元元酸菜魚

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基本上我覺得香港食到嘅酸菜魚都有一定質素。呢間元元就未聽過，所以要即刻試試🤍我就最鍾意夾起晒啲魚，攤一攤之後大口大口咁啪入口😂😂😂😂呢兜嘢份量都幾多入面就基本有豆卜、粉呀咁，好飽肚再叫咗個黃金皮蛋，好味到一次過食晒💛💛💛💛平時去酒樓，我都會叫黃金豆腐粒，見到呢間主打酸菜魚嘅舖頭都有得食，所以我就即刻試吓佢個皮脆唔脆，有冇質素。結果係合乎我嘅standard🤍🤍大家下次嚟食除咗食主打嘅酸菜魚，都可以考慮配埋豆腐粒食呀🤍👍

第一次食係12/1/2023，雙併》辣蝦+酸菜魚蝦🦐好大隻又乾身味道濃又香口，應該有七八條，食落好似好多酸菜魚分量比想像中足料，魚滑薯粉有味。兩個人食呢個唔洗叫其他野又夠飽。好味😋決定下次介紹比朋友去食今日4/2/2023第二次去食，相隔唔夠一個月全部食材令人好失望，叫左同上次一樣嘅雙併首先蝦由大蝦變蝦mo仔,其次乾蝦變濕蝦又冇蝦味仲要得幾條唔新鮮另外，酸菜魚今次魚比上次少好多，湯底中辣酸辣唔夠味，薯粉又硬實，好似人煮熟完放入去咁冇味，配料又少左總結兩次食評，第一次冇期望但有驚喜第二次有期望但好失望兼失落事關事隔一個月都未有，點解食物質素可以差咁遠我諗冇乜必要短期內唔會再幫襯

每次岀街食飯淋唔到食咩，最都係會去左食川菜🫣今次去左將軍澳一間「元元酸菜魚」！雖然男朋友唔係好食到辣，不過呢間比起其他川菜，都有好多唔辣既選擇！-🥢自選乾鍋乾鍋只可以揀香辣鍋底，另配四款餸，我地嗌左滷水肥腸，嫩牛肉，娃娃菜同土豆。份量都好多！麻辣既味道啱啱好，雖然落單時冇行揀辣度🌶但都唔會太過辣，唔太食得辣都冇問題👌👌土豆大大片，同娃娃菜一齊吸哂d辣味好重味🥰 肥腸咬落去脆卜卜爆油🫣 牛肉都非常嫩又大塊！🥢蔥爆牛肉另外嗌左個唔辣既，蔥同牛肉炒到好香，少少甜甜哋好下飯！而且份量都好多好大碟！😍🥢白毫毛尖綠茶🥢芒果鹿谷烏龍水果茶餐廳旁邊有間全港唯一一間主打果醋既飲品Ture Boss醋頭家，非常特別！不過自己對果醋興趣不大，都係飲翻茶飲🫢 特別介紹芒果鹿谷烏龍水果茶🥭 粒粒芒果增加左茶飲既口感同甜度，嗌左微糖，啱啱好😚

新都城最近開左好多新餐廳，所以同朋友行完街就過黎試下😹🐠元元酸菜魚$248超大份酸菜魚，魚既份量超多。我哋所有餸都叫小辣，所以呢個酸菜魚都唔會話太辣，而且酸味比較突出。配料都有好多有木耳、芽菜、豆卜、萵筍同紅薯粉。🥘重慶毛旺血$148第二樣亦都係分量超多嘅一個餸，但呢一個俾我哋感覺辣好多。裏面有豆卜、牛柏葉、餐肉、魷魚鬚、萵筍、鴨血、紅薯粉等等。裏面既肉同埋紅薯粉、豆卜都超級入味，所以一食就要即刻飲嘢😂😅🌶泡椒炒肥腸$88泡椒炒肥腸係我哋覺得最辣嘅一個餸，肥腸都夠肥，但食完就真係即刻標汗。建議可以微辣。🥓回鍋肉$88呢一個餸就相對地冇咁辣，不過覺得肉片過肥，但係味道吸引，一食再食。🎋清炒萵筍絲 $68唯一一個冇辣嘅餸，萵筍絲爽脆和清甜。最快比我哋食哂既餸。🥔酸辣土豆絲$78土豆絲酸味比較重，唔會話好辣。不過覺得酸味蓋過辣味，而且土豆絲比較林。🍹水果茶$37🧋頭家波霸鮮奶茶$35🧋綠谷烏龍茶$28嘢飲比較貴同普通，就算水果茶都只有一種水果揀。但係珍珠幾甜同有口感。總括來講味道都唔差，食物份量足夠。但係飲品速度極慢，當食辣時候冇嘢飲就好痛苦😣當時係晚餐🥣侍應話沖野飲得一位同事，所以要等耐啲

今日行將軍澳見到新開呢間元元酸菜魚，見到都好想人食，所以試試佢！叫左個雙拼，酸菜魚加水煮魚，兩樣都好食，我自己好鍾意食辣，如果唔食得辣嘅朋友就唔好叫酸菜魚，因為我朋友唔食得辣，佢話好辣完全食唔到🙈🙈🙈酸菜魚個底有薯粉，豆卜，青筍，都好足料，我地兩個人食好夠飽另外叫咗個炸豆腐 ，好香口再加個蒜香炒時菜，今日時菜係菜心，不過不失。最想讚既係啲飲品，叫左個true boss 蘋果醋，再加蜜桃味，酸酸甜甜，好開胃好好飲！

繼疫情持續無得北上，川菜餐廳都開到成行成市，但就唔係間間都好食，要食到一間好食嘅酸菜魚都唔易，今次就去將軍澳呢間餐廳試試。元元酸菜魚有唔同辣度可以揀，我地揀咗少辣，少辣真的不太辣，辣度容易，湯底味道濃郁，而且唔會好油，要黎拌飯就一流，魚片滑溜鮮甜又冇骨，配菜用料豐富，有豆芽、豆卜、萵筍、雲耳同薯粉。沙姜豬手豬手爽脆彈牙，作為前菜幾開胃。清炒萵筍絲萵筍好爽口，而且份量十足，係一道不錯嘅解膩菜。雪菜肉絲炒年糕年糕煙煙韌韌，很有嚼勁，雪菜肉絲傳統配搭，味道清新。仲有叫咗兩杯醋頭家嘅果醋飲品，好少飲果醋，所以好想試下，叫咗一杯乳酪同一杯沙冰，入口酸酸地又不嗆喉，估唔到又幾好飲。

最近好多朋友約親食飯都話想食酸菜魚🐟入到黎將軍澳比我搵到間幾高質嘅🤭新開無耐嘅元元酸菜魚 晚飯時間好旺場▫️元元酸菜魚 ($248)即刻叫個主角先 魚肉超滑身 好大塊酸菜大豆芽份量好大 個湯底都幾夠味個底仲有寬粉👍▫️葱爆羊肉 ($88)上菜速度係要讚 真係幾快手😳呢碟葱爆羊肉夠鑊氣 羊肉嫩滑 個醬汁好濃味啱哂我▫️擔擔麵 ($48)性價比好高 麵質煙煙韌韌 淡淡花生醬味下次可以加埋炸排骨🤤▫️豆沙鍋餅 ($58)呢個小失望 味道都ok 不過個鍋餅皮比較腍 如果脆身啲會更好同場叫左兩杯醋頭家 - True Boss手調飲品果果吃酵醋 / 美的冒泡 ($39)以果醋整成嘅手調飲品 又幾特別喎😀味道帶微酸 混合水果肉 口感好豐富👍

唔係好食到辣嘅寶寶，可能同姐一樣會俾「元元酸辣魚」個名嚇親。今日一試，原來有好多好好味嘅小菜架 🤤 咳好返哂當然要食炸炸！咕嚕肉酸甜比例恰到好處，啖啖肉亦唔會太多炸粉，好味！🦐黃金蝦爽口彈牙，鹹蛋黃醬非常惹味，食唔停口！金磗豆腐要襯熱食呀，個炸皮淋咗就冇咁香口架喇；不得不提嘅係十三香小龍蝦🦞好味～ 連唔食辣嘅姐都食咗半碟，叫小份量都夠兩個人食，多就share 就建議叫大份！店內有得嗌 醋頭家True Boss 嘅飲品🧋呢間飲品店以果醋為主打，健康又好味。我叫咗「青梅纖體輕活飲」，酸酸甜甜好開胃，好鍾意佢加蘆薈，口感好正😋 另一杯「水蜜桃酵醋優酪」都好好味，可以中和辣味，咁食多幾隻小龍蝦都OK啦～溫馨提示：小龍蝦剝殼要小心唔好彈到衫同眼🤪 真係好紅好辣🌶️

喺寶琳買完野揾到呢間主打酸菜魚嘅餐廳～餐廳環境整潔，光猛，晚上都幾多生意。佢地飲品係全港唯一以果醋為主打嘅飲品店醋頭家 True Boss～不過我麻麻地果醋，所以都係揀咗珍珠奶茶🤣芝士奶蓋波霸奶茶🧋奶蓋偏甜，口感夠濃厚👍🏻甜甜鹹鹹的～ 珍珠彈牙煙韌冇太大甜味～ 花雕豬手花雕汁好濃～豬手彈牙但唔太入味～宮寶雞丁雞丁好惹味～ 上枱超香，味道鹹香👍🏻酸菜魚揀咗中辣，湯底夠酸夠辣又痛麻😆 魚片嫩滑，份量係二人份量，底底仲有好多寬粉，我最愛😍

位置好方便寶琳站一出就係😎店舖職員好有禮貌🥰好nice😎餐廳環境裝潢好靚好清新，仲有推介隔離true boss嘅飲品店，佢係全港唯一ー間果醋做主打嘅飲料店，果醋解辣又refresh，真係好夾😎🤌🏻元元酸菜魚招牌酸菜魚湯底調味有好多選擇，我揀咗少酸少辣，魚片份量都算好😎薯粉好粗、好煙靭，口感一流🤣坐落大型商場，咁大盤＄300有找算好高性價比🤌🏻麻婆豆腐豆腐非常嫩滑，麻婆醬汁味道濃郁，不過整體唔算辣，配合豆腐混合非常可口，用嚟配白飯食好正🤣🤌🏻黑金流沙包（3隻）外表睇落一舊黑色但打開係咸蛋黄心流心包❤️新鮮熱辣食更加好味☺️🤌🏻黃金饅頭（3隻）新鮮炸起嘅饅頭外脆內軟，加埋甜甜嘅煉奶食無得輸🤣🤌🏻紅糖磁粑外脆內軟，加埋紅糖帶一點點甜，而且怕辣嘅朋友可以當解辣嘅甜品😎飲品全港唯一以果醋為主打的飲品店，醋頭家 True Boss 🤌🏻 波霸愛吃醋 Enzvme with Pear 我揀咗蘋果味，夠晒解膩，珍珠好煙靭🤣🤌🏻 果果吃醇醋 Enzyne Writh Fruit Granules女友揀咗水蜜桃味，同樣感覺好清新😎🚩 元元酸菜魚 (將軍澳)將軍澳新都城中心2期2樓2035-2036號舖#add

去開將軍澳探朋友，朋友帶我去吃新開了餐廳，原來是一間專吃酸菜魚的☺️店鋪比我想像大及光猛，一點也不像吃酸菜水煮的😍🥚尖椒皮蛋我最愛吃皮蛋，今次也order了，十分惹味！配了尖椒，辣上加辣，非常開胃！🥬清炒萵筍絲份量足夠，一啲味精都無！十分香口🙌🏻🐟元元酸菜魚＋🐮水煮牛肉我地選左小辣，真的不是太辣，下次可以吃中辣🌶️兩邊都有配有芽菜、萵筍及我最愛薯粉！！兩邊份量都很多，魚肉嫩滑及新鮮，還配有豆卜，不會很酸，但非常入味；牛肉也很新鮮及入味，份量真的很足夠，還有少量配菜🎉🍯紅糖糍粑食辣野必叫的，因為可以解辣！外脆內軟、煙煙韌韌，不會太甜，口感一流👍🏼🥤🧋另外仲叫左兩杯醋頭家飲品，有頭家波霸奶茶及頂級酵醋飲！

放工後約咗同事去將軍澳新都城覓食😆 見到一間川菜餐廳幾吸引，餐牌選擇多，平民價格，日式新潮木系裝修乾淨光猛👍 最緊要係有百吃不厭嘅酸菜魚😍 即刻入去試吓水準如何😙🌟元元酸菜魚$248色香味俱全，陣陣嘅辣椒同酸菜香，聞到味都流晒口水🤤 飲一啖湯酸香麻辣超過癮，味道濃郁👍 魚片滑溜鮮甜冇骨，而且唔會油，厚薄適中，酸菜魚愛好者表示水準極高，即刻叫個白飯🍚 配菜有豆芽，豆卜，萵筍，雲耳，好足料🫶🏻🌟黃金蝦$148最欣賞佢嘅鹹蛋黃黐實蝦球，碟底冇油，廚師功力十足，蝦球好大隻，誠意十足，爽口彈牙超新鮮，絕對對得起呢個價錢👍🌟涼拌小青瓜$48食完酸菜魚，想食菜中和下，爽脆可口當然係青瓜，清新開胃😙🌟醋頭波霸奶茶🌟醋頭仙草奶茶川菜餐廳呢間都真係多嘢飲，menu足足一版咁多😍 選擇困難症發作，最後請教店員推介果然冇失望，珍珠粒好煙韌，奶茶充滿茶香，下次經過都可以外賣一杯👍

建議去這間吃飯不要多過4個人，店舖多4人枱，今日落去按飛，5個人枱等一個鐘！最後終於等到有一張6人枱買單，結果被人霸走左，原因在之前入去客人8個人分兩枱，見到有位，直接讓服務員轉過去6人枱！而我們苦等一個鐘最後都係無位，真係無耐，希望安排可以更合理！

元元酸菜魚＋水煮牛肉 $308一次滿足你兩個願望🤩🤩我個人覺得中意水煮嘅～～夠辣夠香🤤🤤酸菜就唔夠酸🤔🤔將啲魚擺喺水煮嗰邊就會變咗水煮魚🤣🤣魚肉嫩滑，無碎骨👍🏻👍🏻雞絲粉皮 $68麻醬係比較濃稠個種～整體唔錯黃金饅頭（3隻）$28基本上唔想食飯就會叫炸饅頭🤣一定唔會伏，點煉奶好好食😋紅糖磁粑 $48呢個都係必點🤣外脆內煙韌🫶🏻🫶🏻🍸🍹聽講係全港唯一以果醋為主打的飲品店叫咗水蜜桃多多（右）飲落係較酸好開胃，飲完又可以食多啲嘢🤣

今日黎到將軍澳新都城行街 見到一間新開主打酸菜魚餐廳 於是入去食😋我地叫左雙併～元元酸菜魚+水煮牛肉哇，好大碗啊，份量非常足。酸菜魚魚片嫩滑🤤寬粉彈牙👍🏻。 水煮牛肉爽滑鮮嫩味道香濃，令我回味無窮🤩。兩款都配有芽菜、豆卜、萵筍、雲耳，索哂啲汁好滋味，全部都比我清晒😝，叫雙併嘅好處可以一次過試哂兩款主菜，正啊😁另外我地叫左個小菜～泡椒炒肥腸肥腸外層炸到好酥脆 外脆內軟❤️‍🔥調味岩岩好 又辣又香非常惹味👏🏻🫶🏻