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等级3
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2019-09-09 675 浏览
行完山,累得冇命,急需休息補充能量。過來士多食D嘢,但係其實冇乜胃口,就點咗一份冰鎮山水豆花,解熱又解渴。豆腐花算有豆味啦,加咗黃糖,滑滑嘚,唔知係唔係我當時台缺水同埋糖,食完我覺得有活力好多(哈哈哈哈)來行山嘅話可以過來試下。
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行完山,累得冇命,急需休息補充能量。過來士多食D嘢,但係其實冇乜胃口,就點咗一份冰鎮山水豆花,解熱又解渴。豆腐花算有豆味啦,加咗黃糖,滑滑嘚,唔知係唔係我當時台缺水同埋糖,食完我覺得有活力好多(哈哈哈哈)來行山嘅話可以過來試下。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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卫生
用餐途径
堂食
等级6
2018-01-08 1667 浏览
秋高氣爽,最正就梗喺去行山啦,呢個星期六又跟人行山,目的地哋甚少行嘅西貢,有人安排晒一齊就最好不過。遠足路線喺過咗西沙之後,由水浪窩行到去深涌,沿路有山有水,全程平路,輕鬆易行到不得了。行到近尾段榕樹澳,接近中午,都喺食晏嘅時間,一早已安排嚟「來記士多」食嘢,咪聽見「士多」就以為都喺餐蛋麵之類速食,查實佢喺非一般嘅士多。晌門面,掛上大大張帆布,寫住「香煎蠔餅」、「蝦球炒麵」……已知唔喺一家普通士多,走入「士多」,環境非常有鄉郊風情,簡陋卻有歷史嘅味道,清幽卻有說不出嘅隱蔽,總之,感覺讓人好舒暢。講到成喺非一般士多,咁究竟佢有咩賣?在我嚟講,就喺鄉郊私房菜,喺店主娥姐嘅秘密菜式,賣嘅喺特色鄉郊風味。此外,更有一系列「來記推介」,呢堆先喺亮點。尤其柴火煨雞、柴火菜乾豬骨粥、香煎蠔餅更喺店中名物,記得想食煨雞就要預訂,我哋一行13人就訂咗兩隻。既然喺推介,當然要試啦!除咗鄉郊風味、來記推介,仲有啲咩食?佢哋都有個正式餐牌架,仲有其他炒炒粉飯麵、炒菜、灼菜……等等,明碼實價,而且,鄉村士多必備嘅餐蛋麵、腿蛋麵、腸蛋麵……都有供應。飲品,推介佢哋啲豆漿及涼茶,自家製又無添加嘛,好過飲汽水啦。上文
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秋高氣爽,最正就梗喺去行山啦,呢個星期六又跟人行山,目的地哋甚少行嘅西貢,有人安排晒一齊就最好不過。遠足路線喺過咗西沙之後,由水浪窩行到去深涌,沿路有山有水,全程平路,輕鬆易行到不得了
。行到近尾段榕樹澳,接近中午,都喺食晏嘅時間,一早已安排嚟「來記士多」食嘢,咪聽見「士多」就以為都喺餐蛋麵之類速食,查實佢喺非一般嘅士多
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晌門面,掛上大大張帆布,寫住「香煎蠔餅」、「蝦球炒麵」……已知唔喺一家普通士多,走入「士多」,環境非常有鄉郊風情,簡陋卻有歷史嘅味道,清幽卻有說不出嘅隱蔽
,總之,感覺讓人好舒暢。
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講到成喺非一般士多,咁究竟佢有咩賣?在我嚟講,就喺鄉郊私房菜,喺店主娥姐嘅秘密菜式,賣嘅喺特色鄉郊風味
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此外,更有一系列「來記推介」,呢堆先喺亮點。尤其柴火煨雞、柴火菜乾豬骨粥、香煎蠔餅更喺店中名物,記得想食煨雞就要預訂,我哋一行13人就訂咗兩隻。既然喺推介,當然要試啦
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除咗鄉郊風味、來記推介,仲有啲咩食?佢哋都有個正式餐牌架,仲有其他炒炒粉飯麵、炒菜、灼菜……等等,明碼實價,而且,鄉村士多必備嘅餐蛋麵、腿蛋麵、腸蛋麵……都有供應。飲品,推介佢哋啲豆漿及涼茶,自家製又無添加嘛,好過飲汽水啦。
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上文提及菜式有柴火乜、柴火物,帶大家睇睇佢哋個「開放式」廚房,堅喺柴燒無花假,夠晒原始,好多後生嘅都未親眼見過。雖然做出嚟嘅菜式應該唔會特別好味咗,但食嘅喺一種風味同舊情。順帶一提,地方雖然簡陋,卻喺好乾淨,廁所更好過沿路嚟嘅公廁。
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山水豆漿 $15、自家製涼茶 $15

行到大家有啲渴,雖然人人都有帶水,但點都要試試佢啲豆漿。一樽豆漿大概分到3杯,基本得凍嘅,要熱嘅話都喺熱番俾你。啲豆漿又唔喺話超級好飲,算夠豆味,少甜,冰涼解渴。
山水豆漿、自家製涼茶
$15
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柴火菜乾豬骨粥 $110

唔知喺咪店主認為我哋會好肚餓,所以,先嚟一窩菜乾豬骨粥,晌餐牌標嘅價喺碗裝($22碗),其實喺有一窩窩咁賣,份量夠我哋分到一人一碗滿嘅。啲粥煮得好綿,菜乾吊起啲鹹味,而豬骨令到啲粥有甜香,粥內拆咗唔少肉,成件事就喺配搭好。
柴火菜乾豬骨粥
$110
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柴火菜乾豬骨粥
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柴火煨雞 $230

今日嘅主角卒之「閃亮」登場,阿師傅好識做,唔單止任我哋影佢個廚房重地,更專登拎一隻出嚟俾我哋影完相先攞返入去斬件,抵讚。師傅話其實隻雞要煨成45分鐘,不過,嚟到無耐就有得食,因為,訂雞時老闆娘千叮萬囑,起步時就聯絡佢哋預校時間煨雞,嚟到就有新鮮熱辣煨雞食。
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一隻雞斬起有成一大碟,唔喺誇張,雞肉確喺堅滑溜,肉質細嫩,煨焗嘅火喉啱啱好,入口有好香嘅香茅味
,誇張啲講真喺滲晒入每吋雞肉,原來喺釀入好多香茅晌肚內煨,不過,啲香茅碎又唔會食到「口巉巉」,因為香茅本身都幾硬身,師傅講喺事前處理過。
柴火煨雞
$230
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柴火煨雞
$230
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柴火煨雞
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蝦球炒麵 $82

寫得蝦球就真喺俾足料你,大大粒蝦球無欺場,唔喺啲蝦毛、蝦仁,睇得出切蝦嘅手法喺用上新鮮蝦,入口爽彈且有蝦味,麵條亦炒得爽身唔油,師傅嘅手勢認真唔錯,好食。
蝦球炒麵
$82
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香煎蠔餅(大)$93

蠔餅有分大細,我哋咁多人梗喺要點個大啦,呢度嘅蠔餅厚到好似厚批咁,用蛋量十足,煎得底面都金黃,店主好有心思,備有刀叉方便客人切嚟分享。食落極富蛋香,而裡面混有唔少蠔肉,鮮甜好味,不愧店家嘅名物。
香煎蠔餅
$93
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香煎蠔餅
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豉椒炒蜆 $93

呢度食嘢嘅特色除風味,就喺份量大,一客炒蜆堆到成座山咁,而且,隻隻蜆都夠晒大隻,肉厚又無沙,啲豉椒完全入晒味,正呀喂!
豉椒炒蜆
$93
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蒜蓉炒菜 $42

晌新界食新界菜,賣點就喺新鮮,雖然簡單一道蒜蓉炒菜心苗,菜心苗寧舍鮮嫩,蒜味恰好,唔會太冚過啲菜嘅甜味,呢啲咪就喺新鮮嘅真理囉。
蒜蓉炒菜
$42
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山水豆腐花 $10

嚟到餐飯嘅尾聲,點唔可唔一試佢哋啲山水豆腐花呀!一碗碗雪白嘅豆花轉眼送到,但老實講,滑溜嘅程度真喺唔錯,不過,豆味就無話好強,但$10大大碗,小弟都收貨。
山水豆腐花
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山水豆腐花
$10
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茶果 $15

呢個同場加映嘅甜點並無放入餐牌,因為喺不時供應嘅製作,碰得上喺你嘅緣份。加入雞屎藤嚟做,以芝麻為饀心,外皮柔韌黏糯,芝麻饀清甜芝麻咪濃。
茶果
$15
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茶果
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為方便食客離開時嘅交通安排,店主仲將馬料水至塔門(經深涌、荔枝莊)街渡嘅船期表放大貼出嚟,又有聯絡紅的、綠的嘅資料。
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最後都想分享少少呢次行山嘅經驗,文初都講過,由水浪窩經榕樹澳行到去深涌,由於全程平路,真喺無乜難度,好適合長者或小朋友,但沿途有山有水,又有個小規模濕地、石灘,晌深涌更有超大幅草地,點碌點玩都得,玩航拍更喺一流
。最後,由深涌坐街渡返回馬料水,唔使走回頭路,非常方便,仲可以看看海,睇吓海鷗,喺船費貴啲啫
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環境好、招呼好、食物好,唔單止俾行山客歇一歇,更喺讓人舒暢地享受鄉間閒情,晌度食飯,有少少時間停頓嘅感覺。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$90 (午餐)
推介美食
柴火菜乾豬骨粥
$ 110
柴火煨雞
$ 230
香煎蠔餅
$ 93
豉椒炒蜆
$ 93
等级3
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2017-12-11 767 浏览
行山無論係邊條路線都會諗到豆腐花,而今次行山有好幾點個中途休息嘅地方,來記係比較印象深刻,因為有豆腐花外,仲有好出名嘅炭爐煎蠔餅。豆腐花好甜好滑,唔會鞋之餘,仲$10大大碗。其實行山有蠔餅食已經好特別,仲係用炭爐煎嘅真係不得了,蠔餅定價比較貴,大嘅要$93,同市區食開嘅唔同,唔會得陣風,蠔仔同餅嘅比例好高,只係唔夠香口,如果係焦多少少就更好啦!
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行山無論係邊條路線都會諗到豆腐花,而今次行山有好幾點個中途休息嘅地方,來記係比較印象深刻,因為有豆腐花外,仲有好出名嘅炭爐煎蠔餅。
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豆腐花好甜好滑,唔會鞋之餘,仲$10大大碗。
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其實行山有蠔餅食已經好特別,仲係用炭爐煎嘅真係不得了,蠔餅定價比較貴,大嘅要$93,同市區食開嘅唔同,唔會得陣風,蠔仔同餅嘅比例好高,只係唔夠香口,如果係焦多少少就更好啦!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$80
等级4
149
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2015-03-26 1413 浏览
之前經過想試, 今次就一行8人行去深涌前book定食lunch, 早幾日已reserve左柴煨雞同豉椒炒蜆~~向西貢等左好耐的士, 遲左成45mins先到, 叫左其他野就開餐啦~~鄉間小店人情味濃, 店面亞姐好熱情, 推介獅蚶又比我地叫細份, 之後又送左支豆漿比我地~~
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$85 (午餐)
推介美食
豬骨粥
$ 130
柴煨雞
$ 190
豉椒炒蜆
$ 88
等级1
3
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2013-01-28 1190 浏览
使用了openrice一段很長的日子,尚未有一份食評。主因一個字:懶。衝出這個心理關口不是甚麼名店,而是一間小士多。由大水坑站進出深涌可以徒步或踩單車。到來記只是偶然作為中途休息點。山中士多必有的山水豆腐花(被我攪爛了才記得拍照)個人認為沒有明顯突出的地方靠山食山,靠水食水不知是不是這個原因,這裡有提供煎蠔餅尚算合格寫這篇文的最主要動力是為了這個豬骨粥特別之處,在於處理的時候是用市區難找的木柴雖說是豬骨粥,但吃起來卻是啖啖豬肉,吃下去鹹香洋溢,有點像鹹豬手。粥底普通,但柴火煮粥,喝下去感覺有一陣類似火柴燃燒後留有的味道,是柴火烹調獨有。後記:在香港這個現代化的城市,尚存一絲古老的味道,相信只能在山間海邊找到,值得一試。不知那天政府說要收地或是遊人減少,入不敷支,這個味道就隨之失去了。伙記跟我們說,他們都是義務幫助老闆娘,並邀請我們下次再來光顧。常常有遊客專程找他們,但往往直到深涌就以為到了,食過那邊的士多後,回頭時才發現這士多,希望下次再到深涌時,他們還在。
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使用了openrice一段很長的日子,尚未有一份食評。主因一個字:懶。
衝出這個心理關口不是甚麼名店,而是一間小士多。

由大水坑站進出深涌可以徒步或踩單車。
到來記只是偶然作為中途休息點。

山中士多必有的山水豆腐花(被我攪爛了才記得拍照)
個人認為沒有明顯突出的地方
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靠山食山,靠水食水
不知是不是這個原因,這裡有提供煎蠔餅
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尚算合格

寫這篇文的最主要動力是為了這個豬骨粥
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特別之處,在於處理的時候是用市區難找的木柴
雖說是豬骨粥,但吃起來卻是啖啖豬肉,吃下去鹹香洋溢,有點像鹹豬手。
粥底普通,但柴火煮粥,喝下去感覺有一陣類似火柴燃燒後留有的味道,是柴火烹調獨有。
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後記:
在香港這個現代化的城市,尚存一絲古老的味道,相信只能在山間海邊找到,值得一試。
不知那天政府說要收地或是遊人減少,入不敷支,這個味道就隨之失去了。

伙記跟我們說,他們都是義務幫助老闆娘,並邀請我們下次再來光顧。
常常有遊客專程找他們,但往往直到深涌就以為到了,食過那邊的士多後,回頭時才發現這士多,希望下次再到深涌時,他們還在。
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环境
服务
卫生
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用餐日期
2013-01-27
用餐途径
堂食
人均消费
$30 (下午茶)
推介美食
  • 柴火豬骨粥
等级4
535
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2010-07-06 739 浏览
今日行山曬到燒豬咁,下午茶時間仲有d眼訓~同男朋友行番轉頭食碗豆花!原來一直都冇人開食評,可能係冇乜人經過.其實小店唔單只有豆腐花咁簡單,有d人仲開車專登入去炒小菜呢~~先介紹一下小店.☆逢星期五, 六, 日及公眾假期開工☆由兩pair夫婦經營☆除一般豆花及夏枯草外☆有鮮甜蟹粥(不過冇乜肉)☆有新鮮即捉即煮炒蜆☆仲有煎蠔餅是日下午茶:- 凍山水豆腐花未算最凍, 好過冇食完解晒溫, 好熱好熱呀!!!!!除山水即開即用, 其餘物質老闆娘話會推車仔一次過從市區買入.加了3次黃糖, yummy~~行完山, 又經過小店, 今次帶埋一棚人幫襯. 夏枯草好快飲晒, 天氣實在太.....悶熱喇.有甘草味但唔濃.老闆娘種了好多棵黃皮樹, 仲送了一抽俾我添~~好甜呀下次有機會, 會留定個肚食炒蜆
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今日行山曬到燒豬咁,
下午茶時間仲有d眼訓~
同男朋友行番轉頭食碗豆花!

原來一直都冇人開食評,
可能係冇乜人經過.
其實小店唔單只有豆腐花咁簡單,
有d人仲開車專登入去炒小菜呢~~

先介紹一下小店.
☆逢星期五, 六, 日及公眾假期開工
☆由兩pair夫婦經營
☆除一般豆花及夏枯草外
☆有鮮甜蟹粥(不過冇乜肉)
☆有新鮮即捉即煮炒蜆
☆仲有煎蠔餅

是日下午茶:-
凍山水豆腐花
未算最凍, 好過冇
食完解晒溫, 好熱好熱呀!!!!!
除山水即開即用, 其餘物質老闆娘話會推車仔一次過從市區買入.
加了3次黃糖, yummy~~

行完山, 又經過小店, 今次帶埋一棚人幫襯.
夏枯草
好快飲晒, 天氣實在太.....悶熱喇.
有甘草味但唔濃.

老闆娘種了好多棵黃皮樹, 仲送了一抽俾我添~~
好甜呀


下次有機會, 會留定個肚食炒蜆
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-07-01
用餐途径
堂食
人均消费
$8 (下午茶)