八一蕃巴蜀烤魚店 (鱟地坊)

营业中

休息中

再次來到荃灣人氣烤魚店，除了主打魔說烤魚餐廳還有串燒和雞煲可以選擇。店員介紹所有烤魚都是用新鮮魚現烤的，難怪味道會比其他的更鮮味🥢原條鉗魚(麻辣味)店員介紹鉗魚是比較小骨多肉，而且肉質比較嫩滑。烤魚是先煮再烤，基本上已香口，再加埋大量蒽同豆豉，味道濃郁配料最鍾意就是加配寬粉及腐皮，份量都非常多。到最後會吸取湯汁精華。非常好味🥢羊肉串和鱔魚串果然串燒都十分出色，羊肉和鱔都燒得非常香口，加辣粉會更好味

事隔一星期仍然覺得佢條魚好出色嘅烤魚店🙏🏻🚶🏻‍♀️ 天橋之城一定係行橋 !! 荃灣站出行往荃灣西嘅天橋(荃灣西站都係咁樣反方向行😂 ) 鱟地坊喺雅麗社區中心（有個大籃球場嗰到）嘅對面街 !! ，行到嗰到落樓梯行入少少就係八一蕃🐟 荃灣人一定知呢到係邊🤣 餐廳都幾熱鬧好多人食我地一定係揀最少骨嘅魚佢有列明骨少肉嫩之選，我地照問有咩推薦，個職員好nice又好有信心咁話本身都好食，食魽魚一定再好食啲 !! 所以就揀咗魽魚🐟👨🏻‍🍳🤳🏻麻辣烤魚——魽魚原條 $328 ❤️‍🔥魚肉肥嫩好多好多肉 0腥 新鮮🥹🥹幾乎無幼骨 食得勁放心勁舒服🤍👍🏻廚房會直接劏開條魚 同埋煎過個面 魚皮煎香咗食落微脆好開心😽 又唔洗自己反 食得好方便啲麻辣醃料煮一陣會入味啲 我地揀咗小辣再講話想bb辣😂😛 勁香好惹味 送飯一流另外入面仲有芽菜（比較重草青味～），彈牙掛汁嘅寬薯粉❤️‍🔥，同埋索汁嘅豆皮我地食咗個幾鐘魚肉都無老👍🏻 同埋佢地嘅烤爐睇落係易清潔嗰種，觀感幾好🤣另外仲嗌咗肥牛 $78 萵荀片 $46 同2碗白飯條魚好多肉所以咁樣食超飽🤤總括而言個烤魚性價比係好唔錯我係好鍾意食魚，鍾意到媽媽知我翻屋企食飯如果佢會

今日同朋友去左間川菜館食烤魚，入到去已經聞到陣陣既麻香味，感覺好正宗🫶🏻——————🐽 香烤味烤魚啲魚肉好鮮味，個湯底濃濃，飲得出係用左好香既魚湯煲出黎。加上啲紅薯粉、腐竹同埋酸菜，味道好豐富，啲料好配個烤魚，食落辣得黎勁開胃🥺🐽 涼拌青瓜啲青瓜好爽口，配上啲醋同埋啲辣椒醬，味道好清新，好解膩，同時亦都好開胃整體嚟講，呢間川菜館嘅食物質素真係好高，辣度啱啱好，唔會太激辣，好適合香港人口味🫰🏻

荃灣鱟地坊附近有條街全部都係餐廳，今日簡左食烤魚🐟除左有烤魚，餐廳仲有雞煲同串燒既然要等一陣先有野食，就叫幾串頂住肚先😌🔸燒豬頸肉（$22）爽口彈牙，鍾意佢唔係用好多調味料，仲食到肉既味道🔸燒雞中翼（$20）雞翼燒到外皮好酥脆，但入面仲有肉汁，同豬頸肉一樣調味料唔重手👍🏻🔸燒羊肉串（$24）處理得宜，每粒羊肉粒答配少少肥膏增加彈性，配上孜然粉減低羊肉嘅酥味烤魚有4款魚簡（鯇魚、魽魚，爐魚同多寶魚）今日我同豬先生就簡左爐魚，酸菜味（$318）🔸酸菜爐魚🐟所有魚都係即點即殺即烤，配菜都唔少（寬粉、枝竹、芽菜、芹菜同芫茜）爐魚每一啖都食得到魚肉甜味，我地叫左小辣，配上酸菜令到個湯頭都好好味我地仲加點左🔸豬血（$38）🔸蓮藕（$38）餐廳除左啤酒仲有台式野飲/涼茶提供，但我今日真係飲唔落野喇🤣

八一蕃巴蜀烤魚專門店🐟 @roastandfish 秘製鮑魚雞煲🐔 $348通常都係食辣嘅雞煲，今次就特登揀咗個唔辣嘅試一試，呢個雞煲包括有半隻清遠雞同埋四隻新鮮鮑魚（超新鮮彈牙），仲包左時菜一份，我哋當日既時菜就係油麥菜🥬雞煲個汁都幾濃味，建議叫個白飯一齊食！💓皇帝菜🥬 $38唔係周圍都有皇帝菜，咁難得見到佢有當然就要叫啦，新鮮份量又多，仲可以吸晒雞煲嘅精華💓🥰水魷魚🦑 $48推介大家叫一個水魷魚/牛柏葉嘅類似物體～雖然上碟係平平無奇嘅火鍋配料，但係因為雞煲嘅醬汁濃郁，所以煮得勁好食😋！佢哋呢度仲有自家製嘅涼茶賣架，又唔同味道選擇，$59 一大壺💓#hkfoodie #hkcouple #foodie #hkig #情侶美食 #周圍食#tstfoodie #美食 #相機先食#酸辣#美食 #吃貨 #foodlover #荃灣必食 #荃灣餐廳 #荃灣好去處 #荃灣美食地圖 #餐廳推介#假日好去處 #foodstagram #hkdining #hkdaily #hkfood #hkeat #yummy #周未好去處#discoverhongkong #麻辣 #川菜 #foodielyan

同朋友忽然之間好想食四川烤魚 正值午飯時間 估唔到又比我哋搵到一間有二人餐嘅酸菜烤魚🐟烤魚嘅味道有唔同嘅麻辣口味 啱晒想食辣但係又唔想剩係得麻辣嘅朋友 我哋就揀咗泡椒味😍二人套餐包括咗鯇魚細邊 其實一啲都唔細 二人係可以食魚食飽👍🏻烤魚肉質實淨有咬口 唔係梅哂個d 非常新鮮好食😍套餐仲有加埋兩款小食白飯飲品同埋旺菜 絕對夠晒營養豐富😍我哋另外再加左肥牛同埋竹笙 肥牛配搭泡椒麻辣一樣出色 係會想不斷encore 吸收晒湯底 真係會食唔停口😍朋友食完去攬住個肚走 非常滿足😊

🔆海鱸魚 $298 番茄味 不辣偷聽到老闆和客人對話，原來所有魚隻都是即劏即煮，我大概等了15分鐘左右。一上菜，烤爐佔了大半張枱🤣。各種配料佈滿整個爐，例如番茄、芽菜、涼皮、腐片等等。番茄特別多😍😍，多到看不見條魚。好彩落單時沒有多叫配菜。新鮮的海鱸魚大約兩隻成人手掌長，兩人食剛剛好。如果兩人以上，可以叫些涼拌小食。大份又好味。鱸魚魚肉質鮮味，而且沒有太多魚骨。就算有魚骨，都係大大條。 因為我們食得好慢，條魚煮了一小時魚肉都不會老🤣。🔅麻辣牛脷 $38 （極推介）涼拌小食最平的一款，但是意外地好好味。薄切牛脷非常香又入味，不太辣🤩。酸酸辣辣，好開胃。🔆自家製涼茶（$59）1壺蘋果百香博士好大壺，兩人分享剛好，抵飲之選。🔆燒汁烤雞肉串$20燒得剛好，一咬雞油就滲出。

近排成日去荃灣食嘢，有時突然想食重口味嘅嘢，記得有條街有幾間烤魚，當中有間條魚唔係用油炸嘅，係用新鮮魚現烤嘅，非常吸引☺️餐廳唔算好大，不過干淨企理，坐得都好舒服，空間感夠大，啱晒幾個朋友一齊食飯飲酒。佢口味好正宗，價錢又唔貴，朋友唔係好食得辣，所以揀咗蕃茄味。佢嘅配料勁豐富，全部都係送嘅，根本唔需要額外點太多嘢，有蕃茄、西芹、豆芽、洋蔥、腐皮、粉皮。。。我哋要咗細邊，兩個人都好夠食。我哋淨係加咗份竹笙打邊爐，因為我真係好鍾意食佢😍除咗烤魚，我哋仲試咗兩串串燒，羊肉串好惹味，鍾意食羊嘅人一定要點。另外，燒鰻魚都好好味，好肥美，值得一試，配上1664，正呀😆

之前喺鱟地坊打冷後，經過呢間烤魚店，見到入面full house, 近期又好鍾意食烤魚，叫埋朋友陪我一齊食。店舖全木系裝修加玻璃牆，牆上貼滿菜單同相片。多盞吊燈和射燈令店鋪非常光猛。雖然店舖無窗，玻璃門又長期關上，但又確實感覺唔到油煙味喎。每張枱附上一壺湯，客人可以自行加湯，唔使成日叫侍應。呢度可以食烤魚、打邊爐之外，亦主打雞煲。見到menu上有四種烤魚，六種辣味，另外有唔辣嘅酸菜味、蕃茄味烤魚。平時喺其他烤魚店，香辣味、酸菜味、蕃茄味烤魚食得多，今次特登揀咗泡椒味、少骨肉嫩嘅海鱸魚。✔️海鱸魚原條$288侍應端上烤魚，已經覺得好有份量，上面勁多大大粒嘅泡椒，雖然湯底叫咗小辣，但係擔心泡椒越浸越辣，過咗幾分鐘之後就夾走咗圓轆轆嘅泡椒，底下嗰層係剁碎左嘅黃色泡椒同辣豆豉，湯汁係特製嘅，甜甜辣辣好好味，提升晒魚同配菜嘅美味度！海鱸魚經過香料醃製，再上架烤至外皮金黃色，然後放落湯煨至入味，魚肉多汁又滑。除咗一條過大骨之外，小刺都好少，而且肉質結實唔鬆散，一夾就起到一大塊！每份烤魚都附送配料：寬粉皮、大豆芽、豆皮，寬粉皮比出邊食到嘅更闊，好啱用嚟打邊爐或者落湯食，完全吸收晒湯嘅精華，豆皮比腐皮結

🔥麻辣烤全鯰魚 $268★★★★☆佢煎香左條魚再喺兩邊魚放醃料，之後再放落個爐到煮上枱，一開始滾起都仲未夠入味，要再滾多兩滾先入味。呢款魚唔多細骨，通常都係大骨。魚肉都新鮮唔腥，都算嫩滑，但又唔係好似酸菜魚落左生粉個隻滑。加埋個小辣湯汁，咸香味夠，唔錯！另外大家可以叫配菜，但啲配料都偏貴，菜類都要成＄48一份，但份量又唔算多。我地都係加左份薯仔片、薯粉、花甲。夫妻肺片★★★★☆牛雜有幾款：牛腱肉、牛肚、牛肺，幾爽脆又入味，唔會過咸，食落個酸味同辣味岩岩好，幾BALANCE，食落幾開胃。🌟總括：以烤魚黎講唔錯順口，唔算超級重口味，大部分人都食到，只係配菜類偏貴唔抵食。

【八一蕃巴蜀烤魚店】正宗巴蜀烤魚 💰$258我地揀咗麻辣草鯇魚細邊再額外再點火鍋配料： 響鈴 鴨血 魚皮餃店員稱鯇魚落單即時新鮮劏 肉質都幾嫩滑同食落鮮味☺️ 火鍋必叫響鈴! 吸曬湯啲精華會好入味😆 魚皮餃嘅肉質都幾紮實 唔會好霉好削嗰隻😌鴨血就普普啦 難索啲湯汁唔錯好入味 但用勝在滑溜溜🥹 本身烤魚仲附送豆皮 寬薯粉🤭 個寬薯粉做得幾好 軟度適中蒜泥白肉 $48呢個有別於平時譚仔食嗰啲 佢啲肉捲着青瓜 食落去會有啲爽脆 再加上佢啲蒜蓉同辣油比例好足夠 所以整體個味道都唔錯~辣子雞 🌶️🐥雖然佢係新鮮炒起 本身對佢期望係有少少外脆嘅感覺😂 但可惜火雞肉食落去比較柴 同啲雞肉通常都連咗啲碎骨 要好小心食 佢個調味係OK 但個雞肉太乾拉低咗個分🥲

即興去吃正宗巴蜀烤魚非常滋味～✧/ 食物 Food /♡ 番茄味烤魚 $288我們已經被賣相震懾了🤩番茄片鋪滿整個盤子配上很多娃娃菜和芫荽這個配搭我給滿分.ᐟ‪‪.ᐟ😍鱸魚骨少肉嫩 魚肉滑溜啖啖鮮味魚皮已經烤得很焦香番茄味很突出 香氣非常撲鼻.ᐟ‪‪.ᐟ店員小心地把一大盤原條鱸魚奉上桌上，爐火頗大 保持湯汁滾燙 ♨️翻開蔬菜之後會看到鱸魚超級厚肉大條.ᐟ‪‪.ᐟ♡ 烤白鱔串 $38烤白鱔串口感豐厚 肉質爽彈味道鮮甜不腥超級滿足～♡ 新鮮魚皮 $78魚皮非常爽脆鮮味十足～✿/ 環境 Environment / 餐廳空間比較狹小晚市過來人流可能會比較多哦☀︎/ 服務 Service /餐廳不收加一服務費店員很有禮貌 態度誠懇友善服務效率很高 上菜速度很快𓁙✎/ 其他 Others /餐廳洗手間位於餐廳入面有一格 男女共用 清潔程度乾淨≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※八一蕃巴蜀烤魚店荃灣鱟地坊58號祐建樓地舖≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※

🔻八一蕃·辣一蕃😋🌕原條海鱸魚·酸菜味烤魚加辣💲318🌟骨少肉嫰之選☺️啱晒唔鍾意太多骨嘅我，舖頭餐牌上貼心地分左少骨肉嫩嘅魚，仲有辣同唔辣既烤魚做法，另可以揀酸菜味或者蕃茄味，今次我就揀咗酸菜味加辣，辣到度啱啱好，仍然保留海鱸魚嘅鮮甜肉嫰☺️🌕蒜泥白肉💲68🌟蒜泥白肉配上巨量蒜頭🧄，確保每一塊白肉都有充足嘅蒜頭加辣油☺️夠晒滿足，白肉卷住青瓜絲，重口味中帶來一點小清新。🌕薯仔片💲36🌟每次火鍋必點嘅菜式😆因為我係薯仔控🥔，薯仔片份量夠晒多，而且切薄片啱晒心急嘅我，落鍋唔使10分鐘就食得🤭🌕寬粉皮💲28🌟麻辣或酸菜鍋，識食一定叫薯粉或者粉皮🤭，雖然八一蕃酸菜鍋入邊已經有寬粉皮，但我要再加😋🌕山津梨乾蘋果💲59［壺］🌟食完酸菜辣鍋，飲返杯山津梨乾蘋果清潤解渴，依家夏天飲啱晒😋😋🥚🅃🄸🄿🅂 💡ツ荃灣港鐵站🚇A1出口步行約7分鐘🥰ツ平日6點入座，坐咗陣已經滿座，果然係荃灣嘅老字號👍🏻ツ酸菜鍋份量充足，夠晒飽🫶🏻

八一蕃巴蜀烤魚店 | 四川式麻辣烤魚專門店🔥荃灣鱟地坊一帶附近有好多餐廳林立 烤魚既鋪頭都有好幾間 八一蕃巴蜀烤魚店夜晚六點幾鐘都有唔少食客食緊烤魚 七點鐘左右唔洗等位就可以入去食除左烤魚之外 仲可以食雞煲 海鮮 同燒烤🔶海鱸魚 $298 蕃茄味 小小辣蕃茄、芽菜、涼皮、腐片及芹菜蔥同洋蔥同埋微微既辣椒係面頭條魚係鮮味 新鮮魚現烤 再放唔同既調味料同配菜調味調得岩岩好 唔會過辣海鱸魚係偏向少骨 岩曬我地唔鐘意食骨魚皮係預先煎香左 令到成條魚食落既肉會較結實 但都保持到嫩滑魚肉🔶雲吞雲吞入邊有大隻既蝦 食落去夠新鮮口感做到偏實同彈牙食落去可以吸埋烤魚既汁🔶魚皮餃魚皮餃都係夠新鮮 食落去都有魚味配埋烤魚既汁 就好夾🍴整體評價：海鱸魚既魚肉夠鮮味 蕃茄味小小辣可以食到魚香之外 仲有烤魚調味既惹味魚肉份量都有一斤幾 夠2個人食 如果再多人就要叫多幾個餸落去打邊爐調味方面 味道岩岩好 夠曬惹味又食到魚味 推介指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️——————————————————————————————📌 荃灣鱟地坊58號祐建樓地舖付款方式Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯————————

呢條街嘅烤魚店基本上都試過晒八一蕃嘅烤魚是我回頭率最多知道八一蕃喺用新鮮魚現烤還鐘意食佢地嘅串燒今日我哋三個人，叫了一個二人午市套餐，再加串燒，份量已經好夠食二人餐 $238鯇魚細邊(香辣味烤魚)+麻辣拍青瓜 醋香木耳(小食兩份)+娃娃菜1份+白飯2碗+汽水2瓶先嚟小食，最愛係麻辣拍青瓜好爽脆，辣辣地好惹味 醋香木耳酸酸地好開胃主角出場 香辣味烤魚🐟魚身舖滿豆豉同辣椒，賣相已經好得見到已經流晒口水🤤鯇魚肉質嫩滑辣度我地叫左小辣，好啱口味附有寬薯粉 豆皮 芫茜等。順帶一提，鯇魚比骨，不過是比較大條嘅骨，都好明顯，食時小心一點串燒系列雞肉串（燒汁）$20牛肉串（燒汁）$20豬頸肉串（燒汁）$20燒牛舌 $38燒雞中翼2串 $20@1串燒整體係好味保持到水準自家制涼茶生津李乾蘋果茶 $59涼茶配辣烤魚簡直一流好飲又可以解辣整體來說，午餐套餐都好抵魚，份量都多，會再次嚟