北海道爐端燒 (已結業)

朋友知我鐘意食燒物，介紹左呢間燒物店俾我。上星期就拉左男朋友陪我黎食餐廳唔算大，不過氣氛幾正！好有居酒屋的感覺。餐牌選擇好多。除左有燒物外，還有壽司、天婦羅等其他日式食物。鵝肝帆立貝火灸壽司個壽司賣相好吸引，一大塊鵝肝舖係帆立貝上，兩者配搭真係好特別。成個壽司有鵝肝嘅肉汁再加帆立貝嘅鮮味，火灸烹調令到兩者變得更惹味。天婦羅盛盒天婦羅炸得剛剛好，唔會太油太粉。盛盒種類很多，有蝦、茄子、南瓜天婦羅，當中最特別係冬菇天婦羅。塩燒大蝦隻蝦好大隻，肉質好厚身，燒得好香，一食入口就即刻感受到塩燒嘅味道。小茄子燒茄子好新鮮，夠晒火喉，口感軟腍。牛舌牛舌好厚身，燒得好香，肉質好彈牙，肉汁豐富。炸年糕推介！呢款炸年糕睇落有d似炸曼頭，但係就好特別，皮脆內軟，一咬裡頭就有滿溢的芝士，熱辣辣超正。香酥雞軟骨雞軟骨好香脆，又唔會太油。鹽燒味味噌鮭魚腩魚腩又厚美又新鮮，入口啖啖魚肉，經燒過後皮脆肉鮮，好香。份量都好足！食左咁多樣野，每樣都好滿意！下次再黎試下其他菜式

有一次朋友帶我嚟呢度食飯，原本我對樓上餐廳冇乜信心，不過上次來的時候印象很好，佢有獨立房間我哋上次10幾人食飯，就算好嘈都唔怕比其他人眼望望。今次我帶阿妹嚟試，上次因為有人請客唔知道價錢，今次睇一睇餐牌先入去，價錢屬於中等，可以接受。阿妹好鍾意食明太子，呢碟明太子蛋卷必點，仲記得上次叫左幾碟，個個搶住食，不過又真係好好味，啲蛋甜甜地又整得好滑，配埋明太子鹹鹹地，又咸又甜蛋又夠滑，真係食到冇停口白酒煮蜆啲蜆好大隻，白酒汁好香好濃，啲蜆我食晒之後啲湯差唔多比我飲晒，真係好好味我不嬲好鍾意食魚骹，不過有時出面餐廳食都會偏貴，呢間餐廳佢根據返當日最新鮮嘅魚來燒，幾十蚊仲要係好大嚿，大到差不多有我手掌咁大，好抵食，魚骹超滑又香，超精彩餃子用湯上，即係雲吞？又唔係喎，真係有食緊日式餃子感覺，連濃湯一齊食，又別有一番風味明太子飯團又係用來滿足阿妹，大大舊，一個女仔食一舊，佢肥係有原因的

這間餐廳裝修精緻，環境舒適，具雅淡日式氣氛。牆上滿滿的都是日本品牌清酒，座位尚算寬敞餐牌選擇十分豐富，壽司、刺身、串燒、煮物、主食應有盡有，亦有不同的酒類提供。點了一杯桃色吐香，桃味非常濃郁點了多款串燒，先來串燒必食牛舌，焦香可口，口感爽而不韌！帆立貝新鮮大隻，粒粒肉厚肥美，肉汁彈牙幾乎每枱客都點的明太子雞蛋卷，濃郁蛋香，口感好嫩滑，跟微辣咸鮮的明太子搭配在一起，真是恰到好處。炸明太子雞翼炸至金黃香脆，無骨雞翼釀滿明太子，皮脆肉嫩，仍有肉汁不會過火雞軟骨粒粒都是軟骨，絕不偷工減料，加點七味粉更惹味！雞肉大蔥亦同樣出色已切開的磯煮鮑魚味道清新爽甜，不用添加醬料調味已經好好吃！明太子茶漬飯，味道不錯北海道爐端燒質素非常高，難怪贏盡口碑，每晚都高朋滿座

出咗黎社會大學都冇乜見過以前既同學所以一係谷到話搞飯局就馬上答應了難得大家都想食日本野 就提議不如去居酒屋估唔到共識咁快就達成了和風凱撤沙律沙律菜新鮮度可以但HAM真係超級咸而且唔太夠沙律醬唔算好食既沙律 可以SKIP日本枝豆飲酒的話就少不了既下酒小食少少咸 送酒一流河豚干燒雞泡魚乾係另一下酒好物烘到有少少暖點少少蛋黃醬食 再飲啖酒 快活的明太子雞蛋卷蛋卷入口質感好鬆軟而且明太子量都幾豐富 幾好食雞軟骨、牛舌雞軟骨烤到好脆 食時吱少少檸檬汁有清新既感覺牛舌肉質彈牙唔韌唔羶 唔錯大蔥雞肉串、雞皮大蔥雞肉既大蔥烤熟後有陣陣甜味雞肉熟成度岩岩好 肉質唔算老 PASS雞皮烤過之後油份都冇咗大部分食落唔會有油賺感 反而幾香 唔錯檸檬秋海酒精味濃淡度剛好 唔會話好濃酒味檸檬有清新感覺 好岩女仔飲食物味道同質素都唔錯價錢亦都合理 係枱與枱之間既空間比較窄但整體感覺都唔錯 居酒屋既一個唔錯選擇

放假日，食完午餐又去食下午茶，搞到夜晚都唔太肚餓🤨當日著左高爭鞋👠腳痛痛，就搵左間之前見人介紹過既居酒屋試下，順便休息下🤣-🔹蟹味噌甲羅燒哇一見到就即刻要嗌啦，好鍾意❤️有蟹膏、蟹肉、蟹子、生鵪𪂹蛋🐣全部攪拌好，每啖都好幸福🤤不過如果有塊餅仔一齊食會好啲，齋食有點寡😝-🔹明太子玉子燒雞好軟滑，明太子超多超慷慨😍諗住夾起影相，多到瀉哂出黎，見到就急不及待要食👅明太子同玉子燒，呢個配搭係最最最夾架❤️-🔹炸明太子雞翼嘻嘻又係明太子啦😜雞翼炸得好香，層皮好脆好好味👍🏻釀入去既明太子多到好脹，不過好似無乜辛味🌶-🔹燒安格斯牛扒都幾大塊！唔會燒得好燶🔥仲保留到啲肉汁，佢有炸蒜片伴碟，我鍾意將炸蒜片同牛扒夾埋一齊食😎不過佢有幾舊特別生，食唔到😖-🔺坐bar枱位置都有啲油煙💨

尖沙咀出名多野食到冇朋友, 爐端燒一向比人感覺係好貴好formal ge dining, 但依間位於尖沙咀既爐端燒一d都唔係~💁🏻‍♀️位置近isquare, 位置係地鐵出黎大慨行5-10分鐘, 都唔算太遠環境餐廳呈長方形, 入到最入係卡位, 有間隔多人/ 情侶中意隱閉d都可以預先book 定尾係廚房, 中間的台就比較光同開揚食物食物同日本酒類都有好多選擇, 如果唔係好餓, 叫杯酒,  食下爐端燒其實係個幾好既選擇, ☺️佢仲有d送酒小食但如果想飽肚的, 都可以放心, 主食有熱拉面, 烏冬仲有刺身飯XD日式酒蒸大蜆帶子大蜆帶子都冇沙, 好鮮甜爽口但就唔算大隻, 酒味亦唔重小朋友都食得鵝肝帆立貝火炙壽司鵝肝岩岩煎好, 熱辣辣, 配上凍冰冰帶子, 一冷一熱配上大蔥同微酸既蘿白蓉, 肥美黎又唔會漏海膽壽司👌🏻: 海膽唔算係太鮮甜, 比較淡味, 中意濃味海膽的要點多d 豉油左口魚邊壽司: 左口魚邊肥美, 肉質軟稔, 配上蔥絲同醃蘿白, 開胃得黎又唔漏, 肥美多油油甘魚壽司:👌🏻 魚肉爽滑牡丹蝦壽司: 蝦肉質爽口新鮮, 鮮甜鰻魚壽司照燒鰻魚汁甜甜的丸燒大帶子牛油味勁香, 仲好貼心幫你CUT 開帶子,

想同朋友holehole 地相處, 日式居酒屋係一個唔錯既選擇, 尖沙咀捷利商業大廈喺正最旺既亞士厘道, 3樓搵到呢間北海道爐端燒精選刺身併盤5款 - $2783百蚊內食到5款刺身, 喺尖沙咀呢度黎講性價比算係幾高👍甜蝦, 油甘魚, 帶子, 䲞魚, 三文魚各有特式, 新鮮之餘擺盤都算幾靚👍芝士意大利麵1-2人份 - $128好少可會喺日式居酒屋見到有意大利麵食😮粗粗地既pasta 撈左日式忌廉同芝士, 配埋煙肉蟹柳絲呢個fusion, 都算係幾創新新穎👏牛舌 - $35/串, 雞翼 - $28/串喺食緊刺身既同時, 串燒都陸續燒好, 牛舌都尚算厚身, 油脂感會有dd, 雞翼有少少偏乾身, 不過就係因為咁所以佢會較為香脆🤤浜燒帆立貝 - $88細心既職員為你燒呢粒king size 帆立貝時會剪開幾片, 加埋香菇同秋葵入去, 令帆立貝既鮮味更加突出👍金目鯛一夜干 - $148外面塊魚皮極為香脆, 但係魚肉就燒得較為乾身, 不過燒一夜干呢個燒法正正係會咁樣, 所以就要點少少柚子豉油黎食, 食落都ok 既👍鹽燒大蝦 - $58鹽香味好重, 好有海洋氣息😂蝦肉都係新鮮既, 肉質好爽好鮮美天婦羅

呢條街有好多餐廳都食過！都覺得好唔錯！所以嚟到尖沙咀嚟呢條街食嘢，都係一個好嘅選擇！今次嚟咗呢間食日本野！不過超多人！Book咗枱都要預等一等！坐低發現佢好多嘢食！同埋佢最好嘅係啲串燒有一個位幫你燒好！咁就唔會整到自己成身燒嘢食味啦！——————-餃子🥟佢嘅肉唔算多，但係好鬆軟，入口嘅口感好好！味道好夠！加埋佢既餃子汁好夾味！——————-明太子蛋卷本身我個人好鍾意食蛋卷！呢個份量都算好多一疊有成六件！同埋佢個明太子有好多！溜出嚟！勁正！同埋佢嘅蛋卷真係一層層嘅口感！———————芝士焗蠔一望落去就知道佢好多芝士啦！食落去有好濃郁嘅芝士味！好正！———————總結嘢食飲品種類多，品質高價錢合理！服務也不錯！

這晚與好友看完電影，有一點夜。不餓但也未想回家，朋友提議去居酒屋，叫小小野食，叫杯酒，不會太嘈，很好Hea。馬上搜到這間頗有人氣的日式居酒屋。環境相比起日本，私人空間感不夠。不過氣氛倒也不錯，酒類多款且價錢合理。朝採梅酒 $48我選了基本的on rock，還不錯的。還有hot water/soda water可選，跟日本超似。日本產生蠔 $58先來兩隻生蠔當前菜。未知是否暗黃燈光問題，生蠔賣相新鮮度一般。有點擔心，可幸大隻飽滿。還好吃起來不錯。完全不腥所以簡單調味，沒遮蓋它的鮮味。唔錯，一隻唔係好夠喉。華味鳥砂肝 $28，燒牛舌$38華味鳥好像是日本有名的雞的品種，好奇想試。我們都是愛口感之人，選了雞腎，牛舌。這兩款都好爽口，雖然吃不出特別品種的差別，其實可能要叫不重口味的雞肉會比較明顯。但兩款都好味的，有肉味，而日式醬汁也很惹味。丸燒大帶子 $48上檯非常之香，香到隔離檯都望過嚟果種。濃郁的牛油味配上蒜蓉，邪惡又好味。個人覺得再燒多陣把牛油收乾少少會仲正。鹽燒大蝦 $58呢個比較失色，雖然都彈牙鮮甜，但從蝦頭睇得出夠新鮮，而且偏貴。浜燒蟹蓋 $78日本食過，有點期待。不出所望同日本都

我個friend上次生日食飯去咗呢間居酒屋，就同我講呢間味道唔錯，價錢又相宜。咁啱喺尖沙咀見完客就去試吓呢間餐廳嘅廬山真面目。餐廳喺亞士厘道係餐廳嘅集中地，雖然食肆林立但係呢間餐廳都幾多人食，基本上都係滿座咁滯，好彩今次算早唔洗等。入到去覺得都幾有日本居酒屋嘅感覺，我地两個點左幾串串燒，包括有牛舌、牛腎、冬菇呢啲基本野啦，然後佢有一個甲羅燒，幾吸引所以就試左一個。然之後再點左啲特色嘅壽司，包括燒左口魚、鵝肝帶子壽司啦、鰻魚壽司啦等等，原來佢啲壽司飯呢係有味飯啦，又幾得意。我推介就覺得佢牛舌係燒得唔錯，同埋個甲羅燒嘅蟹膏呢都幾香，大家可以一試，而且都只係600蚊左右，以居酒屋黎講算幾抵。

最近PLAN緊去北海道，見到呢間北海道爐端燒就心郁郁想黎試下。去到餐廳門口就已經聞到好香，入座時見到餐座除左坐位之外，仲會有個AREA係他他米。感覺台有點細放唔到多太野食，座位都比較近同迫，不過香港地方細都無辦法。特上壽司盛　＄１９８每件壽司都有一件，當中我認為最好食既一定係帶子。帶子鮮甜美味，大大粒有咬口，咬左一口真係唔捨得食完。仲有大大隻赤蝦都好甜好大隻。壽司飯細細粒同埋見到師傅已經上左色。豬骨湯拉面　　＄９８湯底幾濃唔錯，但有Ｄ唔似豬骨湯。兩塊叉燒好淋好入味。仲有隻溏心蛋。炸雞　＄６８有５大舊，每次叫炸雞都會驚乾身唔好食。但呢間炸雞做得好好，皮脆肉嫩多汁，雞肉面頭加左燒汁，好食得黎又唔冇令到個皮變淋。炒拉面好普遍既日式炒面，味道唔錯，不過對我黎講淡左Ｄ，豬肉片要改進下，太硬。野菜都可以切細片ＤＤ。整體黎講餐廳評價好高！有機會一定再食。

某位同事生日 又給自己藉口食好西沒跟他單獨約過 就找個好聊的地方挑上了這間 從日本來的人氣居酒屋 酒瓶裝飾的牆昏暗的燈籠 氣氛不錯很有日本人下班放鬆 飲番杯的感覺可惜的是 人太多有點吵兼空氣稍差抽氣系統如果改善下 會更吸引我來-🦀蟹肉蟹膏燒 $78每次去日本時 在居酒屋必點蟹蓋燒獨愛它濃郁的鮮味 香港也能吃到了滿滿的蟹膏與蟹肉 配上蔥花鵪鶉蛋經已烤好攪拌可食 不能享受浜燒樂蟹膏味席捲味蕾 蟹肉生蛋豐富口感比不上日本吃的而且貴 但能解心癮-🍳明太子玉子燒 $78作為一個蛋控 兼明太子初級愛好者大大條玉子燒捲著明太子 正中我心外層玉子很軟嫩綿密 且帶厚厚蛋味 裏面捲著咸香明太子 口感味道都優大推 本為食貓表示這碟成今晚至愛-🍢串燒五款 $118廚師挑隨機款式 這種地段這個價位本來沒抱什麼期待 偏偏反而有驚喜鮭魚金菇串牛肉蘆筍串 配搭得不錯蔬菜搭上魚及肉 有口感之餘清爽些雞軟骨棒骨付腸現成貨 燒得還可以粒粒蕃薯很甜 可惜跟那醬汁不太夾都是不便宜的特別款 叫拼盤很值得-🥩稻草燒安格斯牛扒 $168稻草燒 聽起來新穎特別即管一試吧燒牛扒的配料 有炸蒜片及特製醬汁味道不錯 但何來甚麼稻草呢😂😂切面

星期五晚好想飲番杯啤酒，又好想食日本野，所以去咗呢間餐廳度搵食，一上到去見到成個櫃都係清酒，心大心細想飲返兩杯最後我哋決定咗飲生啤，飲啤酒食雞泡魚干，份量唔多不過燒得啱啱好，一邊飲酒傾計，一邊食雞脯魚肝，唔覺唔覺好快已經俾我哋K.O.左之後每人叫咗兩吋全消，一串牛脷，一串燒帶子，牛脷係厚切好入味，夠彈牙，燒帶子30幾蚊有三粒好抵食，而且食得出鮮味。呢度啲刺身日本直送，所以我哋特登叫咗一個特選壽司拼盤，師傅發板送上來的都係當日最新鮮嘅壽司，有牡丹蝦，帶子，吞拿魚魚腩，全部都好新鮮，壽司飯仲係有味嘅添，真係好好味啤酒飲完一杯又一杯食埋壽司其實都差唔多夠飽，不過見到隔離枱食呢個芝士年糕心大心細又想試吓，一上枱見到脹卜卜嘅年糕，已經覺得好吸引，咬落去外脆內軟，入邊芝士好香，年糕煙un好咬口，軟林林嘅感覺好好味

終於到咗收爐嘅日子，呢排都忙住同啲同事放工周圍去飲吓酒，食吓嘢，放鬆一下。又俾我搵到間好嘢，間嘢個名就淨係寫爐端燒。其實就咩都有得食，壽司，刺身，拉麵，炒麵，天婦羅，磯燒。價錢都合理。超濃厚嘅日本居酒屋格局。唔知以為我去咗日本入得嚟就梗係要試吓啲燒物，呢串燒雞翼，燒到啲皮係脆嘅，肉汁都可以保存到。清酒煮蜆都食得多，煮元貝仔就真係好少食到，清酒比例都得唔錯，完全將元貝仔同沙白嘅鮮味帶晒出嚟，我仲將啲湯飲晒呢個睇落平凡嘅炒麵，竟然有驚喜，味道帶少少咖喱味，辣味較輕，麵炒嘅質感帶彈牙，配料仲有野菜同豚肉。簡單嘅材料都可以煮到咁好味是日肥仔渣車，所以要飲可樂...無得飲啤酒。呢個小炸蝦，味道帶咸香，每隻都脆卜卜，送啤酒一流，不過今日就送住可樂先

今日喺尖沙咀開完會之後，同事就帶咗我去食爐端燒，上到去感覺好似去咗日本傳統嘅居酒屋，懷舊嘅裝修同佈置，環境確係唔錯。燒河豚干呢味燒河豚平，外面好似包住蜂蜜一樣，帶甜味，燒到黃金色，就咁食都唔錯。日本生蠔，牡丹蝦刺身日本蠔加上日本醋汁，層次感較豐富。而牡丹蝦size都唔細，食落較爽口，鮮甜，蝦頭仲有好多膏。好味~特上壽司盛係師父發板嘅關係，所以冇特定，大約會有10件，而今次就有海膽/牡丹蝦/三文魚/帶子/阿根廷紅蝦/醋鯖魚/劍魚/章紅魚/大蟹棒/八爪魚。份量都多又新鮮，幾抵食。浜燒活鮑魚，活聖子皇材料非常新鮮，估唔到爐端燒都可以食到浜燒，因為係活海鮮嘅關係，燒嘅時候只需要落少少鹽醬，清酒就已經好鮮味，鮑魚食落彈牙，聖子皇就啖啖肉。要俾個讚~雲呢拿糯米糍雪糕杯呢間餐廳都幾多元化，連甜品都做埋。雪糕杯入面有超香濃蜜瓜糯米糍，栗米片，同忌廉。如果想食唔同類型嘅日本料理呢間餐廳都係一個唔錯嘅選擇。