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港铁铜锣湾站 B 出口, 步行约4分钟
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电话号码
63401067
开饭介绍
铜锣湾价格相宜的川菜餐厅，地方寛敞明亮。主要供应地道川菜，如口水鸡、酸菜鱼及麻辣香锅等，香辣惹味。午市套餐更无限追加白饭，适合附近的上班族。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
香港人几时开始爱上食川菜，系呢条食街又多咗间，我地都忍唔住将今晚晚餐交比佢。望望餐牌有咩想食，扫二维码落单，简单方便天气咁热，叫款凉菜开下胃口。呢碟口水鸡 ($68)，份量何其多，有青瓜粒垫底，倍感清爽度。惹味酱汁辣度系轻量级，鸡肉嫩滑之余亦食到酱汁味，令人开胃口预备迎接主菜。饮品方面，除咗有啤酒，仲有多款特色冻饮。我地就叫咗百香果梳打 ($28)及咸柠檬可乐 ($28)，两款都系有气饮品，一啜爽爆。见到有麻辣香锅，选择四款以上配菜，可选辣度，叫咗小辣试下先。呢锅有牛肉 ($40)，黑毛肚 ($40)，四季豆 ($22)，莴荀片 ($22)及花菜 ($22)，炒好后再加上芫茜，芝麻及黄金豆，未食已闻到香味。小辣完全接受到，仲食到孜然粉，独有香味引起食欲，整锅味道都好好用黎送饭。压轴出场有不二酸菜鱼 ($168)，食川菜好多时都会叫嘅，酸酸地又有汤好易入口。呢度嘅酸菜鱼材料比较简单，除咗主角鱼片外，有大量酸菜，亦有莴荀片。鱼片口感滑溜，完全无细骨; 酸菜与莴荀片口感清爽; 汤底酸度适中，虽然见到有红辣椒，但唔辣，用黎捞饭食都几好味。惊喜位除咗呢度嘅食物份量超对眼外，白饭系免费架，对于钟意食饭嘅我，内心系暗喜嘅。今餐有鱼有鸡又有牛肉，白饭满满，超饱又满足，想食糍粑做甜品，唯有下次。
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呢日同朋友跳完舞经过见到新开就入去试下叫左两个主菜，一个凉菜，两杯野饮不二酸菜鱼小辣走葱$168系鲈鱼嚟，一上枱真系o左劲大盆……鲈鱼片大大块份量劲多，鲜甜厚实，仲有莴荀，菇，酸菜汤底唔错，酸辣适中，我同朋友觉得下次可以叫中辣唔会太油，饮落唔算重口味，唔口渴我地要左一个饭两份～韭香炒蛋$78🙈又系好大碟吓左一跳，非常香蛋味，韭黄嫰口，送饭一流蒜泥拍青瓜$48拣番个瓜均衡饮食，你无睇错……比出面既份量大左两倍男士都够饱，青瓜爽脆，十分入味～百香果梳打$28百香果味浓郁，清爽气泡，解渴一流，份量都几大杯桂花茉莉冰茶（无糖）$28一杯比一杯大🙈朋友o左，闻落有桂花香，饮落茉莉花味较突出，无糖啱晒注重健康既你～店员亲切有礼，环境够光猛，座位宽敞，食物份量偏大，细食人士一个主食已经好够😆😆下次跳完舞会再嚟试埋其他
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今日终于嚟试到平时行过都排晒队 人气极高嘅铜锣湾抵食川菜 酸菜鱼好好食，鱼片好嫩滑！小炒够晒镬气 好多菜都有辣有唔辣 啱晒每个人嘅唔同口味 ！一定会再嚟encore！！！
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酸菜鱼的魔力首先来自其层次分明的味觉结构。夹起一片雪白的鱼片，外层裹着薄如蝉翼的浆衣，入口先是感受到油炸过的酥脆，牙齿轻轻咬破这层外壳，内里鲜嫩的鱼肉便如绸缎般滑入舌尖。老坛酸菜的酸味率先发难，这种经过时间淬炼的酸，不似醋的尖刻，而是带着发酵食品特有的醇厚，瞬间激活味蕾。紧接着，四川花椒的麻感从舌根蔓延开来，像无数细小的电流在口腔里游走。最后是辣椒的灼热感缓缓升起，三种味觉体验此起彼伏，形成完美的味觉和弦。这道菜最精妙处在于对矛盾的调和。酸菜的酸爽解了鱼肉的油腻，花椒的麻又中和了辣椒的燥，而鱼肉的鲜甜则平衡了调料的浓烈。舀一勺汤底，可见红油之下藏着乳白色的鱼汤，这是用鱼骨慢熬数小时所得的精华，鲜味物质已完全释放，与酸菜发酵产生的氨基酸相遇，产生令人上瘾的鲜味风暴。吃酸菜鱼是种充满仪式感的体验。先小心避开汤面上漂浮的花椒，夹起鱼片在汤中轻涮，让鱼肉吸饱汤汁却不失其形。待鱼肉将尽，用剩余的汤拌饭，粒粒米饭裹着红亮的汤汁，酸辣鲜香在口中爆开。最后碗底往往还沉着惊喜，将整道菜的余韵延续。
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铜锣湾灯笼街这间不二江湖菜，味道非常不错，咸淡适中，座位座得舒服宽广，价钱都非常实惠。餐厅推介的一个套餐才50-60蚊，味道，搭配都非常实在，值得推介俾身边的朋友，可以来呢间餐厅一试，诚意推介🤣
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