亞參雞飯 (康怡廣場北座)

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有一次找家姐食飯,她介紹我去食海南雞飯,於太古城一家小店名為「亞參雞飯」。店面不太迫,位置是FOOD COURT裡面的,有個很大「亞參雞飯」的招牌,很易找到。進店後先選了海南雞飯,賣相就是一般般的海南雞,看份量適中,但都幾新鮮,接着配上冬瓜雞湯。金黃色的雞油飯,配上三款秘製醬汁薑蓉，黑醬油，辣椒醬湯：濃但不膩口,能帶出雞的鮮味。飯：是用雞油煮的,所以有好香的雞味,入口軟硬適中.雞肉: 煮至僅熟。所以肉質嫩滑，唔會嚡真係無骨，啖啖肉，雞肉分量足夠嫩滑雞肉加上濃郁雞香味的飯。配上店內自製的醬料,一口肉一口飯,真係好正！整體而言,這一間的海南雞飯味道是不錯而且環境舒服,但價錢有點偏貴。不過在價錢和味道上來說,這家海南雞飯是值得一試的美食。

Lunch time 食乜好？見到商場水牌有亞參雞飯，一諗到可以享受最正宗南洋風味😍我同朋友就已經二話不說就入去，排咗5分鐘左右，就已經有位，午飯時間嚟講都算快！“檳城紅茄參巴醬鴨腿油飯”油飯好好味，但係略嫌鴨腿乾咗少少，食落有啲嚡口．．．但係個雞飯真係要讚賞一下～超香，而且粒粒飯都勁有口感😁無論每次去邊間分店食呢個雞飯，都能夠保持到一定嘅高水準！😋叻！另外米線就正常發揮。但係我幾鍾意杯斑蘭咖啡，佢嗰種甜就唔係牛奶香嘅甜，而係斑蘭帶出嚟獨有嘅香甜味！推💯

呢個廣場地下似個food court 行過亞參見到餐牌寫尋覓99分海南雞飯🧐俾佢吸引到，所以入去試吓Lunch time 唔多人，唔洗排隊用QR code 落單，全日唔洗加一餐廳做緊三周年優惠有幾個餐都有特價，不過飲品再要加錢有優惠後既價錢都合理冇優惠價就比較貴⭐️無骨海南雞飯配冬瓜雞湯⭐️👉🏻一開始覺得賣相一般，不過味道幾好👉🏻海南雞飯用上三黃雞經過反覆浸煮至僅熟所以肉質嫩滑，唔會嚡😋真係無骨，啖啖肉，雞肉分量足夠☺️👉🏻不過雞皮好厚吓，都幾肥唔自己去雞皮就健康啲🙈👉🏻冬瓜雞湯味道幾清有清淡既雞味👉🏻海南雞飯配上三款秘製醬汁，薑蓉，黑醬油，辣椒醬海南雞同汁嘅份量好充足☺️

外賣巴東牛肉飯，收你79蚊，打開離睇真係O曬嘴，得4細塊牛肉，加少少配菜。一路都知間野外賣份量少，但估唔到越來越過份，唔想做可以收檔，辛勞一日見到一份咁嘅外賣真係嬲爆

似Food Count，入面全是太興品牌。劣食之作海南雞飯$91，用幾隻雞，呢度拿2件，另外隻雞拿2件，集合變成1份，雞肉顏色又夾又黑 斬到 好核突。攞出嚟擺上枱肉酸到死雞肉， 食物快上枱，不過唔熱，湯又唔熱。 行錯一步入咗。人手係充足，但是各人有各人亂。有兩款小食優惠， 叫左鳳尾蝦春捲4件 豬肉串有3串，共39蚊， 微波爐叮熱 仲要叮到燶曬🤪🤪🤪 見到咁燶情況問心你自己都唔1攞嚟食。 加10蚊有一杯特色凍飲。 劣食之作喇沙米線$83， 都係唔熱， 魚片條擺上米線上，你D魚片凍，你個湯又唔熱點浸熱魚片條呀大佬！

晚飯時間用餐第一次泥食，沒有接待員，於是去收銀查詢。當時只有幾張枱有客用餐，但食物是微暖的。叫了個咖央多士，不是熱辣辣，因上面的牛油不溶，仍是固體狀態，麵包是「淋」的。究竟我食緊係唔係一件多士呢🤔🤔🤔

今日係太古個邊行街 咁同幾個Fd一齊去咗康怡 入咗去太興旗下嘅餐廳亞參雞飯食嘢🧐啲員工態度好Nice👍🏻係就係有少少多人 有啲嘈吵🤯同埋個明爐亞參魚等嘅時間比較耐😅我想追單嘅時候，佢地已經主動走過來話啱啱幫我地追咗，服務員都做得好好，特別都知道我地等得耐，好窩心🥰，我都未追，已經留意到我地，值得贊服務👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🥳下次值得再嚟過🥰

一開始就不用怎麼排隊，站門口也沒人帶位，後來進去了，舉了好久的手也沒人理，叫了好幾次也沒人過來幫忙寫單！無奈跑去收銀看到兩個人在聊天，跟他們說沒人下單也沒人給二維碼自己下單！才有人過來幫忙下單！然後職員一來就說咖哩不要下了，來不及做，小吃也不供應了！下午茶也就四個，咖哩就有兩個，另一個就是河粉，無語！最後就點了兩個餐，根本也沒有什麼選擇！各個職員都看得出很不想做，都不怎麼招呼客人，黑口黑面，問多句都不想理人！是不是香港人壓力大，只能把情緒宣洩在客戶身上？沒有下次的餐廳。

康怡一連開3間餐廳、在同一個位置 、決定去食個下午茶、第一間係敏華餐廳好多人排緊隊、唯有在行入D、見下亞參雞飯和靠得住這兩間餐廳使唔使等位、不過靠得住都係要排隊等位，唯獨亞參冇人排隊、所以揀左這間食個下午茶、入到去只見到一位阿叔和短頭髮女待應在做野和招呼客人、有幾個待應籮柚向住個客及不斷地同廚房同事在嘻嘻哈哈、唔知以為入左街市食野🤣🤣🤣本來以為冇咩人食野、上菜應該會好快、但是估唔到一個河粉要等20分鐘、一份咖映多士要等成半個鐘頭不過都岩的、佢地掛住在度嘻嘻哈哈、傾計邊得閒做客人野！對的、 D野食係要等久D、😏😏抵你地餐廳星期六下午茶時段得2、3枱客人幫襯😅😅😅我唸下客人入到來冇人招呼都唔想入來食野！抵你地冇生意！

Order food from xxx takeaway and went to the restaurant for pick up. The cashier said they never joined any platform in a very rude way. She acknowledges it is not the first time such incident happened. That also shows they didn’t solved it!! She is super rude and feeling I don’t deserve the food I actually paid. All nearby restaurants are full. But this one only has one table. This explains all.

三間集團式餐廳座落康怡廣場，午餐又多了選擇。今次食亞參雞飯先，必叫招牌海南雞飯，雞很漱滑，油飯軟綿綿好食😋。但想唔到咖哩豬扒飯仲好食，個醬汁做到椰汁和咖哩兩種味啱啱好，送白飯一流，個豬扒都好冧好juicy。豬手飯個鹵水汁入味，豬手肥瘦肉適中，啱晒鍾意食豬手嘅人！星馬菜式離不開咖央多，飲拉茶！咖央多個樣吸引，其實食落無咩驚喜，而拉茶濃香好飲！另外馳名喇沙，入口好濃有啲辣，喜愛嗜辣人士會喜歡，幾條魚條，蝦和豆卜，少少芽菜和米線。另加小食就有辣味嘅魚餅但食落幾好味和豬肉串，甜甜地，有啲似台灣香腸。整體食物都唔錯，不用加一。新裝修，坐得舒適，是食午餐的好地方！

康怡一連開了3間餐廳，在同一個位，終於決定去試下。一向喜歡東南亞美食，所以選擇了亞參雞飯。.🎈環境一入內，感覺良好，十分光猛精神，卡位多，座位闊落。.🎈餐牌每枱有自己的QR code，客人可以用自己的手機點餐。✅免加一。.🎈食評.新加坡喇沙米線 $83 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5分)我十分同意另一位食評人說喇沙有驚喜，的確有，好滿意，而且夠特別之餘，又不會遠離了喇沙應有的風格和精粹💖.特別在於味道和賣相。一上菜時，好大碗，而且顏色好紅下，看似好辣，同時我吃不到太明顯的辣味，反而覺得湯非常香濃惹味，不會過鹹或過辣，恰到好處，飲完一啖又一啖。看到亦明顯飲到食到湯用了很多不同材料，包括多種香草、薑蓉等，有不同味道的層次。餸亦多種類和份量，有蝦、豆卜、魚片、蛋。.👇蝦.👇豆卜，浸滿了香濃湯味.👇魚片，彈牙😋.👇蛋.👇米線，煮得剛剛好，不會淋，而且有些洋蔥絲，口感平衡。.亞參去骨海南雞飯 (配雞香飯及清雞湯) $91 ⭐️⭐️⭐️ (3分)相對來說，這個海南雞則只屬中規中矩，5分滿分的話我只給3分。.👇海南雞 ⭐️⭐️⭐️ (3分)雞皮略肥，不夠爽，雞肉味道十分一般，師傅亦切不透，幾件雞連在一起。怪不得餐廳有句「尋覓

週末下午茶時段，到廣怡廣場的新店的亞參雞飯，見識吓店主宣傳「尋找99分的海南雞」是什麼一回事。除了海南雞飯外，身為奶茶控的我不由自主加了10元要了一杯凍馬來拉茶。新店座位舒適，枱與枱之間空間感足夠。雖然是星期六，但人客不多，所以很快就上菜。由味道好的開始講。趁熱先嚐一口雞湯。套餐中以雞湯味道最好，濃厚而不油膩，喝後不口渴，不錯。然後是雞油飯。這是套餐的靈魂，可惜我只係食到一般快餐店的水準，只覺得是黃色有加調味料的飯，嚐不到香料如香茅班蘭葉的加持，而且飯身太軟，不能令人留下印象，只可就說合格但不突出。到套餐主角海南雞出場，雞肉符合嫩滑的必要條件，但味道偏鹹，亦沒有雞味。看清楚原來雞肉下面已經放了豉油，所以未點醬已經過鹹，更白白浪費了跟餐那三種醬料，可惜可惜。最後是凍馬來拉茶。據聞正宗拉茶因為茶和奶經反覆拉制形成乳化狀態，做出來的茶會有香滑的泡沫，幼滑且富茶香。不過可能我叫凍拉茶的關係，我能飲到的就是一杯少甜凍奶茶，找不出什麼馬來味道。總體而言，同99分還有一段距離，而且同一還其他地方食海南雞

星期六下午茶時間來到康怡廣場，大部分餐廳都要排隊。見這間亞參雞飯近來開左幾多分店下，價錢都合理，就試試佢。可以QR CODE/人手落單，出餐都幾快，餐廳不用加一。******************************🐓🍚亞參去骨海南雞飯 $91當然要叫佢聲稱99分海南雞飯，雞幾滑，不過雞皮好厚都幾肥下，3款醬最中意都系甜豉油。雞油飯同清雞湯味道正常，不過不失。🐷亞參豬手飯 $78豬手Q彈夠淋，滿滿嘅骨膠原，自己食曬都會幾膩下，如果肉的部分多點更好啦。追加三款小食（$55）🍞斑蘭咖央多士份量跟單點一樣大塊的，多士烘得好脆，咖央漿偏甜，四塊都分到部分牛油，都幾好食。🍤鳳尾蝦春卷蝦春卷炸得好脆但吾油膩，點埋甜酸醬好食。🍘特色秘製炸魚餅 有4塊，都吾細塊，份量都幾多，但偏辣，吾食得辣要留意。🍊柑桔特飲 (+$10)有粒話梅係入面，我覺得成杯太鹹，鹹仲多過酸，要加水落去先飲到㊙️㊙️㊙️用alipay結帳送雞翼尖配馬來咖喱醬！記得使用優惠啦！

第二次去食亞參，今次試新加坡喇沙米缐。其實我平時好少叫喇沙類嘅野，因為香港真係冇一間好食，次次食一半已經唔想食，今日中午又唔係好餓，就膽粗粗冒住中伏嘅心態叫左佢哋menu排第一嘅新加坡喇沙米缐。首先，米缐軟硬度適中，唔會太生太硬，又唔會太淋太軟，碎濕濕，米缐水準唔錯。真係要講下個喇沙湯底，非常濃，直情可以攞嚟做火鍋湯底，一定好好賣，椰香味十足，又唔會太辣，我估要做個咁嘅湯底，D料都唔會平得去邊，anyway，我覺得湯底係滿分嘅。講返D餸，有蝦、豆腐卜、魚片、雞蛋、芽菜及通菜，質素一般。整體黎講，成碗野真係好好食，我成碗食曬，如果要講唔好嘅野，就係份量可以再多D，不過咁就可能會覺得有D滯⋯最後，杯馬來拉茶，茶味好濃，係唔同港式奶茶嘅味，唔錯，不過我此終覺得泰式奶茶最好飲。米缐83蚊，拉茶加10蚊，total 93蚊，ok喇⋯