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港铁火炭站 B 出口, 步行约11分钟
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营业时间
星期一至五
07:00 - 22:00
星期六
09:00 - 22:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
昨天到穗禾苑找朋友,竟然見到平時只賣小食的包餃店出售車仔麵,而且配料多達30種以上,配料種類之多,與專營米線和粉麵的鋪頭不遑多讓! 這不禁引起我的為食本能與好奇心,試下味先。我點了響鈴,炸魚皮,魷魚,牛柏葉,還有自家製鹵水豬大腸及鹵水牛肚配油麵。雖然我並不嗜辣,但老闆kenni哥推介他們的秘製辣汁絕對非試不可,所以我要了一湯匙辣汁。淺嚐一口湯,嘩，不得了，很鮮甜，再吃一口豬腸，更是好吃得不得了。沒有醮豬腸未醮辣汁前已經嚐到又鮮味又軟綿綿，有入口即溶的感覺。老闆告訴我,他們的豬腸非雪藏貨,而是用新鮮豬腸用鹵水加配料烹煮10多小時而成,怪不得如此入味。另外，鹵水牛肚亦美味非常,配上秘製辣汁實屬一流。那個辣汁與坊間其他食肆的辣味很不同，口感層次比較豐富，是又香又辣的一種，令人回味無窮。辣汁配上爽口的魷魚及牛柏葉,實在是完美的配搭。另外，響鈴魚皮亦香脆無“臆”味，配上辣汁確實滋味無比。老闆見我吃得津津有味，推介我再試試鹵水鳳爪及鹵水冬菇。平日我對坊間的鳳爪及冬菇都沒有好感，因為通常味道不及住家製。但今日一試，竟可令我改觀。鳳爪鬆軟入味，令我不禁想追加，再來兩爪。至於那些冬菇，入味得很，軟綿小巧，一口一隻，讓人吃過不停。想不到如此小店，竟有專業車仔麵的水準。抵讚。我告訴老闆下次定必再來。他建議我星期一至五平日來比較好，因為人手比較充足。我當然樂於遵從老闆的建議啦！期待下次再嚐嚐其他不同配料的車仔麵呢！
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我很喜歡吃雞蛋仔，差不多每天都幫襯包餃店買一餅。上星期五晚包餃店買來吃，可能阿姐太忙，開了爐很久也沒放蛋槳，最後雞蛋仔黑黑的。我每天都吃，知道這個樣子的雞蛋仔是苦的，於是告訴阿姐，苦的雞蛋仔不能接受。接著阿姐大吵大鬧說我不早說焦了不要，浪費蛋槳，接著鬧鐘末響，便給我另一 個末熟的雞蛋仔。在包餃店買野要看阿姐心情，給你一舊炭也不能拒絕，否則罵你半死。有時間，我會行遠些去禾輋媽咪店買雞蛋仔，質素穩定地好，雞蛋仔有蛋香，比第一城雞蛋仔大王 更有蛋味，而沙田中心第一冰站的雞蛋仔只有麵粉味又貴。
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路經這裡試了這間小食店。買了手抓餅，撈面和鯪魚肉。撈面跟出面小吃店一樣，手抓餅幾好令人懷念台灣的味道，鯪魚肉很軟滑很好吃。堂食環境一般，有點熱，但快吃都無所謂啦，建議外賣。
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阿姐態度差到不得了，冇禮貌之餘仲鬧客人，咁既服務質素真係嚇死人！買小食不是客人嗎？可以隨意辱罵客人，不自我檢討之餘，仲要玩語言偽術，咁樣做街坊生意，老闆真係多得你吾少！做街坊生意都要注重禮貌，呢個年代員工訓練真係吾少得。員工吾係淨係識得整食物就得，對客人要有基本禮貌，街坊買嘢食既經驗都好重要，咁既服務態度只有趕客，阿姐請自我檢討！！
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哩到d食物好正👍🏻👍🏻👍🏻特別推介'手抓餅',十分出色😋😋😋食完保証包你上引😄夜晚推介'腐竹雞蛋薏米糖水，味到剛剛好，唔會太甜，而且好足料！員工服務態度一流，十分親民！而且老闆都親力親為👍🏻👍🏻👍🏻
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