加記

营业中

休息中

「鐵路2.0」是近年港鐵賣廣告宣稱的最新鐵路計劃，有大量新的港鐵支綫落成，不少地區都開始進入港鐵的鐵路網之中。唯一可恨的是直到現在，西貢墟仍然被拒於鐵路網之外，每日出九龍只能依靠小巴巴士日以繼夜，夜以繼日地「龜速」慢爬。以鐵路出入香港九龍，四通八達之日何年何月才能望到？牢騷說話講完，講回今次我去的地方，港鐵南港島線終點站，鴨脷洲海怡半島站的茶餐廳「加記」。「加記」是我踏足鴨脷洲後第一間見到的食肆，亦幾乎是唯一的食肆。「加記」座落的海怡半島東商場，近年經歷很大的改動，樓上主要位置被改裝成為一間戲院，剩下可以容納食肆的地方看似不多，就只剩下「加記」。事後在開飯網資料中發現，原來「加記」並非一般地方獨立小店，它還有好幾間分店。「加記」成名始於西環，後來才在鴨脷洲海怡開分店，後來分店業務更擴展至九龍灣工業區，只是九龍灣「加記」並非特別亮眼值得評論之分店，所以不提也罷。不過入到去海怡東商場的「加記」，橫看豎看它也不像有幾間分店的規模，內裡只是一般地區小型茶餐廳格局。由於我當時對海怡半島環境並不熟悉的關係，我還未刻意探索海怡東商場附近，還有沒有其他食店，便選擇「加記」一看。店裡面除了有不少區內居民

看電影前到戲院樓下加記速吃午餐，這客鮑片叉燒炒飯略炒得濕身，味道調校合理，尤加入適量蔥花特別惹味。主要配料鮑片叉燒無乜特別。熱奶茶味道普通喇！

加記茶餐廳是一間「陽光味」重的餐廳，不論顧客群，餐廳環境，以至所供食品選擇及賣相亦如是。一客鹹魚蓉煎肉餅飯，煎肉餅固然比蒸的香口，但同一時間油份用量會多很多，亦較上火。肉餅混入鹹魚蓉，味道難免會鹹一點及重口味一點，適合伴飯吃。跟上的菜蔬賣相實在「粗獷」，其實可做得好一點。跟餐要了一杯凍奶茶，無乜特別。

見到海怡開左間加記 又見到d餐牌好靚，就入去試下本身冇太大期望，不過結果真係喜出望外！我地叫左一個養生豬扒米線湯底鮮甜，用料充足，正！之後再order左一份公司三文治，一碟炒飯炒飯好大碟！又夠鑊氣!公司三文治用料絕冇欺埸！雞脾沙律必食！超大隻！今次真係very good!!Must come again!樓面個太子爺好好人 又好有禮貌 (初頭見佢咁大隻 以為佢好惡xd)

西環加記開了一分店，店址於海怡東商場。新店原用上手茶記裝潢，只是換了招牌。用作中菜館，地方當然很迫，用作茶記則可接受。上次新張想來吃晚膳，奈何店小人太多。今趟改吃早餐，情況好多了。早餐款式無乜特別驚喜，定價二十餘元，都差不多。選吃一碗五香肉丁煎蛋麵，配料全是加工預製品，成品合預期。凍奶茶奶香稍弱，普通。追加奶油多一客，麵包挺大件，奶油醬料足無欺場。早餐食物質素都OK，期待下次吃晚餐小菜，可對整體食物質素再作更全面評價。最後一談服務，或許是新店關係，下單有點亂，人手不足，效率稍慢，需多加改善。