京.花朝 (已結業)

通常去到銅鑼灣諗唔到食咩，就會去耀華街百樂中心度搵吓有咩食。呢度長期都排長龍，排隊嘅時候我哋最後決定食中菜，搵左呢間京花朝。一入到去好有高級私房菜感覺，以為價錢會好貴，點知一睇餐牌原來好抵食！我哋要咗一個二人套餐，冷盤方面可以自選兩個，我哋首先要咗個雞絲粉皮。1無論係雞肉丶青瓜絲丶定係麻醬，都十分足料！特別欣賞麻醬既味道，調教得好香濃，好好食！另外要左碟涼拌海蜇皮，海蜇十分爽口，加左少少麻油調味，好開胃。然後到原盅燉湯。燉湯熱辣辣，而且非常足料，有菌類，杞子，圓肉，瘦肉，火腿，南北杏等等，清甜又滋潤。到主菜部分同樣可以自選兩款，首先揀左賽螃蟹。白雪雪既蛋白真係十分嫩滑，而且入面有同樣嫩滑既魚柳粒，面頭又加左肉鬆，增加口感同層次，加少少醋調味已經夠。另一主菜係中菜必食既鳳梨咕嚕肉。呢度既咕嚕肉真係可以得超高分！個汁酸甜度，稀稠度都恰到好處。而且肉炸得夠脆夠鬆化又唔厚粉，啖啖肉，用黎撈比較清淡既蛋白炒飯真係一流。最後仲有拔絲香蕉做甜品。略嫌粉醬有少少厚，但味道唔會好甜，仍然都係好好食。呢個餐for 2個人真係足夠有餘，食物水準超級高，環境又舒服，重點係完全唔貴，真係好推介。

点了半只烤鸭，片出来还不到15片，其中有一半都没有连着肉而只是皮。。不知道那半只鸭子的肉都去哪儿了。。烤鸭皮完全没有起酥，又干又柴。。烤鸭饼不够薄而且有一面太干。。甜面酱太甜香辛料太多。226半只的烤鸭是这样的质素实在令人失望。希望厨师好好练习片鸭子，练好之后再出来卖烤鸭。其他菜出菜太慢。烤鸭吃完了10分钟才上其他菜。豆苗金针菇里的金针菇完全没有散开，感觉炒得很马虎。。 出了菜不好吃，上菜慢之外，其他都还ok.餐厅环境不错，餐具不错，价格也不错。。

以openrice訂位應該是85折的，但餐廳沒有給，回家後才發現，激死都怪自己唔查單，比佢陰左.地方好細，比較嘈.，同隔離台可以話係零距離. 人手嚴重不足，叫好耐都無人加水，出菜好慢，追左幾次之後侍應話得一個爐係咁架啦，等等啦（真係吹賬）.水煮魚油不滾，魚好明顯係煮左先再放落去，完全唔入味. 泡飯米通唔香.北京填鴨無鴨味，片得好差，份量超少，唔似半隻.好彩埋單唔算貴.不過訂位時的折扣無左好唔抵，覺得係個客唔提佢地扮唔記得，應覺好差.

京花朝今日我同舊同事食飯聚一聚。為左方便大家就搵中間點，銅鑼灣。因為大家成日食西餐同日本野。咁今次就轉食中式野，就搵左京花朝。e間餐廳位於百樂中心。裝潢同餐具都十分用心。同時環境清幽，最多只服務60人。空間感十分強，坐得十分舒適👍🏼👍🏼👍🏼講反佢既食物，質素亦非常之高。我地叫左4人餐，包左3個冷盤，2個小菜，4個湯，一個菜，一個炒飯，4個甜品。2個湯包括酸辣湯：味道十分惹味，令人喝不停口。而最重要係，十分足料，配料亦十分入味，而不會太林。原盅燉湯：味道偏咸，亦滿有味精既感覺，但係味道係可以的。另外配料有茹同雞腳，茹幾好食的。3個冷盤包括肴肉：我第一次食，冇得比較。但係食落口感較怪，又有d肉絲，又係用啫喱包住。雞絲粉皮：好好食的一道菜。當中，芝麻醬同d雞絲同粉皮十分夾。另外雞絲滿有雞味同嫩口，至於粉皮亦不會太厚同幾有咬口。彈牙海哲：味道調得不錯，而重要係非常彈牙。我個人幾鍾意！小菜方面酸甜魚塊：味道酸酸甜甜，十分開胃，令人食唔停口。而魚塊亦沒有雪味，咬落實在。宮保雞丁：味道辣辣的，十分惹味。同時有很多椒，十分配搭，味道好合適搭配炒飯食🤤🤤🤤甜品：杏仁味既啫喱，食落馬馬的。不過，我真係唔鍾

長輩想吃中菜，所以帶他們到這間北京菜試試，怎料一上到去原來地方很小，我們被逼坐在收銀處旁，環境有點淺窄。點了四人餐，不用一千元，菜式非常多。頭盤是素鵝、醉雞和餚肉，款款都好味，尤其是素鵝，千層腐皮很有層次。松鼠魚：這道菜要做得好吃很難，很考工夫，酸甜得宜，最重要是魚肉仍能保持嫩滑多汁。糖醋骨：上桌已聞到香噴噴，鬆化入味津白的芡打得剛好，不會太稀太杰，菜新鮮就好炸鵝，像吃片皮鴨般，配了餅皮和青瓜蔥段，但個人認為單獨吃更好，鵝肉有點乾另外賽螃蟹太咸，我吃不了，炒年糕就鑊氣足，太多道菜影不完，總括來說，這個價錢是抵食的，不能要求太多，但環境有待改善

The environment of this restaurant is very relaxing and it's seats are wide and comfortable. We ordered a set menu for 4 people with the open rice promotion. However, the portion of dishes were rather small and definitely not enough for four male adults. Expect to spend more outside the set menu.

同兩位友人收工食晚飯 想搵個清幽既地方食京滬菜 上網SERACH見到京花朝 環境好似幾優雅咁就試下嚟食上到嚟雖然環境唔算大但唔會好似其他中式菜館咁嘈雜 可以靜靜地傾下計 而且坐得舒服涼拌海蜇皮海蜇皮爽口，而且不帶腥味味道帶少少咸味及芝麻香表現不俗川北涼粉本身仲以為係水晶粉皮之類既野嚟到見到就有種「為何和我想像不一樣」既感覺後來先知原來呢款涼粉係用豆製成難怪食落口感似食緊豆糕製品咁，個人就麻麻地呢個口感醬牛筋當中有位友人喜愛食牛，所以就點咗呢個涼菜眼見佢地食得津津有味，本人亦小試一塊但呢碟牛筋不帶羶味，連無法接受牛羶味既本人亦能夠接受而且口感煙煙韌韌，係唔錯既涼菜選擇糟溜魚片糟係指酒釀，溜係將熟魚片同芡汁兜勻既意思入口已感受到陣陣酒餘香，而且帶有酒釀既甜味魚肉球亦夠滑夠嫩，好評恭親王京燒羊腩見到個名咁霸氣就緊要會一會啦但賣相就好失勢，睇嚟呢位恭親王都相當落寞羊腩外酥內嫩，雖然係腩位但不帶羶味同油膩感，一試鍾情實而不華總比華而不實更有意思睇嚟可以商討下次再訪之期

真係嬲首先，我地係openrice訂位左7點半五位有晒email confirm但黎到個經理話無我地record叫我地等，如果訂左個台個啲人唔黎就俾個位我地，除左我地另一台都同我地一樣。咁我地等啦，但門口位置又比較細，我地問個經理，不如你打去訂左台啲客人到問下係咪黎緊，如果佢地係黎緊，唔會有台的話，我地就走，無理由企係到白等。經理就話佢地幫客人hold台十分鐘，過左十分鐘都唔出現先可以打電話，又叫我地繼續等。然後隔左陣有個著廚房衫的叔叔就叫個經理安排左我地坐先再諗辦法，當然坐低左之後訂左位個啲人又黎到，又無位俾人，又叫人地等。除左個經理重有兩個樓面，安排左我地坐又唔幫我地落單，樓面就話要經理先可以落單，但經理又處理緊啲無台的客人，係等落單的過程已經見到有兩台人走左，直頭唔食。最後我地張單係我地自己手寫完，再遞俾經理幫我地入。我地叫左：水晶肴肉 $68 正常醉雞 $68 啲肉好鞋，又硬無乜酒味乾燒蝦球 $138 百幾蚊得六隻蝦球 香酥鴨半隻 $138 依個最好食了已經蜜汁四方 $120 正常依五個送好快就上左，好快咁食完。但下面依三個就得左好耐先黎。四季豆 $78 咁樣既價錢覺得分量少

今晚同屋企人第一次喺度食生日飯，環境舒適，唔會好似一般酒樓嘈到傾唔到計，餸菜選擇都算多，可惜冇我最愛嘅銀絲卷同菜肉雲吞。由於一早訂咗台，已預留片皮鴨及紅燒元蹄......菜色味道偏鹹同比較濃味，片皮鴨可以選兩味，包住片皮鴨嘅薄餅用蒸籠上，食極仲有，至少有10塊，夠晒薄，唔會越食越流......紅燒元蹄肉質都算諗同入味......整體一餐價錢親民，另外切餅費要收$100

有點驚訝朋友選擇京菜，太好了，記得先BOOK 位，因為樓上食店，位置唔算多。服務認真一流，通電過程中問我要不要book片皮鴨~~問得既話，當然book！！ 內裡格局很有特色！我們點了香酒醉雞，水晶肴肉，松鼠魚，海參窩巴，上海粗炒，蟲草花翡翠苗和醬爆鴨件~~ 還有兩樣甜品我們之後才點。 我們第一味的片皮鴨來了！ 是在我們面前片的，我們還拿了工具拍照~~服務很好哦！ 秘製果然不同。 皮脆，有香味，而且肉和脂肪分配很好！ 咬下去有脂肪立即融開的感覺。 水晶肴肉~~ 好吃的冷盤！肉香而水晶位好爽口~~好想再吃~~~ 香酒醉雞~~酒味唔預好濃，唔會蓋過雞的味。雞好滑，好吸引。 一鴨兩食~~這個炒法都好香口！又有少少辣。 海參窩巴~~好似米通咁既~~~ 香口又脆！！ 蟲草花翡翠苗~~清清淡淡， 這個不要期待好有味，始終係素食。 上海粗炒， 油油地~~哈哈！不過好好味！我覺得可以再重口味D~~~ 另外我們點了拔絲香蕉和沙翁~~拔絲香蕉有得睇表演，拔絲表演！正！甜甜的正宗中式甜品哦~~~ 一條條絲的口感怪怪的，不過值得一試！ 沙翁~~懷

因為團購買左d coupon, 上個月一家人去食。 環境唔錯， 裝飾雅緻，作為同家人聚餐、商務宴客都唔錯！餸菜種類算多，當晚四人進餐， 叫左香酒醉雞： 我無食，家人話好有酒香味， 入哂味醬牛筋：唔錯！ 入味有咬口，下次可以encore!恭親王燒羊肉：完全顛覆了我對羊肉煮法嘅觀念！ 首先，上菜時呆左，個賣相咁流嘅，而且同想像嘅好唔同，完全覺得對唔住個價錢，但食落好好味，同往日食到嘅煮法好唔到，脆口少少氈味好好食如果比返少少誠意擺返d 伴碟就完美了！醬爆里脊肉： 嘩！ 以為自己味覺有問題， 點解d 味咁怪又苦嘅，問下屋企人，佢地都覺得好怪，似係重手落多左鬆肉粉所致，傾左好一陣先決定同經理講一聲，佢都好識做叫我地揀過另一碟菜，本身打算揀返豬肉，但經理都好提議我地今晚揀其他！哈哈！ 你們懂的！ （申利： 人生第一次換菜，舊餸無收錢，新餸有比錢，無攞著數嫁）北京炒搵麵：同一般嘅上海粗炒分別係⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯無蟲草花翡翠苗： 幾好，清新，可惜份量太少糖醋魚片：呢個就係個換菜了，正常味道，酸酸甜甜幾開胃，炸得幾鬆化！ 豆沙鍋餅：即是高力豆沙，一碟6件，正常size 幾抵！ 總括：整體唔錯，會再enc

已經常來這間餐廳了，今天又帶了位新同事前來吃午飯。我熟練的跟好介紹了午餐內容,亦介绍了幾款小菜.我們二人最後叫了兩份餐,我們兩個也選了燉沙(出名夠料),前菜要了醉雞及肴肉,主菜要了炒津白及京蔥炒牛肉，最後窮小姐要了白菜而同事要了上海麵.水準依舊一流,環境仍然衛生,佈置一如常美麗,簡直無可挑剔的!!

最近窮小姐迷戀上京花朝!由得知京花朝這間餐廳直到現在,已經光顧過不少次(介紹過很多同事,同事們也成為他的擁躉). 他的午餐劃一$68+10%, 有很多選擇(已經全部吃過了)!套餐包菜,餐湯-燉湯/酸辣湯(十分推介燉湯,味濃而且很足料),前菜(醉雞,肴肉,雞絲粉皮...etc),主菜(蔥炒牛肉,辣子雞,獅子球...etc)+飯麵(白飯/上海麵/加錢可要其他麵類)每一款也十分好吃!!!

昨日試了，味道唔錯，份量ok,最好食是京燒羊腩，外脆內嫩，無痴牙話梅花雕蟹腳都好食，忍唔住飲了幾匙花雕酒冷盤牛筋、蒜泥白肉都唔錯，但個蟲草花湯無咩味，早知upgrade做翅好過而小菜京蔥牛肉，味道係可以的，係濃味了一點及牛肉乸得勁了一點，但都食清哂一碟，無蔥剩尋日見鄰枱叫片皮鴨，在大堂中央切，我地枱也聞到好香，而且待應片鴨排得好靚又多份，好想食，可惜要早一日訂才有環境的確舒服，及服務不錯，待應服務都細心電梯上落都要排隊或等一段時間，要留意時間

係銅鑼灣lunch set $100有小食、燉湯、小菜、配飯麵仲要有質素有環境真係立即變飯堂！小食推介雲耳伴青瓜、雞絲粉皮、鎮江肴肉。醉雞同口水雞唔夠入味，汁同雞味係分開。燉湯係原盅上侒原盅煲唔係煲完放落去。（有燉湯或者酸辣湯揀，2個都好飲）。小菜獅子頭必食！！豬肉好滑又好香，個質感好似食緊午餐肉咁。粉麵飯可以揀麵或飯或者加$10要嫩雞煟麵（唔知點解要加錢）。個人覺得唔洗加錢食上海麵已經好好食，因為佢好有誠意係有肉絲同菜仲要濃湯底。最後我地仲追加左散點的豆沙燒餅$50價錢合理，有8件，好飽。呢個係一人份佢d份量都好大份，幾個人一齊食可以share 成枱都係餸（好似去左食韓國菜咁勁多碟）。如果上菜速度慢返少少就好啦。同埋就算a-la-carte 都唔貴。