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2024-10-09
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上次嚟小祗園食素已經大概十年前。 這十年間有很多新派/自助素食餐廳的出現, 令到素食款式及口味上有很大轉變。 而舊派素菜餐館,東方小祇園相信會是其中一個代表。打開餐牌,除了舊有的素食菜式外, 另有新款素食菜式。 但來得這裏就當然想再嘗回舊有嘅味道, 簡單地點了酸齋(細), 羅漢齋炒麵, 福建炒飯, 素一品煲。以前如果有人問我香港邊到有好食嘅酸齋,我會答小祗園是不錯的選擇。 但今日碟酸齋,無論賣相,味道上跟以前比較,真的是有㸃比下去。羅漢齌炒麵, 福建炒飯。 用料非常多,份量夠大,味道亦算不錯。另外素一品煲, 別以為會用上素蝦,素海參,素鮑魚等材料,以上嘅食材全都沒有。用上的是竹笙,黃耳,發菜, 冬菇等天然食材。 其實我會入更喜歡用上這些天然素食材, 比用上加工素肉食材好很多。.
打開餐牌,除了舊有的素食菜式外, 另有新款素食菜式。 但來得這裏就當然想再嘗回舊有嘅味道, 簡單地點了酸齋(細), 羅漢齋炒麵, 福建炒飯, 素一品煲。
以前如果有人問我香港邊到有好食嘅酸齋,我會答小祗園是不錯的選擇。 但今日碟酸齋,無論賣相,味道上跟以前比較,真的是有㸃比下去。
羅漢齌炒麵, 福建炒飯。 用料非常多,份量夠大,味道亦算不錯。
另外素一品煲, 別以為會用上素蝦,素海參,素鮑魚等材料,以上嘅食材全都沒有。用上的是竹笙,黃耳,發菜, 冬菇等天然食材。 其實我會入更喜歡用上這些天然素食材, 比用上加工素肉食材好很多。
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