上品火鍋料理 (已結業)

呢間既野食總體而言算好唔錯！職員態度都好好！環境幾好，大玻璃窗向海！位置坐落都幾闊落！我地6個人叫左象拔蚌刺身，不得不讚呢個刺身真係好爽口，食完再想食，食完再想食！個安格斯牛柳粒都好好味，有爆漿嘅感覺。聖子蝦貝拼盤都好正，啲蝦仲識得郁！😄好新鮮有個鹹蛋黃炸鮮魷都好好食，其他餐廳好少見。呢次係我第一次食呢個鹹蛋黃炸鮮魷，真心唔錯！值得推介俾大家。個手打丸拼盤都好正，真材實料，爽口彈牙！個蔬菜拼盤嘅粟米基本上都係我食晒架，哈哈！我係粟米大神！最後上既甜品奶凍都幾好味。下次可以再返黎食

這間火鍋店有分優惠時段 我通常會選擇9:30後放工時去食因為那段時間有七五折 極力推介佢的火鍋湯底超濃郁 😋🥣開始時先喝個湯好似飲緊個住家湯咁，還有海鮮同刺身都好新鮮還有特價👍🏽

話說朋友生日。一向好煮得既佢話想食新鮮既打邊爐。最後我地選擇左嚟上品。以前都食過覺得個湯底好濃，好好味。今次嚟到睇見有指定某d刺身有生日優惠，於是就試埋。果然有驚喜。叫左象拔蚌刺身同埋魚生刺身拼盤。而打邊爐方面，叫咗牛拼盤。仲有好多其他嘅嘢食，全部都好新鮮。賣單當然一分錢一分貨，但係如果以呢個價錢來講，性價比算高。會再嚟！👍🏻👍🏻可能因為閒日餐廳人唔係十分多人，但食到9點幾開始多人啦！唔知係咪因爲世界杯🏆既關係，好多客人都上嚟睇住波打邊爐。而餐廳都會安排坐位面向電視個邊。氣氛好好呀！

天氣開始涼左，火鍋店的生意越嚟越好，所以近來的火鍋店越開越多，要搵一間坐得舒服位置就腳的火鍋店，這間都算係一個好選擇，他們的活魚刺身做緊平價，Order海鮮拼盤還奉送湯底，都算幾抵食吓！本人比較喜歡他們的番茄薯仔牛粒鍋，用的番茄和牛粒非常足料，每件牛粒都非常大粒，口感好似牛腩，值得推介！而活魚刺身非常新鮮和鮮甜，上咗枱之後個魚頭仲郁緊，魚頭更可以做椒鹽食，賣相做得幾好。不過他們的牛肉有點貴，質素係高的，如果價錢平一點會比較好！

食完夜晚飯冇耐就趕去下一場同事介紹話呢間刺身勁好食所以就臨急臨忙book左呢間服務幾好雖然佢比我地張枱已經係最大但我哋叫既嘢食太多所以佢一見我哋食晒啲刺身就即刻話幫我地拎開等我哋可以上其他嘅火鍋配料個湯底我哋揀咗正宗澳門豬骨鍋豬骨啲肉煮得好林好好食海鮮按人頭計半價可以一試既推介美國筒蠔帶子刺身同象拔蚌刺身刺身拼盤(泰國生蝦好正)可惜嗰晚咩菜都冇晒 打邊爐冇菜食仲係覺得爭啲野埋單2600左右八個人分平均每人三百幾喺銅鑼灣來講呢個價錢都OK

今晚有人請食飯咁就唔好放過佢啦食多啲啦叫左勁多海鮮其實佢啲食物既種類繁多但早嘅唔係食物係佢哋服務不停幫你換碟有時候覺得嘢食唔好食都唔緊要最緊要佢哋當我地皇帝咁服侍講返食物我估兩個都最好食係啲牛反而最唔好嘅就係個湯底當然一樣好就有一樣壞佢哋一樣好既野我好嘅嘢係佢每碟份量好大食到我飽到冇說話好講最正係可以對住維港食座位好大啱晒我呢啲肥人早鳥時段仲好似有八五折好可惜可能天氣太熱都唔係話太多人打邊爐下次可以再嚟

話說同朋友仔飯聚，於是搵左尼試下，打邊爐十下十下，吹下水！銅鑼灣夠方便，係鵝頸橋附近，環境都唔錯！最重係佢冇限時限刻，又冇人摧你走！我地叫左個四川麻辣併胡椒豬肚湯底！胡椒豬肚湯好甜，美中不足係得幾粒豬肚！真係幾粒咋！細細粒！5粒左右！個四川麻辣真係冇得頂，我地叫左中辣，已經好正！下次一定會試試大辣！味夠濃，唔會係死辣！利申，我地唔係好食得辣架！雪花肥牛好好味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻因為我地都麻麻地食海鮮，所以淨係叫左d丸、菜同魚其實佢個度d丸都幾特別，味道都ok既！提提大家，食個時要小心，因為好多有料係入面，會爆汁，好熱我地叫左紫貝天葵，好好飲，唔會太甜，又解渴！

我同我老公係上品可以話食左無限次，因為我地非常欣賞佢地既湯底，而且食物有特色和新鮮。可惜，我地開始越來越少去食，皆因食物質素變差了，而且冇咁新鮮😔調味醬尚算多選擇！我地每次黎都會叫番茄牛柳粒湯底，因為湯非常好喝，而且真材實料，可惜今次再黎食，佢竟然加左茄膏，令我地非常失望。珊瑚蚌竟然冰都未溶解，而且非常唔新鮮👎🏻手打墨魚丸和手打蝦丸，食落有d怪味🤢其他配菜普普通通！竹蓆茅根水糖水太重手，甜過頭🙄最後有甜品送！如果咁既價錢，我覺得可以好多選擇!

雖然天氣酷熱，還是難阻吃火鍋的cravings,工作完和男友去了吃上品火鍋。這家火鍋店我是第二次去，記得他們家用料新鮮，這次去也是水準如一。我們晚上8點到店裡人不算多，可能天氣熱的原因哈哈。我們吃的是二人精選套餐，不用傷腦筋點什麼好。首先上來的是刺身拼盤，裡面有甜蝦，鮑魚，帶子，三文魚和北寄貝。沒想到一個中式火鍋店的刺身竟然那麼新鮮，比很多日料店來得新鮮。而且刺身一塊塊擺在竹籃裡，擺盤很好看。三文魚厚身，吃入口啖啖肉很肥美。帶子和甜蝦很清甜，鮑魚和北寄貝爽口。吃完刺身來的是火鍋湯底。我們選了松茸菇燉雞鍋（$88）。當時我們吃的時候有感恩價優惠，原價$198現在$88塊就吃得到，而且湯底配料超級足料，完全就是一鍋燉雞湯（笑）。我們趁著湯底再滾之前勺了兩碗喝，超級好味！！！湯底有半邊鮮雞還有大片冬瓜，加上松茸菇喝起來很滋潤很入味，而且湯像是加裡真材實料燉出來的那種，喝完都不覺得口渴。雞已經煮熟，我家某人拿著一個雞腿吃得很香，鮮雞和冰凍雞果然差很遠。所以說我覺得這家餐廳用料很新鮮但價格又不貴，好過自己去街市買又要自己煮哈哈。冬瓜我們就等最後煲淋再吃。二人套餐裡面包括一個海鮮拼盤和牛肉拼盤。海

朋友同我慶祝生日，我以為佢會帶我去邊度食，入左棟大廈搭𨋢上二樓，原來打邊爐😂😂😂呢間餐廳都唔錯，今次我哋揀咗醉雞湯底，雞件唔係預先放落湯，係上半隻雞的雞件，我哋自己想食嗰時先放落去，D雞好入味，好香酒味，不過醉雞湯底我覺得唔係好適合打邊爐，有啲食物好似同佢格格不入🙈其他配料都非常新鮮👍🏻墨魚滑及蝦滑都非常彈牙鵝腸好正👍🏻水餃雲吞都好薄皮大粒桂花蚌幾大碟豬皮好爽口，索埋湯食一流👍🏻擺盤都好精緻，不會求其一碟用日本稻庭烏冬👍🏻仲有1664😱，好滿足！朋友冇介紹錯，服務不錯，一些時段更會有折，呢間一定會再嚟！👍🏻

電視劇D劇情成日都係一班男人圍埋打邊爐，飲下啤酒講下是非，其實事實上我身邊非常之多女性朋友係好熱衷於打邊爐，比男人更甚，好似今晩，我問個女性友人想食咩，佢好快就已經答我：打邊爐丫～🙋🏻我提議去呢間「上品」，因爲之前食過覺得唔錯，雖然價錢價貴，但每樣食物質素都很高，一分錢一分貨。呢度火鍋湯底冇乜特別款式，但簡簡單單先容易食到食物本身的味道，我喜愛呢度的蕃茄湯，不人工的蕃茄味道，配有一整鍋菇菌及牛肉粒，非常足料，忍唔住落火鍋料前飲少少湯。呢度仲會有刺身食，今晩就點了帆立貝，好鮮甜。牛肉，靚，有肉味。脆肉鯇魚腩，魚肉實淨，食落真係脆的。蟹，新鮮。墨魚滑，偏挺身。

朋友生日打邊爐，上網見到好似唔錯就決定黎試下。我地叫左沙爹湯底基本野，另加一個小辣麻辣螺湯底。小辣麻辣螺湯對我黎講就唔係幾辣喇朋友就話有點辣， 麻辣裡面有蕃茄，第一次食麻辣有蕃茄都幾奇怪仲有秀珍菇，叫左碟本地手切牛同羊肉，d肉唔知係切錯方法定唔靚，韌好韌，食香口膠咁個咀勁累，好多筋咁。叫左一份醉蝦，一份5隻哥哥話108蚊，新鮮呀上黎仲識郁都大隻，水餃係最好食既一樣野，d丸正常無咩特別。豬粉腸都係韌，大腸就軟熟d, 所以其實都食到個咀幾累比d肉已經玩死左。鳳尾蝦滑好得意，有芝士，好大粒都幾好食，大致上係咁埋單＄1401，3個人。 其實打邊爐成日都會食，呢間cp值就麻麻喇，價錢唔平食物又好麻麻，應該都唔會再黎喇。食完呢餐飯個咀有d累，好似樣樣野都要咬好耐咁講返訂位果時話無限時，見我地一食完就收哂所有d野就催我地兩次埋單，8點3入座10點未夠就清哂野好似趕我地走咁，即係呢個價錢呢d野食呢d食野時間。。外面都有好多選擇。。真心麻麻地

最近差不多一個禮拜打一次邊爐，到處試試不一樣的火鍋店。這次選了這家在銅鑼灣的上品，如果從地鐵站C出口走過去大概5分鐘，就在天橋邊靠海皮的一棟商廈里。餐廳不大，我們到的時候已經坐滿了人。他們有卡座或是大的四方桌子，店員安排我們坐四方桌，這桌子本來是給6人的，我們兩個人坐實在是太大，祿食物要伸直手才能夠得到（笑）。好友在來之前已經做好research, 說一定要試這家人氣的杏汁濃湯白肺鍋。我們點了鴛鴦，一邊是四川麻辣湯一邊是濃湯白肺鍋（$98）。待湯煮滾後我們直接勺了兩碗喝，因為打完邊爐之後的湯還是不要喝比較好。這湯是奶白色的，像自己家裡煲的湯一樣好喝，很滑很香杏味，喝完覺得超級潤肺！！鍋底裡面已經放了不少材料，像豬肺，雞腳，小白菜還有鴨血在辣鍋那邊，有點像台式的火鍋耶！贊！食物我們點了一份雪花肥牛肉（$88），自制新鮮海蝦滑（$98），娃娃菜（$42），炸枝竹（$52），韭菜餃（$72）和白蘿蔔（$42）。這邊價錢不算便宜，但是非常新鮮，質量很好。像肥牛肉我們點了個最便宜的，但是還蠻厚身，肥瘦均勻，熟了吃起來還蠻滑的，好吃！海蝦滑是一大個球體上來的，要自己挖一個個放入鍋裡。如果懶得弄可以

環境和招呼很好。我們四個人晚飯聚舊，叫了鴛鴦鍋，莞茜皮蛋湯併杏汁豬肺湯。湯底好好味，有鮮味，夠濃。火鍋配料點左牛肉，流心丸，即炸腐皮，油墨菜，粟米，烏冬，冰豆腐，竹笙，四川粉皮。材料新鮮，份量還可。很有誠意，還有芒果布甸送！唯一美中不足是加湯時，加的只是上湯，不是杏汁豬肺湯。總括來説是值得推介的！

見天氣轉涼，所以決定去打鞭爐，依個天氣真係好適合呀。一坐低，待應放低左一盤醬料，醬料分別有生蒜、炸蒜、辣椒、沙爹醬、麻醬、炸薑蓉、蔥粒、芫茜，仲有係出面好少見既醬皇，醬皇既味道有少少似馬拉盞，依個醬都幾香。另外，由於見到澳門依兩個字，係出面未試過澳門豬骨湯底，所以就叫左個試下。湯底：豬骨湯味香濃，仲有淡淡既胡椒味，依個秋風起既時候，揀依種湯就最適合不過喇。炸響鈴：新鮮炸起既響鈴，浸一浸湯，炸腐皮已經索滿左豬骨湯既精華，完全唔洗點豉油，正。然後第二舊試下唔浸湯食，點佢一齊附上既甜酸汁食，第一啖落去，非常鬆脆可口，甜甜酸酸咁，配啤酒既佳品。灌湯茄溶包+鮮蝦雲吞：見依兩樣野都係推介，所以就叫左黎試下。灌湯茄溶包釀入豬肉+茄溶，咬既時候仲有湯流出黎，味道酸酸甜甜，好野味同醒胃，依個湯包有驚喜！而雲吞入面就包左鮮蝦同豬肉，鮮蝦好新鮮同爽口。魚片頭：魚片頭索左豬骨湯既味道，唔洗點豉油都已經好夠味，魚片好彈牙爽口。西班牙黑豚肉：黑豚肉放得好精緻，上面特登放左d花瓣裝飾。而肉質方面，脂肪同黑豚肉既比例平均，咬落去肉質鮮嫩，正！竹庶茅根：打鞭爐緊係要飲d下火既飲品啦，味道唔會太甜，飲完當堂覺得自己無咁熱