣用力就已經可以將啲骨同肉分離個醬好惹味🔅秘滷雞翼尖呢個唔係真係好特別滷得好腍但係就係普通嘅滷水雞翼尖🔅濃香沙嗲湯底 (+$6) & 油面大推個沙嗲湯底！！！！！！超級濃郁 好香花生味 唔會辣配埋個麵 超級好食🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘地址: 三不館車仔麵 (登發街) (荃灣)荃灣登發街10號地下環境嚟講~成個裝修都係舊式香港情懷嘅感覺枱櫈係大排檔咁所以唔會話坐得特別舒服但係好有感覺值得一提嘅係佢汽水都係用舊式玻璃樽 (唔知點解覺得玻璃樽嘅汽水特別好飲🤣)

從大埔起家，繼以荃灣同旺角開分店當然要試試下佢嘅水準今次係荃灣分店 專程買外賣回家食對於有少少選擇困難症嘅人可以參考下店內龍虎榜推介車仔麵嘅餸第一次食嘅我 當然食招牌餸本身想食豬手嘅我 可惜全部賣晒4餸兩碗1. 滷水豬大腸2. 袐製香醬鳳爪3. 醬燒豬頸肉4. 咖喱魷魚🦑都以油麵作底所有辣汁 有五種辣度今次叫左古法辣汁 小小辣今次4款餸 每款都唔差最好食係豬頸肉 真係食得出醬燒香味最可惜嘅袐製香醬鳳爪相對味道唔入味 

鍾意周圍搵車仔麵嚟食嘅我知道咗荃灣有呢間咁特別嘅三不館之後就好想去試 因為我比佢個麻辣豬手深深吸引咗🐷好少食車仔麵嘅地方會裝修得咁靚 呢度係有懷舊港式風 練歌都係播住啲7，80年代嘅經典金曲 🎶📻 感覺好正好有feel 好啱打卡 📸好可惜我食唔到佢哋嘅蘿蔔 因為食嗰日已經賣晒 好在試到佢嘅麻辣豬手同埋滷水大腸 兩樣都好入味 麻辣豬手亦都出奇地夠辣 🌶 又唔會太淋 湯底點左古法辣汁 不過我就覺得湯底太過清淡 下次應該試吓佢個麻辣汁😋 最正係有無限任加嘅辣菜脯💰金牌麻辣豬手豬紅油麵 $34豬紅懷舊牛腩滷水鴨腎油麵 $42滷水豬大腸 $28馬來西亞桔仔水 跟餐加 $9👉🏻三不館車仔麵 荃灣登發街10號地下.__________#荃灣美食 #懷舊 #車仔麵 #麻辣 #豬紅 #油麵 #豬大腸 #嗱喳麵#tsuenwanfood #cartnoodle #filthynoodles #curdledpigsblood #yellownoodles #spicy #spicyhot #eeeeeats #FoodPhotography #foodporn #eatingfortheinsta#屋台麺

呢間車仔麵已經試咗好多次，個人認為係香港最高質嘅車仔麵。選擇多而且好平，今次揀咗蘿蔔，招牌麻辣豬手，豬頸肉，雞翼，菜，米粉，配招牌辣汁。仲加咗份炸雞😝個湯底好好味，辣得來唔會太重味精👍🏻特別一提係個麻辣豬手，好多肉，軟硬度啱啱好，都好入味，係每次嚟到必要嘅配料！豬頸肉炸得好香口，味道亦都非常好，而且有好多舊，幾抵食😝其他配料雖然唔太特別，但係整體而言都係非常高質👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻每次諗唔到食咩都會上嚟食呢一間車仔麵，平價好選擇🤣而且呢度嘅服務生都非常之有禮貌，仲會同你傾吓計，好有人情味！整體評分：👅👅👅👅好味程度: 👅👅👅👅服務：👅👅👅👅回頭度：👅👅👅👅👅

#chuchuintsuenwan—𝗠𝗲𝗻𝘂 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗮𝘆 ☁️🥢3餸1麵車仔麵🤤—大埔出品既高質車仔麵🥢好少去大埔 但既然荃灣開左分店點可以唔試🤤🤤🤤—我自己就叫左滷水鮮豬腸➕袐製香醬鳳爪➕豬紅➕鮮製油麵✨〰️➕古法辣汁同牛腩汁(車仔麵之精粹)豬腸同鳳爪都好腍身入味🤤😋😋豬紅爽口無異味我平時就唔太好油麵既 覺得太油但今次一試😍哇 平時食油麵個陣油溢味係0好爽口好夠油香🥺超好食🤤🤤多啲卡路里都抵♡另一個叫既配搭真係我唔識理解🤣佢叫左咖哩魷魚➕陳皮魚蛋➕日本蟹柳➕粗麵➕金牌麻辣汁可能因為佢無➕牛腩汁 個湯底麻麻 無左個精粹🤣🤣🤣魷魚唔錯 其他2款就平時食到既味♡另外枱面有得自己fill甜菜脯❣️❣️仲有可以再加麻辣醬 幾香口的🫶🏻—唔洗入到大埔就食到高質車仔麵✨✨〰️必試😽😽😽—💰hkd $93 w/ no service charge (2ppls💞)📍 I Don’t Care Cart Noodles (Dung Fat Street) G/F, 10 Dung Fat Street, Tsuen Wan..

本來只係諗住行過試下，點知出乎意外的好味，豬大腸肥而不膩，酸齋酸甜度剛好，最好味竟然係豬紅！肯定好味過深水埗嗰幾間～環境亦值得一讚！鋪面播住懷舊金曲之餘，一面食，又一面可以逐樣裝飾品欣賞下。當中最搞笑係呢一對對聯“百年老店，尚欠九十九年 祖傳三代，現今為第一代” ，超有創意！I will be back

這天難得來到荃灣，上網找到這間好像幾得意的車仔麵店。假期的下午茶時間到達，門外都有幾個客人在等位，幸好我只是一人很快就能夠入座。餐廳裡面的裝修行舊香港的路線，背景一直播著懷舊音樂，由於置身於當年的環境當中，幾得意。檯面上也有一些懷舊器皿，而紅雞碟主要是用來裝骨的，幾貼心。由於我是一個人到來，就需要跟另一位客人分享同一張摺檯。檯不大又加上我們二人中間間了一塊膠板、放置了圖中的東西，檯與檯之間比較窄，空間更是顯得細又窄，坐在摺凳上更不舒服。食物不消一會就送上，看樣子碗比較濶湯浸得高所以感覺上份量不算是很多，旁邊加了一塊菜葉顏色不至於太單調，哈哈。湯底的醬汁我選擇了腩汁跟少少的辣汁，味道不算濃，辣汁也算是偏溫和的那款，因此整個湯底普普通通，沒有甚麼特別之處，是一個正常的湯底吧。油麵的份量的確不算多，質地不粉但略為煮得淋了少許，如若保留多一點的質感會更好。是次我選了三餸一麵，共$42。看看餐牌有一些在一般車仔麵店找不到的配料，先試試醬燒豬頸肉。豬頸肉有三件，表面來看就看不到明顯的燒過和醬汁的痕跡，不過味道卻有醬燒的味道，濃郁得來豬頸肉的肉質夠淋吸收了醬汁，幾惹味的。接著點了一款車仔麵經典的咖喱

/🍜兩餸麵: 秘製香醬鳳爪+滷水鮮豬大腸+河粉+金牌麻辣汁- 少少少辣($36).秘製香醬鳳爪煮到軟綿綿 滷水鮮豬大腸好入味 非常新鮮彈牙 河粉既份量都好足夠 而河粉既質地比較厚 金牌麻辣汁都好香濃 下次會想再試下其他餸.▫️外賣可選擇分湯.三不館車仔麵📍荃灣登發街10號地下#anygoodfood_hk#anygoodfood_tsuenwan

同朋友經過，俾佢大大個綠色招牌吸引左入去！因為門面整體感覺係路德圍黎講，佢算係比較新，感覺好衛生。一入到去見到佢個裝修好有特色，好有舊香港既感覺：仿手寫街招、紅色吊燈、舊時用品…真係好似入左時光隧道啊！影完相之後就開始食啦！佢既餸種類都幾多，連炸魚皮都有！我中意食辣既所以見到大辣辣汁真係好期待。飲品方面揀左桔仔水，係清甜既桔仔味，冇汽既，微酸微甜，有潤喉既感覺所以飲完仲喉嚨好舒服麵方面就覺得辣度個人覺得只係小辣偏淡，如果係可以走湯變辣汁撈粗就好啦！因為而家有湯所以真係冇咩辣味。不過餸方面有咖哩齋揀真係少見，索哂d汁咬落去會大爆發！朋友叫左魚皮都有成4，5大舊，卜卜脆，用黎點湯食先淋後脆，層次感真係好豐富，正！

𓌉◯𓇋【 近期人氣旺盛車仔麵🤩🤩 】呢間車仔麵比Dickson 大力推介完之後人流多左好多 明明以前都無甘多人🫣舖頭裝修主要行懷舊風 放有特色嘅擺設四餸一面就$50 另外加多枝玻璃樽既可樂$9 超夠氣呀🤓🤓▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃湯底: 金牌麻辣汁少少辣👍🏻配鮮製油麵👍🏻👍🏻❀ 咖哩魷魚🦑聽講係必食item 份量多而且好彈牙 咖哩味都幾香濃 難怪係人氣之選！😋❀豬大腸👍🏻清潔得乾淨 滷得非常入味 推薦❀蘿蔔👌清甜無渣 稍嫌軟淋得濟❀麻辣豬手🙅🏻‍♀️⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰全部10分為滿分✨ღ味道：8ღ環境：6 (完全吾夠冷氣 邊食邊滴汗）ღ性價比：6.5ღ回頭再食機會:7