三笠屋 (已結業)

要在尖沙咀吃壽司，除了銀座大倉之外，三笠屋也是我頗喜光顧的餐廳。此店的前身是壽司德，除了牆上掛著的「心清事遠」匾額已不知所終，這裡的裝修與壽司德年代毫無分別，而價錢則稍為提高，壽司的質素也優於壽司德。甫進店入，說英語的侍應問我要冰茶還是熱茶，雖然時近秋天，但溽暑蒸人，我當然選擇冰茶，喝了一口侍應送上的冰麥茶，清涼甘冽，令人暑氣盡消。我點了「特上壽司定食」，價錢較兩個月前加了廿元，吃過前菜（鹿尾菜）、沙律、蒸蛋後，侍應送上壽司。壽司用料上乘，魚肉鮮美，美中不足的是帶子身薄味淡，而壽司飯用上赤醋，醋味香濃，帶子本身應有的鮮味完全被醋味蓋過。總括而言，這裡不論用餐的環境還是食物質素都相當不俗！

I always come here for lunch. It is of great value and quality. The head chef is from Japan. Don't need to fly 4 plus hours to Japan for good sushi while you can just find it here.

各位食家都知地道日本野有日本師父係你面前切魚生既吧枱係貴野呢間d lunch set就好抵食個range大概百幾蚊 夜晚應該就真係食唔起納豆海鮮丼定食set ($160)配蒸蛋+前菜+沙律+味噌湯係香港納豆控真係好少選擇大部分日本野講到自己幾地道都未必有呢度有納豆海鮮丼真係搞到我無限心心眼納豆同d角切魚生好match 好似變左日式麻婆豆腐咁 撈飯真心一流魚生又好夠新鮮唔會好似出面 角切就係hea貨！食哂成set定食認真可以捧住個肚走 仲包咖啡或茶

約咗幾位好耐冇見嘅朋友仔食lunch，雖然個胃唔多舒服，不過都係要食日本嘢，既然心情已經不爽，唔係唔食日本嘢令自己開心返啲呀嘛？檯與檯之間都有隔住，幾個朋友傾計真係一流。迷你魚生飯及烏冬 ($120)烏冬非常彈牙，湯入面仲有昆布/海藻碎添！魚生粒新鮮，勁咬口，每一啖都可以試到唔同魚生嘅味道，啱晒貪心嘅人！雖然叫做迷你飯，但其實份量都非常充足綠茶雪糕奶味好濃，蓋過晒綠茶味啊朋友仔食嘅天婦羅餐都非常吸引，炸得好靚金黃色㗎！環境好，食物又抵食，值得一嚟再嚟！

今天經過尖沙咀，就選了這間三笠屋開餐！一上到去問有沒有訂位，我沒有，所以例牌說用餐時間只得1小時15分鐘。我們選了天婦羅和炸池魚定食，上菜的速度都幾快而且質量唔差，所有炸物食到最後都很脆，尤其炸池魚嫩滑非常，蝦也非常鮮味彈牙，真係好味到停唔到口，而且服務態度一流，每次還未開囗已經有人為自己添茶很細❤️值得讚最後可選擇飲品或甜品，我要了綠茶雪糕😎

定價偏高但壽司物有所值。自選壽司可以一試。天婦羅則質素一般。可以一「笠」。Good quality sushi made with red vinegar.Large amount of lunch sets available.Worth a try. 80/100這裡前身是「壽司德」。有日本朋友試過覺得不錯所以趁假日便來試一試。店內裝修基本上和壽司德一樣。除了有「U」形壽司吧檯之外, 還有疊疊米大房和數張四人/六人枱。每張枱之間都有屏風相隔, 私隱度高。疊疊米房很適宜大夥人的親子聚會，是優點之一。This used to be the rather famous Sushi Toku. The interior design is almost exactly the same. Other than rather large sushi counter area, there are a few well partitioned tables and even a tatami room good for groups (children friendly).午市選擇頗多,有點花

社長每次來港都要我們訂壽司德, 但這次店不知是否已轉手並改名為三笠屋。不想麻煩, 便照例訂枱。過往為方便都會每人點一個SET, 有前菜, 煮物, 燒物, 壽司等, 每人$700-1000已十分豐富。但改名後只有散叫已沒有SET了, 價錢也較以前貴, 連社長也嚇了一跳。還好水準跟以前差不多, 刺身壽司圴用新鮮材料, 特別覺得好吃的是生蠔, 用上日式的方法, 配上果醋跟藥味, 更覺鮮甜。但一隻便要$100, 真的不便宜。發覺手機中還保留了以前吃SET是的照片, 最好吃是燒銀杏, 味道來說這裡的菜真的不瀨, 但價錢絕非平民, 自己應該捨不得來吃了....

今次來到已再不是從前的壽司德了，現在名字是三笠屋，名須改，但裝修一點也無變，而且午市餐牌價格亦無大變，由一百多元至四百多元不等。1. 特上壽司定食 $280 - 非常新鮮好味的壽司，但可惜海膽及魚子也不好味。沙律內的生洋蔥太辛口了，餐後亦要飲好多水解解。朋友亦唔喜歡碟上無wasabi，只能解釋壽司內已包含了，而且靚的壽司也不須沾太多wasabi。2. 壽司烏冬定食 $180 - 五件壽司都好味，三文魚亦非一般港弍壽司店那種。烏冬亦好夠份量，彈牙而細滑。最後驚喜之作便是餐後附上的甜品...芝麻布甸。望見面層黑蒙蒙，布甸樣子很一般，但芝麻之香實在吸引，舖在底下的布甸白雪雪軟綿綿，質感幼滑，食咗半杯已有飽滯感。那杯香濃咖啡亦不要錯過。

喜歡日本料理的朋友已經試過很附在尖沙咀的日本餐廳，經過他的分析後質素高而價錢合理的是位置金馬倫廣場的壽司德。相信很多人都知道午餐的價錢往往比晚餐便宜一半，所以今日便和來吃午餐。走到金馬倫廣場便發現，壽司德已改名為三笠屋，但朋友說壽司師傅和食物質素維持不變，只是價錢稍微提高了。細看餐牌，由百多元至四百多元不等，豐儉由人。朋友推介我選特上魚生飯定食，因為可以一次過嘗試不同的刺身而每次的質素亦十分穩定！朋友今次亦作出了新嘗試，點了特上壽司定食。當點餐後，有禮的侍應便問我們需要熱茶或是凍茶，然後很快便送上茶和定食中的湯，茶碗蒸，沙律和前菜。 最令人心情愉快的是坐在counter的我們可以一直吃一直看著壽司師傅認真地製作壽司。特別想提的是之前到過元朗一間最近很多人吹捧的壽司店，但壽司師傅的態度真的不敢恭維，師傅在製作壽司時不斷與另外一位師傅聊天和嘲笑食客無知，毫不專業。三笠屋不論是日籍或香港師傅都十分認真和專心地製作壽司, 誠懇的態度值得元朗那間店的師傅學習。大概15分鐘後我們的主角便到場。特上魚生飯定食 HK$300海膽新鮮濃香，入口即溶而不帶任何腥味。三文魚子飽滿多汁，刺身非常鮮甜，魚的鮮味

Mikasaya is the newly re-named Sushi Toku in TST. I went a long time ago but recently realized just how good this Japanese restaurant is. It rivals other high end omakase places such as Sushi Sase, Sushi Take, Rozan, and dare I say….even Sushi Shikon? Haha But seriously. Try this one out for size. It is the standard price point of other omakase joints but for a spectacular omakase meal- you BET your butt you will remember it! It will set you back $1580 HKD for one person but boy is it good. Chec