元気寿司 (始創中心)

营业中

休息中

我諗太子始創嘅元氣係少有高質嘅元氣分店，啲食物真係保持到水準，唔會因為人多而變差。今日仲未過正月十五，似乎係新年期間元氣都停左午後之選嘅tea set，幾時食都一樣價，今日就黎左食個快lunch。高速線真係名不虛傳，點完既野食好快就到！而且，仲要係好新鮮！2個人食左7款壽司，全部都無令我地失望，食過咁多間元氣，始終覺得呢間係最有水準！蒜味牛油蜆湯烏冬：今餐唯一有挑剔既地方。湯底偏咸，加左幾次熱水，先稍為好點！

今日同屋企人係附近行完街,見有d餓就入左黎食野之前並不知道原來呢間元氣轉左做小火車送餐 真係好過引 既方便又🈶️趣 大人小孩都岩玩 講番食物先:芝士煙肉烏冬:芝士味十分香濃 好味抹茶千層蛋糕:簡直係大愛呀 本人好喜愛食抹茶既野 呢個千層蛋糕 皮薄得黎又夠凍 入口即溶 好正每次都係必點之選 haha壽司方面就叫左好幾款:三文魚 蟹棒 牛油果松葉蟹芥末八爪魚 各款都好好味不得不提及就係個焗蟹蓋 芝士味超濃厚 入面就係通心粉同蟹柳絲 都唔錯總括黎講帶小朋友黎食真係一流 佢地一定會玩得好開心

其實壽司就經常都食，太多地方有得食，依家好少去元氣食啦，不過最近同朋友行街，經過見到元氣壽司，咁耐無食~不如試下啦。等左10分鐘度就有位啦，入到去坐低周圍望下好似同之前裝修格局差不多，跟住緊係整杯綠茶飲下先啦，之後就睇下有咩食，搵極都唔見張menu，再望下回轉帶無壽司係度既，仲要去左3層帶，見到有部pad係度，原來係用部pad黎落order大鄉里出城跟住一口氣叫左幾款壽司，開心大發現，原個三條回轉帶係要黎送order出黎，好好玩呀之後我再落單就逐碟叫，睇住佢出黎個下好正呀野食味道都係差不多無咩特別，最緊要玩下條回轉帶姐

好耐都冇食過元氣，因為一向覺得迴轉壽司唔新鮮，都唔知轉左幾耐先拎上手食；所以近幾年一直都係去日式小店，即叫即做，新鮮好多。今次之所以會去元氣，完全係因為佢既新幹線送餐呢。不過老實，個火車麻麻地，網上睇人講重話小朋友好鍾意，重以為整得好難，點知只係一塊平板有D失望呢。一去到重要等鬼咁耐，我地拎到120幾號飛仔，但係No只係叫到80幾咋。唯一好係可以登記電話，就到時會電話通知，唔駛企住係度等囉。本來真係唔多想等架，但係仔想食壽司，想玩下火車，唯有周圍遊下先，等電話到再返去囉。自助點餐，初初以為好方便喎；點知點左幾樣就話Full，要先落單。咁食得好忙囉，因為點完餐實唔夠，再點，又要久唔久望下火車黎未；邊食邊點餐，又要邊留意火車...食得我好累。原本以為好過癮，食完就一D都唔過癮呢。火車送餐係幾得意，但係，每次得4碟，黎得好少，一係食完未有新野，一係食食下又要自己拎野；食得好忙呢。因為真係食得好忙，所以只係頭2碟有影到相，之後邊食邊落單邊拎野，已經唔得閒影相了。甜品，又係網上睇D人話好好味，但係食完...芝士蛋糕好似爭鮮果舊重好食D囉。今餐都食得幾唔抵，叫左個軟殼蟹卷，以為一碟會有6-8舊啦，

下午茶黎食，可以有套餐同屋企人簡左個餐有：迷你三文魚飯-三文魚唔錯，算新鮮蒸蛋-普通，未算好滑同可以再有多d菇香味三文魚刺身-唔錯北寄貝刺身-麻麻，冇咩鮮味甜蝦-唔錯，爽口有甜味散叫左八爪魚濃味，好食，有芝麻香，但份量偏細散叫多兩件我最喜歡嘅大滿足系列-辣油呑拿魚壽司次次都入口即溶，辣油同沙律醬夾落呑拿魚出奇地好味！超夾！近睇迷你三文魚飯，整個飯量係細，但三文魚比例算多！加埋少少蔥花同鼓油，係好味蒸蛋睇落菇多，但食落冇咩菇香味。蛋亦唔夠滑

今個月食左元氣3次因為真係食極唔厭特別係高速元氣魚生壽司特別新鮮第一輪: 醬汁呑拿魚壽司1份蔥花炙燒三文魚腩壽司2件三文魚腩壽司2件辣味炙燒三文魚腩壽司2件第二輪: 湯烏冬縞鰺柚子鹽壽司2件三文魚腩壽司2件蔥花碎呑拿魚壽司卷1份第三輪: 蔥花碎呑拿魚壽司2件醋鯖魚壽司1份柚子胡椒鹽鰹魚壽司1份醬油呑拿魚壽司1份千層蛋糕今次我地其實得兩個人不過真係食左超多野 大約$300有好多都特別好食三文魚腩壽司 同醬汁呑拿魚壽司我地忍唔住叫左2次季節限定: 縞鰺魚柚子鹽壽司呢個好好食 一定首推肉質係超爽滑 有d似油甘魚可能柚子鹽會搶左魚既味道但都好夾好好食高速限定: 蔥花碎呑拿魚壽司呢個比普通蔥花碎呑拿魚壽司值得試佢個卷入面係裹住d醃黃瓜多左份層次一爽一軟 好正同埋元氣既呑拿魚係超好食好新鮮 顏色同味道比起出面既呑拿魚靚好多同埋比起普遍香港人鍾意既三文魚更值得食架湯烏冬係好滑又彈牙既烏冬鰹魚湯底好味 我個fd係飲曬d湯添haha烏冬應該係粗身少少既讚歧烏冬黎煮得岩岩好 鍾意烏冬既人必試呀千層蛋糕呢個唔錯之前食過千層蛋糕 但感覺唔太好因為唔鍾意平時食個d咁冧 一食落口好似得d cream 就冇曬可能個

I don’t know why there are sooo many Japanese restaurants here in Hong Kong but surprisingly, most of them are in the above-average standards and 50% of these restaurants do have good food! Even for some non-franchised small maybe home-owned ones, also get some good signature choices. I seldom have sushi or sashimi back home simply because there isn’t many choices, just 1 or 2, so I might not be qualified as a judge when I first came to HK 3 years ago but now, I can proudly say I can tell the di

太子行街，始創入面都唔知食乜好，我最鍾意食壽司㗎喇，所以好順理成章去食元氣，呢間由街舖搬入商場一排了，不過平時好少過來，所以第一次入來食。舖面好新，入到去都有幾多位，及見到個位置都有平板menu, 心諗我真係大鄉里，從未見過。坐低見到原來呢間唔做一般嘅迴轉，係用鐵路原理送壽司到你面前，見到嗰刻真係覺得好過癮，仲有一大好處，壽司即叫即做，好新鮮，唔會喺迴轉帶上轉成個鐘都無人要，浪費食物，真係覺得呢個係好正嘅做法，讚讚讚送到面前，個平板會響來提你攞嘢食攞完要㩒個元氣logo制，架列車先會番去這些高速店嘅限定壽司，今次點咗2款葱吞拿魚腩新卷燒鏗魚配柚子胡椒，真係好有柚子味，鍾意柚嘅就真係要試下喇。

細個時候成日都會食元氣壽司但自從壽司普及左之後就好少再嚟呢度啦今日經開太子決定再試吓先原來而家呢度已經減少左人手主要以送餐火車送即係用電子餐牌點完之後有個機喺輸送帶度送過嚟點左個辣吞拿魚茸壽司上面係一啲幹辣椒漿吞拿魚茸份量OK質感比較碎炸三文魚皮好好味非常香脆份量都好多而且食落唔會太油膩燒三文魚壽司佢原裝嚟嘅時候已經燒定左味道OK都仲有少少香烤味

真係非常surprising 呢間元氣係完全電子化左非常方便！野食用IPAD order 完之後會有食物車自動送到埋枱！非常方便快捷！食物質素亦都不俗，維持應該既水準一直會再泥

放假同肥髀一齊休息，晚餐佢又想食列車壽司，而我想試未食過嘅餐廳，最近係太子呢間分店，因為距離太遠，要坐車途中先夠近按手機攞等位編號！當時已經要等130個號碼，一路行街等差不多仲有30個號碼時先到門口，店外企了很多等位嘅人，好幸運有個只限2人枱嘅位置可以即刻入座（都等了個半鐘）都係黃色加淺木，不過我哋個位好怪，列車旁二人枱，枱旁係一條超大嘅柱，要側身先入到！我一個5呎2嘅女人加個十歲小朋友，男士大隻啲都坐唔到，主要問題係坐墊好近條柱！好窄！地方乾淨！蟹籽沙律（$18）青瓜爽脆，蟹籽卜卜脆！一貫好味！日式炸芝士年糕（$26）炸到金黃色，外脆內軟，芝士餡香濃！好味！壽司：炙燒左口魚裙邊（$12）燒得有點過火，啲飯都黑咗！條魚肉太窄，唔靚仔，出晒油，好肥美！三文魚腩（$10）肥髀食赤海蝦（$10）蝦肉厚身爽口，一啲都唔腥！好味帆立貝（$16）厚肉淋身，唔腥！螺片（$10）厚肉好有咬口！最喜歡貝類嘅咬口！好味！北寄貝($16)雖然賣相鮮紅，貝肉比較硬！一般香蔥吞拿魚腩（$12）魚蓉粉紅色，無乜味，加咗青蔥同芝麻幾香！正常軍艦：三文魚籽軍艦（$16）好似寶石脹卜卜！彈牙唔腥飛魚子軍艦（$16）好足

受友人之托要食夠$250抽獎。我們17:45已經開始遙距取票，卻還是遲了一步，要等到18:25才能有位。坐正係車頭的關係，可以睇到壽司出品的質素，這當然也影響了我們的選擇，其中以下幾款就是因為見其他食客的order出來的賣相比平日好，就點來試試：以上三款，平日浪子都間唔中會叫，不過今天見佢地出得又大份材料又不錯，就點來試試。其中蟹肉牛油果壽司是推介。元氣呢期做緊既秋天之選只有兩款壽司，以下一款也是十分好吃的，炙燒鯛魚壽司。其餘的還有必叫的高速線限定槍魷魚，鮮味又爽滑：作為下酒菜非常不俗的炸三文魚皮：好睇當日三文魚質素的元氣卷，還好今天不錯：吞拿魚醬油漬，芝麻配起來的味道較奇怪。軍艦裡頭算比較濃味的海膽墨魚還有就是是日最失敗的筋子壽司，好鬆散，可能是水尾，感覺上不太新鮮：埋單剛好$255元，可以抽獎一次。不過抽不到我們想要的東西呢!要讚一讚這兒的服務，服務生都很勤力。

超鍾意睇戲二人組，是日係睇午夜場之前就決定黎食一食。好耐無去元氣，平時朗豪坊店同樣勁長人龍，所以未曾一試，今日10:45戲場次，多時間所以先肯等。細細個已常常去元氣食，估唔到一幫趁就幫左十幾年，明知餐牌選舉唔係多，但就質素唔錯，定時都推出少量限定，都叫做有多少變化新意既。後來因意外無去到，話咁快又到六日後，去左始創店食，10.30關門，九點十去到仲咁多人既，真奇怪。生意唔錯，咁夜仲咁多人真心嚇親。上菜十分快，唔怪得咁夜仲咁多人啦，去到咁多人，二人開頭仲以為有咩黑夜半價呀。他想食吞拿，失望的售罄。火灸三文入口即溶個樣幾靚，左口群邊最好食，溶得黎又帶些少口感。帶子同蝦都ok，花之戀一舊22唔平但幾大舊，玉子仲暖暖地不過不失。炸蝦好夠脆，新鮮炸起。和牛海膽bibi就話爭d 喇，魷魚眼見賣相全面又靚仔，整体個飯大細正常，店員好忙換ipad，因部分呢頭要叉電，一時又死機，趕叫你last order，好刺食梗限時半小時既迴轉爭鮮咁囉。全程食左廿分鍾，唔多享受。雖然個新system火車軌幾有啅頭，但電子自助下單ipad易意外下多左單，有四五碟重覆了，但因為餓又照食，希望店方有改善啦。不過新元素點餐事

再度encore元氣壽司高速線🚄今日7點幾去。。又是等位等到腳軟。。等了差不多一小時😞甘企法肥仔都變瘦仔終於入到去，當然要食壽司，今次比較叫得多火炙系列，如火炙蟹棒、火炙帆立貝、火炙三文魚甘😁我特別鐘意火炙三文魚，因為上面放了蔥花，加上輕輕燒過三文魚，聞落好香，食落好清甜😋肥呀！其他壽司都好好味，例如甜蝦、圖片所見既玉子壽司、腐皮壽司甘都好鮮好甜😋但三文魚就普通左啲，嫌太薄，都食不到咩味。。😑呢間野另一賣點當然係架送食物既列車啦😅，真係好得意🚅🚅🚅🚅🚅🚅🚅🚅🚅🚅🚅🚅🚅🚅

當你身邊嘅另一半係火車迷 , 而又無事先通知會黎高速線食野 , 呢d就係驚喜加即興喇 XD等位都唔係等左好耐 , 等左30分鐘左右就有位高速線運送食物 , 都幾快 , 材料都算新鮮元貝大大粒 , 晶瑩剔透 , 實在難以抗拒 , order左兩次！芝士薯條熱辣辣 , 正！見到另一半食得開心 , 我都好開心呢