八一蕃巴蜀烤魚店 (鱟地坊)

营业中

休息中

荃灣呢條烤魚街，有幾檔烤魚同鷄煲，見呢間都好似唔錯，就試試佢🌶️🐠正宗巴蜀烤魚 原條鉗魚 $348-有6種口味 > 香辣味、麻辣味、剁椒味、泡椒味、豆豉味、鮮青椒味-香辣味 小辣 有滿滿嘅辣椒及豆豉 香味令人不禁吞口水-烤魚配有少量芽菜、涼皮、腐片及芹菜-鉗魚好大條 至少1.5斤 中間切開再煎香 加入調味料 非常惹味-成條魚冇嘜細骨 啖啖魚肉 啱哂怕麻煩嘅我-基本上2個人食一條魚已經飽咗80%鮮腐竹 $42-由於腐片同湯底調味好夾 所以再追加咗一份🍸自家製涼茶 $59-酸梅湯味道唔算好濃 但酸酸甜甜又開胃又解渴總括嚟講，都幾惹味，唔錯

晚上來到八一番吃招牌烤魚🤩與細食朋友叫了一個麻辣烤鯇魚～～剛上桌就已聞到陣陣烤魚味道令人食指大動的美味情景辣椒🌶️蓋滿魚身 旁邊有少許配菜娃娃菜、大蔥、西芹、芫荽和麻椒籽魚肉入口椒麻味道在口中爆開令人上癮的香口麻辣烤魚 超好吃香口的味道與朋友你一口我一口不停地吃不停享受味的蕾盛宴喜歡重口味的朋友不要錯過

🐟草鯇魚 大邊 $298 （午餐）套餐包小食2份，時菜1份，白飯2碗，汽水2罐🥒青瓜雲耳青瓜爽脆😳新鮮，雲耳就比較酸但用黎開胃一流，份量比較少，但作為小食就差唔多🤣🌶️泡椒味烤魚表面有滿滿既泡椒😳另外仲有紅椒，蔥同洋蔥🧅顏色滿分💯另外仲有大量既調味料😋對於鐘意重口味既人，呢度既調味一定唔會令你失望。雖然小辣已經有大量既泡椒同紅椒係表面感覺會好辣，但其實辣度主要係靠泡椒既辣，所以唔會話太辣。草鯇魚肉質滑溜，但魚背脊位會比較多骨，所以食既時候要比較小心。🍚套餐包白飯 可加$10轉薯粉和米線🍜我覺得白飯配佢哋既湯汁係十分惹味😋，連平時食半碗飯既我都可以食晒一碗白飯😆🥬生菜，汽水生菜新鮮爽脆，十分吸油，所以最好加湯後才加入生菜。各種汽水都有提供，另外可加啤酒🍻。店舖望落係比較有歷史，座位都唔會好多，不過有分上下層，所以等位唔會話太耐。烤魚可提供嘅味道都有好多種（8種口味），有辣有唔辣，適合唔同口味既人。唔食辣都可以揀豆豉或蕃茄味🥫烤魚😙。

這裡一個街口已有3間烤魚最後決定這間是因為它門面較整潔所以就選了這間 一進門被問會不會喝酒我們都不喝 店員就領我們到第二層第二層環境比較暗 像舊式大排檔 也沒有很整潔然後我們到食物部分點了麻辣味烤魚 選了鱸魚（$308）可以額外再點火鍋配料點了牛肉、響鈴、薯粉、豆皮、秀珍菇首先 魚的份量看上去很大 但如果沒有配飯4個女生也不會夠飽所以我們額外點了配料先是牛肉 （$78）說實話 貴又很小碟 但每片牛肉片一陣香水洗潔精之類的味道但同行一位朋友不覺得有這味道 我就吃了一片就不想再吃薯粉很容易化掉 我也不是放很久 口感差了響鈴是夾著紫菜 但很大的油億味🙃 我寧願要回沒有紫菜的響鈴好了 我朋友說她也吃過有夾紫菜響鈴不是這味道我想最正常就是豆皮、菜忘了說麻辣湯底（小辣）開始吃的時候不差到後來有不斷加湯 湯在台旁邊 到後來覺得有苦味 已不合適打邊爐用魚肉味道還可以 還有最可怕 吃到魚快見骨時 有兩條頭髮☠️☠️店員態度沒有問題 只是第二層好像不會有店員長期站著所以中途加菜 可能要向樓下大叫店員上來又或者等店員送食物去第二層時叫停他幫忙4位埋單$600多 但我們沒有飽肚感覺所以後來去掃街再填肚我覺得他家魚

最鍾意食荃灣呢間烤魚🤤🤤🤤10次有8次都會食大邊👏🏻👏🏻條魚煎肉半熟，上到枱之後滾佢一陣，就食得啦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻啲魚會吸收晒湯底嘅味道，再配合埋個酸菜一齊食🤤🤤🤤冇得頂可以另外再加啲配料好似打邊爐咁😋同埋今次都食咗串燒😇價錢都尚可🥰不過嘢飲方便呢我會建議叫支裝嘢飲🧃😂😂😂

除了烤魚之外, 還有特式雞煲皇, 涼拌小吃、串燒系列、特式小炒今天點了特式雞煲皇（可選麻辣、香辣、胡椒、不辣）而我選了麻辣小辣, 朋友只可以食到小辣配料大約有五十多款可以選擇肉類、丸類、菇類、海鮮、蔬菜🥬配料我點了豬腩片、豆卜、粟米、炸魚皮、生菜、寬薯粉雞煲雖然小辣, 但麻味十足, 雞滑香口, 內有新鮮乾辣椒、綠色胡椒粒、紫洋蔥、芹菜, 所以味道很濃郁, 食完可以落清湯打邊爐, 配料都新鮮、份量都大碟, 炸魚皮放落湯汁非常惹味, 整體不錯由於是小店, 店裏座位並不多, 但坐得都舒適, 不過餐廳有點嘈, 假日午市及晚市時段都要排隊入座

我地叫咗個”酸菜味鱸魚”😋。酸菜辣椒配料好多，濃味但唔算好辣。鱸魚🐟大條，肉質滑，但要快食，烤得太耐魚肉會嚡熠熠。😗火鍋配料比較貴🧐，粟米🌽、金針菇等等蔬菜類🥬都要30-35蚊。不過最驚喜嘅係呢度有得食鮮魚卜。我地嗌咗”蒜泥白肉”同”皮蛋”小食。每件白肉中間都有夾住條青瓜🥒。咬落去好爽口，食落感覺好清新。皮蛋配子姜呢個係絕配。😍另外再叫埋雞肉、牛肉、豬頸肉、羊肉串燒。相比之下，串燒味道就有少少失色。飲品方面有好多選擇🤩，除咗普通嘅可樂、忌廉汽水等等，竟然仲有黑糖寒天奶茶、水果茶、一jar嘅山楂楊梅特飲、酸梅湯、夏枯草等等。😎

鱟地坊成個area都係餐廳，天氣涼左少少食烤魚就啱晒！┄┅┄┅┄┅┄┅┄𖣒 海鱸魚 (香辣味) $298海鱸魚少骨，仲要煮極d魚肉都係好嫩滑，整烤魚一流！皮預先煎香左，仲要好貼心咁開埋邊，食落好方便。-香辣味原來係豆豉加辣椒，鹹鹹辣辣勁惹味。之前食其他烤魚油到痴線好驚驚，但呢間一啲都唔油！不過唔食等辣唔好叫辣，因為小辣都好辣😂-/ 配菜 /¸.·´¯❧ 娃娃菜 $36¸.·´¯❧ 窩荀片 $46¸.·´¯❧ 薯仔片 $36¸.·´¯❧ 花甲 $38¸.·´¯❧ 薯粉 $20每樣配菜份量都好多，兩個人食有啲食唔晒😂評分：🌕🌕🌕🌕🌘-我見到openrice頭一堆都係劣評，但我去食又唔係咁喎😂 雖然個地板係有少少痴立立，但服務同食物都好好！

本身冇諗住食辣野，但經過呢間巴蜀烤全魚餐廳時完成比佢吸引住走唔到，拉住男朋友入去食🤩我哋2個人嗌左一條香麻辣烤全魚，食落都幾惹味唔差，但味道淡左少少，同埋服務態度唔係太好，上菜慢

其他野食好普通，丁丁烤魚，一品雞煲仲好食過佢，佢嗰碟炸子雞真係離晒大浦，炸子雞無雞，成碟辣椒上，d肉得一隻雞翼嘅份量,仲要骨多個肉，細細鼻屎咁細粒，價值$78，好過份，同d員工反映，仲要扯貓尾，大家就算去食都好都唔好嗌炸子雞，真係會O左咀

試左附近好幾間烤魚味道都唔錯 今次見呢間咁多人就入去試下因為朋友唔食辣所以叫左個酸菜烤魚 都幾大條而且點肉質幾好 最差係個湯底 喂大佬無味既 無酸菜味好淡另外個魚皮都ok唔差 其他火鍋料份量好少 食曬都唔飽😅最好食係佢個燒鱔！真係超好食

叫左個鮑魚雞煲。味道正正常常....咪普普通唔係太辣太咸既雞煲lol..先唔講其實本人係咁食雞腳，但係我哋叫半份雞煲，你都唔洗比4隻雞腳我呀嘛🙄🙄🙄🙄🙄？！........再叫左幾款配料，最好食係薯粉，吸晒啲味👍👍佢地啲飲品都唔平...樣樣都幾十蚊（又唔係太特別好飲），位置又迫到爆炸埋單$5xx⋯⋯心諗：點解我唔去大鴻輝果啲任飲任食，坐得又舒服

行完一日山諗住食返條熱辣辣的烤魚醫肚，於是我地兩個人就試左呢間主打烤魚既舖頭，點知食完有啲失望。香辣烤多寶魚 $288烤平價鯇魚價錢唔平，都要二百幾蚊一條，所以我地諗住加多少少錢試下平時比較少食的多寶魚。等左陣條魚上枱啦，就咁望落好似好大份咁，但實質只喺辣椒同芫荽多，完全無其他配菜，感覺有啲孤寒。湯底惹味但偏咸，好在魚肉都算滑同無發霉，不過不失。單點配菜最令人失望，盛惠$30一份的娃娃菜份量好少，一棵菜切開幾份就當做一碟。$20一份的薯粉也不夠一人份量。

今日同老公一齊出街搵嘢食，見到呢一間舖頭好有食內地嘢嘅風味。而我哋都好耐冇食呢一啲川味魚。所以就入去食。一入去我哋自己搵位坐低，其實間舖頭冇乜招呼，員工嘅態度亦都麻麻地唔係話好想幫你。餐牌上面有嘢想問嘅時候又好似唔係好想答我哋😑呢間舖頭嘅衛生情況好差，俾我哋嘅餐具十分之污糟。好似冇洗過咁。🤢最後我哋叫咗個泡椒鉗魚 ，另外加咗一碟響鈴同埋炸魚皮，同埋叫咗一壺自家製蘋果茶。食物嘅味道水準都係非常一般。響鈴超級大陣油益味。食到個口都臭埋🤮總結我哋唔會再去幫襯😪👎🏻

因为太耐无吃烤鱼，今日经过就想试下，结果吃到一肚气！！ 一坐低，店员就递过一份餐牌。OK, 然后就点菜啦，因店面得二个店员，所以叫了几次落单才有人写单。落单后店员上餐具，有D油光，碗内仲有哒渍，心里打个突，己经有小小预感，然后就叫她换个碗。因为一个人，点的烤鱼细边，上得尚算快。吃烤鱼无配菜感觉少咗D嘢，又加一份配菜，可乐同白饭。味道不过不失，解解馋还可以。因配菜有D慢，我又催下店员。可能她见我点得奇怪，就问另一位同事：“她不是套餐咩？”。厨房一位细声答：“唔是，散点嘅。价格都差不多。”因为我坐得靠近厨房，所以唔小心听到。当场心里打个突！ 后来邻台来客，一样递餐牌点菜。但佢哋应该是熟客，就问：套餐牌呢？拿过来～。我心入边即刻知道店员出蛊惑了，中招了！！等邻台点完，我叫她：“拿套餐牌比我看下。”看完即时明白了！！我散点嘅比套餐贵了五六十蚊！仲要少个小食同杯嘢饮，顿时感觉受到欺骗！呢种欺生的销售手法太低劣了！！！ 心里一肚气，都无心情吃了！埋单时忍不住投诉！刀光剑影一轮，店家最终收套餐钱再另加份配菜钱！钱收贵了，嘢吃少了，仲要一