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2024-01-16
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今個月同老公慶祝結婚週年🎎,最後揀左呢間係土瓜灣嘅車站居酒屋🚋🚋,門口有個好適合打卡嘅日本車站,一入到去比頭頂一串日本燈籠🏮吸引住,當下以為去左日本咁,我哋揀左Bar枱坐,望住師傅忙碌咁整食物好治療😍👍🏻👍🏻特選刺身盛入面有7款刺身,大拖羅、油甘魚、牡丹蝦、鯛魚、帆立貝、三文魚、赤身,每款刺身都好鮮甜,特別係牡丹蝦好爽口,蝦膏甘香,肉身好肥美😋👍🏻👍🏻赤貝刺身師傅推介赤貝,剛剛空運✈️到港一定要試,顏色燈紅亮麗,帶有獨特嘅濃厚味道,口感外層爽脆,內裡貝肉卻又軟又嫩👍🏻👍🏻😍十戶杯一上菜就比佢賣相吸引左,金光閃閃,師傅好有心機擺盤,杯底係赤醋飯,上面有海膽同吞拿魚蓉,另外配有紫菜同滿滿一杯三文魚籽,將所有配料一口氣放入口,鮮甜味衝擊住味蕾👅,真係好好味😋,而且每𢳂一匙三文魚籽都好有儀式感,好好玩🍣🍣鮪魚壽司盛大拖羅、中拖羅、赤身各2件,都係用上赤醋飯,大拖羅經過火灸上面放左蒜汁,帶出咗大拖羅嘅鮮味👍🏻👍🏻蘋果烤鵝肝好好味,外皮燒至焦脆,入面仲保留住震下震下嘅質感,而且一咬好多汁流出。酸酸甜甜嘅蘋果片🍎同鵝肝一齊食,正好中和咗鵝肝嘅膩👍🏻👍🏻燒馬友一夜干燒後魚表面好香口,魚肉好嫩滑,配上一細
👍🏻👍🏻特選刺身盛
入面有7款刺身,大拖羅、油甘魚、牡丹蝦、鯛魚、帆立貝、三文魚、赤身,每款刺身都好鮮甜,特別係牡丹蝦好爽口,蝦膏甘香,肉身好肥美😋
👍🏻👍🏻赤貝刺身
師傅推介赤貝,剛剛空運✈️到港一定要試,顏色燈紅亮麗,帶有獨特嘅濃厚味道,口感外層爽脆,內裡貝肉卻又軟又嫩
👍🏻👍🏻😍十戶杯
一上菜就比佢賣相吸引左,金光閃閃,師傅好有心機擺盤,杯底係赤醋飯,上面有海膽同吞拿魚蓉,另外配有紫菜同滿滿一杯三文魚籽,將所有配料一口氣放入口,鮮甜味衝擊住味蕾👅,真係好好味😋,而且每𢳂一匙三文魚籽都好有儀式感,好好玩
🍣🍣鮪魚壽司盛
大拖羅、中拖羅、赤身各2件,都係用上赤醋飯,大拖羅經過火灸上面放左蒜汁,帶出咗大拖羅嘅鮮味
👍🏻👍🏻蘋果烤鵝肝
好好味,外皮燒至焦脆,入面仲保留住震下震下嘅質感,而且一咬好多汁流出。酸酸甜甜嘅蘋果片🍎同鵝肝一齊食,正好中和咗鵝肝嘅膩
👍🏻👍🏻燒馬友一夜干
燒後魚表面好香口,魚肉好嫩滑,配上一細碟柚子醋帶出食材鮮味,後來同師傅傾偈先知原來成個醃制過程都由佢操刀,聽到後即刻心心眼😍,唔怪之得食味同我係出面食嘅一夜干唔同
👍🏻👍🏻士多啤梨豚肉卷
一聽個名覺得好新奇所以叫左嚟試,佢除左豚肉片卷住士多啤梨🍓之外,仲有一碟煉奶。日本人食士多啤梨會點D煉奶食,但估唔到士多啤梨豚肉卷點煉奶又幾好食喎,佢帶出左士多啤梨嘅甜味,士多啤梨又解左豚肉嘅油膩感,幾夾
👍🏻👍🏻炸池魚仔
甘香酥脆,炸皮好薄,一D都唔腥,味道好鮮,成條連骨食到,送酒一流
👍🏻👍🏻燒免治雞肉棒
免治雞肉棒之中,混入刴碎咗嘅雞軟骨,啖啖肉兼有咬口,口感好豐富,外層微焦香脆,內裡雞肉脆嫩多汁,沾上日本蛋汁🥚好滑
👍🏻👍🏻燒雞皮
燒得好脆口又有彈性,送酒一流🍺
👍🏻👍🏻燒雞脖肉
位於雞脖周邊嘅頸肉,一隻雞只切到少少肉,好稀有,脂肪少、充滿彈性,食落口特別Juicy
👍🏻👍🏻炸舞茸
整整一棵舞茸,而且炸衣薄脆,炸嘅時間啱啱好,咬落去仲有好多菇汁
今次叫左3款酒 — 三諸杉純米吟釀、電照菊 金 純米大吟釀、Highball
🍶🍶三諸杉 純米吟釀 聞落好香桃同梨味,飲到尾少少酸香,好帶到魚嘅鮮味
🍶🍶電照菊 金 純米大吟釀 輕盈嘅香氣,口感清爽,飲落好順滑易入口
🍺🍺Highball 去日本好鐘意飲威士忌梳打,但同過往咁多間相比,佢嘅威士忌佔比多啲,濃郁啲
今餐晚飯整體嚟講真係十分滿意,估唔到香港仲有間咁有誠意嘅日本居酒屋,下次一定會再去
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