其匠燒

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Fafafoodblog為食花太郎 其匠燒厚福街藍馬商業大廈10樓 🍴雞皮蝦 x2 每隻48 蚊🦐雞皮包住蝦 出面好香脆 入面蝦肉彈牙新鮮 正🍴鵝肝多士x2 每件78 蚊🍞多士好香脆 鵝肝好彈牙 d醬好香甜 好有口感 🍴原條太陽蛋蒜蓉茄子68 蚊🍆太陽蛋生撈埋燒茄子 茄子蒜蓉好足好香濃 茄子燒得軟林 🍴和牛稻庭烏冬88 蚊🐂和牛牛味濃 個湯底好香濃牛味 烏冬好爽口 正#串燒 #茄子 #鵝肝 #多士 #烏冬 Score 平均分< 7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#其匠燒尖沙咀厚福街12 至12a藍馬商業大廈10 樓~~~~~~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog尖沙咀====================

好耐冇去厚福街食嘢，見到呢間串燒好似唔錯，所以去咗試吓🐽-👅厚切牛舌芯 ($78)口感夠爽口，不過可以再嫩滑啲，配上芥末好解膩🫶🏻🍆原條太陽蛋蒜蓉茄子 ($68)呢個組合好特別，流心嘅太陽蛋配上蒜蓉同茄子食落好邪惡，而且口感同味道都好豐富🥰🐔雞膝軟骨 ($28)金黃色嘅顏色好靚，食落鹹度適中，好香口啱晒送酒👀-🍗明太子雞腿肉 ($36)鹹香嘅明太子配上嫩滑嘅雞腿肉，呢個組合真係食極都唔厭😻-🐤雞皮 ($32)油香十足，如果再脆啲就更好🤌🏻-🐔三色雞頸肉 ($38)咁啱今日冇貨，所以剩係得特色雞頸肉，食落幾爽口👀🥟日式雞軟骨餃子 ($68)味微辣，食落口感好豐富，餃子嘅餡亦都充滿肉汁😙🫕其匠•冷烏冬 ($68)份量好足，烏冬係比較扁身嗰種，食完串燒再食冷烏冬，夠晒開胃同清爽，不過烏冬可以再彈牙啲~餐廳喺厚福街嘅樓上舖位，因為係小店嘅關係人手唔算好多，不過上菜都算快，另外餐廳除咗普通嘅枱同座位之外，亦都有吧枱同包廂位置，無論係兩個人定係一班friend嚟食都唔錯😆

今次同朋友嚟到尖沙咀一間隱世串燒店「其匠燒」，餐廳雖然唔算大，但氣氛熱鬧，串燒款式多樣化，仲有啲創意串燒，令人眼前一亮！無論係放工後嘅小聚，定係週末嘅宵夜之選，呢度都係一個好地方！👭🥂🍽️✨飲品方面，在酒類方面餐廳會提供特色的清酒、米酒、啤酒選擇，而無酒精飲品可選水果味的梳打（白桃/青蘋果/巨峰提子/抽子）（$38），還有白式和意式的熱咖啡（$28）選擇。🍻🍶🍾☕️🍹✨ 胡麻豆腐沙律 ($58)，沙律清新開胃，豆腐冰凍滑嫩，配上胡麻醬嘅香濃，係一道好開胃的前菜。🥗✨ 三色七里香 ($48)，呢道菜集合咗老雞、竹絲雞同三黃雞的雞屁股，三種雞各有特色，有爽口、鬆軟的口感。雖然唔係咁多人接受呢個位置，但一點腥味也沒有，初嚐雞屁股的我都是一個不錯的體驗。🐔🔥✨ 其匠·免治雞肉棒 ($38)，雞肉棒口感彈牙，外層燒得微焦，內裡多汁，點上蛋黃醬後更加香滑，在我心目中是必點的串燒料理。🍢🥚✨ 風騷黑椒羊架 ($78)，羊架燒得肉質粉嫩軟滑，黑椒味香濃而不嗆喉，每一口都充滿肉香，加少少黃芥辣點綴，多一點惹味，令人回味無窮。🐑🥩 ✨ 原條太陽蛋蒜蓉茄子 ($68)，原條茄子長身大片，蒜蓉孜然香味撲鼻，再加上

係呢間店食左幾款野,大滿足。燒菠蘿既天然甜味係燒既過程被保留左,表面形成左一層金黃既焦糖,口感香脆,咬左一啖已經汁液四溢。聽師傅講佢既煮法有d特別。吉列炸蠔金黃酥脆,保留左蠔鮮嫩既口感,仲有濃郁既海鮮風味,加埋沙律醬食,好正!日本枝豆有蛋白質、纖維、維生素同礦物質,好健康,煮熟後加左鹽調味,保留到個鮮味同營養。原條魷魚筒肉質鮮嫩,咀嚼時充滿彈性，令人滿足。油甘魚鮫含Omega-3脂肪酸同埋多種維生素,真係好健康,呢種魚有豐富既油脂,而且味道鮮甜。

今日喺尖沙咀行街，之後搵地方食晚餐，喺厚福街H8附近，無意中搵到一間樓上舖，你食日式串燒。舖頭喺10樓，細細間，裝修精緻、簡約，座位舒適，唔使等位。晚餐我哋叫咗「吉列池魚」，外脆內軟，魚肉非常Juicy，好香魚肉嘅鮮味。另外「吉列蠔」同樣出色，生蠔香滑，Juice而且新鮮、外面沾上炸粉，脆卜卜，外脆內軟，入口鬆化嘅感覺。串燒方面，我哋揀咗多個款式，每款是一串，有：串燒牛舌芯、脆皮燒白鱔、燒雞皮蝦、燒雞翼、燒雞皮、燒大蔥雞腿串、蘆筍豚肉串燒、五花腩肉串燒… 其中牛舌心非常爽口；雞皮蝦裏面嘅蝦肉好彈牙；大涌雞腿串好惹味，雞肉非常嫩滑。全部串燒即叫即做，保證新鮮熱辣，調味適中可口。另外仲叫咗一款熟食「黃金蟹膏玉子燒」，嫩滑嘅炒蛋入邊包咗好多蟹膏，上面加咗蛋黃醬，味道好特別。飲品方面，happy hour特價時段啤酒好抵。我哋揀咗「白桃梳打」，大大杯，冰凍又解渴。

今日同朋友去尖沙咀聚，嚟咗食呢間居酒屋！芝士年糕嘅外皮焦脆，咬耐啲就比較軟糯有咬口，芝士係流心嘅，有淡淡嘅奶香味，好有驚喜！魷魚彈牙，帶有韌性，外面脆得啱啱好唔會太油膩，加埋沙律醬更加特顯魷魚嘅鮮味，好食！青蘋果梳打好特別，唔係好甜，淡淡清香嘅青平果味，配炸物一流。而且大大杯，份量好足！牛舌需要細微嚼勁，肉汁鮮嫩，唔會過於煙韌咬唔到。燒得啱啱好，牛味濃而不騷。配埋附上嘅汁，更特出牛嘅質感。配埋少少沙律，可以解膩嘅同事又可以換吓口味！牛小排食落牛味好重，食到有啲膩嘅時候，食佢隔離嘅沙律就啱啱好可以平衡返😋

今日係尖沙咀想食日本野，就揀左間坐得舒舒服服，環境氣氛都幾好既其匠燒Happy hour時段仲有啤酒優惠Sapporo $68 兩杯好抵飲呀蟹籽沙律 $68先食個前菜，蟹籽沙律好大盤，成個配搭好fresh好開胃唐揚魷魚圈 $48呢個新鮮炸起熱辣辣，個皮好脆，魷魚都好爽口日本五花腩串 $38三色雞頸肉 $38紫蘇蟹籽墨魚滑 $48西班牙豬肋肉 $38雞翼串燒 $32串燒燒得好有心機，都會有d焦香既感覺，會脆脆地，得別係雞頸肉，用左3種唔同既雞，好有心思黑松露野菌炒烏冬 $88烏冬夠哂彈牙，配埋松露雜菌炒得好香

呢間尖沙咀樓上日式居酒屋，真係大開眼界！淨係講室內裝修都覺得好high class，一入去見到bar枱全部sake勁興奮！呢到主打日式串燒，店長推薦仲有好多特式野，其他地方無得食首先前菜胡麻醬豆腐沙律，豆腐嫩滑凍冰冰好爽口免治雞肉棒，底下加左豉油同蛋黃撈埋一齊食，中間食到啲雞軟骨碎勁有咬口，好濃味出色三色七里香，其實即係雞屁股，真係得呢到先有得食，比想像中出色有驚喜，食落好彈牙，油脂味勁出燒白鱔外皮卜卜脆，食落有聲，內裡魚肉keep到軟身玉子燒重蛋味，面頭加上蛋黃醬味道更上一層樓其他仲有好多款串燒，全部都係即叫先即整新鮮熱辣辣，睇得出好用心製作，下次黎一定要再試下其他野食，再小酌sake慢慢enjoy!

其匠燒位於尖沙咀厚福街，是一間簡約時尚的串燒店，絕對是聚會的好去處！店內充滿親切的氛圍，特別適合與朋友一起共享美好時光。特別係而家星期日至四75折、星期五至六都有88折！原條蒜蓉茄子 $68茄子的鮮嫩配上香濃的蒜蓉，再配上太陽蛋，十分開胃，正是絕佳的配菜選擇！芝士年糕 $38這道小食的糯米年糕經過滋味四溢的芝士包裹，不僅口感滑順，食落去仲有滿滿既爆汁芝士！燒牛小排串 $68這道燒牛小排串以其豐富的肉味和恰到好處的烤香令人滿意。每一串牛小排經過精心醃製，肉質鮮嫩多汁，咬上一口，肉汁立即在口中散開，伴隨著微微的煙燻味，讓人不由自主地想多點幾串。性價比相對合理，絕對值得一試！爆脆噴汁吉列蠔 $78這款爆脆噴汁吉列蠔可謂別具一格，外脆內嫩，使人驚艷。每顆蠔經過精緻的油炸處理，表皮金黃酥脆，裡面的鮮嫩蠔肉則保持了最佳的鮮甜。當你咬下去時，豐富的鮮汁瞬間湧入嘴裡，完全是對味蕾的饗宴。黃金蟹膏玉子燒 $98蟹肉與蛋的絕妙結合，外觀精緻，口感滑順，令人難以抗拒，是一道不可錯過的美味小食。黑松露野菌炒鳥冬 $88這道以野菌為主的特色小菜，完美襯托了鳥肉的鮮甜，層次分明，吃了一口就讓人著迷。「其匠燒」的串

我最推薦嘅係「一口牛舌芯串」，牛舌切得厚身，燒得啱啱好，外層有少少焦香，咬落去又軟又彈，牛味好濃。😋之後試咗「燒鷄皮蝦」，燒完外脆內彈，雞皮同蝦肉嘅香氣一齊爆出嚟。火候控制得好好，蝦肉唔會過熟，保持到彈牙，雞皮又夠香脆，配搭起來好夾，食落有層次感。🦐我地仲點左「三色七里香」同「三色雞頸肉」，七里香係雞尾，肉質嫩滑，啖啖肉都好入味。另外雞頸肉口感爽爽的，唔會太韌，調味平衡得宜。🐔「脆炸白蝦」炸得香脆，調味啱啱好，蝦味濃而不鹹。咬落去外層脆卜卜，蝦肉彈牙又多汁，配杯啤酒簡直係完美。🍤「雞翼」燒得外皮脆口，肉汁鎖得好，調味鹹香，咬落去肉質嫩滑，唔會乾柴。「雞肉棒」配咗生雞蛋汁，雞肉混咗軟骨，滑溜又有咬口，沾咗蛋汁之後味道更美味。🥚「露筍豚肉卷」露筍爽脆，豚肉帶少少油香。🥬「鰻魚炒飯」份量好多，鰻魚肉厚實，炒飯偏軟淋，味道甜甜地。🍚「大啡茹」燒得香口，菇味濃郁，肉質厚實多汁。簡單嘅調味突顯咗食材嘅原味，食落好滿足。🍄

尖沙咀嘅樓上餐廳其匠燒，係一間日式居酒屋，主打串燒料理！炸物同埋玉子燒同樣出色！🍺Suntory生啤 $78/2杯價錢實惠，可自由選擇黑/白啤！另設Free Flow 2小時Plan，只需$100/位！🐷吉列黑豚豬扒 $78做到外脆內軟，切完件嗰層吉列皮都唔會散開，水準之作！🥚明太子芝士玉子燒 $88明太子同埋芝士嘅份量啱啱好，有鹹香而且唔會膩，Very Nice！🍗燒汁雞腿肉 $32｜三色雞頸肉 $38雞腿爽口有肉汁！雞頸肉前中後段都有唔同嘅調味，極具特色！🥩美國牛肋條 $38｜日本黑豚腩肉 $38牛肋條香口惹味！腩肉帶油香！🍳原條太陽蛋蒜蓉茄子 $68燒茄子mix生雞蛋，茄子充滿川燒嘅感覺，生雞蛋帶來滑溜嘅口感！🍲鰻魚炒飯 $98做到粒粒分明，醬香滿滿！

尖沙咀樓上燒鳥居酒屋, 同時亦有多款串燒選擇. 而且消費滿$200就可以加$100任飲啤酒/清酒 2小時, 同朋友放工嚟happy hour最適合不過!🍽️ 一口牛舌芯串 $78肉質軟腍外脆內軟, 而且因為厚切仲會有小小咬口, 唔會過熟一啲都唔韌.🍽️ 燒雞皮蝦 $48雞皮燒到脆卜卜, 入面包住既蝦都幾大隻而且唔會燒到好柴, 咬落啲蝦肉仍然保持彈性.🍽️ 三色雞頸肉 $38精選咗三款不同雞肉例如走地雞等,去串成呢個雞頸肉串燒, 所以肉質嫩滑, 入口亦有香濃既炭烤味.🍽️ 原條日本五花腩 $188份量都幾多, 而且五花腩既脂肪分佈平均, 完全唔會覺得油膩, 豬肉味道香濃, 煎得非常香口、惹味! 🍽️ 南蠻炸雞 $78一咬落去係juicy到會咇汁, 外皮炸得鬆脆唔係硬脆, 內裡真係勁juicy, 肉質一啲都唔柴, 熟成度剛剛好.🍽️ 鰻魚炒飯 $98勁大碗, 份量十足, 非常抵食, 食到入面有一塊塊鰻魚肉, 炒得亦夠乾身, 粒粒分明.另外, 見到佢地門口有個牌寫住lunch set 一律$48免加一, 有吉列池魚定食、滑蛋豬扒飯等, 都幾抵.

尖沙咀厚福街不嬲都餐廳林立，今次同朋友嚟到一間最近人氣嘅日式串燒居酒屋。🫶🏻🤍📍 其匠燒 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈10樓 餐廳嘅環境行型格格調，如果人多仲可以包廂添！👍🏻原來午市仲要咁抵食！🔻1. 三色七里香✨用了三種不同種類的雞：老雞、烏雞和普通雞，所以是三種不同的顏色，口感也不同，好有層次感！我encore咗幾次😆🔻2. 燒牛骨髓+秘製燒汁雞肝+特色雞頸肉✨✨🔻3. 黃金蟹膏玉子燒✨食落極之綿，蛋香同蟹膏冇諗過咁夾😎🔻4. 芝士年糕✨做到外脆內軟，燒得剛好👍🏻🔻5. 鰻魚炒飯✨炒飯底裏面收埋咗勁多粒鰻魚，粒粒都炒得好，再加埋惹味鰻魚汁，大飽口福🔻6. 黑松露野菌炒烏冬✨烏冬偏扁身彈牙，麵質一流，黑松露點綴喺成個麵底裏面，食落好香口仲有生啤做緊買一送一優惠！🤩🤩

藍馬商業大廈呢到好多好食既餐廳，而且位置都好近地鐵站。今次係到搵左間日式餐廳，主打串燒。入到去，環境好有日本居酒屋既感覺!燒雞皮蝦雞皮甘香脆口 , 帶有油脂香。蝦肉鮮甜彈牙，食落仲有陣炭火香，咬落去有多重口感!原條蒜蓉太陽蛋茄子呢款真係必食! 茄子口感軟綿綿，蒜香味好濃郁，非常惹味! 大蔥雞腿肉大蔥好多汁，每啖都好香，食埋鲜嫩既雞腿肉，真係一流。雞翼用左鹽燒，外皮脆內質嫩滑。大啡菇肉厚多汁，上面仲有D木魚碎，好有日式風味。芝士年糕襯熱食既時間，一咬就有爆漿芝士!清酒牛油煮蜆，蜆肉鮮甜大粒，湯都可以飲，飲落好重牛油香味同淡淡既酒味! 鰻魚炒飯好足料，每啖都有料，整體食落帶有焦香同微甜既醬汁風味，好食。

呢間居酒屋嘅氣氛好熱鬧🥳食物選擇都好多，有串燒、主菜、刺身等等，下次再嚟一定會嗌酒👀✨蟹籽沙律🥗 $68充滿沙律醬嘅邪惡沙律😋好彩有大量嘅蟹籽蟹柳絲同埋青瓜絲減低罪惡感，整體食落都清新，沙律醬嘅味唔算太濃✨雞皮蝦 $48見到隔籬枱都有嗌，所以就試吓，雞皮炸得好香脆，配上彈牙嘅蝦肉，口感十足✨日本五花腩串 $36五花腩超級Juicy，油脂味好香重，只需要簡單調味就可以帶出五花腩嘅香😋✨原條太陽蛋蒜蓉茄子 $68蒜蓉茄子就食得多，但係加埋生嘅太陽蛋撈就真係第一次，生蛋味好香，撈蛋之後茄子嘅口感更加嫩滑，整體口味幾有驚喜🤩✨燒汁燒沖繩魷魚筒 $188大大條魷魚筒😍外皮帶少少焦香，加上少少芝麻同燒汁，好惹味！魷魚筒仲好彈牙😋推薦之選✨黑松露野菌炒烏冬 $88👀推薦之選👍🏻黑松露味好香，但唔會過分濃郁蓋過菇嘅香味，手打稻庭烏冬炒得好煙靭👍🏻✨柚子乳酸梳打 $38乳酸味唔算重，適合啲鍾意梳打嘅人飲👍🏻😋