八公館

营业中

休息中

今次幫襯既係地下售賣外賣午餐快餐，一盒盒已pack好外放玻璃櫃。有客買即上餐。叫左個【瑞士汁安格斯牛柳干炒牛河】。5分鐘路程返到公司打開X左出聲，食物微溫，賣相好麻麻。用筷子了幾了，啲河粉痴埋一舊，有渣河粉係白色，明顯係大量製作而且炒得唔平均，整體都冇乜味道。不過最離譜係【安格斯牛柳】，小喇叭搵勻全盒得3片仔肥牛，面積係3cm x 5cm。呢盒炒河算係近幾年食過最難食，無賣相無味道無肉，咁就盛惠$50既外賣

放假往中環閒逛，並打算往大館嘆下午茶，首先食晏，在中心點記得此間未來過，我以為乜公館物公館，一定精心製作，高品質，但今次有落差。 門口無人招呼，一個男人坐係接侍處，要問佢飲茶幾樓，預計有穿褀袍知客招呼，發夢啦！樓上都係一般酒樓貨色，阿姐招呼我們安排坐角落位，好嘅，與其他客有距離，安全的。 人參小籠包＄49，點解黑色皮（黑色多數黑松露饀），如皮黃色較配合～人參黃黃地色，汁有小小人蔘味，皮及肉質一般酒樓，可接受。 奶皇千層糕＄37，係四方，岩岩蠶蠶，鬆鬆散散，不消提。 家鄉煎茶果＄37， 即煎韮莱果變形加芝麻，香口，蝦米丁屎，入得嘴。 梅菜黑豚肉叉燒腸＄42，機乎消失的梅菜，厚厚粉皮，誰知那兒黑豚肉？ 又想試杏仁茶，無，改水牛奶蛋撻仔，等约10分，追阿嬸，好似未落單～ 未訓醒，再等20分，話要即做，製作中，再等，再追，不如取消，不做。好留肚，去大館飲下午黄。 假期有75折，算ok，有地落腳。

今日去中環買完野就去試吓這間酒樓飲茶，中午12點多去到人不多，看看點心紙兩面都有野，以為好多選擇，一面係點心，一面係妙粉麵，點了芋角，鴛鴦腸粉，花膠棉花雞，燒賣，椰皇燉湯，結果冇燉湯，改鮑汁鳳爪，點知又冇，咁普通的點心都冇，鴛鴦腸粉到了，賣相不錯，一邊是似炸兩、另一邊是黑色的，不知是否墨汁做的，兩種味道還可以，但88 元不值，燒賣不錯，是所點的點心中最好，芋角正常，那個花膠棉花雞淡而冇味，比普通酒樓的棉花雞更差，總結是食物質素比很一般，有些甚至比普通酒樓差，價錢與質素不成正比

喺限聚前仍然可以六個人一齊一枱，7/11 因為同親戚相聚所以嚟到飲個下午茶，啲食物實在太好味完全忘記影相介紹俾大家， 所以8/11 就即刻帶至愛，我哋兩個人再食多一次！一定要推介佢哋嘅孖寶，佢哋嘅砂礓豬手同埋椒鹽鮮魷一定要食，性價比高，完全食得出師傅嘅用心選材及製作！另外，牛肉球不同免大部份用一些粉去製作，完全食得出用了十足至於棉花雞， 一般用最普通嘅蟹柳，佢哋係用蟹棒㗎😍雞肉新鮮，而且有花膠同埋蟲草花，非常驚喜！係中環一定要嚟飲茶😋

我們三個人晚餐，叫咗一桶酥炸生蠔， 事先問清楚份量，待應阿姐話大概五六個，所以我哋就叫，上菜嘅時候好大碟，以為阿姐講錯份量，食到最後 ，食唔曬諗住打包，問攞個盒，侍應阿姐竟然話經理話搞錯咗份量，吃唔曬唔準我哋打包，我哋問係咪想回收比其他人吃，經理話唔係，寧願倒落垃圾桶都唔可以畀我哋拎走……呢個答案好過份，好唔環保 ， 今時今日做生意竟然可以去到咁損人不利己嘅地步

時常經過域多利皇后街，今日終於上去【八公館】會一會。今晚order左3款菜式如下 :1，炒清菜……好味道，夠鑊氣。2，蒸魚……好味道，時間剛剛好。3，片皮鴨……好味道，即燒，不過等待時間就耐左dd。整體來說，我比4星。服務周到，抵讚！中環太多好野食，不過我一定會再去的。下次要order冬瓜盅試下先。

父親節前夕一家幾口嚟呢度飲茶, 入到嚟環境一般, 不過都算乾淨和闊落。 我哋叫咗8樣點心和一個炒麵， 加埋服務費和5位茶費， 總共HKD689。 因為我哋早埋單， 所以茶錢有優惠，每位十元。 佢哋啲食物質素都幾好， 而且唔係太細碟， 值得推介嘅係金沙脆涼瓜和日本金瓜牛仔骨。 呢度啲點心屬於中高價錢, 如果想食平啲嘅話, 可以考慮12時45分之前買單, 咁樣就可以享有75折優惠。

加拿大朋友回來。我們很多時間也是選擇飲杯茶，吃個點心。閒閒聊聊。因著我們都是在港島區，很自然網上尋找中，西或灣，銅的食店/酒樓。見到網上寫這點的種種，決定去嘗嘗。茶嘛！對我來說不懂品評，認為侍應願意微笑的在茶凍了時，願意換熱的來，就很好。點心方面，我們都不敢在這流感，病毒肆虐時期吃太炸的。所以便叫了這些:腸粉~賣相精美，皮滑滑的，內裡脆脆的，唯獨不知是放涼了或希望讓內裡脆脆的，所以外皮不熱。腐竹~很有豆香般的，對愛吃豆品的我來說，是不錯的一個點心。小龍包~合格有湯的。素餃~是讓我寫這篇食評的原因，內裡的素不錯，但那頗薄又滑的皮，吃了一口後，便讓我讚了。鮑魚燒賣~熱騰騰的甜心讓人最喜愛，燒賣肉好味，鮑魚亦不錯。全餐飯讓我認為服務很不錯，點心又好吃，環境乾淨。卻在最後，不知是否還在新年。我們不像其他老年人/熟客仔給利是。最後給侍應來過黑面&沒有半句說話(是我個人感覺或要求高，則不得已知?但和之前都帶著笑容和殷勤真是兩個模樣)。完

初一 好多野食都無例如 叉燒酥 xo醬腸粉 鴛鴦網腸仲要等左一輪先講不過初一就算啦蝦餃燒賣同松露餃都不過不失個蘿蔔糕更係被讚不絕口 青椒就一枱好辣一枱話完全唔辣個炒米粉就好油咁個流沙包味道可以 都軟熟而個個杏仁馬拉糕就係值得讚揚既依個係放大左既生煎包都幾油 同埋中間個肉餡 唔多埋單千幾蚊 一圍初一黎講都算係咁不過睇我地個枱個姐姐 好似唔係好在狀態咁叫佢俾張單我地睇又無佢過多陣又話無依樣無個樣到最後直頭人都藍見埋都係個句 初一算啦回頭？未必喇

在中環想飲茶選擇並不多，仲要好食又唔貴嘅就少之又少🧐本來有人提議寶x（貪佢平)聽到已經唔想去！好彩有位識食人士提議另一間有質素嘅酒樓☺️原來嚟度開咗半年到，食物好食又特別，仲唔會太貴，而且坐得舒服。點心種類多，咩都想試下脆皮三層肉，排成九宮格咁，表皮燒得夠脆，雖然大部份都係瘦肉，但又唔會過韌鴛鴦脆網腸，嚟到嘅時候已經覺得好特別，因為顏色夠吸精。食落去仲好正外層韌內裏脆卜卜，就咁食已經勁入味蘿蔔絲酥餅就普通左少少蝦餃蝦較爽口，但因為其他點心較特別的關係，相比較之下就普通少少杏仁千層糕，外貌精美，杏仁較多，千層糕不會過甜北菇滑燒賣，豬肉帶少肥，肉結實有彈性千島汁脆皮蘿蔔糕，外層炸得酥脆配上千島汁招牌小米糕，煎得脆，但個人較不喜歡癡牙嘅感覺朋友order 了 子薑皮蛋脆蝦筒，來到都未知道係乜嘢，食落去嘅時候先知道內有薑同皮蛋😱特別得來味道酸酸甜甜，亦有口感四個人太貪心叫得太多，差啲食唔晒，但係咩都想試沒有想到能在中環找到如此性價比高的酒樓

同事介紹新開的「八公館」中午1245前埋單有75折優惠，而且點心質素又高，所以就由隔壁間酒樓轉場去到老遠的皇后大道中三聯隔離鋪的「八公館」飲茶。蜂巢芋盒 - 炸到脆卜卜、熱熱辣，咬下去很香，不錯。鴛鴦脆皮腸粉 - $78。鴛鴦口味的，每款4小件，兩人too much。吃下去都脆，味道都不錯。不過朋友說今次沒她之前吃的脆。鮮蝦菜苗餃 - 好吃，皮薄，鮮蝦菜苗新鮮又好match。棉花雞 - 雞肉嫩，三塊豬皮蒸好後被雞汁染到超甜，一條的蟹柳也很淋及好味。兩個人叫了四個點心，埋單75折後$192，每人$96，中環飲茶來說，算價錢不錯了，還要是高質數的，全部新鮮熱辣端出來。可以encore再encore。

日期： 9月10日人數： 10人話說一班人farewell 同事。有成10個人咁多，食farewell lunch最佳選擇當然係飲茶啦。搵左呢間喺中環街市旁邊嘅八公館。聽聞呢間野以前係北苑，後來裝修返之後重新開業，質素都唔錯。咁就係部門度湊夠八個公，同埋兩位女同事食啦～ 話說我哋主要都係叫點心，。點心都係大家一般會叫嘅嗰啲嘢，好似蝦餃、燒賣、菜苗餃、腸粉、鳳爪、排骨、流沙包等等。另外仲點左黑松露什錦炒飯，同埋豬肉炒河。我哋仲點左一份灌湯餃，比較有特色嘅係酒樓用椰皇裝住隻餃。由於點心太多，我自己都冇一一影晒。總括而言，所有點心都好熱，用料好足，賣相精緻，同埋味道都係唔錯嘅。炒飯粒粒分明，夠乾身。個人覺得唯一不足係碟炒河粉太多油。環境幾好啊，坐得幾舒服，雖然午餐時間滿座，但都唔會好嘈。以咁嘅食物質素，仲要喺中環，價錢相對其他酒樓係合理的，其他小費都唔多。提前兩日訂定都有枱，唔算難book。服務水平正常，個人覺得人手有點不足。

今日約咗人喺中環食lunch，又想飲茶，所以去咗揀呢間八公館，先訂好枱去到即刻有位，四個人我哋叫咗炸蘿蔔糕，豬手，流沙奶皇包，紅油抄手，蝦腸粉，同埋叫咗個梅菜炒飯，先講個炸蘿蔔糕，超級好味外脆內院。豬數都幾大碟，又好味。個炭竹流沙奶皇包有驚喜，好好味。至於個紅油抄手就比較一般，冇驚喜，普普通通。但要讚一讚個梅菜炒飯，個飯好乾身又入味。整體個價錢略為貴， service又一半，環境舒適。估唔到幾好味。👍🏻

八公館食評:1. 蝦餃裏面嘅蝦，爽口又大粒，層皮略嫌不夠薄。2. 牛肚都重口味，吸晒醬汁嘅味，食落爽口3.鳳爪正正常常，唔太特別4.最驚喜係和牛包(外型似菇)，食落好有淡淡的黑胡椒同和牛味，必試！

食點心食到悶呀！ 仲可以有咩選擇呢? 今日點小菜白飯做午餐。前菜公館特色小炒王 小炒王不過不失，蜆肉和蝦乾都好新鮮，最唔明白點解會有油炸鬼呢?啲油炸鬼又唔脆，唔好下下都將啲隔夜嘢擺埋落嚟先得㗎！生煎鹹魚蓉肉餅以為佢係一大個圓咕碌的肉餅，點知佢係一件件，係就係有啲油份，不過真係有啲鹹魚味， 都幾香口。極品鮑魚酥以人頭計，鮑魚酥鹹到苦呀！係咪落錯調味料，應該落糖落左鹽?服務都幾好啦！不過漏咗單，酒樓又好似要落場，唯有埋單。食完之後唔夠飽，唯有再食下午茶啦！