利寶閣 (已結業)

走過銅鑼灣鬧巿 午餐食什麼 大家都可能會話乜乜日本料理啦 米芝蓮乜乜乜啦 各國美食盡在眼前 選擇困難症又隨之而來 但今日我想去飲杯茶食個飯 銅鑼灣又真係要諗一諗 終於比我記起利舞臺有我要既野由門口開始 我發覺我有種賓至如歸的感覺 支客的關心 等候時會走上前請你就坐等候再到埋位 問茶送上菜單 簡介是日推介等等都有點像我回到校園 所教所學的服務態度及品質觀乎酒店以及米星的餐廳都未能一一實現 竟然酒樓會有所作為 驚嘆❗️別的不選 推介就全因全心全意的服務 來一壺水仙加一個黯然銷魂飯 制作要等候 新鮮送上 宮廷茄子 $55飯前小吃 用上「宮廷」二字 都閃過期望木魚碎 四處擺動 扭動蛇腰 有睇頭 茄子煎香 心不會過生 蝦膠舖面釀成 淋上燒汁 煎後更可口彈牙黯然銷魂叉蛋飯 $68荷包蛋的最高境界 蛋黃要生，蛋白向外漸熟，最外的邊位要夠脆蛋黃要保持流質 蛋汁可流到飯裏包裹每粒米飯對煎有如此高要求，嚴選雞蛋當然不在話下用上新鮮農場雞蛋，蛋王色澤要黃但不要虛，蛋香加流質不稀薄荷包蛋的仍未算最出色 黯然蛋仍然配搭銷魂叉燒才算極致要靚叉燒不得不選用榖飼豚肉 但選靚肉質也要一定眼光，醃和燒的火候時間要拿捏得準繩

工作有點不順利，剛好諗書時的同學仔相約一聚，二話不說便暫緩工作赴約去。為了方便友人，特意揀了她工作地點附近嘅「利寶閣」用膳。其實筆者早前亦曾到過「利寶閣」位於尖沙咀 The ONE 的分店飲茶，記得那裡樓底很高，裝修華麗，景觀亦不錯，絕對不比高級酒樓或會所遜色。至於今次所揀嘅分店，就係位於銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場 21 樓，原來一出升降機門就已經見到酒樓門口。店內環境不俗，用餐大堂掛了多盞璀璨奪目的大型水晶吊燈，非常之有氣派，無疑可用富麗堂皇來形容，但又完全不覺俗氣，加上檯與檯之間有一定的空間，令人坐得舒服。入座後，先拿起桌上嘅餐牌細看，有黯然銷魂鮑魚餐、豐料燉湯海鮮餐、適合 2-3 人享用的風味懷舊小菜，當中包括有時令湯羹類、豬/牛/雞類、海鮮/海味類、時菜/豆腐類同埋飯類。店員推介這客谷飼豚肉叉燒飯配原盅佛跳牆，說餐廳做緊 promotion 原價要 $256，不過而家優惠價只是 $188，非常抵食。至於茶芥方面，每位 $16，而酸菜每 1-4 位就每碟 $20。友人向來精打細算，所以沒等我開聲，已經第一時間點了這個孖寳組合：谷飼豚肉叉燒飯配原盅佛跳牆 ($188)，叉燒是自家製，

我就係因為依張POSTER, 吸引咗我留意依間連鎖中式酒家，平日一至五會以派籌形式以廿蚊超值價提供黯然銷魂飯，同時支持環保關係，拎到籌既人必須自備盛載器皿。依家百物驣貴，午市在銅鑼灣區廿蚊最多買到麵包或一底雞蛋仔，要買燒味飯真係好少有.......  廿蚊一個叉燒煎蛋飯真係好抵，聽說區內好多公公婆婆會到時到候走嚟排隊等買外賣。 一家食肆推出依D PROMOTION其中一個目的相信都係宣傳，但同時又做到社會責任既就一定要讚揚一下 !我就無福享用$20既優惠價，但係都想支持一下依間食店，所以放工就嚟食晚餐。晚市有依個谷飼豚肉叉燒飯拼原盅佛跳牆既套餐$188，平日無乜湯水既我當然即刻眼前一亮。谷飼豚肉叉燒蛋飯 碗飯一上檯.... 唔知點解真係會諗起星爺套電影  叉燒夠林又厚身，蛋煎成太陽蛋，最愛脆卜卜邊位 熱騰騰原盅佛跳牆內裡有花膠、鮑魚、海蔘、翅、肉、雞腳.... 一眼睇晒是足料的 !籠仔荷香蒸斑片(細) $90啖啖肉清清地很不錯 !古法琵琶豆腐 $68 ~  每件都和大湯匙差不多型態和大小，內裡是豆腐和魚肉混合而成，絕不會吃到成口"粉" 薑汁生炒芥蘭(小) $68將莖某些外皮除去，令食時

媽媽喜歡食中菜，佢生日當然要食餐好，慰勞一下佢！想起上次去利寶閣食晚餐，非常滿意，所以決定再次光顧！谷飼豚肉叉燒飯 配 原盅佛跳牆 $188 上次食過，真係一試難忘！今次再叫給媽媽品嚐，好讓她補身！佛跳牆相當足料！材料包括有魚翅、鮑魚、遼參、花膠、瑤柱、花菇、蹄根、響螺、雞腳及豬肉!!味道清甜 燉湯味道清甜，不油膩，清而不淡，調味剛好不過鹹！魚翅、鮑魚、響螺彈牙鮮味，花膠、蹄根、遼參口感嫩滑，充滿骨膠原！ 媽媽品嚐後，都非常滿意！谷飼豚肉叉燒飯大大碟！叉燒高質， 肉嫩多汁，味道適中，以極厚切方式呈上！太陽蛋煎得剛好, 蛋黃超流心, 蛋味香濃! 蠔皇原隻鮑魚 $20/隻嘩！$20一隻！每人只限叫一隻！真係非常抵食呀！鮑魚彈牙鮮味，蠔油味岩岩好，十分推介！燒石岐乳鴿 $28/隻乳鴿又係超級抵食！$28一隻！乳鴿炸至皮脆肉嫩，油香四溢！明太子賽螃蟹 $95蛋白好滑溜帶咸香，唔油膩！帶子鮮甜，而且份量好多，非常足料！正！瑤柱生滾雜菜煲 $68雜菜煲同樣非常足料！雜菜新鮮爽口，湯底鮮甜美味！蒜片和牛粒 $98 牛味非常濃郁, 嫩滑多汁, 好味道!八味豆腐 $58 真正做到外脆內嫩, 非常惹味!

今日放假去銅鑼灣崇光百貨公司探幾個前舊同事，等他們放工後一起去利舞臺的「利寶閣亅食晚飯，見到門口推介叉燒飯同乳鴿當我們坐下來時，已經急不及待即時叫了這兩款美食。炸乳鴿$28，乳鴿炸得皮脆肉嫩，食上時仲好熱辣辣，啲肉汁滿瀉 難以形容的這麼好味，必然要再叫多隻除咗叉燒飯好食外，今次我要推介這隻炸乳鴿，仲係做緊特價，認真係超值。佛跳牆，有海參、鮑魚、冬菇等湯料十足， 可以滋潤。好有密香味的叉燒，用咗豚肉來整，肉質特別軟淋香滑。帶子肉煎蛋， 份量十分足夠，超大碟。餐廳附送飯後甜品，蓮子紅棗糖水，非常清甜滋潤。

媽咪生日同佢去食飯慶祝，中菜就最啱佢胃口～ 今次去咗利舞臺利寶閣試吓，20周年嘅關係，餐廳推出左好多優惠同埋特價菜😍 谷飼豚肉叉燒蛋飯同埋佛跳牆都只係$188！好抵食呀😍 谷飼豚肉叉燒蛋飯叉燒肉質非常淋嫩，好入味，味道好好😋 配埋蛋、菜、飯、醬油，簡直係完美配搭～個個都話好味！👍🏻原盅佛跳牆 非常足料😍 有鮑魚、海參、魚翅、花膠、螺頭等等，材料名貴，味道非常好👍🏻 老人家食到舔舔脷😋 大贊好味👍🏻 $188兩款菜式真係非常抵食！蠔皇原隻非鮑魚 $20不過最抵都要數鮑魚😍😍😍 $20一隻！每人只限叫一隻！真係超級、超級、超級抵食呀！👍🏻👍🏻👍🏻 質量好好，煮得好入味，必食！👍🏻😋乳鴿 $28另一超級抵推介係乳鴿，只係$28，我哋都叫咗兩隻，味道好好，價錢超級抵👍🏻蒜香和牛粒$98份量不算多，牛肉粒肉質嫩滑，味道好，幾入味～ 銀紙銅盤雞半隻 $118幾特別，上菜時店員幫我地拌勻雞肉同配料，個人覺得味道有點鹹，但也算不錯～瑤柱生滾雜菜煲 $68雜菜煲嘅湯底類似魚湯，係奶白色嘅，非常鮮甜好味，雜菜新鮮，不錯～帶子賽螃蟹 $95賽螃蟹整得好滑，好好味，帶子份量好多，非常足料，抵讚👍🏻八味豆腐 $

今日為貓貓補食生日飯，一行三人。由於大家比較喜歡中菜，而且大家都係灣仔＆銅鑼灣返工。所以最後決定選擇位於利舞臺嘅利寶閣酒樓。酒樓燈光比較暗, 但坐位寬敞, 環境舒服。脆香芒蝦球芒果味濃郁程度冇得彈。而且蝦球大隻又彈牙。再配有少少沙律醬。好適合夏天食。美味欖角骨糖醋得嚟味道剛好，唔會太甜或太酸。不過本人覺得欖角唔夠。食唔出欖角味道。但整體都係好食碧綠炒班球翠肉瓜/西芹/中芹，再加上啖啖肉嘅石班魚。角肉新鮮肉滑順得手打魚腐魚腐跟平時食開嘅唔同。外貌似一粒墨魚丸。但其實係一粒用魚打成嘅魚腐。魚味香濃，而且唔腥。配上用魚腐及蔬菜餚成嘅湯。味道鮮甜最後叫咗一款甜品. 係經理推介的. 果然好底食.幸福滿溢脆麻花~夠脆紅豆椰汁糕~椰汁味香，紅豆又夠多薑汁糕~夠煙靭千層糕~逐層食，煙靭芒果卷~芒果卷外皮卷住芒果布丁，又唔太甜我標題都有寫係為貓貓慶生，所以自擄蛋糕(係自家做架)。我地都有請職員食, 個個都讚好食（冇額外收費）。

Star of Canton-（利寶閣）的英文名字，高雅大方，也向外國朋友們展示「粵」菜的手工精湛，食材新鮮，以「鮮」入饌。稱得上廣東之星，非利寶閣莫屬。用穀飼豬肉做叉燒，厚切的叉燒再加隻煎香荷包蛋，成為歷史洪流佳話的-黯然燒魂飯。原盅燉湯佛跳牆，湯底清甜，魚翅夠軟滑，鮑魚淆煮後也不見韌，更有原條海參與同雞腳等，湯料十分豐富。蓮藕餅，爽口的蓮藕，加上以七肥三瘦比例的豬肉，肉餅內油脂豐腴香脆。龍躉片炒翠玉瓜，把新鮮的龍躉片泡油炒香，再配合翠玉瓜的爽口，十分入味。附送的紅豆沙煲到起沙，充滿紅豆香。

今日同屋企人來到銅鑼灣吃晚餐，來到這間在利舞臺的利寶閣。來之前細妹已嚷嚷要試這間的叉燒，門口看到大大個拉架宣傳這套餐，好抵咁就點了一個試試。谷飼豚肉叉燒飯 加 原盅佛跳牆 $188 看過周星馳的電影一定知道這黯然消魂飯！一上枱叉燒飯賣相佳，一片片叉燒配上金黃色的太陽蛋和翠綠的菜心，令人口水直流。叉燒味道香濃是2/3肥1/3瘦的，非常香口！偏少少肥膩，好吃是好吃不過不能多吃，建議和人share。勝在醬油不會太多太咸味道剛好。豐衣足食翡翠苗 $88菜是必須點的呀！這道翡翠苗味道不差但沒有太大驚喜。不過好在腐竹夠多夠新鮮！清清的健康點！斑片麻婆豆腐 $128 不能嗜辣的我們點了少辣，這碟有驚喜！豆腐有豆味(真的)，魚塊新鮮嫩滑大大塊咬落啖啖肉！魚塊毫不吝嗇地滿滿的一碟，不錯！佐飯的好餸菜！三色椒蒸龍躉頭腩 $148 這碟菜好吃得被我們秒KO! 哈哈！對得住這個價錢。龍躉魚很新鮮！厚厚的魚皮感覺充滿骨膠原同時不會太肥膩！鮮味可口足夠一家人吃！黑雲耳彈牙入味，少少的辣味很開胃！一下子被我們吃光了！飄香荷葉飯 $138想不到如此的大份量！滿滿的心型飯呀！鮮香的荷葉味，飯是真材實料的多不過不要期待材

今日下午我和家人去銅鑼灣利舞臺21樓利寶閣飲茶，哪裏午飯時間非常旺，好多人排隊攞位，入到去環境寬敞， 玻璃窗有遠景我們点了這裡很出名，很飽肚的谷飼䐁肉义燒飯🍛，送老火靚湯,價錢只雲$68。义燒名附其實質素高，肉質又淋又甜，配了一隻靚靚煎雞蛋，飯的份量和木瓜靚湯的份量，可足夠兩個👩‍👧不大吃🙅‍♀的女孩子吃飽😀還有好消息，現正慶祝20週年紀念，所以這個义燒飯逢一至五外賣價只需$20元其它一般点心都真吾錯，首先我們吃了鮑汁腐皮卷🌯，腐皮很豐厚，肉汁鮮甜。接著是春卷， 皮薄餡靚，炸得好鬆脆。第三個點心是鮮蝦餃🥟，你 真係要試下食，因為裏面有一大隻鮮蝦🍤，蝦肉新鮮甜美，冇其它肥肉加上，皮又薄，真材實料真是好值得一試！😋另外又吃了咖哩鱿魚🦑，都吾錯，辣味適中， 肉質好淋。最後係甜品椰汁馬豆糕🍮好多人都吃這個點心，我覺得好好食😋椰汁味濃厚，紅豆又多，味道好濃郁，甜品之中應該係最好呢個因為好多檯都有人吃！

帶女朋友見媽咪，老一輩既人係飲食方面都比較傳統。靈機一觸之下帶媽咪去利舞台既利寶閣食飯！加上媽咪同我一樣都係無飯不歡，所以去中餐就最好不過！人齊就去到目的地。環境優雅清靜，最岩家人聚餐。門面裝潢高尚，坐位舒適乾淨。坐底後已經有部長準備好餐牌比我同家人睇，極快速度就開埋茶，神速！睇下一陣餐牌，以下就係今晚食既野！穀飼叉燒蛋套餐　蔗渣價錢，燒鵝享受！一百八十八蚊食到兩個菜式已經唔錯，當中包括穀飼叉燒蛋飯，鮑參佛跳牆，絕對超值！穀飼叉燒蛋飯　　以大紅雞碗公呈上，符合叉燒飯既性質，價廉物美既美食，外賣加分！叉燒爽口，切口一致。肥瘦分明，蜜汁甜度岩岩好，唔太油膩！飯量足夠二人食用，煎蛋外皮脆口。半生熟蛋既蛋黃最岩拌飯，整體黎講算高水準！鮑參佛跳牆　　足料！當中包括海參，白花膠，金華火腿，鮑魚，豬肉。以一個小燉盅呈上，打開時熱度十足！白花膠爽口，海參係刺參，食落口稔滑。味道方面，絕對唔係死鹹味！呢點做得比其他同行出色，食到其他燉料既味道。湯汁帶有稠性，都係白花膠既功勞。可以用精品黎形容，大家不妨一試！碧綠炒班球　份量例牌，足夠四人用。西芹經過飛水處理，但不失爽度，色澤脆綠，咬落口唔會帶有草腥味。班

今晚同屋企人去左銅鑼灣食飯，中菜館我地首選利寶閣，菜式選擇多而且味道仲好出色。第一碟來的是谷飼豚肉叉燒飯，豚肉的肉質夠鬆軟，燒得好入味，厚切豚肉入口油香豐富，配上煎蛋有蛋汁，加埋啲豉油真係好滋味。燉湯有魚翅有鮑參，濃香入味。另外我地仲叫左杜小月炒河，炒河加入秘製醬汁，微辣夠香口，完全唔油膩，河粉入味濃香。第3款的菜式是芝士焗蟹蓋，是我最愛既菜式，芝士濃郁醬汁濃味又唔膩口，蟹肉豐富入口絲絲蟹肉夠滿足。

利寶閣是媽媽最欣賞既餐廳，菜式選擇多味道又好，服務更是貼心。今晚我地去左銅鑼灣分店，環境好大好舒服。谷飼豚肉叉燒飯，厚切肥美豚肉，入口香口油香豐富，燒得香口而且唔會太膩，配上醬油和煎蛋，的確出色。燉湯是媽媽最鐘意，滋潤濃香的燉湯好足料，魚翅夠豐富，入口香濃滿足。生爆蝦球夠鑊氣，蝦球大大隻好爽口，入口鮮甜無雪藏味，醬汁香濃滋味。碧綠炒斑球，魚肉厚身入口好滑溜，加上蔬菜炒香的確令人滿意，魚塊入口唔會油膩。

今日同朋友係銅鑼灣做完Facial，就諗住係附近食晚飯，就去左利舞臺入面既利寶閣！環境相當雅緻，仲裝左幾個水晶吊燈，侍應比人感覺非常親切有禮。係menu 上面見到有個餐廳主打谷飼豚肉叉燒飯配原盅佛跳牆，就叫左個啦個佛跳牆非常足料，用鮑魚、魚翅、花膠雞腳等材料，魚翅一梳一梳非常綿密，啖啖都係料，湯頭十分濃郁入味，叉燒飯肥瘦度剛好，配埋荷包蛋蛋汁 一流！香辣爆蝦球，十分送飯既一道菜，辣得惹味十足，蝦球爽口彈牙，加埋豆角好爽口，小份既分量都好足本 必食！三色椒蒸龍躉頭腩，一d猩味都無，魚皮與魚肉之間有一層薄薄既魚膠，食落口感更加嫩滑，仲可以用埋魚汁撈飯唔好曬！

平時lunch老細請飲茶，成日都係利舞臺利寶閣食點心，質素幾好之餘，位置又方便！今晚，再與家人食晚飯，環境舒舒服服，典雅有致，人流不多，再睇下menu，最近呢度推廣佛跳牆同叉燒飯，忍唔到叫左1SET谷飼豚肉叉燒配原盅佛跳牆$188試下味道~~當遇上食神黯然銷魂飯時．．．原來呢度出名係用半肥瘦谷飼豚肉烤制叉燒，用料靚，味道好，咬落去又腍又香口，蜜汁滿滿幾juicy，加埋隻蛋是簡單而完美的組合，令人意想不到是酒樓將豬油同甜鼓油比埋我地撈飯，非常懷念卻很邪惡的配搭，但真係忍不住口食完一啖又一啖。原盅佛跳牆就是如此貢獻比亞媽享用，湯底有飽魚、遼參、花膠、瑤柱、花菇、魚翅等，她話個湯清甜又帶點鮮味，最緊要見到湯料都知有足夠骨膠原，養顏保身，睇到都有點羨慕。呢個套餐$688(一湯、1海鮮、3小菜)都幾抵食！我地仲叫埋4人餐添~~豐料滋潤燉湯好好好好好飲！好好好好好好甜！當然，亞媽話佛跳牆好味d!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!蝦籽扒柚皮聽亞媽講，以前婆婆好喜歡整呢道菜架，不過工序複雜，大時大節就會整比大家食，可惜我從未有機會食呢道傳統粵菜。初時有點抗拒，柚皮做的菜點會好食